Диета за деца Таблица номер 5: меню за седмицата и таблица с храни, които можете и не можете да ядете

Таблица № 5 - диета, предписана от гастроентеролози при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища при деца. Корекцията на диетата намалява натоварването на отслабените храносмилателни органи. При тези условия тялото се възстановява и децата се чувстват по-добре. Кога не трябва да пренебрегвате предписанието на лекаря и какви вкусни ястия е позволено да се готвят за деца?

Показания за назначаване на диетата "Таблица № 5"

Неправилното хранене е причината за увеличения брой чернодробни и чревни заболявания при деца в предучилищна възраст. За да коригирате диетата позволява диетата "Таблица номер 5", разработена преди почти век. Можете да се придържате към него в болницата и у дома.

Таблица № 5 се предписва на детето при диагностициране:

• Панкреатит,
• остри нарушения на червата, храносмилателния тракт,
• жлъчна дискинезия,
• неактивен хепатит,
• холецистит,
• гастрит и гастроентерит,
• холелитиаза.

Характеристики на правилата за хранене и диета при различни видове дискинезия

С диагноза жлъчна дискинезия е показана диета на таблица 5 за деца, която трябва да се спазва поне шест месеца.

Основното в този период е да разтоварите черния дроб и да предотвратите застоя на жлъчката. Нарушаването на оттока му се случва поради неправилна диета, злоупотреба с пържени храни.

DZHVP при деца (както и при възрастни) може да се развие по два начина. Първият е хипотоничен, при който тонусът на гладките мускули, облицоващи жлъчните пътища, е намален. Вторият е хипертоничен, характеризиращ се с повишен тонус на гладката мускулатура.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Какви са симптомите на JVP при деца?

Независимо от типа дискинезия, общите принципи на диета №5 са следните:

• ограничение на солта (до 5-10 грама на ден),
• изключение от студена храна,
• забрана на пържени и пушени меса,
• забрана за храни, които стимулират секрецията на стомашна киселина и метеоризъм, включват груби фибри,
• минимум мазнини в храната,
• хранене на всеки 3-4 часа, наведнъж,
• наведнъж можете да ядете до 150 грама, не трябва да допускате преяждане,
• режим на пиене за предотвратяване на запек.

Таблица с продукти, които са разрешени и забранени за употреба

Специално подбрана диета "маса номер 5" помага да се нормализира функционирането на жлъчната система, да се елиминира отслабването на функциите на тялото. Ежедневното меню трябва да задоволява потребностите от растеж на дете до 7 години (за подробности вижте статия: меню за деца: как да храня дете на 2 години?).

Изборът на диета и прием на калории е най-добре поверен на лекар. Специалистът отчита много фактори: склонност към наднормено тегло, хронични заболявания, вкусови предпочитания на детето. Ако сте предписали този метод на хранене, трябва да знаете, че децата могат.

Подробна информация е дадена в таблицата:

Примерно меню „Таблици номер 5“ за дете за седмица

Спазването на диета №5 е важно, докато детето не се възстанови. В бъдеще можете да разчитате на него, като правите отстъпки в изключителни случаи. Когато съставяте дългосрочно меню, струва си да включите възможно най-много полезни и разнообразни продукти, които ще са от полза за тялото. Примерен план за седмицата е показан в таблицата:

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ: приготвяме млечна супа с вермицели за дете

Няколко рецепти за вкусни ястия

С диета № 5 са ​​разрешени много продукти за правилно храносмилане и чревна функция, така че менюто на децата може да се променя лесно, ако желаете. Основните рецепти ще помогнат на заетата мама да готви бързо и вкусно.

Протеинов омлет

• катерици от две пресни пилешки яйца,
• настъргано меко сирене - 10 грама,
• мляко или вода - 2 супени лъжици.,
• сол - на върха на нож.

За готвене разтопете 5-10 g. масло в тиган. Смесете белтъците и млякото отделно в съд. Изсипете в съдовете, покрийте с капак. След 3 минути престой на слаб огън, поръсете със сирене, отстранете след минута. Сервирайте със зеленина и заквасена сметана 15% масленост.

Зеленчукова гювеч

• съцветия на варен карфиол - 500 g,
• извара - 50 g,
• сол,
• мляко - 50 мл,
• катерици от две яйца.

Разбийте млякото, протеините и солта. Загрейте фурната до 180 градуса, намажете тавата с печене с масло. Сложете зеле, залейте равномерно с бита смес, поръсете с извара. Гответе за 20 минути.

Котлети от цвекло

• варено цвекло - 200 gr,
• яйце - ¼,
• грис - 15 g,
• извара с ниско съдържание на мазнини - 30 g,
• сол - 2 g,
• мляко 2,5% - 20 g,
• масло - 10 g.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: вкусно меню на 2-годишно дете

Сварете цвеклото, охладете и обелете. Разтрийте или преминете през месомелачка, смесете с мляко и масло, сварете. Изсипете грис, гответе до готовност на зърнените култури, охладете. Добавете пюре извара, яйце, разбъркайте внимателно. Оформете котлети и гответе в двоен котел, бавна готварска печка.

Достъпни и обичайни храни са включени в диета номер 5 (вижте също: Как е диета номер 3 за деца със запек?). Въз основа на горното меню седмичната му цена ще бъде 1300-1500 рубли. По време на лечението е важно да приемате лекарства, предписани от гастроентеролог, както и да следвате всички други препоръки.

Педиатър от категория 2, алерголог-имунолог, завършил BSMU на Федералната агенция за здраве и социално развитие. Прочетете повече & raquo, Оценете статията: (4 с оценка 4.50 от 5) Зареждане... Споделете с други!

Диета номер 5 - продукти, рецепти и принципи на таблицата номер 5

Диетичното хранене е един от ефективните методи за лечение и профилактика на много заболявания. Системите за медицинско хранене имат редица съществени разлики от познатата диета на много диети за отслабване с цял списък от фактори. На първо място е необходима терапевтична диета за поддържане на тялото по време на заболяване, включително хронично, за намаляване на натоварването върху определен вътрешен орган. Освен това при разработването на терапевтично и превантивно хранене се взема предвид не само набор от разрешени продукти, но и методът и времето за обработка на съдовете, диета и честота на хранене, температурата на готовото ястие. В тази статия ще разгледаме как се прилага диета номер 5 или, както се нарича още, таблица номер 5.

За първи път особеностите на влиянието на тези фактори върху лечението на специфични заболявания бяха отбелязани от съветския терапевт М.И. Pevzner. Той е разработил 15 терапевтични диетични таблици за различни вътрешни патологии. Въпреки факта, че диетите са създадени още през 1920 г., те не са загубили своята актуалност и ефективност днес. Досега медицинските специалисти от различни профили предписват диети за лечение и профилактика на широк спектър от заболявания.

Цел и описание на диетата

Диета № 5 е предназначена за подхранване на пациенти, страдащи от заболявания на жлъчния мехур, жлъчните пътища и черния дроб. Основната му задача е нормализиране на чернодробните функции, укрепване и улесняване на процеса на жлъчна секреция, подобряване на чревната подвижност, осигуряване на максимално извеждане на холестерола от тялото. Тази хранителна система изключва продукти, които стимулират секрецията на стомаха и панкреаса, които затрудняват черния дроб. Таблица № 5 осигурява добро хранене с нежно лечение на черния дроб и жлъчния мехур. Следването на диета може да понижи холестерола и да облекчи мастния метаболизъм.

Диета № 5 се препоръчва при следните условия:

• хроничен хепатит и холецистит (без обостряне);
• холелитиаза;
• хроничен холецистит;
• хроничен колит (с тенденция към запек);
• цироза на черния дроб (при липса на недостатъчна функция);
• остър холецистит и хепатит (на етапа на възстановяване);
• рехабилитация след отстраняване на жлъчния мехур.

Диетата включва храни с нормално съдържание на протеини и въглехидрати, мазнините (особено огнеупорни) са обект на ограничение. Пълното изключване са обект на продукти с високо съдържание на холестерол, пурини, оксалова киселина. Не можете да ядете пържени храни, тъй като по време на пържене всички видове мазнини (включително растителни масла) образуват окислителни продукти (канцерогени), които са изключително вредни за черния дроб и жлъчния мехур. Не се препоръчва да ядете храни с високо съдържание на етерични масла.

Химическият състав на ежедневната диета на диетична маса №5 включва:

• 80-100 g протеин (45% от растителен и 55% от животински произход);
• 350-400 g въглехидрати (включително до 80 g захар);
• 80 г мазнини (30% от растителен и 70% от животински произход);
• до 10 г сол;
• 1,5-2 л вода.

Допустимо използване на захарни заместители ксилитол или сорбитол от 25 до 40 g на ден. Дневният калориен прием на диетата е 2400-2500 kcal. Диета 4-5 хранения през целия ден.

Основните принципи на диетата

Целта на диетата е да се увеличи максимално разтоварването на черния дроб и жлъчния мехур, следователно, когато се спазва, трябва да се вземат предвид следните фактори:

• основното предпочитание в диетата се дава на протеинови (главно) и въглехидратни продукти;
• съдържанието на мазнини в диетата се намалява максимално;
• готвенето трябва да изключва образуването на канцероген (гответе, печете, задушете, понякога яхния);
• зеленчуци с високо съдържание на фибри преди готвене е по-добре да се смилат или избърсват;
• жилавото или жилесто месо трябва да се накълцва възможно най-фино;
• Не пържете зеленчуци и брашно;
• силно студена храна не се препоръчва;
• изключени продукти, които увеличават образуването на газове, съдържащи груби фибри, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
• приемът на сол трябва да бъде ограничен;
• се препоръчва пиене на течност (вода, слаб чай) на празен стомах.

Разрешени и забранени продукти

Първите ястия и супи са необходима част от диетата на хората с патологии на черния дроб и жлъчния мехур, следователно, те имат специално място в диетата №5. Супите нямат голямо натоварване на храносмилателната система и се усвояват лесно. При приготвянето им обаче е важно да се вземат предвид някои нюанси - най-доброто за петата маса са зеленчуковите и млечните супи с фино смлени или смлени съставки.

Вегетариански супи с картофи, моркови, тиква, тиквички, овесени ядки, елда, грис, ориз, ечемик и вермицели

Борш върху слаб и немазен бульон с минимална добавка на домат.Вегетарианска зелева чорба. Супа от цвекло

Млечни супи с тестени изделия, елда или ориз

Течна грахова супа с малко грахово зърно

По желание добавете към супата малко масло (5 g) или нискомаслена заквасена сметана (10 g)

Супи върху наситен месен, костен или рибен бульон

Всякакъв вид студени супи, включително okroshka

Супи с бобови растения, киселец, спанак

Каша, зърнени храни и ястия с тестени изделия са една от основите на диетата на петата маса. Предпочитание трябва да се дава на зърнени храни, които лесно се усвояват и не натоварват значително храносмилателната система.

Пюре полувискозна каша от грис, овес, елда, пшеница, просо и ориз

Ястия от зърнени храни и тестени изделия - гювечи, суфле, пудинги с добавка на извара

Сладък вегетариански пилаф със сушени плодове

Млечна каша (когато готвите, разредете половината мляко с вода, за да намалите съдържанието на мазнини)

Мюсли и овесени ядки без ядки и забранени добавки

Каша и ястия от кускус и булгур

Малко масло, цели или настъргани ленени семена могат да се добавят към зърнени култури

Всички видове бобови растения, включително лещата, подлежат на изключване от зърнени продукти.

Ечемичната и царевичната каша подлежат на ограничение

Пасти с минимална употреба на мазнини и изключване на забранени храни

Макаронени изделия с пикантни, мазни, кремообразни, кисели сосове, домати

Паста с различни добавки

Месните и рибните ястия осигуряват на организма протеини, витамини от група В, които са необходими при патологии на черния дроб и жлъчния мехур. При избора на протеинови ястия е важно да се вземе предвид методът на готвене (готвене, печене, задушаване), както и съдържанието на мазнини в продуктите.

Всички видове диетично месо с ниско съдържание на мазнини - говеждо, телешко, заешко, домашни птици. Преди да готвите птицата, трябва да премахнете кожата от нея, заедно с подкожната мастна тъкан.

Най-добре е да ядете месни ястия с максимално нарязване - суфле с пюре, задушени котлети или стриганов говеждо месо, кнедли, зелеви рулца (без домат), кнедли с нискомаслено мляно месо. Добре е да ядете месо, което е добре сварено до мекота с цяло парче.

Нискомаслени видове риба - треска, минтай, зандер, хек, риба тон. Препоръките за готвене са същите като при месото - готвене, пара, печене, мелене (кюфтета, кнедли).

Морските дарове са разрешени в ограничени количества - миди, скариди, варени калмари, пресни стриди.

Всички видове месни карантии - черен дроб, бъбреци, език, черен дроб

Всички видове пушени меса и колбаси

Мазна риба - сом, змиорка, пъстърва, шаран

Консервирана риба и месо

Суши и раци пръчки

Зърнест хайвер (червен и черен)

Кулинарни и овнешки мазнини

Свинска мазнина, разрешена в ограничени количества

Хлебните изделия с диета №5 са разрешени, но при избора им трябва да се вземе предвид съдържанието на мазнини в крайния продукт и методът на приготвяне.

Например, всички ястия от бутер тесто не се препоръчват поради високото съдържание на олио и мазнини за готвене. Вчерашният по-добър хляб.

Ръжен вчерашен пшеничен хляб

Хляб и рулца с трици

Несладени бисквитки, бисквити, хляб без добавки и консерванти

Неядливи сладкиши с варено месо и риба

Сухари без пикантни добавки и подправки

Торта с гъба - суха, без крем гарнитура и сладко

Слоено тесто и сладкиши

Ястия с пържено брашно - палачинки, палачинки, понички, пайове

Млякото и млечните продукти също са включени в категорията на протеиновите продукти, те могат и трябва да се консумират, като се вземат предвид съдържанието на мазнини и изключването на забранените добавки.

Разведено в половин или нискомаслено мляко

Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - кефир, кисели млека (без консерванти), извара. Ограничете до 200 г на ден

Ястия от извара - гювечи, кнедли, суфле, чийзкейк, пудинги

Сортове сирене с ниско съдържание на мазнини, фета

Нискомаслена заквасена сметана като подправка за различни ястия

Всички видове мазни млечни и млечни продукти

Пикантни, мазни, осолени сирена

Мастна сметана, ферментирало мляко, запечено мляко

Зеленчуците са един от основите на диетата номер 5, но сред тях има много незаконни храни..

Нишестени видове зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, цвекло, тиква, целина, зелен фасул, броколи, карфиол и пекинско зеле. Необходимо е да готвите зеленчуци или пара, да избършете, разточете, пюре преди употреба.

Прясно - авокадо, краставици.

В ограничено количество - домати и чушки (само пресни). Те могат да се добавят малко към салати, но с обостряне на заболяването трябва да бъдат изключени от диетата.

Всички видове гъби под всякаква форма.

Не можете да ядете патладжан, лук, чесън, репички, репички, киселец, аспержи, ревен, джинджифил.

Горчив, кисел, пикантен, пикантен билки и маруля - зелен лук, спанак, магданоз, копър, килантро, рукола.

Прясно бяло и червено зеле, разрешено само след термична обработка в малко количество.

Всички видове кисели и консервирани зеленчуци, включително зелен грах.

Плодовете и плодовете при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур могат да се консумират под формата, приготвена чрез термична обработка, използвана в компоти. Има редица ограничения и изключения за тази категория продукти поради високото съдържание на плодови киселини..

Ябълки - узрели, меки, с ниско съдържание на киселина, за предпочитане изтрити или печени

Банани - един на ден

Сини сливи, сушени кайсии, пъпеш, сушена папая като добавка в гранола и зърнени храни

Пресни пъпеши, ананаси и папая могат да се използват в малки количества за приготвяне на плодови салати.

Задушени плодове, желе, мус, пюре от пюре (разрешено за петата маса)

Нар в малко количество при липса на хемохроматоза

Повечето пресни плодове и горски плодове са малини, червени боровинки, червени боровинки, грозде, хурма, круши, киви, смокини, всички цитрусови плодове.

Всички видове ядки и семена

Сладкишите и десертите за мнозина са задължително и задължително допълнение към редовна диета. По време на диетата можете да ядете някои видове сладки в малки количества, но много видове сладки са забранени поради повишеното съдържание на мазнини и съдържанието на вещества, които стимулират секрецията на храносмилателни сокове.

Некисели видове варени и печени плодове

Сушени плодове просто така, но е по-добре да направите от тях компоти, желе, мус и желе

Мармалад, ружа, турска наслада и сладки без съдържание на какао, ядки, сусам и шоколад

Мек карамел и бонбони

Бисквитки от мерен и джинджифилов пипер (без добавки и какао)

Суха гъба торта (1 филия на ден)

Шоколад, сладолед, халва, торти, сладкиши, кифли и крем продукти

Сладкиши, бонбони, вафли с какао, сусамови семки, ядки, козинаки

Мастни десерти и сладкиши, патронник, сорбет, кондензирано мляко

Пилешките и пъдпъдъчи яйца могат да се използват в салати и сладкиши в ограничени количества. Можете да ядете твърдо сварен или под формата на протеинов омлет. Протеините са за предпочитане особено при обостряне. Катерици до 2 бр., Жълтъци - половината от един жълтък в състава на ястията. Не яжте пържени яйца.

В ограничено количество е разрешено използването на масло (до 30 г на ден) и рафинирани растителни масла (10-15 г на ден). Не яжте свинско, агнешко, говеждо, готварско масло, нерафинирани растителни масла.

За напитки, сосове и мезета, когато следвате диета

Когато диета номер 5 се използва като лечение или профилактика, най-добре е да използвате зеленчукови салати от разрешени зеленчуци, винегрети и хайвер от тикви като предястия. Салати от варено месо, морски дарове и нискомаслена херинга. Можете да готвите риба, пълнена със зеленчуци и аспик. Мастните, пушени, пикантни, консервирани съставки са забранени.

За да подобрите вкуса на ястията, можете да приготвите сосове на базата на разрешени зеленчуци, плодов сос. Позволено е да се използва соев сос в малки количества. Всички видове подправки са забранени, майонези, доматени сосове (кетчупи, аджика), горчица, оцет, хрян.

При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур трябва да се помни значението на режима за пиене и в този случай чистата вода е извън конкуренцията. Въпреки това, за да разнообразите диетата, можете да използвате:

• слаб черен чай с малко захар или заместител на захарта;
• прясно изцедени сокове, наполовина разредени с вода;
• некисели плодови напитки и желе;
• бульон от шипка;
• чай от лайка;
• мусове и компоти от пюре.

Не се допускат кафе, какао, алкохолни, газирани, студени напитки, магазинни сокове, зелен чай и чай от хибискус, листа и екстракт от стевия. Всички видове алкохолни напитки и ферментационни продукти (квас и бира) са строго забранени..

Таблица номер пет - примерно меню за седмицата

Когато приготвяте ястия за петата маса, важно е да запомните, че те трябва да бъдат смачкани колкото е възможно повече и по-добре да се избърсват. Храната не трябва да бъде прекалено гореща или студена, когато се консумира, неутралната топла температура на храната не дразни храносмилателния тракт и не предизвиква негативни процеси в черния дроб. Най-оптималният режим на 5 хранения на ден.

Примерно меню за седмицата

Парен протеинов омлет, овесени ядки или оризова каша, чай

Вегетариански борш, паста с малко добавено масло, парни котлети

Пилаф със сушени плодове, кисело мляко

Извара касерол, чай

Зеленчукова супа, варено пиле с ориз

Галетни бисквитки, чай

Картофено пюре, варена или задушена риба, зеленчукова салата

Извара със заквасена сметана и захар, трици хляб, чай

Кисел с горски плодове

Супа на слаб пилешки бульон с ориз, каша от елда, кюфтета

Овесена каша с карфиол, рибни питки

Печени сирници със заквасена сметана, чай

Картофена супа с макаронени изделия, варен ориз, задушено зеле

Бисквитки, бульон от шипка

Млечна каша с ориз, хляб, сандвич с масло и сирене

Вегетарианска зелева супа, винегрет, каша от елда

Някои пресни плодове (ябълки, сливи)

Каша от елда, парче печена или пълнена риба

Грис с мляко, трици хляб, масло

Бисквитки, сладко от ябълки

Ечемична рибена чорба, картофено пюре, банички с птиче месо

Ориз каша с печено месо, зеленчукова салата

Тиквено и ябълково гювеч, чай

Бульон от шипка, резен суха бисквита

Зеленчукова супа от елда, пиле с ориз

Чаша пиене на кисело мляко

Пюре от карфиол, кюфтета от пуене на пара

През нощта можете да изпиете чаша кефир с ниско съдържание на мазнини или да пиете кисело мляко, чай от лайка с малко добавка на мед или заместител на захарта.

Примери за рецепти за петата маса

Рецепта 1: Картофена супа с ориз и зеленчуци

• 2 средни картофа;
• 100 г ориз;
• 1 малък лук;
• 1 среден морков;
• 50 г броколи;
• сол на вкус.

Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Сложете в тиган и залейте с 2 литра студена вода. Добавете измития ориз, нарязания лук и сложете на огъня.

Обелете и нарежете морковите. Разглобете броколи на малки съцветия. Добавете зеленчуците в тигана. Гответе супата на слаб огън до готовност. Сол след изключване. При сервиране можете да изсипете 1 чаена лъжичка растително масло.

Рецепта 2: Кавказки кюфтета със сини сливи

• 150 г постно говеждо месо;
• 2 с.л. супени лъжици мляко;
• 10 г сини сливи (може да се замени с кайсия);
• 1 чаена лъжичка масло;
• 1 яйце
• 20 г заквасена сметана; сол.

Добре е месото да се почисти от вени и мазнини, след което да се премине два пъти през месомелачка. Изсипете сините сливи (или кайсии) с вряла вода и ги задръжте на огъня за известно време, докато омекнат. Охладете, извадете костта и нарежете на тънки ивици.

В каймата добавете яйцето, млякото, омекотеното масло и нарязаните сини сливи (или кайсия). Сол и смесете добре всички компоненти. Разделете каймата на топки и печете във фурната. Преди сервиране налейте заквасена сметана и леко затоплете.

Рецепта 3: Чийзкейки с моркови

• 150 г извара с ниско съдържание на мазнини (до 9%);
• 50 г моркови;
• 20 г масло;
• 5 г грис;
• 1 яйце
• 20 г захар;
• 30 г брашно;
• Шипка сол.

Настържете морковите на най-фината ренде, залейте с малко количество вряща вода, добавете маслото и го задръжте малко над огъня. Добавете грис там и гответе, като бъркате постоянно, докато грисът е готов.

Отстранете получената маса от котлона и оставете да изстине. Намачкайте изварата с яйцето, захарта и солта, добавете по-голямата част от брашното. Отстранете изварата и охладената моркова маса. Разделете тестото и оформете питки за сирене, оваляйте в останалото брашно. Чийзкейкът може леко да се запържи в маслото, след което се довежда до фурната, докато се приготви.

Полезни съвети

Диетата най-често е един от компонентите на цялостно (лекарствено и физиотерапевтично) лечение. При хронични заболявания на диетата и принципите на петата маса е необходимо да се придържате към доста дълго време, за да възстановите функцията на черния дроб и да подобрите жлъчната секреция. Успоредно с ефекта на възстановяване и нормализиране на храносмилателните функции, след диета № 5, настъпва загуба на тегло, нормализиране на липидно-мастния метаболизъм.

След възстановяването можете да си позволите някои видове забранени храни, но не злоупотребявайте със свободите. Най-вредните видове продукти включват пушено месо, тлъсти храни, алкохолни напитки, по-добре е напълно да ги изоставите. Важно е да запомните диетата и да не забравяте да пиете 1,5-2 литра вода всеки ден. Въпреки доказаната ефективност на петата таблица, не трябва да я предписвате сами, по-добре е да се консултирате с лекар преди употреба.

Диетична маса номер 5 за деца

Какви продукти са забранени?

Таблицата на диетата за забранени храни таблица 5 предлага да се запознаете с това, което не трябва да се консумира в този режим

Важно е да не пренебрегвате тези препоръки.

Масите подробно описват всичко, което може да се яде с диета от 5 маси, а това не може да бъде, така че ще бъде лесно да се ориентирате. Всъщност всичко е просто. В по-голямата си част забраните се свеждат до мазни и пържени, а основата на диетата трябва да са нискомаслените протеини, зърнени храни, зеленчуци, които са преминали термична обработка.

Що се отнася до менюто, то се избира индивидуално. Такова хранене дава възможност за пълно задоволяване на нуждите на организма по отношение на енергийните ресурси и във връзка с биологично активни вещества. Спазването му позволява да се отървете от проблемите със стомашно-чревния тракт и да премахнете излишното тегло, което ще отмине бавно, но надеждно, без вреда за здравето. Разбира се, при цялата полезност на таблицата с диета 5, какво е възможно и кое не е възможно, с което е представено в таблицата, не можете сами да я зададете. Такива решения се вземат от специалист..

Какво може, какво не може да се яде с диета №5

Таблица с разрешени и забранени продукти:

Диета 10 таблица - какво е възможно, какво не (таблица)

За да създадете вкусно ежедневно меню, използвайте различни продукти от разрешения списък, променяйки начина на готвене и включвайки възможно най-много различни елементи. За подробен списък на това, което можете и не можете да ядете, вижте таблицата с храната.

Таблица на разрешени и забранени храни Разрешени храни (могат да се консумират)
Месо. Таблица 10 включва постно диетично месо. Кожата се отстранява от птицата (пуйка, пиле). Най-добрият начин за готвене е на пара и варене. Препоръчително е да готвите всички видове кулинарни продукти от собствено усукано мляно месо (котлети, зелеви рулца, парни котлети, шницели, суфле, гювечи).
Фиш. Полезна морска нискомаслена и речна риба.
Мазнини. Естествено несолено масло и масло от гюе (ограничено). Полезно тиквено, царевично, гроздово семе, слънчогледово, сусамово, соево, ядково, ленено масло. Предпочита се нерафинирано първо студено пресовано масло.
Хляб. Предпочита се безсолна, от пшенично брашно, сушен хляб. Към диетата се добавят несладени бисквити, бисквити без захар.
Яйцата. Седмичната доза не трябва да надвишава 3 яйца. Пригответе обикновени, белтъчни омлети за двойка, сварете безалкохолни яйца, добавете към първия и втория курс.
Зеленчуци. Повечето листни зеленина и зеленчуци се използват в диетата, но зеленият грах и бялото зеле са разрешени не повече от веднъж седмично. Ограничени - репичка, чесън, ряпа. Забранено е бобът.
плодове

Допустимо е да се консумират всякакви плодове и плодове, но трябва да се внимава с плодове с голямо количество груби диетични фибри, например ябълки, ягоди, цитрусови плодове, авокадо, круши, боровинки.
Питиетата. Компоти, желе, мусове, чайове от всякакви сладки плодове и плодове, зелен чай, запарка от морски зърнастец и шипка, билкови екстракти, напитка от цикория.
десерт

Сушени плодове (ограничени), желе, конфитюр, мед, ружа, бонбони, пудинги от зърнени храни и плодове са разрешени в диетичната таблица 10.
Млечни продукти. Всички видове млечни продукти с изключение на тлъсти храни.
Зърнени храни. Всички видове зърнени храни са полезни с изключение на грис. Предпочитание за хлабави и лигавични каши, пудинги. Макаронени изделия от твърда пшеница са приемливи.

Забранени храни (да не се яде)
Всички пържени храни
Мазнини за готвене, маргарин, месни мазнини, мас,
Пушени меса, осолен хайвер, пържени храни, бърза храна,
Консервирани храни
Натурално кафе, какао, силни и мазни бульони,
Горчица, хрян, черен пипер
Шоколад, сладкарски изделия
Необработени плодове с груби фибри, пикантни и пикантни закуски
гъби
Кисели зеленчуци, кисели краставички
Палачинки, палачинки, пресни печива
Солено и мазно сирене, мазно извара, сметана
Алкохол, енергия, лимонада и газирани напитки.

За да изброите всичко, което не можете да ядете, е просто безсмислено, трябва да се съсредоточите върху списъка с разрешени продукти, като следвате правилото - „това, което не е позволено, е забранено“.

Диетично меню 5 за всеки ден от седмицата

Има много рецепти, в интернет можете да намерите всякакви, дори
най-редките, така че диетичната таблица 5 ще бъде различна всеки ден. Даваме приблизително
меню за една седмица на диета 5. За комфорт на читателя всичко е представено в
формат на таблицата. Петата диетична маса може да бъде отпечатана и съхранявана в кухнята
или го занесете в магазина, за да разберете какъв списък от компоненти се нуждаете
покупка за 7 дни.

Диетолозите съветват да пиете чаша кефир или ацидофилен продукт всеки ден през нощта, като същевременно спазвате менюто на диетата с 5 маси. Такава препоръка ще помогне за нормализиране на работата на целия стомашно-чревен тракт и особено на чернодробните клетки..

Както можете да видите, комбинирайки различни компоненти, можете да постигнете основното: като направите меню за седмица, дори за диета с 5 маси, можете да останете пълноценни и да се насладите на храна.

Диета Таблица № 5: меню и таблица с продукти

Диета 8 таблица - какво е възможно, какво не (таблица)

Хранителната дажба е доста богата, като се съсредоточава върху масата на продуктите, лесно можете да създадете собствено меню за седмицата или можете да се съсредоточите върху нашия пример по-долу. Трябва да се отбележи, че храненето на възрастни и деца (по продукти) не е различно.

5 маса. Какво е възможно и какво не. маса

Таблица 5. Меню за седмицата

Порталът chudo-dueta.com ви предлага приблизително меню за седмицата. Такова хранене е достатъчно балансирано, за да гарантира приема на всички необходими витамини и минерали. Порциите трябва да са малки, супите варени, тънко и твърдо месо трябва да бъдат настъргани.

Всички ястия се консумират в топла форма, напълно премахват студените ястия. Преди лягане можете да пиете кефир със съдържание на мазнини 1%, бульон от шипка, билков чай.

Отпечатайте менюто на таблица № 5 на хладилника 1

Първият ден:

В ежедневната диета на пациента трябва да присъстват бульон от шипка и минерална вода (лечението може да бъде).

• Закуска: овесени ядки в мляко със сушени плодове, черен чай;
• Обяд: зеленчукова супа, печено пиле, компот от сушени плодове;
• Снек: 1 чаша, сухи бисквитки;
• Вечеря: картофено пюре, парен рибен кекс, зелен чай.

Втори ден:

• Закуска: парен омлет с резени домат, чай без захар;
• Обяд: борш без месо,,;
• Снек: бисквитки с овесени ядки, бебешки ябълков сос;
• Вечеря: елда, варено говеждо месо, бульон от шипка.

• Закуска: чай;
• Обяд: супа със зеленчуци и елда, задушени кюфтета, компот;
• Снек: зеленчукова салата;
• Вечеря: кефир.

Ден четвърти:

• Закуска: счукано яйце, ябълков сос, билков чай;
• Обяд: варена пуйка, грах с пюре, малко некисело кисело зеле, сок от праскови;
• Закуска: суха гъба торта, чаша нискомаслено кефир;
• Вечеря: елда с масло, вчерашен хляб с масло и нискомаслено, меко сирене, желе.

Пети ден:

• Закуска: млечна супа с тестени изделия, чай с мляко;
• Обяд: варена риба, желе;
• Снек: салата от ябълки и настърган морков;
• Вечеря: картофено пюре, варено месо, кефир.

Ден шести:

• Закуска: извара с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и захар, безалкохолно яйце, компот;
• Обяд: супа със зеленчуци и юфка, парни котлети, бульон от дива роза;
• Снек: плодов сок, бисквитки;
• Вечеря: оризова млечна каша с резен масло, сушен хляб с масло и сирене.

Ден седми:

• Закуска: със заквасена сметана, чай;
• Обяд: зеленчукова супа, ягодоплодно желе;
• Снек: банан;
• Вечеря: грис с мляко, чаша билков чай.

Юфка с месо - много вкусно и обилно ястие, подходящо за Диета №5

Рецепти за диета таблица 5

Всички продукти за детска диета трябва да бъдат висококачествени и свежи. Ястията трябва да бъдат на пара, печени във фурната или варени. Има много рецепти за щадящо хранене, можете да изберете тези, които бебето ще яде с удоволствие и полза за тялото.

За пълнено зеле със зеленчуци ще ви трябва следното:

• 30 г зеленчуков бульон;
• 150 г бяло зеле;
• лъжица масло;
• 2 моркови;
• зелени, домат, лук;
• 20 г ориз;
• половин яйце;
• нискомаслена заквасена сметана - около 10 g.

Зелето, яйцето, оризът се вари, зеленчукът се разделя на листа. Зелените, морковите и лукът се смесват с ориз и яйце, подправя се със сол, олио и домат. Сосът се приготвя от зеленчуков бульон, заквасена сметана, брашно. Мляните зеленчуци се увиват в зелеви листа, заливат се със сос, пекат се във фурната.

За печени чийзкейки с моркови ще ви трябва:

• гей и масло (7 и 3 г, съответно);
• 150 г извара с ниско съдържание на мазнини;
• 25 г брашно, лъжица грис;
• 50 г моркови;
• 20 г гранулирана захар;
• половин яйце.

Соте моркови във вода и масло (25 минути). Варете няколко минути, като добавите грис. Комбинирайте охладената маса със захарта, солта, изварата и брашното. Във форма, намазана с топлено масло, печете кръгли питки до хрупкавост.

Други опции за уелнес диети:

• Меню за диета с хипохолестерол
• Детокс програма - прочистване на организма

Какво може и какво не може да се яде с диета 5 таблица (ТАБЛИЦА 1)

Методи на готвене (диета за холецистит таблица 5):

• Кипене и задушаване. Смелете месо, риба, зеленчуци и плодове преди сервиране. Зърнени храни, пудинги, гювечи се приготвят от зърнени култури, добавят се към първите ястия.
• Печене във фурната. Продуктите от кайма и зеленчуци могат да се пекат в бавна готварска печка или фурна.
• Бульони. Предпочитание се дава на ястия, приготвени на вода. Допустимо е да се готвят супи върху много слаб пилешки бульон или слаб бульон от телешко месо, от който частиците от мазнината са напълно отстранени.