Хранене за панкреатит, меню за всеки ден

Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса, причината за което е нарушение на скоростта и количеството изтичане на сок и други ензими, отговорни за храносмилането, които панкреасът произвежда в дванадесетопръстника.

Това заболяване, влияе негативно на съдовата система, може да провокира възпаление и камъни в жлъчния мехур и дори да причини смърт. Ето защо е важно да се осигури правилно лечение, ако има диагноза, както и да се спазва специална диета, така че болестта да не се влошава и да не прогресира по-нататък..

Хранене за панкреатит по време на обостряне

Дневният обем на водата трябва да бъде не повече от 1,5 литра (5-7 чаши). Ако обаче нулевата диета се удължи за по-дълъг период, след това, като се започне от четвъртия ден, различни хранителни компоненти се прилагат интравенозно, а от шестия до седмия ден се допуска въвеждане на течна храна през тръбата в червата.

След като симптомите са заглушени и общото състояние на пациента се подобри, в храната постепенно се въвеждат определени храни и напитки: зърнени култури, приготвени на вода; неподсладени компоти, желе; супи с пюре.

Храната може да се консумира в топла форма, категорично не е гореща или студена, тя трябва да се приготвя без добавяне на растителни или животински мазнини, да съдържа възможно най-малко протеин, а също така трябва да бъде течна или полутечна с минимална калорична консистенция.

Когато здравословното състояние и състоянието на пациента се стабилизират, можете да разширите диетата си към зеленчуци, постно месо, риба, картофи във варена или парна форма, този етап на заболяването вече не изисква смазване до състояние на пюре.

Принципите на хранене по време на обостряне на панкреатит и веднага след него:

• частично, често хранене, от 5 до 7 пъти на ден;
• малки порции по размер;
• изключете алкохол, подправки, сосове, масла, пържени и млечни продукти;
• ограничете печенето и солта;
• може да имате малко количество от вчерашния ден и за предпочитане предишния ден сушен хляб.

И също така, тялото се нуждае от компетентна медицинска поддръжка за бързото възстановяване на общите сили и функционалност на панкреаса.

Диета за панкреатит, какво можете и не можете да ядете

Разбира се, при наличие на панкреатит винаги трябва да се спазва един вид диета, но в действителност малко хора успяват, защото всички живи хора, а понякога и пациенти, си позволяват да нарушат правилата на диетата. Най-важното е да спазвате правилността и диетата през първите 2-3 месеца, така че панкреасът да се засили и да влезе в обичайния режим на работа.

Какво мога да ям с панкреатит:

1. Нискомаслено месо (заешко, пилешко, телешко) във варена или нарязана на кубчета - котлети, кюфтета, кюфтета, месно суфле.
2. Риба с ниско съдържание на мазнини (щука, минтая, треска, щука), задушена в чистата им форма или под формата на парни котлети.
3. Зърнени храни, приготвени във вода или в мляко с вода в съотношение 1: 1 (елда, грис, овесени ядки, ориз), по-добре е да се въздържате от останали зърнени храни, или е изключително рядко да ги готвите.
4. Твърди тестени изделия, 1-2 пъти седмично с добавяне на растително масло, за предпочитане зехтин.
5. Ферментирало печено мляко, извара, кефир, кисело мляко с нисък процент мазнини, но не и без мазнини, можете също да мързели кнедли, чийзкейк или гювечи.
6. Висококачествено твърдо сирене, със съдържание на мазнини до 50%, в количество 30-40 грама на ден.
7. Яйцата веднъж на всеки 7-10 дни под формата на омлет или меко сварени.
8. Зеленчуци под формата на картофено пюре, супи, гювечи: картофи, тиквички, цвекло, карфиол, тиква, моркови, зелен грах, краставици; ограничени количества домати и бяло зеле.
9. Плодове под формата на картофено пюре, желе, задушени плодове: ягоди, авокадо, кайсии, сладки ябълки, ананас; диня и пъпеш в минимално количество.
10. Бял, сушен хляб; сухи бисквити бисквити.
11. Сладкиши, десерти: домашно желе (не в магазините в торби), ружа без шоколад, половин на всеки 2-3 дни.
12. Вода без газ, бульон от дива роза, неподсладен и слаб чай.

Какво не можете да ядете с панкреатит:

1. Мастно месо: агнешко, гъско, свинско, патица, особено пържено (кебап, кюфтета и др.), Консерви, колбаси, яхния, богати бульони.
2. Мазна риба: есетра, скумрия, сьомга, херинга, сом, пушена риба, хайвер, консерви.
3. Мазнина извара, глазирани извара, сладки извара, пикантно или пушено сирене.
4. Твърдо сварени яйца, пържени яйца.
5. Зеленчуци: ряпа, суров лук, чесън, репичка, боб, боб, сладки чушки, киселец, спанак, салата. Гъбите са забранени да се ядат под каквато и да е форма..
6. Плодове: цитрусови плодове, горски плодове, съдържащи голямо количество киселина, като боровинки, червени боровинки, както и сладки и трудно смилаеми - смокини, грозде, банани, фурми.
7. Сладкиши: шоколад, рулца, сладолед, всякакви ядки, кокосово мляко.
8. Напитки: кафе, силен чай, газирана вода, квас.

Употребата на който и да е алкохол е строго забранена, тъй като дори и най-незначителният му прием може да причини рецидив и обостряне на панкреаса.

Меню за панкреатит

Всички са запознати с израза - „Най-добри приятели на черния дроб, стомаха, панкреаса - ХОЛОД, ХУДЪР и МИР“, затова е важно да станете от масата с леко чувство на глад, да изядете порция, която може да се побере в дланта на ръката ви и да поддържате емоционално спокойствие, тогава протичането на болестта ще бъде по-лесно и ще последва бързо възстановяване.

Диетата при панкреатит не е толкова страшна, колкото си го представяме, може да бъде доста разнообразна, вкусна и най-важното - здравословна и безопасна. Каним ви да се запознаете с нея.

Примерно меню за всеки ден

Първи ден

• Закуска: задушен омлет с едно яйце, слаб чай с хляб;
• Снек: 2-3 броя бисквити бисквити със сирене;
• Обяд: 150 грама каша от елда (готова), тиквички, варени или печени без подправки и масло, 100-150 грама извара със съдържание на мазнини до 9%;
• Снек: настъргана, сладка ябълка или печена на фурна;
• Вечеря: овесена каша на водата 150-200 грама, настъргана салата от цвекло (възможно с добавяне на варени моркови).

Втори ден

• Закуска: 200 грама извара с чай или компот;
• Снек: салата от варен зелен грах и моркови, подправена с няколко капки растително масло;
• Обяд: 200 грама варено говеждо месо с домат, задушен в собствен сок без масло, 1-2 филийки хляб, 150 грама овесени ядки във вода;
• Снек: 250 мл желе от разрешени плодове / плодове, с минимално количество захар;
• Вечеря: зеленчукова супа без месо 300-400 грама, чаша нискомаслено кисело мляко или ферментирало печено мляко без багрила и подсладители.

Третият ден

• Закуска: 150 грама оризова каша в мляко, 2 бисквити;
• Снек: една печена ябълка с извара;
• Обяд: 300 мл супа в пилешки бульон с месо, резен хляб, печен или варен зеленчук;
• Снек: 2 броя сушени кайсии / желе или кисело мляко (150-200 мл);
• Вечеря: моркови на пюре в количество от 150 грама, една средна котлета за двойка.

Четвърти ден

• Закуска: порция извара със сирене или 2 чийзкейка без яйца и масло, чай или бульон от дива роза със захар;
• Снек: 30 грама твърдо сирене;
• Обяд: супа върху месен бульон с овесени ядки или вермицели, филийка хляб, котлет или сервиране на задушено месо;
• Снек: плодово желе 150-200 грама;
• Вечеря: 150 грама картофено пюре без олио, 200 грама задушена риба, 1-2 съцветия варен карфиол.

Пети ден

• Закуска: задушени котлети, 150 грама настъргано, варено цвекло, чай;
• Снек: чаша вода без газ, 2 бисквити или бисквити;
• Обяд: зеленчуков бульон, елда каша 100 грама, 100 грама варено пиле, хляб;
• Снек: чаша натурално кисело мляко;
• Вечеря: паста от твърди сортове 200 грама, същото количество салата от варен грах, цвекло, моркови, подправени с няколко капки зехтин, половин ружа.

Шести ден

• Закуска: печена тиква и половина чаена лъжичка мед, чаша кефир, хляб;
• Снек: 100 грама извара;
• Обяд: суфле от ориз и пиле, печени на фурна, порция трябва да бъде не повече от 300 грама, парна тиквичка, бульон от дива роза.
• Снек: печена круша или ябълково / плодово желе;
• Вечеря: овесена каша на водата 200 грама, 100 грама варено телешко месо, чай с лъжица мляко, 1 сушени кайсии.

Седми ден

• Закуска: грис каша в мляко - 200 мл, сладък компот с хляб;
• Снек: гювеч от ябълки / извара - 100 грама;
• Обяд: зеленчуци на пюре 200 грама, 1-2 банички с рибена пара, чаша кисело мляко;
• Снек: желе или желе от плодове, плодове - една чаша;
• Вечеря: пилешки бульон с картофи и моркови -250-300 мл, резен хляб, 1 сварено цвекло, слаб чай.

Също така зеленчуците и месото могат да бъдат задушени в собствения си сок без добавяне на масло, препоръчва се да се използват такива ястия, не по-рано от 1,5 месеца след периода на обостряне на панкреаса. По споразумение с лекаря можете да въведете нови продукти и да разширите диетата с други интересни ястия.

Яжте здравословна диета с пълна комбинация от протеини и въглехидрати, не преяждайте и пийте достатъчно чиста, неподвижна вода. Такива прости правила на хранене ще помогнат за поддържане на функцията на панкреаса, ще позволят на болестта да не прогресира допълнително и да послужат като добра превенция и добър навик за останалата част от семейството.

Диета при остър и хроничен панкреатит: лекарски съвети за хранене с примерно меню

Панкреатитът никога не преминава без следа. След като разреши развитието на болестта, пациентът непрекъснато ще трябва да се придържа към определена рамка. Но това не е изречение. Приемайки квалифицирано лечение и спазвайки предписаната диета, можете напълно да живеете и да избегнете усложнения. Ако започнете панкреатит, последствията са непредвидими. До смъртоносната. Каква е препоръчителната диета при панкреатит (възпаление на панкреаса)?

В търсене на информация по тази тема, потребителите често използват погрешната формулировка: „диета при панкреатичен панкреатит“. Това обаче е неправилно. Правилното име на заболяването се състои от една дума - "панкреатит." Какво се превежда от латински като "възпаление на панкреаса".

Панкреасът е един от храносмилателните органи. Теглото му не надвишава 80 g, но ролята за осигуряване на жизнените функции на човешкото тяло е несъизмерима. Нито един друг орган дори частично не е в състояние да "замести" панкреаса.

Може да се сравни с тайна лаборатория за производство на храносмилателни ензими и хормони. И всяко нахлуване в този „обект“ е изпълнено с насилие. По-подробно говорихме за панкреатит с член на Международния клуб на панкреатолозите, гастроентеролог Андрей Налетов.

Защо панкреатитът е опасен

Панкреасът синтезира ензими, без които тялото не може да усвоява храната. Тялото също произвежда необходимите за организма хормони инсулин и глюкагон. Те са широко известни като хормони, отговорни за поддържането на необходимата концентрация на глюкоза в кръвта. Но техните функции са много по-широки: инсулинът и глюкагонът имат многостранен ефект върху метаболитните процеси в почти всички тъкани на човешкото тяло..

Когато панкреасът работи без неуспехи, той незабавно реагира на поглъщането на храна в организма. Човек яде, а жлезата се подготвя за храносмилането на изядената храна. Започва интензивното производство на храносмилателен сок, който панкреасът изхвърля през канала си в дванадесетопръстника.

Проблеми възникват, ако се появи пречка в начина на отделяне на ензими. Тогава се нарушава отливът на ензими, предназначени да разграждат хранителните вещества. Какъв е резултатът? Възпаление, подуване, увреждане на тъканите.

Пиене, преяждане и други причини за заболяването

„Вече изпихте резервоара си“, казват лекарите на пациенти с диагноза панкреатит, категорично забраняващи най-малката употреба на алкохол. Редовно е "сто грама" за висококалорична, мазна закуска в 50% от случаите, които причиняват развитието на това заболяване. Защо?

За да се усвои алкохолът, са необходими повече ензими. Сокът на панкреаса е наситен, концентриран и може да "работи" по-рано, преди да стигне до червата..

Освен това алкохолът сам по себе си причинява спазъм на сфинктера на Оди. Това е един вид клапан, който регулира процеса на навлизане на панкреатичен сок в дванадесетопръстника. В този случай храносмилателният сок сякаш попада в капана - той е блокиран в каналите. Нараства налягането, при което ензимите са в околните тъкани, започвайки да ги усвояват. Интоксикацията на тялото се развива. Засегнати са различни органи, включително мозъкът и сърцето..

Други чести причини за заболяването.

• Камъни в жлъчния мехур. При 20% от пациентите панкреатитът се диагностицира като усложнение след жлъчнокаменна болест. Камъните в жлъчния мехур могат да потискат изтичането на панкреатична секреция.
• прекалена пълнота При други 20% от пациентите панкреатитът е свързан със затлъстяването..
• Наранявания. Около 5% от пациентите с панкреатит са хора, които са получили коремна контузия. Например силен удар, нараняване или операция върху органи, разположени в коремната кухина.
• Заболявания на храносмилателния апарат. Панкреатитът може да се развие на фона на гастрит, пептична язва, чернодробно заболяване. Затова е толкова важно винаги да реагирате на най-малкото неразположение в стомаха и да потърсите квалифицирана помощ.
• Неконтролиран апетит. Рискът от развитие на панкреатит се увеличава особено, ако се подлагате на мазнини и пържени. Оказва се същия принцип на претоварване на органите, който също провокира алкохола. Така че промените в храненето са важни не само при лечението на панкреатит. Здравословната диета е важна превантивна мярка. Неслучайно лекарите отбелязват увеличение на заболеваемостта от пациенти с панкреатит по време на новогодишните празници. По традиция хората се събират на пищни пиршества и не могат да спрат, докато не изпразнят "легенчето" от оливие и "кофата" с шампанско. Още по-опасните ситуации се развиват в великденските дни. След края на Великия пост и дългите ограничения на храната настъпва щедър разговор с кебапчета.

Някои лекарства също са способни да провокират панкреатит. Например, хормонални лекарства с продължителна употреба. Панкреатитът се развива като усложнение след вирусни, бактериални, гъбични и паразитни инфекции. Може да доведе до отравяне с панкреатит - храна, алкохол, химически. Някои пациенти имат генетично предразположение към патология на храносмилателната система и по-специално към панкреатит.

Естеството на заболяването и неговите симптоми

В случай на остър панкреатит има шанс панкреасът да се върне в сравнително нормален функционален режим. Но при условие, че пациентът незабавно потърси помощ. Но в хронична форма болестта води до постепенно, необратимо намаляване на функцията на органите. И тогава болестта остава за пациента завинаги: периодично отнема „изчакване“ и след това се връща с рецидиви под формата на обостряне. Острият панкреатит може да стане хроничен с течение на времето..

Остра болест

Острият панкреатит е внезапно и бързо нарастващо възпаление на панкреаса. Пациентът изисква незабавна медицинска помощ. Възможна е дори хоспитализация в интензивното или хирургичното отделение. Самолечението е неприемливо, тъй като при 15% от пациентите с диагноза остър панкреатит заболяването може да бъде фатално. Симптомите са ярки, не можете да ги игнорирате..

Какво се случва с пациента:

• коремна болка, която е локализирана точно над пъпа, повече вляво, пояс;
• гадене;
• повръщане, което не носи облекчение;
• повишена сърдечна честота;
• слабост;
• метеоризъм (подуване на корема);
• диария;
• изпражненията стават мазни, храната оставя неразградена.

Хронично заболяване

Хроничният панкреатит е в състояние да остане извън историята на пациента в продължение на десетилетия. Болест под тази форма по време на ремисия (извън периода на обостряния) не дава тежки симптоми. На първите етапи човек с такава диагноза изпитва дискомфорт след хранене, особено ако си позволи нещо вредно.

Възможни са гадене, подуване на корема, диария. Но пациентът не свързва тези неприятни усещания с неуспех в панкреаса. И след нападението той продължава да живее както е живял и яде, докато яде. Междувременно болестта прогресира и тъканта на панкреаса постепенно е некротична, умира. И вместо да функционира тъкан на органа, расте съединителната тъкан.

И тук се появяват определени клинични симптоми:

• коремна болка, в някои случаи без ясна локализация;
• гадене, намален апетит;
• чести и хлабави изпражнения, понякога с капки мазнини;
• повишено образуване на газ;
• умора;
• бледа и суха кожа;
• рязка загуба на тегло, въпреки че човек може да не спазва никакви хранителни ограничения.

Диета с панкреатит: 5 стъпки

Лечението на панкреатит изисква интегриран подход. И това не се отнася само за медицинските методи. При усложнения е възможна хирургическа намеса. Но във всеки случай пациент с диагноза панкреатит трябва да се придържа към терапевтичното хранене. Какво може и какво не може да се яде с панкреатит, казва Андрей Налетов.

Андрей Василиевич казва, че терапевтичната диета на пациента с диагноза панкреатит се предписва в зависимост от формата на заболяването и характеристиките на протичането му. Например диета с обостряне на панкреатит първо обикновено предвижда отказ от храна. Важно е да се спре интензивният синтез на ензими, да се облекчи възпалението.

Лекарят подчертава, че при панкреатит е важно да премахнете от менюто продукти, които стимулират секрецията на хранителни жлези. Това са кафе, шоколад, силен чай, богати бульони от месо и риба, гъбени супи. Храни, богати на груби фибри, също са изключени. Мастните храни също ще предизвикат трайността на симптомите на панкреатит и прогресирането на заболяването..

Лекарят идентифицира пет основни етапа на промяна в диетата на пациента при остър панкреатит или обостряне на хроничен панкреатит.

1. Глад. Показан е за пациенти с диагноза остър панкреатит при наличие на силна болка и признаци на интоксикация. Гладът за такъв пациент се предписва в болница за период до три дни. Всяка храна е забранена. Допуска се само често пиене на малки порции. Най-предпочитано алкалната вода без газ. Но гладът не трябва да е дълъг. В противен случай започва процесът на разпадане на собствените им енергийни ресурси и тъкани, имунитетът и функцията на стомашно-чревния тракт намаляват.
2. Интравенозно хранене. На фона на ограничаване на приема на храна през устата се предписва парентерално хранене на пациента. Прилага се интравенозно. В този случай хранителните вещества влизат в тялото, заобикаляйки стомашно-чревния тракт.
3. Специални смеси. С изчезването на диспептични разстройства при пациента той се прехвърля на следващия етап от диетата - ентерално хранене. А именно: фуражни смеси чрез сонда.
4. Диета номер 5р. Предписва се след смеси при остър панкреатит и при обостряне на хроничен панкреатит. При остър панкреатит това може да се случи на петия или шестия ден. И с обостряне на хроничния - от втория или третия ден. Диетата е създадена специално за нуждите на хората с панкреатит. В диетата на таблица № 5р акцентът е върху протеиновата храна, но количеството на мазнини и въглехидрати е сведено до минимум. Такова хранене за панкреатит, включително, позволява да се намали натоварването върху черния дроб и жлъчния мехур. Пациентите спазват определената диета в рамките на една седмица.
5. Диета номер 5 Таблица № 5 се назначава на пациентите по време на периоди на затихване на остър панкреатит и хронична ремисия. Предписва се и при холецистит, гастрит и язви. По отношение на набора от продукти, тази диета е подобна на таблица № 5p, но тук се появяват повече въглехидрати и вече можете да ядете не само пюрирана храна. Правят се мляно месо и риба. Овесената каша се вари с добавяне на мляко. Можете да имате малко повече сладко и захар. Лекарите съветват да се придържат към препоръката на диета №5 в продължение на поне два до четири месеца. И в идеалния случай - особено да не излизаме отвъд живота. Подробно правилата за диета №5 и примерно меню за седмица са описани в отделна статия.

Правила на диетата № 5p и таблица с продукти

Петата таблица с надпис "р", предназначена за хранене при остър панкреатит и по време на обостряне на хроничен панкреатит, осигурява специален подход към готвенето. Продуктите трябва да бъдат подложени на термична обработка. Всички ястия се приготвят, готвят се в двоен котел или на водна баня. Печенето понякога е приемливо.

В този случай храната трябва да се консумира само в пюриран вид. Дори първите курсове. За да се постигне лигавица, течна консистенция, храната се смила с помощта на пасатор или се прекарва през сито с метална основа. Топло и студено не са позволени. Допустимото количество сол не е повече от 10 g на ден. Захарта трябва да бъде ограничена колкото е възможно повече - до 30 г. В някои случаи се препоръчва използването на подсладител.

Когато планирате хранене за панкреатит, трябва да се съсредоточите върху списък с продукти, който препоръчва и категорично забранява таблица № 5р. Таблицата по-долу описва основната храна "може" и "не" за панкреатит.

Таблица - Как да се храним с панкреатит: остър и обостряне на хроничен

Таблица 5p: 3 примерни менюта

Препоръките от менюто са общи както за възрастни пациенти, така и за деца с диагноза панкреатит. С изключение на бебетата през първата им година от живота: за бебетата са предвидени специални подходи към организацията на терапевтичното хранене.

Пациентът не може сам да предпише правилното хранене за панкреатит. Освен това в стационарна обстановка се приготвят ястия в столовата на болницата. Ако пациентът се лекува амбулаторно, е необходим предварителен разговор с гастроентеролог как да се храни с панкреатит у дома. В края на краищата човек може да бъде диагностициран със съпътстващи здравословни проблеми, което изисква индивидуално диетично решение.

Лекарят няма да пише подробни рецепти за всеки ден и да принуждава пациента да се храни стриктно според схемата. Основното е, че пациентът разбира основните разпоредби на диетата, а изборът на продукти не го смущава. Например магазинът нямаше зандър. При диета с панкреатит може да се замени с хек, добре, без пушена скумрия или сьомга.

Какво ще кажете за менюто за една седмица с диетични рецепти при остър панкреатит и обостряне на хроничен? По-долу са някои опции за ежедневна диета, върху която можете да се съсредоточите.

Пример №1

• Сутрин. Варено пуешко пюре. Овесена каша от нарязана оризова крупа. Парен омлет с пилешко яйце. чай.
• Укрепване. Извара, разбита с пасатор до паста. чай.
• обяд Супа от овесени ядки премина през сито. Парен говеждо пастет. Картофено пюре. Желе от ябълки.
• Следобедна закуска. Чай с бисквитени бисквити.
• Вечерта. Варено пилешко пюре. Овесена каша от нарязана елда. Apple Mousse. чай.
• Два часа преди лягане. Сок от ягоди.

Пример №2

• Сутрин. Варено телешко пюре. Овесена каша от нарязана елда. Пудър от грис. чай.
• Укрепване. Извара, разбита с пасатор до паста. чай.
• обяд Супа от зърнени храни от ориз премина през сито. Суфле от пилешко месо. Натрошена овесена каша. Сок от моркови.
• Следобедна закуска. Чай с бисквитени бисквити.
• Вечерта. Варен пуешки пастет. Картофено пюре. Бананов ягодов сок.
• Два часа преди лягане. Напитка от шипка.

Пример №3

• Сутрин. Варено рибно пюре. Картофено пюре. Сварен карфиол и морков, разбит с пасатор до пюре. чай.
• Укрепване. Печени ябълки. Сок от моркови.
• обяд Супа от елда, преминала през сито. Варено пилешко пюре. Овесена каша от нарязана оризова крупа. Желе от ябълки.
• Следобедна закуска. Чай с бисквитени бисквити.
• Вечерта. Варена телешка паста. Натрошена овесена каша. Ягода от ягоди. чай.
• Два часа преди лягане. Прецеден компот от сушени плодове.

Диета при панкреатит (възпаление на панкреаса) трябва да се спазва във връзка с промени в начина на живот на пациента. Андрей Налетов подчертава, че е важно да се установи режим на сън, да се спазват правилата за хигиена и да се укрепва имунитетът. Лекуващият лекар може да препоръча допълнителен прием на витамини. Основната задача сега е да се предпазва от всякакви неразположения. В крайна сметка панкреасът може да реагира болезнено на едновременно лечение.

Важно е да се разбере, че панкреатитът е по-лесен за предотвратяване, отколкото за лечение. Затова съветите на гастроентеролог си заслужава да се вслушат не само на пациентите, но и на всички, които ценят здравето.

Диета при остър и хроничен панкреатит

Панкреатитът е цяла група заболявания, свързани с възпаление на панкреаса. Заболяването може да се прояви неочаквано - една от неговите прояви е болката. За облекчаване на болката и предотвратяване на повторни пристъпи е важна правилната диета. Панкреатитът се разделя на хроничен и остър, в зависимост от естеството на заболяването, трябва да изберете правилната храна.

При остра или хронична панкреатична болест панкреатитът се диагностицира поради:

• Хранителни разстройства.
• Хранене ежедневно мазни / пикантни храни.
• Хроничен алкохолизъм.
• Заболявания на жлъчните пътища, включително холецистит, холелитиаза.
• Пептична язва.

При обостряне на панкреатит има нужда от хирургическа интервенция (отваряне на мембраната на панкреаса) в случай на малък ефект от лекарствено лечение, гладуване, отстраняване на хранителни остатъци от стомаха. Хроничният панкреатит се изостря от преяждане, алкохолизъм, продължителна употреба на глюкокортикоидни хормони, естрогени, наркотични лекарства, Индометацин, Фуросемид, на фона на болен черен дроб (което изисква специална диета) и жлъчен мехур, които са доста често срещани при възрастни. С увеличаване на налягането вътре в корема при жените в края на бременността може да се развие панкреатит.

За причините, симптомите, лечението на панкреатит:

Диета при остър панкреатит за 10 дни

Целта на клиничното хранене при остър панкреатит е премахване на подуване, възпаление и инфекция от панкреатичния канал. За това в болнична обстановка се използва лекарствено лечение с ензимни препарати, спазмолитици, плюс пълно гладуване в продължение на няколко дни, за да се избегне използването на операция. Гладуването е необходимо за спиране на производството на стомашни и панкреатични сокове, намаляване на ензимната активност поради липсата на храна в хранопровода. През това време жлезата ще се възстанови.

В първите дни на обостряне трябва да гладувате, можете да пиете само минерална вода с алкал, но без газ, например, Боржоми, Есентуки № 4, № 20, Славянская, Смирновская, слаб зелен чай или отвара от шипки, Пиенето трябва да се приема 4-5 пъти на ден, 200 мл. Водата ще премахне интоксикацията на организма, ще предотврати дехидратацията заедно с използването на парентерално хранене - създаването на капкомер с натриев хлорид и глюкоза 5%.

От глад за 2-3-4 дни, опитвайки се да ядете на ден:

• сушен пшеничен хляб или хляб (не е годни за консумация) - 50 г / ден;
• кисели кисели, плодови напитки (по-добре е да ги готвите от червени боровинки или касис);
• продължете да пиете поне 2,5 литра течност, включително сок от касис или червени боровинки с минерална вода (2: 1) без газ, както и различни отвари (например шипка).

Ако симптомите на остър панкреатит не се появят отново, добавете към диетата за 3-5 дни:

• солен лигавичен ориз или овесен бульон;
• течен картофено пюре без олио;
• полутечно желе или желе от сокове;
• течна каша: овесена каша (прочетете нашата статия: 3 рецепти за овесени ядки), грис, елда, ориз (всичко се готви във вода или мляко, всичко трябва да бъде смляно или смляно с пасатор);
• крекинг;
• сушен хляб.

Важни хранителни правила! Дневният прием на калории е 600-800 калории, дневният прием на протеини е 15 грама, до 200 грама. - въглехидрати (можете да добавите мед към диетата). Мазнините са забранени.

• парен омлет, направен от протеини
• извара с извара без мазнини;
• задушено месо (трябва да се нарязва или настъргва през месомелачка / пасатор)
• лигавични супи от зърнени храни;
• желе или ябълков мус, плодове от пюре без кожа;
• зеленчукови пюрета (картофи, тиквички, тиква, моркови са добри, можете да добавите малко олио)
• зеленчукови пудинги (на пара);

Можете да добавите от течности - зелен или черен чай (слаб), добавете захар или мед - по 1 ч.л. всяка или чай с мляко, сок от цвекло в 50 мл / ден с минерална вода. Калориите увеличават до 1000 калории на ден, до 50 g - протеини, до 250 g - въглехидрати, до 10 g / на ден - мазнини. През нощта е необходимо да изпиете чаша вода с мед, стафиди (1 ч.л.), сини сливи (2-3 бр.) Или кисело мляко, за да премахнете запека.

От 10 дни след атаката можете да увеличите съдържанието на калории повече от 1000 калории на ден, до 300 gr. - въглехидрати, до 60 gr. - протеини, до 20 гр. / ден - мазнини. Продължете да ядете пюре несолена храна.

Примерно меню

По-долу е меню за няколко дни, подобна диета може да се направи независимо въз основа на списък с разрешени продукти.

Рецепти за ястия

След остър пристъп на панкреатит, можете да използвате диета № 5p (прочетете за таблица 5 диета) и да я следвате в продължение на една година. Храната се консумира пюре, без сол, протеините могат да се увеличат - до 100 гр., До 40 гр. - мазнини, до 450 gr. - въглехидрати. Не забравяйте да се придържате към препоръките и схемата, предписани от вашия лекар!

За отвара са ви необходими 0,5 кг изсушени шипки и 4 литра вода. Изплакнете шипката, добавете вода, сложете запарената напитка за 4 дни. Не е необходимо инфузията да се вари, догрозата трябва да се влива с вода при стайна температура. Такава напитка съдържа витамин С. Внимание! тъй като напитката е кисела, консултирайте се с лекар, преди да я приемете.

Натрошена рибена чорба:

За супа е полезно 0,5 кг риба (препоръчително е да вземете филе без кости, треска, щука, костур), 1,5 литра вода или зеленчуков бульон, 50 мл. мляко, 1 ч.л. масло.

Нарежете рибата, изсипете в тигана с вода или бульон, гответе до омекване. Извадете рибата от тигана, смилайте с пасатор. Загрейте малко мляко в тенджера и добавете към него олио, веднага щом маслото се разтопи, добавете бульон, довеждайте до кипене, но не кипвайте. Добавете риба, гответе на слаб огън само за няколко минути. Солта може да се добавя само ако Вашият лекар е разрешил!

Пюре от моркови и тиква:

За това вкусно ястие ще ви трябват тиква (gr 300-400) и моркови. Обелете зеленчуците, нарязани на кубчета 1,5-2 см. Сварете в готова вода. Изцедете водата, оставяйки малко, ако искате картофеното пюре да е по-течно. Смелете с пасатор. Картофеното пюре е готово!

Забранено е при остър панкреатит да се консумират:

• алкохол;
• яжте мазни или пържени;
• яжте всякакви мазнини и подуващи храни: бобови растения, трици, бяло зеле, ряпа, рутабага, кори / кожа на плодове и зеленчуци, неузрели плодове, горски плодове или зеленчуци;
• газирани напитки с реакции на ферментация: квас, кефир.

Диета при хроничен панкреатит

Пристъпите на хроничен панкреатит могат да се появят веднага след обяд, менюто на което беше: стръмни яйца, сладкарски изделия, сурови плодове, зеленчуци, сокове, студени газирани напитки, шоколад, мляко или сладолед. Постоянно спътниците на болестта ще се проявяват всеки път: подуване на корема, усещане за пълнота или тежест, бучка, която „се заби в долната част на гърдите“, периодично повръщане.

На фона на хроничния панкреатит диабетът лесно може да се появи и е трудно да се продължи - това е също сериозно заболяване, при което трябва да спазвате строга диета.

При хроничен панкреатит се препоръчва алкално пиене за 1-2 дни, бульон от шипка или чай - най-малко 1,5 литра. на ден в 5-6 приема. Необходимо е да преминете към щадящо, нискокалорично правилно хранене, което изключва почти всички мазнини и въглехидрати. Съдържанието на протеин в ензимните препарати трябва да бъде умерено. С 5-6 хранения на ден се препоръчва да се яде нарязана или настъргана храна.

В диетата при хроничен панкреатит можете да включите:

• бисквити от пшеничен хляб (можете сами да изсушите хляба);
• зеленчукови супи (най-подходящи за супи тиква, картофи, тиквички или моркови);
• зърнени супи (с грис, овесени ядки, елда или ориз);
• месо - говеждо или телешко, пилешко, заешко месо. По-добре да се пара, пече или вари.
• яйчен омлет (2-3 бр.).
• нискомаслени сортове риба: камбала, минтая, треска, костур, щука, мерлуза, костур или щука;
• извара (не солена): можете да ядете пресни или да готвите пудинги;
• сирена - изберете нискомаслени, несолени сортове;
• в чинии или по време на готвене можете да използвате масло или слънчогледово масло -10-15 gr.
• заквасена сметана, кефир (само с ниско съдържание на мазнини);
• зърнени храни - ориз, ечемик, овесени ядки, елда, вермицели (консистенцията им трябва да е течна или полутечна);
• зеленчуци на пюре / яхнии (не забравяйте, че не можете да добавите зеле и домати), зеленчуците също могат да бъдат просто сварени или печени;
• мусове / желета от сокове, компоти от сушени плодове (кайсии, круши, ябълки)
• плодове (само в печена или настъргана форма без кожа)
• диетични пюрета и пюре консервирани храни за бебешка или диетична храна;
• мултивитаминно-минерални препарати.

Меню за деня

Не яжте храни, които стимулират секрецията на панкреаса:

• месо, риба, домашни птици от мастни сортове, забравете за пушено месо и риба, колбаси, консерви;
• месо, гъби, рибен бульон (както и супи и сосове върху тях);
• зелева супа, борш, както и студени супи (като хладилен магазин или okroshka);
• млечни супи;
• риба, месо, пържено, пушено, осолено или в консерви;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• яйца - не можете да ядете яйца пържени или варени в стръмни;
• всякакъв фасул, бяло зеле, патладжан, ряпа, репички, репички, лук, чесън, киселец, спанак, гъби, сладък пипер;
• хлебни изделия, пресен хляб, сладък, брашно, шоколад, други сладкиши;
• черно кафе, какао, газирани напитки.

При панкреатит с нарушена ендокринна функция сладкото, захарта и медът са изключени, тъй като те нямат терапевтичен ефект, докато се отнасят към въглехидратите.

В случай на безсимптомно протичане на заболяването или с леки симптоми, списъкът на забранените храни / продукти постепенно се намалява до категорията продукти, която трябва да бъде ограничена, но не и напълно изключена.

Рецепти Зеленчуково пюре от супа:

За супата ще ви трябват: 1 жълт или зелен черен пипер, броколи, карфиол, 1 малка тиквичка. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, нарязани на кубчета. Изсипете зеленчуците в тенджера с вода (1-1,5 литра), гответе до омекване. Отцеждаме и омесваме с помощта на блендер.

Суфле с риба:

За да приготвите ястието, от което се нуждаете: риба (400 г), 100 мл вода или мляко, супена лъжица брашно, 2 яйца (отделете белтъците от жълтъците), резен масло (20 гр.). Сварете рибата във вода, осъдете, превъртете през месомелачка или нарежете на ситно. Смесете млякото и брашното (предварително загрейте брашното в тиган до малко жълто), за да получите млечен сос, леко гъст. Сега започваме да смесваме: риба, яйчни жълтъци, млечен сос, масло (ако лекарят ви разреши, можете да добавите сол). Отделно разбийте белтъците до гъста пяна. Разбърквайки, добавете ги към рибената маса.

Загрейте фурната до 180-200 градуса. Поставете рибената маса в тавичка или лист за печене, сложете във фурната и печете до готовност.

Ябълкова ружа (десерт):

За приготвянето на пастила трябва да вземете 1 кг ябълки, обелете ги от кожата, нарежете, изсипете вода в тенджера и сложете да се готви. Сварете ябълките, свалете от котлона, изцедете водата, оставете леко да се охлади. Разтрийте ябълки през сито или нарежете с пасатор. От полученото картофено пюре изцедете целия сок, изцедете картофеното пюре. Изсипете сока отделно в малка тенджера и гответе до сгъстяване (почти като сироп). Изсипете захар (100 г) във варен сок, кипнете още малко. Смесете сок с картофено пюре. Поставете получената маса върху лист за печене, сложете във фурната (120 градуса), подсушете ружа до пълното сгъстяване.

Лекарят разказва за диета при хроничен панкреатит:

Хранене при панкреатит

Общо описание на болестта

Панкреатит - възпалително заболяване на панкреаса.

Предпоставки за развитие на панкреатит

• холелитиаза;
• алкохолна интоксикация;
• наранявания
• възпалително заболяване на дванадесетопръстника;
• приемане на определени видове лекарства;
• метаболитни нарушения, които са наследствени;
• заболяване на съединителната тъкан;
• дивизия на панкреаса;
• високи нива на калций или мазнини в кръвта;
• муковисцидоза;
• употреба на наркотици.

Чести симптоми на панкреатит

• остра силна болка в корема или "болка в пояса";
• прояви на интоксикация (гадене, треска, повръщане, загуба на апетит, обща слабост);
• движение на червата с неразградени парчета храна;
• подуване
• некроза;
• фиброза или супурация.

Видове панкреатит

1. 1 Остър панкреатит: остра болка с внезапен или продължителен характер в горната част на корема (продължителна няколко дни), може да се появи след хранене, чувствителност и подуване на корема, повръщане, бърз пулс, повишена температура, гадене.
   
2. 2 Хроничен панкреатит (развива се в случай на продължителна злоупотреба с алкохол и увреждане на каналите на панкреатит): повръщане, гадене, свободни изпражнения, загуба на тегло, коремна болка.
   
3. 3 Наследствен панкреатит (наследен).

Възможни усложнения на панкреатит

• фалшива киста на панкреаса;
• панкреатична некроза;
• абсцес на панкреаса;
• панкреатогенен асцит;
• диабет;
• белодробни усложнения.

Полезни храни при панкреатит

При остри атаки на панкреатит през първите три дни се препоръчва да се ограничи количеството приета храна и по възможност като цяло се въздържайте от хранене, като използвате малки глътки минерални води Borjomi, Essentuki № 4, Slavyanovskaya и Smirnovskaya. Започвайки от четвъртия ден, яжте малки дози и поне шест пъти на ден.

В ежедневната диета количеството на мазнините трябва да бъде не повече от 60 грама. Менюто е най-добре на базата на принципите на доброто хранене, без кулинарни изкушения, включва топли ястия, приготвени на фурна или на пара.

От продуктите препоръчваме:

• некисели млечни продукти (ацидофилус, кефир, некисело и немазно прясно извара, кисело мляко, леки видове сирене, извара);
• постно месо (телешко, говеждо, пилешко, заешко, пуешко) под формата на ножове на пара, кюфтета, кюфтета, суфле, варено месо;
• немаслени сортове риба (щука костур, щука, треска, шафранова треска, платика, шаран) в пара или варена форма;
• сушен бял хляб, крекери;
• супа от зеленчуци и зърнени култури (без зеле);
• растително или масло (добавяне към готови ястия);
• зърнени храни (овес, ориз, грис и елда под формата на пюре, течна каша);
• варена юфка или вермицели;
• варени, пюре зеленчуци, сокове или картофено пюре от тях (моркови, тиква, картофи, тиквички, карфиол, цвекло);
• печени, пюре плодове (сушени плодове, ябълки без кора), желе, задушени плодове, некисели сокове, желе, желе, мус, плодови и горски сосове;
• слаб сладък чай, отвара от касис, шипка;
• храни с високо съдържание на аскорбинова киселина (патладжан, кайсии, зелен грах, диня, тиквички, банани, боровинки, сладко грозде, пъпеш);
• храни с високо съдържание на ретинол (черен дроб, див чесън, калина, змиорка, броколи, сладък картоф, морски водорасли, сирене фета);
• продукти с високо съдържание на биофлавоноиди (боровинки, касис, каперси, какао, ягоди, повечето сортове чай);
• храни с високо съдържание на витамини от група В (тъмнозелени зеленчуци, кафяв ориз, фъстъци, бъбреци, разсад от пшеница);
• храни с високо съдържание на калий и калций (праскови и кайсии сушени кайсии, сушени череши, сини сливи, стафиди, сушени круши и ябълки).

Народни средства за панкреатит

• прясно изцеден сок от моркови и картофи с кора (двеста грама половин час преди закуска), приемайте в рамките на седем дни, като правите почивка седмица, повторете курса два пъти;
• отвара от анасон, корен от глухарче, птица от горска трева, трева от трева, царевични стигми, трицветни виолетки (две чаени лъжички от сместа на половин литър вряща вода, вари се три минути) приемайте три пъти на ден, преди хранене в продължение на 14 дни.

Опасни и вредни продукти с панкреатит

Такива храни като сол, алкохол, мазни, пържени или пикантни храни, кисели сокове, подправки (чесън, лук, хрян, оцет, горчица), пушени храни, пресен хляб, овнешко, свински мазнини, трябва да бъдат елиминирани или значително ограничени. фантазиран сладкиш, силни бульони (пилешко месо, риба, гъби), борш, зелева супа, тлъста риба и месо, тлъста заквасена сметана, яйца, репички, бобови растения, репичка, бяло зеле, киселец, спанак, кисели краставички, сладкиши, подправки, маринати, черен пипер, колбаси, свинска мас, консерви, сметана.

Диета при хроничен панкреатичен панкреатит

Панкреатитът е състояние на организма, при което се наблюдава възпаление на панкреаса. Това състояние се характеризира с факта, че собствените ензими не влизат в дванадесетопръстника, а остават в панкреаса и започват процеси на самоунищожение. При хроничен панкреатит на панкреаса. на пациентите се предписва диета.

Ензимите и отровите с токсичен произход често навлизат в кръвта и могат да причинят вреда на организма. Естествената работа на жлезата е производството на инсулин и други хормони, както и производството на сок от панкреас, който е отговорен за храносмилането. Ето защо е важно да се храните правилно, както и да спазвате необходимите условия за облекчаване на състоянието.

Класификация на панкреатит

Панкреатитът има различни описания, има разделения на заболяването според етимологията, хода на курса или мястото на локализация.

жлъчен
Жлъчният панкреатит се основава на проблеми, свързани с изтичането на жлъчка. Жлъчката и панкреатичният сок стигат до каналите на панкреаса, така че има нарушение на неговите функции.

Последиците от процесите могат да бъдат:

• жълтеница;
• диабет;
• жлъчни колики;
• отслабване.

Този вид се развива в резултат на жлъчнокаменна болест или с аномалии в структурата на жлъчните пътища, което е по-рядко срещано. Диагностицирането на жлъчния панкреатит е възможно с помощта на клинични тестове, както и методи на радиационна диагностика. Лечението започва с премахването на болката, използването на антибиотични курсове, корекцията на функциите на храносмилателните органи.

реактивен
Панкреатитът, който се развива на фона на първично заболяване, се нарича реактивен, което означава, че е съпътстващ симптом. Може да го провокира:

• редовни нарушения в хранителната система;
• лоши навици;
• прекомерно пиене (алкохолизъм);
• коремни наранявания, които водят до разкъсване на тъканите.

Симптомите на това състояние са рязка остра болка над пъпа, гадене, повръщане, треска, липса на апетит.

Трябва да се помни, че при панкреатит приемът на алкохол трябва да бъде изключен..

Диагнозата се поставя с помощта на кръвни изследвания, тестове на урина, компютърна диагностика, магнитно-резонансна томография. Лечението започва с отстраняване на интоксикация, премахване на болка, след това пациентът получава комплексна терапия.

Разрушителните
Една четвърт от случаите на развитие на остър период е разрушителна.
Деструктивният панкреатит може да бъде диагностициран по три признака: силна болка, повръщане, повишен метеоризъм. Тялото реагира особено остро на приема на мазни храни, защото не може да го усвои.

Важно! Опасно е самолечението.

Лечението започва само в болнична обстановка. На първо място се извършва промиване на стомаха, елиминира се свръхкупление от ензими, които влизат в кръвта. С неефективността на приемите е възможна хирургическа интервенция

псевдотумор
Основата на този вид заболяване е процесът на пролиферация на съединителната тъкан, появата на кисти, които пречат на естествения изтичане на стомашен сок. Тези образувания могат да изглеждат като тумор, следователно в името присъства префиксът „псевдо”, който се проявява с болка, запек, гадене, превръщайки се в повръщане.

Диагнозата е възможна с помощта на кръвни изследвания, тестове на урина, както и с ултразвук. За лечение се използва хирургия; курсът на рехабилитация включва много ограничения.

Причини за остър панкреатит

Всички разновидности на заболяването имат една характерна особеност - възпаление на панкреаса. Причините могат да бъдат разделени на 2 групи. Първата група включва причини, които зависят от начина на живот на човека. Второто може да се отдаде на причини, свързани с други заболявания..

Първата група причини:

• употребата на пържена, пикантна, нездравословна храна;
• алкохол, тютюнопушене в прекомерни количества;
• нередовно, недохранване.

Втората група причини:

• заболявания на жлъчните пътища;
• травма на панкреаса или съседните органи;
• заболявания с вирусен или бактериален характер;
• вродени аномалии;
• генетични патологии;
• ефектът върху органите на употреба на високи дози лекарства;
• ендокринни проблеми.

Симптоми на заболяването

Често симптомите се появяват след консумация на нежелана храна, алкохол или лекарства. Острият панкреатит може да започне с гърчове.

1. Синдром на болката. Редовна болка в централната част на корема. В зависимост от вида и стадия на заболяването, той може да излъчва в хипохондриума или тазовата област. Той е пароксизмален, често облекчението идва, когато пациентът седне.
2. Гадене, повръщане, запек или диария.
3. При остър панкреатит телесната температура може да се повиши, при гнойни образувания индикаторът се повишава до 39 или 40.
4. Липса на интерес към храна, загуба на апетит.
5. Кожата става иктерична.

Препоръчителни и забранени продукти

Храненето на пациентите трябва да се обмисля, като се вземат предвид характеристиките на заболяването. Храната трябва да е здравословна, питателна, балансирана..

Информация! Диетичното меню позволява сосове от мляко, зеленчуци, заквасена сметана.

Меню за седмицата

Пациентите трябва да се хранят - 5-6 пъти на ден. Фракционното хранене осигурява по-добро храносмилане, както и пълна усвояемост.

Тестена касерола.Ориз с пълнени тиквички.Супа от вермичели.Зеленчукова яхния. Парна пилешка гърда.следобеден чайКисел.ласкател.Ryazhenka.Извара.Касерола от ябълки с извара.Плодов мус.желе.вечеряЗеленчукова яхния, компот.Ориз каша, желе.Овесена каша. Кисел.Тиквички със сирене.Супа от вермичели.Елда каша.Варен ориз, чай.

Рецепти за диета с панкреатит

Спазването на строга диета не означава да ядете монотонно и безвкусно. Можете да приготвяте интересни, здравословни ястия, като използвате списъка с разрешени храни.

Вермишел гювеч с месо.

• тънка вермишела - 350 гр;
• вода - 500 мл;
• яйце -1 парче;
• месо (варено пилешко, говеждо) - 300 gr.

Месото се вари, прекарва се през месомелачка или се нарязва в блендер, добавя се към сварената вермицела, разбърква се. Разстелете във формата, изсипете бита белтък, печете във фурната.

Пилешко суфле.

• пилешко филе - 300 гр;
• мляко - 1 чаша;
• растително масло;
• 2 белтъка.

Месото се прекарва през месомелачка, към него се добавят разбитите белтъци, разрежда се с мляко, разбит до хомогенна консистенция. Пече се в намазнена форма.

Трябва да разберете, че продуктите за задушаване, готвене и печене са основните техники в готвенето.

Десерт с кефир.

• кефир - 0,5 л;
• яйца - 2 броя;
• вода - 1 чаша;
• желатин, ванилин, цитрусови кори.

Разтворете желатина във вода, загрейте. Комбинирайте кефир, разбити протеини, желатинова смес, добавете ванилин, жар, ако желаете. Гарнирайте със сушени плодове или пресни плодове.

Важно! Раздробяването на храната ви позволява да сведете до минимум риска от застой на жлъчката.

Диета №5 за жлъчен панкреатит и холецистит

При лечението на двете заболявания се предписва таблица № 5. Целта е да се премахне възбудимостта на жлъчния мехур, да се подобрят метаболитните процеси..
Острият период включва ядене на течна консистенция, с течение на времето консистенцията се променя.

В началния етап менюто включва:

• пюре зърнени храни, варени във вода;
• вискозни супи върху водата;
• зеленчуци на пюре;
• сушен хляб или крекери;
• желе, желе, мус;
• компоти.

След отстраняване на острите симптоми се добавят протеинови храни. Приемът на сол е строго ограничен. Изключват се твърде студени или твърде горещи ястия.

Как да подредите дните на гладуване, възможно ли е да се включите в пост?

Премахването на синдрома на болката при остър панкреатит предполага гладуване, тоест пълно отхвърляне на храната. След това пациентът се храни в стриктно съответствие с диетата, предписана от лекаря.

Ако заболяването е хронично, тогава дните на гладно се подреждат у дома. През деня се препоръчва отказ от пиене и хранене, препоръчва се почивка в леглото. Те постепенно излизат от глад, първо пият малко топла вода, след това можете да пиете зеленчуков бульон.

Принципът на терапевтичното гладуване е сигурна стъпка към излекуването на панкреатит, но трябва да се спазват всички правила и условия на поведение при хранене. Въпросите относно компетентния подход на гладно е най-добре да се обсъдят със специалист..

Какви десерти могат

Много хора, страдащи от проблеми с панкреаса, се притесняват, че трябва да се откажат от сладкишите. Всъщност десертите са позволени, но те трябва да се приготвят в съответствие с правилата на диетата, следвана от пациента. Чести рецепти за панкреатит за ястия от горски плодове и извара. Това са мусове, гювечи, суфлета и желета с различни методи за готвене..
Може да се постигне значително подобряване на благосъстоянието с диетичното хранене..

Ако откриете грешка или грешка, моля изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.