Как да създадете меню за всеки ден по време на диетата "Таблица номер 5"?

Въз основа на какви продукти е съставено диетично меню №5. Какви са целите на клиничното хранене, пример за диета и някои рецепти.

Хората с патологии на жлъчния мехур и черния дроб реагират на определени продукти с болка. За облекчаване на стомашно-чревния тракт, за облекчаване на възпалението чрез намаляване на секреторните функции ще помогне специална диета: „Таблица № 5“. Менюто за седмицата е разработено от диетолог М. И. Певзнер и е предписано от лекар.

Показания и основни нюанси

Всякакви проблеми с черния дроб, калкули в жлъчния мехур, остри и хронични възпаления са причина за коригиране на храненето. Цели на таблицата:

  • възстановяване на изтичането на жлъчка;
  • подобряване функцията на органите;
  • облекчаване на спазъм на жлъчните пътища.

Менюто за седмицата на "диета 5" поставя ограничение за състава на дневната диета. Със съдържание на калории от 2800 kcal, трябва да консумирате до 90 g протеини и мазнини, а въглехидратите - в рамките на 400 г. В същото време 60% трябва да бъде протеинова храна от животински произход, 40% - растителни мазнини. Препоръчва се да не се превишават нормите на захарта и солта - 80 и 10 g.

Менюто на петата маса изключва пърженото. Храната се готви, задушава и пече. Режимът е в основата на лечението:

  • не преяждайте, яжте същите порции;
  • спазвайте графика;
  • накълцайте грубата храна с фибри;
  • изпийте до два литра течност;
  • избягвайте прекалено студената и гореща храна и напитки.

Правилата на таблицата за лечение

Приблизително диетично меню №5 се съставя според списъците с разрешени и забранени продукти. Целта на терапевтичното хранене е да насити организма с полезни вещества:

  • Цвекло, домати, червено зеле, лук, моркови, чушки и краставици в ситно нарязан вид.
  • Странични ястия под формата на грис, елда, ориз и овесени ядки. Можете да готвите супи на втория или третия бульон.
  • За десерти изберете ябълки, банани, нар и сушени плодове (взети под внимание в захарите), както и сладки плодове.
  • Протеинова лъжичка от пилешко, постно говеждо, пуешко и заешко. Млечните наденички са позволени, но е по-добре да ги направите у дома. Разрешено: хек, зандер, треска, скариди и калмари.
  • Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини се използват като закуски и за готвене на основни ястия, нискомаслена заквасена сметана за салати.
  • На ден са разрешени по едно омлет с яйце и протеини.
  • Изберете ръжен и пшеничен хляб, печива без печене.
  • Да се ​​пият слаби чайове, плодови сокове, плодови напитки от плодове и плодови напитки, разредени с вода.
  • Използвайте готварско масло и масло.

За да премахнете всичко, което провокира отделянето на жлъчка, е основният принцип на терапевтичната диета номер 5. Менюто за всеки ден трябва да включва достатъчно фибри, протеини, витамини и минерали.

Травматичните лигавици и причиняващи производството на стомашен сок и жлъчни продукти са забранени:

  • Репички, репички, чесън и чесън, спанак и киселец, прясно и мариновано бяло зеле, кисели зеленчуци са груби храни.
  • Източници на тежки фибри, растителни протеини: гъби, бобови култури, просо, перлен ечемик и ечемична каша, царевица.
  • Зеленчуци и горски плодове с киселост, както и грозде, кайсии, сливи - всичко, което провокира ферментация и метеоризъм.
  • Мазно месо и риба, концентрирани бульони от всякакви продукти.
  • Домашно мляко, заквасена сметана, сметана, ферментирало печено мляко.
  • Горчиви подправки и сосове, кетчупи и подправки.
  • Силни чайове и кафе, алкохол и сода.
  • Шоколад, бисквитки, сладкиши. Разрешени са само мед, ружа и мармалад..

Списъкът на забраните всъщност повтаря принципите на правилното хранене, с изключение на забраната за зеленчуци с фибри.

Меню с рецепти

Трябва да се придържате към масата толкова дълго, колкото е необходимо болката да изчезне. За пет седмици се предписва диета, но периодът може да бъде съкратен. Списъкът с продукти ви позволява да направите разнообразна диета.

закуска:

  • тънка супа от овесени ядки или каши, сирене или яйце, ръжен хляб и масло;
  • грис каша със сладко или ягоди, чаша мляко с ниско съдържание на мазнини;
  • извара касерол с горски плодове или стафиди върху грис;
  • syrniki със сушени кайсии върху грис или елда с резен сирене;
  • протеинов омлет с домати и салата от цвекло със сирене;
  • млечна овесена каша и извара с горски плодове;
  • нискомаслена извара с банан и резен пшеничен хляб със сирене.

обяд:

  • оризова лигавица супа с картофи и задушени риби zrazy;
  • оризова супа с яйце и кайма с пилешко месо, домат;
  • супа от елда и филийка от постно варено говеждо месо, краставица и салата от червено зеле (настъргана);
  • печено филе и тиква каша с ориз;
  • пюре от тиквички, супа с риба;
  • цвекло, елда с котлет;
  • салата от домати и краставици, картофено пюре, рибни питки.

вечери:

  • кайма с пилешко месо с яйце и зеленчуци;
  • задушено зеле и говеждо месо с ябълки под кефир във фурната;
  • салата от ябълки и тиква, рибена чорба с ориз;
  • твърдо сварено яйце, винегрет, кефир със сушени кайсии (предварително накисване);
  • картофено пюре и риба, запечени в заквасена сметана;
  • мързеливи зелеви рулца от ориз и зеле, салата от варено цвекло и сини сливи;
  • салата с варено зеле, яйце и калмари (скариди), оризова каша.

Закуски:

  • плодово пюре и протеинов омлет;
  • печена ябълка с мед;
  • извара с пюре от ябълки и моркови;
  • оризов пудинг;
  • хляб с варена риба и краставица;
  • кефир с банан.

Вкъщи менюто на диетата номер 5 може да се съживи с рецепти, базирани на здравословни зеленчуци и протеини:

  • Супата от цвекло с риба се приготвя на базата на лек бульон от филе с добавяне на ситно нарязано цвекло, моркови и лук. Картофът му придава пълнота. Сервира се с нискомаслена заквасена сметана.
  • Мляните кюфтета, смесени с яйце и сол, задушени с нарязан лук и моркови.
  • Пълнените калмари се пълнят с варен оризов пълнеж със ситно нарязани моркови, лук и чушки. Може да се готви във фурната или в двоен котел.
  • Пилешкият терин се приготвя чрез смесване на филе, яйца, мляко и 2 супени лъжици овесени ядки в блендер. Нарежете червения пипер и разбъркайте със сместа. Прехвърлете във форма, поръсена с галета, печете във фурната.
  • Яйцата с брашно се сваряват в торбичка, намазана с горчично растително масло. Можете да ядете със сирене и хляб.

Менютата за работещи хора са доста лесни за приготвяне от гювечи, месни ястия и пудинги, кефир и салати. За да се съобразят с режима, ще трябва да се въоръжат с тави, но здравето е по-скъпо от мързела.

Основният плюс на терапевтичната диета №5 е, че тя учи на правилно хранене. Навикът да избягваме мазни и пържени, пикантни и кисели краставички помага да се избегнат обостряния на холецистит и панкреатит.

Диета Таблица № 5: меню и таблица с продукти

В началото на XX век за първи път влиянието на храненето върху човешкото здраве е внимателно проучено от руския гастроентеролог Мануил Певзнер. В резултат на многогодишните си изследвания той създаде 15 терапевтични диети, като всяка от тях е разработена, като се вземат предвид различни патологии.

Установено е, че хранителната корекция винаги има допълнителен терапевтичен ефект върху тялото на пациента, допринасяйки за по-бързото начало на ремисия и рехабилитация след излекуване. Също така, щадяща диета засилва ефекта на лекарствата.

Пациентите с патологични възпалителни процеси на черния дроб и жлъчния мехур трябва да запомнят описанието на диетата на 5-та маса, да проучат какво може и какво не може да се яде, да научат рецепти и менюта в продължение на седмица, за да бъдат напълно оборудвани в борбата с болестите.

Pevzner Диета 5 Подробен преглед

Петата диета е да се поддържа оптимален баланс между вкуса и отличното здраве, но основното е храненето според определен режим.

Три основни принципа са присъщи на готвенето:

  • нежна химическа структура на съдовете;
  • прилагане на специални принципи на готвене;
  • спазване на определен температурен диапазон за приемане на храна.

Нека разгледаме всеки от принципите по-подробно..

Балансиран химичен състав за петата диета (щадящ) е спазването на правилата за приготвяне и комбинирането на определени компоненти в ястията за получаване на пълноценно хранене по отношение на минералния и витаминен състав. Това елиминира поглъщането на вредни съединения за черния дроб: сол, строго не повече от 10 грама на ден, животински мазнини, особено след пържене.

Специални принципи на готвене, използвани при спазване на постулатите на диета 5: храната трябва да се смачка, а понякога и да се смила компонентите на чиниите. За тези цели е подходяща ренде (ако продуктът е суров) или проход през тензух, сгънат на няколко слоя (предварително сварени зеленчуци).

Приложено печене във фурна с ограничено добавяне на мазнини, готвене във вода, задушаване, задушаване (разрешено до 2 пъти седмично).

Температурата на храната не трябва да бъде твърде висока или ниска. Оптималният обхват се счита за 20-60 0 С.

Основни показания и как да спазвате диета 5

Диагнози, в които таблица за диета номер 5 е препоръчително:

  • холецистит;
  • чернодробни промени, причинени от цироза (при липса на декомпенсация);
  • хроничен хепатит и не само С;
  • фиброзна трансформация на чернодробните клетки;
  • холелитиаза.

Важно: Специалистите практикуват такова медицинско хранене само по време на хроничния ход на заболяването. Когато има съпътстващи нередности в работата (язва, гастрит или колит), е невъзможно да се следват принципите на менюто за диета 5.

Спазването на принципите на хранене на диетична маса номер 5 е съвсем просто, въпреки че на пръв поглед може да не изглежда така.

Няколко основни изисквания за режим:

  1. Храненето е важно на порции - 5-6 пъти на ден;
  2. Общият енергиен капацитет (калорично съдържание) на всички вещества, получени през деня, не трябва да надвишава 2500 kcal;
  3. На ден трябва да консумирате поне 80 грама протеини с храна, а съотношението между животински и растителни протеини ще бъде 50 до 50 (равни дялове);
  4. Мазнините не могат да надвишават 76-78 грама, растителните трябва да са в по-голямата част;
  5. Въглехидрати - количеството на тяхната консумация е удовлетворено при поглъщане на зеленчуци, плодове и зърнени култури, но се допускат само около 400-450 грама;
  6. Общото количество течност под формата на вода, чай - 8 чаши;
  7. Сол - 8-10 гр;
  8. Оксаловата киселина, пурините и големи количества груби фибри трябва да бъдат сведени до минимум..

Ако внимателно следите количеството храна и съдържанието на тези вещества в нея, можете значително да намалите натоварването върху увредения черен дроб и да подобрите неговото състояние като цяло - това е насоченото в таблицата 5 на диетичното меню..

Колко дълго да спазвам петата диета?

За да свикнете с него, първо пациентът се прехвърля на диетично хранене според таблицата на диетичното меню 5 за една седмица, след това за пет седмици. Такъв алгоритъм се използва за допълнителни терапевтични ефекти при хепатит С и патологични промени в черния дроб, продължителността обикновено е една и половина или две години.

За да се гарантира разнообразие в менюто за всеки ден на таблица с диета 5, е разумно да се изчисли списъкът на продуктите, използвани през седмицата. Препоръчително е също да направите приготвяне и да помислите предварително кои ястия трябва да се приготвят. Този съвет ще ви помогне да направите диетата балансирана в състава на микроелементите, както и да спестите семейния бюджет..

Диета 5 таблица какво е възможно и какво е невъзможно - таблица с продукти

Таблицата със съставки, която може да се използва по време на диета 5, е доста разнообразна. Не мислете, че спазвайки определени правила за хранене, ще трябва да гладувате или да се подхранвате. Можете да избирате от голям брой съставки, а комбинацията им ще ви позволи да ядете доста разнообразни.

Специалистите разграничават няколко подтипа на диета 5 и ги обозначават с букви. Всеки от тях съответства на конкретна препоръка в менюто за всеки ден на диетичната таблица 5. При хроничен хепатит трябва да се придържате към основния алгоритъм на диета 5, а в остра форма - № 5А.

Меню диета таблица номер 5А ви позволява да разтоварите черния дроб. Предписва се при остър холецистит и цироза на черния дроб в разширена форма.

Основата на диетата 5А е:

  • Супи с консистенция на лигавиците, варени в чиста вода или воден разтвор на мляко, което влияе благоприятно на целия храносмилателен тракт;
  • Зърнени храни каша;
  • Печени ябълки за десерт или следобедна закуска;
  • Сокове, приготвени от зеленчуци, посочени в графата на разрешените храни в таблица 5 на диетата.

Всичко това ви позволява да подобрите диетата и да постигнете компетентна комбинация от микроелементи и витамини, необходими за „ремонта“ на увредените от болестта хепатоцити..

Например, печенето на протеинови десерти е доста бързо и удобно: протеинът се бие добре с малко захар и се прецежда на части върху тава за печене, получавате красиви и ефирни меренги, които не вредят на черния дроб.

Сега господарката идва на помощ на двоен котел и мултикукър, което ви позволява да създавате кулинарни шедьоври, без да полагате сериозни усилия, и спазвайки точното меню за диета 5.

Морковите ще помогнат за разнообразяване на менюто за всеки ден. Лесно се добавя, както в десерти, така и в различни печени маси: смес от извара и настъргани моркови е идеална комбинация за всеки стомах. Дори един хранител ще оцени подобни усилия!

Разрешено за хепатит СЗабранен за хепатит С
бисквити, сушилни, бисквити, сух хляб;прясно изпечен хляб, сладкиши;
говеждо, телешко, заешко, пуешко, пилешко месо;гъска, патица, агнешко, свинско;
треска, щука костур, платика, мерлуза, минтая, шафранова треска, костур;сьомга, скумрия, чума сьомга;
извара с ниско съдържание на мазнини, мляко, а не остро сирене;мазни извара, заквасена сметана;
вискозни, ронливи зърнени храни;бульони;
тестени изделия;кисело: киселец, спанак, кисело зеле, червени боровинки;
млечни продукти, лекарска наденица, колбаси;пушени: месо, риба, колбаси, сирена;
зеленчуци;бобови растения: грах, леща, боб;
зелени (малко);подправки, люти сосове;
пресни плодове, задушени плодове, желе, конфитюр, мед;маринати, консерви;
ружа, пастила, мармалад;ядки, халва, шоколад;
слаб чай, кафе с мляко.сода, квас, алкохол (всички видове).

Диетично меню 5 за всеки ден от седмицата

Има много рецепти, в интернет можете да намерите всякакви, дори и най-редките, така че диетичната таблица 5 ще бъде различна всеки ден. Даваме примерно меню за една седмица на диета 5. За комфорт на читателя всичко е представено в табличен формат. Таблицата с петата диета може да бъде разпечатана и съхранена в кухнята или отнесена в магазина, за да разберете какъв списък от компоненти трябва да закупите за 7 дни.

Диетолозите съветват да пиете чаша кефир или ацидофилен продукт всеки ден през нощта, като същевременно спазвате менюто на диетата с 5 маси. Такава препоръка ще помогне за нормализиране на работата на целия стомашно-чревен тракт и особено на чернодробните клетки..

Първи денвтори
закускаИзвара суфле, каша от оризови зърна, бульон от трици.Овесена каша на вода, извара със заквасена сметана, плодова напитка
обядСпечена ябълка, може да се подслади със захар.Ябълката настъргана и смесена с мед.
ВечеряЗеленчукова бульон яхния, задушени котлети с суфле от пюре от моркови, домашен кайсиев сок.Млечна юфка. Задушени рибни кнедли с номер 5 одобрени таблици диета меню зеленчуци.
обядБульон от шипка с бисквити.Морков и ябълков пудинг, чай.
ВечеряЗеленчукова касерола, микс с един яйчен протеин, чаена напитка или кефир.Няколко разновидности на пара риба с картофено суфле с пюре, кисела напитка.
третачетвърти
Първа закускаЕлда каша с мляко, протеинов парен омлет, компот от сушени плодове.Запечен без кожа заек, подправен със соев или сметанов сос, гарниран с ориз. Чай и сладки желе зърна без какао.
обядСирене с извара и тиквен сок.Овесена каша напитка и бисквити.
ВечеряВарени картофи във вода със съответното диетично меню 5 подправки за маса. Супа от ориз за зърнени храни Чай с Пастила.Пилешка юфка, печени картофи с задушени месни котлети. Rosehip Blast.
Висок чайФилийка морска и кисело мляко от гювеч.Синяки от боровинки с мента и желе. Чай от меренга.
ВечеряВарена риба (минтая), зеленчуков хек, прасковен нектар, но не пазаруване.Пълнено зеле със зеленчуков хек и оризово ястие, желирана напитка.
петишестиседми
Първа закускаХеркулес под формата на зърнени храни в мляко и чай с дражета или карамел, които са разрешени в менюто на диетата 5 таблици.Задушено пиле със зеленчукова смес, каша от елда, чай.Овесена каша от оризови зърна, варена в мляко, отвара от ленени семена и чай от гювеч по диетични рецепти 5 таблици.
обядПитка питка, хляб или бисквита.Парен омлет от протеинова смес и мляко, напитка с ментови листа.Спечени ябълки с мед, препоръчителен компот от плодове.
ВечеряСупа в млечен разтвор (вода + мляко). Варено месо с подправки, задушена зеленчукова маса, кайсиев нектар.Зелева супа, кюфтета, от разрешеното в менюто за седмица диета 5 степени на месо, чай.Оризова супа, домашна юфка от елда и соев сос, синя побеляваща смес със зеленчуков микс, желирана напитка.
Висок чайПлодова смес, подправена с кисело мляко и инфузия на шипка.Оризов пудинг и плодово суфле.Чийзкейки със заквасена сметана, конфитюр, чай.
обядВарена сьомга, задушено цвекло, чай, круша.Пилаф със смес от сушени плодове, картофени палачинки от тиквички, кисело мляко, сладкиши и чаена напитка.Млечна супа, пюре от моркови, рибено суфле. Бисквити и чай.

Както можете да видите, комбинирайки различни компоненти, можете да постигнете основното: като направите меню за седмица, дори за диета с 5 маси, можете да останете пълноценни и да се насладите на храна.

Вкусна диета - таблица номер 5: меню, рецензии, вкусни рецепти

Как да използваме медицинска диета за отслабване? Казваме ви какво е вкусна диета - маса номер 5 и как да се придържате към нея. В материала - просто меню, вкусни рецепти за всеки ден и прегледи.

Вкусна и проста диета за отслабване: бърза и вкусна диета рецепти таблица номер 5, прегледи и менюта за седмицата.

Вкусна диета за отслабване - таблица номер 5: основните принципи, резултати и противопоказания

Диетичната таблица номер 5 е разработена в съветско време от учения по хранене Михаил Певзнер. Целта на диетата е лечението на хронични заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, хранопровода и стомаха. Диетата помага сега - пациентите я спазват, за да облекчат обострянето и да подготвят тялото за лечение. Днес много хора използват вкусна диета за отслабване - максималната диета изключва бързите въглехидрати и сложните храни..

В комбинация с редовни тренировки със средна интензивност можете да свалите до 10 килограма на месец. Освен това правилното хранене без глад нормализира работата на стомаха и панкреаса.

За да говорите за потенциалните рискове от диета, трябва да разберете, че диетичната таблица номер 5 се предписва от лекар. Преди да започнете, не забравяйте да се консултирате със специалист. Основната неприятна последица е дългият процес на ограничаване може да доведе до недостиг на хранителни вещества в организма.

Основните принципи на вкусна диета - маса номер 5:

  • Броят на калориите на ден не е по-малък от 2500, въпреки че лекарят може да промени броя в отделни случаи.
  • Не яжте твърде студена храна..
  • Яжте 5-6 пъти на ден на малки порции.
  • Яжте удобно нарязано ястие.
  • Яжте поне 100 грама животински протеин на ден.
  • Не се увличайте със сол.
  • Изпийте поне 2 литра вода, но внимавайте за усещания.

Вкусна проста диета: 7 дни меню

1 ден

Закуска - каша от елда, 1 чаша сок.

Обяд - варено пиле и чай без захар.

Вечеря - извара с горски плодове.

2 ден

Закуска - тост със сладко и чай с лимон.

Обяд - картофено пюре, пиле на пара и чаша нискомаслени кефири.

Вечеря - крем супа и чай с лимон.

3 ден

Закуска - омлет със зеленчуци и желе.

Обяд - сезонна зеленчукова яхния и компот.

Вечеря - извара и печена ябълка.

4 ден

Закуска - овесени ядки с извара с ниско съдържание на мазнини.

Обяд - задушен омлет и натурално кисело мляко.

Вечеря - салата от авокадо и краставици с пуешко месо.

Терапевтична диета "Таблица № 5": диета и рецепти

„Таблица № 5“ е специална медицинска диета, разработена през 20-те и 30-те години на миналия век от основателя на руската диетология Мануил Певзнер. Счита се за една от най-добрите диети за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур..

Общите принципи на терапевтичните диети, включително диета номер 5, са: баланс на основните хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати), фракционна диета, намаляване на количеството на трапезна сол и огнеупорни мазнини, изобилен прием на течности и нежни методи за готвене - варене, на пара, печене. Тоест принципите на правилното хранене, познати на всички нас.

"Таблица № 5": диета и дневна дажба.

Един от най-важните принципи на тази диета е разпокъсаността на храненето. „Най-добрият начин за противодействие на застоя на жлъчката е честото хранене... на всеки 3-4 часа“, пише М. I. Pevzner. Що се отнася до енергийната стойност, Таблица № 5 е пълноценна диета (2500-2900 kcal на ден) с оптималното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, с изключение на храни, богати на пурини, азотни екстрактивни вещества и холестерол, оксалова киселина, етерични масла и др. продукти за окисляване на мазнини от пържене.

Диетата е обогатена с липотропни вещества (постно месо и риба, яйчен белтък, извара с ниско съдържание на мазнини), пектини (например ябълки), а също така съдържа значително количество фибри и течност.

Количеството протеин в диетата трябва да съответства на физиологичната норма: 1 g на 1 kg идеално телесно тегло, от които 50–55% трябва да са протеини от животински произход (месо, риба, птици, яйца, млечни продукти).

Препоръчителното количество мазнини е 70-80 г. Мазнините от животински произход трябва да бъдат 2/3, растителните - 1/3 от общия брой. От животинските мазнини е най-добре да използвате масло - то се абсорбира добре и съдържа витамини А, К, арахидонова киселина. Но количеството на огнеупорни мазнини (овнешко, свинско, говеждо) трябва да бъде ограничено: те се усвояват трудно, съдържат много холестерол и наситени мастни киселини, могат да допринесат за образуването на холестеролни камъни и за развитието на мастен черен дроб.

Що се отнася до количеството въглехидрати в диетата за пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, то многократно е преглеждано. Първоначално диетата от таблица 5 съдържаше 300–350 g въглехидрати, от които 60–70 g са прости. По-късно количеството на въглехидратите е намалено поради прости (само 300-330 g, прости - 30-40 g).

В момента таблиците на Pevzner не се използват в лечебните заведения: със заповед № 330 от 2003 г. в Русия вместо система за номериране в болниците е въведен неограничен брой медицински таблици - тя включва 6 варианта на стандартни диети

„Таблица номер 5“: какво е възможно и кое не.

Медицинското хранене включва печени, варени (включително задушени) и задушени ястия. За да направите правилното меню за диетата „Таблица номер 5”, трябва да знаете какви храни можете и не можете да ядете.

Продукти, които МОЖЕТЕ
яжте на диета.

Питиетата:

Слаб чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко; бульон от шипка; плодови и ягодови сокове без захар, компоти от пюре от пресни и сушени плодове; желе; мус върху заместител на захарта (ксилитол) или полусладко върху захар.

Вегетариански - на воден или зеленчуков бульон, пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесени ядки или елда, ориз, вермицели. Позволено е да добавите 5 г масло или 10 г заквасена сметана. Плодови супи; млечни супи с тестени изделия; борш (без бульон); вегетарианска супа от зеле; супа от цвекло; супа от грах. Внимание! Без пасировка! Брашното и зеленчуците за дресинг не се пържат, а се сушат.

Месо / Риба / Морски храни:

Нискомаслено говеждо, телешко, заешко, пилешко, пуешко (цяла птица без кожа). Само варени или задушени, пюре или кайма (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, телешки строганоф, парче меко месо); зелеви рулца, млечни колбаси (много ограничени); обезмаслени сортове риба (щука, треска, хек, минтая, риба тон), пресни стриди; скариди, калмари, миди - в ограничена степен; слабо осолена сьомга, сьомга - с ограничено съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие; кнедли с телешко или пилешко месо (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и задължително (!) - не пържено.

Перфектен обяд - задушени зелеви рулца с нискомаслено мляно месо

Разтрива се и полувискозен от елда, овес, грис, както и ориз, сварен на вода или наполовина с мляко; различни зърнени култури - суфлета, гювечи, пудинги и половина с извара, гювечи от вермишели, извара; пилаф със сушени плодове; гранола (без добавки, забранени в диетата), овесени ядки (без добавки).

Бран; ръж; сушено пшенично брашно от 1 и 2 клас или вчерашно печене, бисквити; неподсладени сухи бисквитки, бисквити бисквити; непечени печива с варено месо и риба, извара, ябълки; суха гъба торта.

Кисело мляко / млечни продукти:

Заквасена сметана и сирене (не твърде остри и в много ограничени количества); не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смело или нискомаслено извара, мляко - 200 гр. Можете също да изварите ястия, суфлета и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейки, кисело мляко, пудинги.

Зеленчуци:

Нишестени зеленчуци, варени и печени в пюрирана форма: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, зелен грах, китайско зеле; салати (румън, царевица, айсберг и други салати с неутрален вкус) в ограничени количества; черен пипер, морски водорасли, краставици, домати (в много ограничени количества, с обостряне - желателно е да се изключи).

Парни пилешки котлети с картофено пюре се вписват идеално в диетичното меню „Таблица № 5“

Плодове:

Зрели, меки и некисели ябълки (сурово или печено пюре); 1 банан на ден, компоти от пюре от пресни и сушени плодове, желе и мус на подсладители; сини сливи, 2 малки парченца диня.

Под формата на протеинови омлети - до два протеина на ден, жълтъците не повече от ½ в ястия;

Масло (до 30 г); рафинирани растителни масла (до 10-15 г), добавени към ястия.

Сосове и подправки:

Леки зеленчукови сосове, млечни сосове и заквасена сметана; плодов сос. Солта на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!); соев сос.

Сладка:

В много ограничено количество ружа; мармалад и сладкиши без какао и шоколад; конфитюр (не кисел и не много сладък и по-добре да се разтваря в лек чай или гореща вода), пастил, мед; малки количества захар.

Диетично меню 5: рецепти за всеки ден, разрешени и забранени храни

Таблица № 5 е диета, разработена от съветския диетолог М. Певзнер, която е включена в списъка с 15 основни лечебни таблици.

Използва се по време на лечението на чернодробни заболявания. Ако следвате съветите на лекар и рецептите за диета 5 за всеки ден, можете да постигнете бързо възстановяване след възстановяване.

Диетична цел

Терапевтичният ефект от диетата се основава на пълното отхвърляне на няколко продукта, както и на промяна в методите на готвене.

Целта на диетата е да възстанови работата на жлъчните пътища и черния дроб, да нормализира производството на жлъчка.

По принцип рецептите за диета 5 за всеки ден се предписват като допълнение към лекарствената терапия. На негова основа са създадени подвидове диетично хранене, като се вземат предвид характеристиките на определена патология.

Сортове, на които е разделена таблица за лечение № 5:

  1. 5а се предписва в случай на обостряне на хепатит и жлъчнокаменна болест. Таблицата ограничава приема на мазнини, сол и други продукти, които дразнят стомашната лигавица.
  2. 5 l / w (липотропна мазнина) се препоръчва за развитие на хроничен холецистит, който се характеризира със застой на жлъчката.
  3. 5p се използва за обостряне на панкреатит, както и по време на възстановяване. Диетата се характеризира с намален прием на калории (не повече от 1800 kcal), силно ограничаване на въглехидратите и мазнините.
  4. 5p се препоръчва на пациенти след операция, която е свързана с язва на стомаха. Основната характеристика на този подвид на диетата е повишеното съдържание на калории (до 2800 kcal). Времето между закуските не трябва да бъде повече от 4 часа, трябва да се храните около 7 пъти на ден.
  5. 5sh (пестеливо) се предписва при хроничен гастрит. Диетата ограничава приема на мазнини. Ако режимът се наблюдава при хора с наднормено тегло, се възстановява липидния метаболизъм.

В допълнение, рецептите за диета 5 за всеки ден се използват като ефективен и безопасен начин за отслабване, който ви позволява да контролирате приема на калории и има почистващ ефект..

При назначаване на таблица номер 5. Показания

Диета 5 се предписва на пациенти със следните заболявания:

  1. Цироза на черния дроб.
  2. Жлъчнокаменна болест и хроничен холецистит.
  3. Хроничен хепатит.

В допълнение, диета № 5 може да бъде предписана за хранене на хора, които нямат стомашно-чревни патологии.

Включва хранене. Рецепти

Диета № 5 се характеризира с балансирано количество протеини и въглехидрати на фона на рязко намаляване на съдържанието на мазнини.

Храни, които съдържат холестерол, се премахват от ежедневната диета..

Диетата на диета №5 се състои главно от варени, печени и задушени храни. Можете да смилате само зеленчуци, няколко разновидности месо. Страстите и консумацията на студена храна са забранени.

Дневното съдържание на сол не трябва да надвишава 10 грама. Количеството използвана чиста вода е 2 литра на ден. Приемът на калории варира от 1800 до 2800 kcal. По препоръка на лекуващия лекар, диета може да бъде допълнена с 30 г сорбитол или ксилитол.

Супа от моркови и ориз

Съставки:

  • ориз - 240 г;
  • мляко - 400 мл;
  • масло - 70 g;
  • моркови - 600 г;
  • яйце - 3 бр.;
  • вода - 300 мл;
  • сол - 2 g.

Процес на готвене:

  1. За изчистване на ориза от замърсявания и нискокачествени зърна.
  2. Налейте 2 литра вода в тигана. След като течността заври, сол и сложете ориз в нея. Гответе около 10 минути.
  3. Измийте и обелете морковите, след което нарежете на кубчета.
  4. Нарязаните моркови трябва да бъдат изпратени в тигана. Гответе сместа за около 15 минути.
  5. Налейте отново вода в тигана. Посолява се и се слага на огън. След това сложете зеленчуците и гответе още 5 минути.
  6. Прехвърлете готовия ориз в супата. С пасатор смелете продуктите, докато се появи хомогенна маса.

Печена сьомга с картофи

Съставки:

  • филе от сьомга - 1 кг;
  • пресни картофи - 1,5 кг;
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - 5 мл;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • сирене - 20 г;
  • черен пипер - 3 g.

Технология на готвене:

  1. Обелете картофите и нарежете на филийки. За да премахнете излишното нишесте, сложете картофите в тенджера с вода и изчакайте 20 минути.
  2. Сухите картофи с хартиени кърпи.
  3. Смесете подправките, поръсете картофите и го сложете върху тава за печене, която е намазана със зехтин. Поставете тигана във фурната за 30 минути.
  4. Извадете лист за печене и сложете нарязан лук върху картофа.
  5. Започнете да приготвяте сьомга. Извадете люспите и нарежете на филийки.
  6. Сложете риба отгоре лук и поръсете с подправки.
  7. Пригответе соса: в голяма купа смесете яйцето и заквасената сметана, добавете малко чесън. Смесете добре всички продукти..
  8. Сосирайте ястието равномерно.
  9. Покрийте листа за печене с фолио и оставете във фурната за 30 минути.
  10. Извадете фолиото, поръсете сиренето в чиния.

Диетичен овесен пудинг

Компоненти на съдове:

  • мляко - 200 мл;
  • пречистена вода - 150 мл;
  • галета за паниране - 40 г;
  • нектарин - 1 бр.;
  • овесени люспи - 60 г;
  • масло - 5 г;
  • сол - 3 g;
  • захар - 15 g.

Процес на готвене:

  1. Гответе овесена каша в мляко.
  2. Подредете сварената каша във форми, предварително намазани с масло.
  3. Изсипете бисквити отгоре. Гответе овесен пудинг във фурната за около 20 минути.

Яхния от цвекло със заквасена сметана

Съставки:

  • цвекло - 1 кг;
  • големи моркови - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 20 г;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • брашно - 60 г;
  • захар - 50 g;
  • всяко масло - 80 мл.

Метод на готвене:

  1. Цвеклото, морковите трябва да бъдат добре обелени и нарязани.
  2. Гответе морковите в олио в тиган, след това сложете в тенджера и добавете цвекло.
  3. Запържете брашното в тиган и добавете заквасена сметана, сол, поръсете със захар и залейте с лимонов сок. Изсипете зеленчуци в сварената маса.
  4. Поставете керамичния съд във фурната и гответе за 20 минути.

Шипче желе

Компоненти на съдове:

  • грозде –1 кг;
  • вода - 2 л;
  • пектин - 30 g;
  • лимонов сок - 10 мл;
  • захар - 150 g.

Процес на готвене:

  1. Изплакнете шипка и отрежете стъблата.
  2. Сложете плодовете в тиган, налейте вода. Доведете течността до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри за 1 час..
  3. С помощта на пещ се смила варени плодове в картофено пюре. Чисти картофено пюре в марля и оставете за 1 час да се отцеди сок.
  4. Изсипете сока в тенджера, добавете пектин, лимонов сок и захар. Довежда се до кипене, вари се не повече от 4 минути, след което се отстранява от котлона.
  5. Изсипете сместа в подготвени консерви.

Рецепти за петата маса за деца

Вкъщи, за деца, можете да приготвите няколко вкусни и здравословни ястия..

Кайма с кюфте

Съставки:

  • мляно пилешко - 1 кг;
  • ориз - 150 г;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • доматен сок - 250 мл;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • всяко масло - 20 мл;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • сол - 5 g.

готвене:

  1. Гответе ориз.
  2. Нарежете лука на малки кубчета.
  3. Запържете лука в тиган до прозрачност и изсипете настърганите моркови.
  4. В отделна купа смесете каймата, пържените зеленчуци и пилешкото яйце. Солете масата.
  5. Оформете кюфтета от кайма.
  6. Изсипете доматен сок в тигана. Добавете сол и дафинов лист. Кипене.
  7. Сложете кюфтета и оставете да къкри 40 минути на слаб огън..

Каша с просо с тиква

Компоненти на съдове:

  • тиква - 250 г;
  • просо - 150 г;
  • вода или мляко - 300 мл;
  • зехтин - 20 мл;
  • захар –10 г;
  • сол (за предпочитане морска) - 5 g.

готвене:

  1. Сварете вода или мляко в тенджера, добавете сол и захар.
  2. Измийте тиквата, обелете и нарежете на малки кубчета.
  3. Сложете резенчета тиква във вода и гответе за 10 минути.
  4. Изсипете олио в тенджера, разбъркайте и изсипете просото. Намалете котлона и гответе за 30 минути.
  5. Загрейте фурната.
  6. Сложете купа с каша и гответе за 25 минути.

Извара желе

Съставки:

  • извара - 250 г;
  • мляко - 150 мл;
  • всички разрешени плодове - 100 г;
  • конфитюр - 50 г;
  • заквасена сметана - 30 г;
  • желатин - 15 g;
  • ванилин - 5 g.

готвене:

  1. Изсипете желатина върху млякото и разбъркайте, изчакайте 20 минути.
  2. Добавете заквасена сметана към изварата, сладкото и разбъркайте.
  3. Поставете съдовете на водна баня, като непрекъснато бъркате, докато желатинът се разтвори.
  4. Разбийте с миксер изварата с желатинова маса. Добавете плодовете и захарта..
  5. Поставете съда във формичките и поставете в хладилник за 4 часа.

Бери суфле

Съставки:

  • ягоди - 100 г;
  • захар - 40 g;
  • яйчен белтък - 3 бр.;
  • масло - 5 г;
  • захар за глазура - 20 g.

готвене:

  1. Изплакнете плодовете, разтрийте ги през сито.
  2. Добавете захар към беритовата маса и гответе за 15 минути.
  3. Комбинирайте горещите картофено пюре с непрекъснато смесване с протеини.
  4. Сложете масата върху намазнена тава и печете 20 минути.

Мързеливи кнедли със сушени кайсии

Компоненти на съдове:

  • брашно - 450 г;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • мляко - 150 мл;
  • сода - 3 g;
  • захар - 10 g;
  • сушени кайсии - 250 г;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.;
  • заквасена сметана - 50 g.

готвене:

  1. Добавете млякото и пилешкото яйце към брашното. Направете тесто, като добавите сода, лимонова киселина, сол.
  2. Прекарайте сушените кайсии през месомелачка. Към масата добавете нишестето и захарта..
  3. Разточете тестото и нарежете в него кръгчета.
  4. Поставете пълнеж в средата на всеки кръг и прищипете краищата..
  5. Изсипете течност в двоен котел, намажете решетката с олио и сложете кнедли. Гответе най-малко 20 минути.

Меню за седмицата

Следва меню за диета за седмицата:

Ден от седмицатаМеню
понеделникЗакуска. Ориз каша и сладък чай.

Закуска. Ябълка и 150 г извара.

Вечеря. Супа от ориз и моркови, 100 мл кефир, няколко бисквити.

Закуска. Пиене на кисело мляко.

Вечеря. Картофено пюре, кюфтета

вторникЗакуска. Овесена каша в мляко със сушени плодове, чай.

Закуска. 200 г извара с ниско съдържание на мазнини.

Вечеря. Печена сьомга с картофи, компот.

Закуска. Извара касерола, чаша вода.

Вечеря. Зеленчукова яхния, няколко бисквити и 100 мл кефир с ниско съдържание на мазнини

срядаЗакуска. Чийзкейки и компот.

Закуска. Морков касерол, чай.

Вечеря. 200 г варена риба, 150 мл желе.

Закуска. 2 банана.

Вечеря. Овесени ядки в обезмаслено мляко

четвъртъкЗакуска. Омлет с няколко яйца, зелен чай.

Закуска. Разрешена плодова салата.

Вечеря. Печено цвекло със заквасена сметана, чаша вода.

Закуска. Чийзкейки, бульон от шипка.

Вечеря. Мързеливи кнедли със сушени кайсии, парче пълнозърнест хляб, пиене на кисело мляко

петъкЗакуска. Овесени ядки, компот от ябълки.

Закуска. Печена круша, вода без газ.

Вечеря. Филе от варена сьомга, 100 г просо каша, чаша чай.

Закуска. 100 г крекери без никакви добавки, чаша нискомаслени кефири.

Вечеря. Супа от зеле и моркови

съботаЗакуска. Манна каша и чай.

Закуска. Диетичен овесен пудинг със сушени плодове и компот.

Вечеря. Зеленчукова яхния с риба, вода.

Закуска. Сирене и чай.

Вечеря. Винегрет, омлет и кефир

неделяЗакуска. Оризова каша със сушени плодове, парче хляб и чай.

Закуска. Ябълков сос, вода.

Вечеря. Картофено пюре и варена риба, 50 г бисквити и желе.

Закуска. Ябълка и 100 мл кисело мляко.

Вечеря. Печена риба с ориз, зелен чай.

Одобрена таблица с продукти

Какви храни са разрешени с диета 5:

продуктКалории (kcal на 100 g)
Тиквички24
карфиолтридесет
Броколи28
Картофи80
тиква28
банан95
Ябълка47
говеждо месо187
Заек156
Пилешки гърди137
Пчелен мед329
захар398
Хляб242
конфитюр263
кефир41
писия83
яйце157

плодове

Позволен:

  1. Пресни или печени сладки ябълки.
  2. Банан (не повече от един на ден).
  3. Сушени кайсии и други сушени плодове.

От плодовете всякаква кисела храна е строго забранена..

Зърнени храни и зърнени храни

Приемливи ястия от повечето видове зърнени храни, особено овес и елда. Сред зърнените култури са забранени само бобовите растения.

Яйцата са разрешени да ядат под формата на протеинов омлет. В някои случаи е позволено да се яде меко сварено яйце.

По време на диетата трябва да изключите пържени яйца. Хората с жлъчнокаменна болест могат да използват 0,5 жълтъка на ден.

Сокове и компоти

Приемливи са плодови и ягодови сокове, отвари от шипка, компоти от сушени плодове. Но те трябва да са натурални и да не са с високо съдържание на захар..

Сладки ястия

Разрешено е да се консумира мед, сладко от всякакъв вид плодове, ружа и мармалад.

Забранени:

Сирене с извара с ябълково и крушово пюре

Съставки:

  • извара с ниско съдържание на мазнини - 400 г;
  • мляко - 0,5 чаши;
  • желатин - 5 g;
  • ябълка - 4 бр.;
  • круша - 1 бр..

готвене:

  1. Обелете плодовете и нарежете на равно филийки, гответе в двоен котел, нарежете.
  2. Разтрийте изварата през сито и смесете с млякото.
  3. Разредете желатина в течност и загрейте, докато се разтвори, смесете с други продукти.
  4. Оставете да замръзне в хладилника.

Десерт: извара на пара

Компоненти на съдове:

  • извара - 400 г;
  • захар - 250 г;
  • яйце - 4 бр.;
  • масло - 60 g;
  • грис - 4 ч.л.;
  • галета.

готвене:

  1. Сложете изварата и захарта в дълбока купа.
  2. Яйцата се разделят на жълтъци и катерици. Добавете жълтъци към ястия с извара.
  3. Разбъркайте в блендер. Добавете сол, грис.
  4. Намазнете тавичка с масло и поръсете с галета за паниране.
  5. Разбийте белтъците и добавете към изварата. Смесете.
  6. Сложете масата във форма и налейте олио. Печете около 30 минути.

Зрели кайсиеви зефири

Съставки:

  • кайсии - 250 г;
  • яйчен белтък - 3 бр.;
  • желатин - 15 g;
  • сол на вкус.

готвене:

  1. Обелете кайсиите, отстранете семената и направете картофено пюре.
  2. Добавете пюре сол и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Разбийте катериците.
  3. Смесете кайсиите с накиснат желатин и протеин.
  4. Поставете хартия върху дъска и сложете ружа.
  5. Охладете и подсушете готовия продукт.

Забранени продукти

От диетата са изключени:

  1. Бобови култури и гъби.
  2. Перлен ечемик.
  3. Гроздов.
  4. сливи.
  5. Кисели кайсии.
  6. Богат бульон на риба, говеждо месо.
  7. Мазно месо.
  8. горчица.
  9. майонеза.
  10. Повечето сладкарски изделия
  11. Силен чай.

заключение

Спазвайки диета за дълъг период от време, можете да възстановите функцията на стомашно-чревния тракт и постепенно да преминете към нормална диета.

Но диетата не може да бъде нарушена, тъй като нарушенията на режима забавят лечебния период и могат да доведат до рецидив на определени заболявания.

Диета 5а: седмично меню, рецепти и дневна дажба

Терапевтичната диета 5а, рецептите за която всеки ден е доста проста, обикновено се предписва на пациенти с остър хепатит и холецестит в началните етапи, с ангиохопит и други заболявания на жлъчните пътища, с чернодробни заболявания в комбинация с възпалителни заболявания на стомаха и червата или с язви на стомаха и дванадесетопръстника. Този курс е насочен към възстановяване функциите на жлъчните пътища и черния дроб, както и насърчаване на жлъчната секреция по начин, който е нежен към червата и стомаха. Също така целта на тази диета е натрупването на гликоген в черния дроб.

Основното правило на диетата е да се яде 5 пъти на ден. В същото време консумираната храна трябва да е топла..

Диета 5а таблица: какво е възможно, какво е невъзможно

Диетичната таблица 5а е пълноценна диета, която съдържа необходимото количество от всички хранителни вещества. Не изключва напълно солта, мазнините и храната, което се отразява негативно на лигавицата и храносмилането. Основното ограничение са тези продукти, които провокират ферментация и по-нататъшно гниене в червата, което впоследствие води до прекомерна секреция на жлъчка и други сериозни проблеми. Също така, диетата Pevzner 5a забранява храната, която дразни черния дроб или по-скоро съдържа много холестерол, органични киселини, пурини и етерични масла.

Таблица 5а диета, меню за седмицата на която можете да видите по-долу, препоръчва ядене на малки ястия на ден поне 5-6 пъти.

1. Хлебни и брашно продукти.
Вчерашният или сушен пшеничен хляб, както и бисквити без бисквити, са позволени. Изключва се ръжен и пресен хляб, кифли и бутер тесто.

2. Домашни птици и месо.
Можете да ядете постно и не постно говеждо, пуешко, пиле без кожа и заек. От всичко това трябва да се направи кайма и след това да се задуши. Трябва да изоставите тлъсто месо, патица, гъска, черен дроб, мозъци, бъбреци, пушено месо, колбаси, колбаси, консерви, пържено месо и да задушите цялото парче.

3. Риба.
Рибата може да се вари и на пара. Трябва да се избират само безмаслени сортове. Допуска се желирана риба на зеленчуков бульон. Мастните сортове, пушена, задушена, консервирана, осолена и пържена риба ще трябва да бъдат изключени.

4 яйца.
От яйца можете да направите само задушени омлети. В друга форма яйцата са забранени.

5. Млечни продукти.
Можете да включите в менюто си нетлъсти кисело-млечни напитки, мляко, малко количество заквасена сметана, а също и настъргано меко сирене. Струва си да се откажете от кисело и мазно извара, сметана, пикантни сирена и натурално мляко.

6. Мазнини.
От мазнините са разрешени само рафинирани и масло в малки количества.

7. Зеленчуци.
Разрешени са варени, сурови или пюре зеленчуци, както и суфле и картофено пюре. Под забраната репички, репички, ряпа, спанак, киселец, зеле, чесън, лук и гъби.

8. Супи.
Не можете да ядете супи от рибни, месни и гъбни бульони и супи с неграсирани зеленчуци и зърнени храни.

9. Плодове, горски плодове, сладкиши.
Плодовете трябва да бъдат сурови, печени или варени. От сладкиши, сладко, захар, мед, пастил, ружа, желе, желе и мус са позволени. Трябва да се въздържате от кисели и твърди плодове, халва, шоколад, крем продукти и сладолед.

10. Подправки и сосове.
Подправките са напълно забранени. От сосове можете да използвате плодове и плодове, млечни продукти, както и зърнени храни, приготвени на зеленчукови бульони и слуз.

11. Напитки.
Можете да пиете чай с лимон и мляко, бульон от шипка, натурален доматен сок, прясно изцедени плодови и ягодови сокове. Забранени газирани и студени напитки, какао, натурално кафе.

Вариантно меню за диета № 5А

  • първа закуска - задушено суфле с извара, каша в мляко с пюрирана оризова вода, чаша чай;
  • втора закуска - печена ябълка със захар;
  • обяд - перлена ечемичена супа с постни зеленчуци с пюре от зеленчуци, банички с мляно месо, задушени, моркови на пюре и чаша желе;
  • следобеден чай - чаша бульон от шипки;
  • вечеря - задушени рибни кнедли, малко картофено пюре, гювеч със грис със сладък сос, чаша чай;
  • преди лягане - чаша кефир с ниско съдържание на мазнини.

Диетично меню 5а меню за седмицата

Диета 5а от менюто за седмицата, рецептите на която са доста прости, е представена по-долу:

  1. Понеделник. Сутрин хранене: оризова каша, сготвена в мляко, протеинов омлет и чай с лимон. Втора закуска: тенджера извара. Обяд: зеленчукова супа, компот, яхния с моркови и варено месо. 4 прием на храна: чай с бисквитки. 5-то хранене: паста със сирене и минерална вода. Преди да си легнете, можете да изпиете малко кефир.
  2. Вторник. 1-во хранене: леко сварено кафе с мляко, салата с моркови и ябълки, месни банички с млечен сос. 2-ро хранене: ябълка. 3-то хранене: Бери желе, картофена супа, задушено цвекло и варена риба. 4-то хранене: компот с бисквитки. 5-то хранене: елда и минерална вода. 6-то хранене: кефир.
  3. Сряда. 1-во хранене: овесена каша (вари се в мляко), ниско сварен чай, нискомаслена извара със заквасена сметана. 2-ро хранене: зеленчукова салата. 3-то хранене: оризова каша с пилешко месо, супа от задушени плодове и зеленчуци. 4-то хранене: сок. 5-то хранене: картофено пюре, рибни питки с млечен сос и бульон от шипка. Пийте малко кефир през нощта.
  4. Четвъртък. 1-во хранене: говеждо месо с тестени изделия, чай. 2-ро хранене: кнедли със заквасена сметана. 3-то хранене: зеленчукова супа, желе и пълнено зеле. 4-то хранене: плодове. 5-то хранене: оризова каша със сирене и чай. 6-то хранене: кефир.
  5. Петък. 1-во хранене: каша от елда, извара и кафе с мляко. 2-ро хранене: ябълка (пече се). 3-то хранене: борш със заквасена сметана, юфка с варено месо и желе. 4-то хранене: чай с бисквитки. 5-то: картофено пюре с риба, минерална вода и зеленчукова салата. 6-то: кефир.
  6. Събота. 1-во: варена елда с месни банички и чай. 2-ро: сладко от ябълки и пюре от моркови. 3-то: супа с млечна паста, извара и пудра. Четвърто: желе. 5-то: каша с грис (вари се в мляко) и минерална вода. 6-то: кефир.
  7. Неделя. 1-во: херинга, напоена с мляко, оризова каша с чай. 2-ро: ябълка (пече се). 3-то: супа, с добавяне на зърнени храни и зеленчуци, вермицели с масло, месни банички с млечен сос и компот. Четвърто: бисквитки с бульон от шипка. 5-то: syrniki със заквасена сметана, минерална вода и протеинов омлет. 6-то: кефир.