Метаболизъм, какво е прост език и как да го подобрим

Доста често можете да чуете израза "Той просто има бърз метаболизъм!" за достатъчно тънки хора. На тази основа възникват много въпроси. Метаболизъм: какво е прост език? Как да го подобрим, ако е твърде бавно?

метаболизъм

Това е набор от реакции в организма, насочени към поддържане на живота. С други думи, метаболизмът (или метаболизмът) е производството на енергия и нейното разпределение. Това е сложен процес, който е разделен на две групи.

  • Катаболизъм. Това е превръщането на сложни вещества в прости с освобождаването на енергия;
  • Анаболизма. Това е трансформацията на прости вещества в сложни с абсорбция на енергия.

Даваме пример. Спортистът изяде балансираната си закуска, след което храната мина по хранопровода и започна да се усвоява. По време на това продуктите разграждат всички на по-прости компоненти, полезни вещества се абсорбират, отделя се енергия. Това е катаболизъм..

След известно време мъжът влезе на упражнения с гири, както всяка сутрин преди. Прости вещества (аминокиселини) и енергия се изпращат до мускулите, където синтезират по-сложни вещества (протеин), мускулите се образуват. Това е анаболизъм. Някои спортисти специално прибягват до анаболни стероиди за по-бързо изграждане на мускули.

Източникът на енергия са химичните реакции, разлагането на сложни вещества. Най-често енергията се съхранява и пренася в клетката с помощта на етер аденозин трифосфат (АТФ). Метаболизмът е сложен процес, състоящ се от няколко етапа.

  1. Първо, хранителните вещества влизат в тялото заедно с храната;
  2. Хранителните продукти се обработват в храносмилателния тракт: хранителните вещества се разграждат и се абсорбират в кръвта през чревните стени;
  3. Освен това продуктите на разпадане се пренасят през кръвоносната система в клетките;
  4. Вредните вещества, получени по време на преработката, се отделят.

Какво влияе върху метаболизма

  • Статични фактори. Невъзможно е да се повлияе или промени. Тази група включва генетична информация, пол, възраст, физика;
  • Динамични фактори. Това е нещо, на което може да се повлияе, критерии, които могат да бъдат променени и да подобрят метаболизма. Това включва начин на живот, тегло, морал (човек, който е депресиран от стрес, може да страда от преяждане или недохранване), производство на хормони, хранене и други.

Следните неща могат да повлияят негативно на метаболизма: стрес, нездравословна диета, заседнал начин на живот, работа с вредни химикали, неизправност на хормоналната система, инфекция.

Прекалено активният метаболизъм може да застраши потребителя или собственика му с понижаване на имунната защита, анемия, нестабилно кръвно налягане и тахикардия. Момичетата също могат да имат проблеми с менструалния цикъл..

Твърде бавният метаболизъм води до натрупване на телесни мазнини и последващи неприятни последици. Това може да бъде не само проблеми със сърдечно-съдовата система и хипертония, намален метаболизъм води и до диабет.

Подобряване на метаболизма

Следвайте тези правила и можете да ускорите метаболизма си..

  • По-добре е да ядете по-малко, но по-често. Тоест, пет пъти на ден, яденето на порция от 200-300 грама е по-добре от яденето 3 пъти на порция от 500 грама;
  • Последното хранене - три часа преди лягане, но не по-късно;
  • Ежедневният прием на 40 грама тъмен шоколад може да нормализира чувствителността на клетките към хормона инсулин;
  • Яжте риба по-често, тъй като съдържа омега-3 мастни киселини;
  • Може да изглежда странно, но е важно да спите добре. По време на сън в хипофизата се произвежда един от хормоните на растежа, соматотропин, който спомага за намаляване на телесните мазнини;
  • По-често се оказвайте на чист въздух, голямо количество кислород също ускорява метаболизма;
  • В диетата трябва да има храни, съдържащи фибри;
  • Вдишвайте по-често с етерични масла от лимон, лавандула, градински чай, мента и цитрусови плодове. Това подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система и има добър ефект върху обонянието;
  • Добрата физическа активност също ще бъде добър начин за ускоряване на метаболизма. Същото се отнася и за изграждането на мускули;
  • Стресът и дискомфортът трябва да се избягват;
  • Време е да изоставим прости въглехидрати (това включва и любимата сода), които само допринасят за натрупването на мазнини;
  • Препоръчват се подправки като джинджифил и черен пипер..

Не забравяйте, че трябва да направите всичко заедно. Ако консумирате повече подправки, но водите пасивен начин на живот, тогава мазнините ще продължат да се натрупват само. Ако метаболизмът ви е твърде бавен, тогава единственото правилно решение в този случай ще бъде да се обърнете към лекар.

заключение

Метаболизмът е процесът на превръщане на храната в енергия, която се доставя на тялото. За добър метаболизъм трябва да се храните правилно, да се занимавате с умерена активност и да пиете достатъчно вода.

Метаболизъм: анаболизъм + катаболизъм

съдържание

Читателите на тези редове вероятно са запознати с проблема с отслабването. Но след като прочетат тази статия, мнозина ще могат да реагират съвсем различно на проблема с въвеждането в ред на собственото си тяло, което е леко наднормено тегло. Абсолютно не си струва да свързвате проблема с отслабването със строга диета, постоянен глад, постни и безвкусни храни и други ужаси. Не диети, които могат да ви гладуват, трябва да използвате за отслабване, а за да стимулирате ускоряването на метаболизма. Ето какво е метаболизмът, как да го използваме за създаване на тънка фигура, ще се опитаме да го разберем в тази статия. Темата за метаболитното ускорение, наричана още метаболизъм, е изключително важна и спешно необходима..

Метаболизъм - какво е това

Понятието метаболизъм се отнася до онези биохимични процеси, които протичат във всеки жив организъм и подпомагат живота му, помагайки да расте, да възстановява щетите, да се размножава и да взаимодейства с околната среда. Метаболизмът обикновено се определя от количествена характеристика, показваща колко бързо тялото преобразува калориите от постъпващата храна и напитки в енергия.

Метаболизмът съществува в две форми:

  • дисимилация, разрушителен метаболизъм или катаболизъм;
  • асимилация, конструктивен метаболизъм или анаболизъм.

Всички тези форми влияят на телесното тегло и неговия състав. Броят на калориите, от които човек се нуждае, зависи от няколко параметъра:

  • физическа активност на човек;
  • адекватен сън;
  • диета или диета.

Метаболизмът по своята същност е превръщането на енергия и вещества, базирани на вътрешен и външен метаболизъм, катаболизъм и анаболизъм. По време на творческия процес - анаболизъм - молекулите се синтезират от малки компоненти. Този процес изисква синтез на енергия. Разрушителните процеси на катаболизма са поредица от химични реакции с разрушителна посока, при които сложните молекули се разделят на много по-малки. Тези процеси обикновено са придружени от освобождаване на енергия..

Как протича анаболизмът?

Анаболизмът води до създаването на нови клетки, растежа на всички тъкани, увеличаването на мускулната маса и увеличаването на костната минерализация. Мономерите се използват за изграждане на сложни полимерни съединения по време на анаболни процеси. Най-типичните примери за мономери са аминокиселините, а най-често срещаните полимерни молекули са протеини.

Хормоните, които определят анаболните процеси са:

  • хормон на растежа, чрез който черният дроб синтезира хормона соматомедин, който е отговорен за растежа;
  • инсулиноподобен растежен фактор IGF1, стимулиращ производството на протеини;
  • инсулин, който определя нивото на захар (глюкоза) в кръвта;
  • тестостерон, който е мъжки полов хормон;
  • естроген - женски полов хормон.

Как възниква катаболизмът?

Целта на катаболизма е да осигури енергия на човешкото тяло както на клетъчно ниво, така и за извършване на различни движения. Катаболни реакции протичат с разрушаването на полимерите в отделни мономери. Примери за такива реакции:

  • разделяне на полизахаридни молекули до нивото на монозахаридите, освен това сложните въглехидратни молекули като гликоген се разграждат до полизахариди, а по-прости, рибоза или глюкоза, се разграждат до нивото на монозахаридите;
  • протеините се разграждат до аминокиселини.

Когато храната се консумира в организма, настъпва разграждането на хранителни органични вещества, с този разрушителен ефект се отделя енергията, отделена в организма в молекулите на АТФ (аденозин трифосфат).

Основните хормони, които осигуряват катаболни реакции са:

- кортизол, често наричан хормон на стреса;

- глюкагон, който допринася за факта, че разграждането на гликоген в черния дроб се увеличава и повишава нивата на кръвната захар;

- цитоксини, които осигуряват един вид взаимодействие между клетките.

Енергията, съхранявана на ATP, служи като гориво за анаболни реакции. Оказва се, че има тясна връзка между катаболизма и анаболизма: първата осигурява на втората енергия, изразходвана за растежа на клетките, възстановяване на тъканите, синтеза на ензими и хормони.

Ако в процеса на катаболизъм се произвежда излишна енергия, тоест произвежда повече, отколкото е необходимо за анаболизъм, тогава човешкото тяло осигурява неговото съхранение под формата на гликоген или мазнини. В сравнение с мускулната тъкан, мастната тъкан е относително неактивна, клетките й са неактивни и не се нуждаят от много енергия, за да се издържат..

За да разберете по-добре тези процеси, изучете следното изображение.

Таблицата показва основните разлики между анаболните и катаболните процеси:

Връзката на метаболизма с телесното тегло

Тази връзка, ако не навлизате по-задълбочено в теоретичните изчисления, може да бъде описана по следния начин: теглото на нашето тяло е последиците от катаболизма минус анаболизма или количеството освободена енергия минус енергията, която тялото ни използва. Излишната енергия в тялото се натрупва под формата на мастни натрупвания или под формата на гликоген, който се събира в черния дроб и мускулите.

Един грам мазнини, освобождавайки енергия, може да даде 9 ккал. За сравнение съответното количество протеин и въглехидрати дава 4 kcal. Наднорменото тегло се появява поради повишената способност на тялото да съхранява излишната енергия под формата на мазнини, но хормонални проблеми и заболявания, включително наследствени, също могат да послужат като причина за това. Отрицателните им ефекти могат да замразят метаболизма.

Много хора смятат, че при тънките хора метаболизмът се ускорява, а затлъстелите хора имат бавен метаболизъм, което ги води до наднормено тегло. Но бавният метаболизъм рядко се превръща в истинска причина за наднорменото тегло. Разбира се, това влияе на енергийните нужди на организма, но основата за растежа на теглото е дисбаланс на енергията в тялото, когато калориите се консумират значително повече от консумираните.

Нивото на човешкия метаболизъм по време на процеса на покой, който често се нарича основен или основен метаболизъм, може да се промени по не толкова много начини. И така, една от ефективните стратегии за придаване на интензивност на метаболизма е изграждането на мускули. Но една стратегия ще бъде по-ефективна, при която се определят енергийните нужди на организма, след което начинът на живот се адаптира към тях. Теглото ще се елиминира по-бързо и ефективно..

Как се разпределят консумираните калории?

По-голямата част от консумираната от човек енергия - 60-70% от всички калории - се изисква от организма за поддържане на жизнените процеси като цяло (основна метаболитна скорост), за работата на сърцето и мозъка, за дишането и др. Необходими са 25-30% калории за поддържане на физическа активност и 10% за усвояване на храната.

Скоростта на метаболизма в различни тъкани и органи на човек е много различна. И така, човешките мускули, заели 33 кг от общото телесно тегло на 84-килограмово лице, изискват само 320 ккал, а черният дроб от 1,8 кг изисква 520 ккал.

Калорийните нужди на човек зависят от три основни фактора..

  1. Размер на тялото, тип на тялото.

Ако телесното тегло е голямо, тогава са необходими повече калории. Човек, който има повече мускул от мазнини, се нуждае от повече калории от този, който тежи същото, но има по-ниско съотношение на мускулите и мазнините. Тези с повече мускули имат по-висока базална скорост на метаболизма..

С възрастта няколко фактора, които намаляват броя на калориите, започват да действат веднага. Изсушаването на мускулната маса с възрастта увеличава съотношението на мазнините към мускулите, нивото на метаболизма се променя и съответно нуждата от калории също се променя. Има и други фактори, свързани с възрастта, влияещи върху този процес:

- хората от двата пола с възрастта започват да произвеждат по-малко анаболни хормони, които консумират енергия, намалява с възрастта и секрецията на хормон на растежа;

- корекциите в процесите на използване и потребление на енергия се извършват чрез менопауза;

- физическата активност на човек намалява с възрастта, работата му става по-малко активна и изисква по-малко стрес;

- метаболитният процес се влияе от "клетъчните отпадъци", умират с възрастта и се натрупват клетки.

Основната метаболитна честота при мъжете обикновено е по-висока, отколкото съответно при жените, и те имат по-високо съотношение на мускулите и мазнините. Следователно мъжете средно изгарят повече калории в една и съща възраст и телесно тегло.

Как да изчислите метаболизма си

Тези калории, които тялото изразходва за осигуряване на основните функции на живота, се наричат ​​основен или основен метаболизъм или метаболизъм. Основните функции изискват доста стабилно количество енергия и тези нужди не са толкова лесни за промяна. Основният метаболизъм отнема 60-70 процента от калориите, които човек изгаря всеки ден.

Заслужава да се отбележи, че с възрастта, от около 30 години, метаболитната скорост започва да се забавя с 6% на всяко десетилетие. Можете да изчислите количеството енергия, което тялото ви се нуждае в покой (BM, базален метаболизъм) на няколко етапа:

  • измерете височината си в сантиметри;
  • претеглете и запишете собственото си тегло в килограми;
  • изчислете BM по формулата.

За мъжете и жените формулите се различават помежду си:

  • при мъжете скоростта на метаболизма е: 66+ (13,7 x тегло в kg) + (5 x височина в см.) - (6,8 x възраст в години);
  • при жените метаболизмът е: 655 + (9,6 x тегло в kg) + (1,8 x височина в см.) - (4,7 x възраст в години).

И така, за 25-годишен мъж, висок 177,8 см и тегло 81,7 кг, BMR = 1904,564.

Като вземете получената стойност като основа, можете да я коригирате според степента на физическа активност, като я умножите по коефициент:

  • за тези, които водят заседнал начин на живот - 1,2;
  • за 1-2 пъти седмично, занимаващи се със спорт - 1375;
  • за занимаващите се със спорт 3-5 пъти седмично - 1,55;
  • за занимаващите се със спорт всеки ден - 1.725;
  • за тези, които прекарват цялото си време във фитнеса - 1.9.

В нашия пример общият дневен разход за умерена активност ще бъде 2952.0742 kcal. Именно това количество калории е необходимо на организма, за да поддържа теглото си на приблизително същото ниво. За отслабване калориите трябва да бъдат намалени с 300-500 kcal.

В допълнение към основния метаболизъм трябва да се вземат предвид още два фактора, които определят дневната консумация на калории:

  1. процеси на термогенезата на храната, свързани с храносмилането на храната и нейното транспортиране. Това е приблизително 10% от използваните на ден. Тази стойност също е стабилна и е почти невъзможно да я промените;
  2. физическата активност е най-лесно променящият се фактор, който влияе на дневните разходи за калории.

Къде тялото получава енергия за своите нужди

Метаболизмът се основава на храненето. Тялото се нуждае от основни енергийни компоненти - протеини, мазнини и въглехидрати. Енергийният баланс на човек зависи от тях. Въглехидратите, които влизат в тялото, могат да бъдат от три форми - това са целулозни влакна, захар и нишесте. Именно захарта с нишестето създава основните източници на енергия, необходими на хората. Всички тъкани на тялото зависят от глюкозата, те се използват за всички видове дейности, разграждайки се до по-прости компоненти.

Реакцията на изгаряне на глюкоза изглежда така: C6н12ОТНОСНО6+ 6 О2 ——> 6 CO2 + 6 H2O + енергия, с един грам разделен въглехидрат, осигуряващ 4 kcal. Храненето на спортиста трябва да включва сложни въглехидрати - ечемик, елда, ориз, които трябва да са 60-65% от общата диета при натрупване на мускулна маса.

Вторият източник на концентрирана енергия са мазнините. Когато се разделят, те произвеждат два пъти повече енергия от протеини и въглехидрати. Енергията от мазнини е трудно да се получи, но с успех количеството й е много по-голямо - не 4 ккал, а 9.

Набор от минерали и витамини също играе важна роля в храненето. Те не дават пряк принос към енергията на тялото, но те регулират тялото и нормализират метаболитните пътища. В метаболизма витамините А и В са особено важни.2 или рибофлавин, пантотенова и никотинова киселина.

Метаболизъм: какво е прост език

Метаболизмът, или метаболизмът, е комбинация от химични реакции, които позволяват на организма да остане жив. Нашата вътрешна лаборатория работи усилено през цялото време и дори най-простото действие се осигурява от координираната работа на вътрешните системи. Като начало, тялото анализира макронутриентите, които ядем - протеини, мазнини и въглехидрати - на по-прости вещества. В същото време се измерва известна енергия, измерва се в килокалории и с негова помощ тялото изгражда нови молекули.

Молекулите се изграждат в зависимост от целта: умствена дейност, физическа активност, растеж на косата, синтез на хормони. След обилна вечеря, когато не успяхте да изразходвате цялата енергия, която се появи, веществата се изпращат в зоните за съхранение - обикновено до бедрата, задните части, стомаха. Но цялата тази теория изобщо не ни движи по пътя на разбирането - защо някои ядат и не се напълняват, а други набъбват буквално от въздуха?

Метаболизмът на всеки човек е уникален

Качеството на метаболизма зависи от много фактори - тегло, възраст, съотношението на мастната и мускулната тъкан, състоянието на микрофлората на стомашно-чревния тракт. Но най-важният фактор са гените. Хората на генетично ниво са 99,9% идентични един с друг, но останалата десета просто променя всичко. В света няма хора със същия метаболизъм.

Сега има методи, чрез които е възможно да се анализират точно тези гени, отговорни за поведението на ензимите и разхода на енергия, и въз основа на тези данни да се изгради храненето. При лоша версия на гена FABP2 ще е необходимо да се ограничи съдържанието на мазнини в продуктите. И тялото на другия човек не усвоява въглехидратите - той ще трябва да ограничи приема му.

Същият генетичен анализ помага да се разбере какъв вид физическа активност е подходящ за човек. В тялото има рецептори, които са отговорни за ефективното използване на резервите в отговор на стрес, причинен от физическа активност. Хората използват по различен начин запасите си от мазнини. Единият за най-добрия разход на мазнини изисква тренировки с висока интензивност - бързо дълго бягане. И други губят тегло, като ходят.

Метаболизмът може да бъде по-добър

Съвременният свят влияе и върху човешкото тяло. През последните 50-100 години човешкото тяло е принудено да свикне с напълно нови продукти: бързи въглехидрати, консервирани храни, бърза храна, ГМО и др. Хората започнаха да ядат повече и да се движат по-малко. А геномът, за съжаление, не знае как да се промени толкова бързо.

Тялото е насочено към съхраняване на мазнини, което е просто несъвместимо с модерното хранене, което се състои от почти 70% мазнини. Затова има истинска епидемия от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания. Но можете да нормализирате метаболизма. Всичко, от което се нуждаете, е да се храните по-добре и да се движите повече. Основите са същите: трябва да се храните частично, пълноценно, като обръщате внимание на всеки от трите макронутриента.

10 правила за отличен метаболизъм

  1. Хранете се рационално. Сутрин мазнините се усвояват по-добре, следобед - протеини, вечер - сложни въглехидрати, които поддържат усещане за ситост. Яжте 70% от приема на калории сутрин. Яжте достатъчно протеини - най-малко 1,2-1,5 г на килограм от идеалното ви тегло. Протеинът има термогенен ефект: за усвояването му е необходимо повече енергия, отколкото за преработка на въглехидрати и мазнини. Протеините трябва да се консумират със зеленчуци.
  2. Повече физическа активност. Колкото повече мускулна маса, толкова повече енергия се изразходва за метаболитните процеси..
  3. Проверете щитовидната жлеза с ендокринолог. Това е добрата функция на щитовидната жлеза, която ще подобри метаболизма..
  4. Приемайте витамини. Хромът регулира метаболизма на мазнините и въглехидратите, както и равномерността на приема на захар в кръвта. Фолиева киселина, желязо, калций, витамини от група В подобряват метаболизма.
  5. Повече подправки - те ускоряват метаболизма.
  6. Повече сън: при липса на сън тялото прави повече резерви.
  7. Мазнините изгарят в пламък от въглехидрати. Яжте мазнини с бавни въглехидрати.
  8. Откажете се от захарта, яжте повече фибри.
  9. Пийте повече вода - това е универсален разтворител, без който просто не са възможни химически реакции.
  10. Яжте частично, 5-6 пъти на ден. Закусете веднага след събуждане, за да събудите тялото си по-бързо.

Лош метаболизъм: мит или реалност?

Лошият метаболизъм не се случва, може да бъде нарушен само при хора със сериозни заболявания на щитовидната жлеза. Скоростта на метаболизма може да е бавна и се забавя само поради някаква причина. Метаболитните процеси се забавят със сериозна липса на някакъв витамин или небалансиран прием на протеин-мазнини-въглехидрати. При възстановяване на условията скоростта се връща към предишното си ниво. Няма нужда да оправдавате своето бездействие и любов към храната с лош метаболизъм.

С възрастта метаболизмът се забавя. Факт е. След 35 години е необходимо да се увеличи физическата активност и да се намалят размерите на порциите. Добре обучените хора ядат много и не се напълняват. Поддържането на мускулната тъкан изисква повече енергия от мазнините. Човек с развити мускули изразходва повече калории, отколкото човек с мазнини..

Няма да има чудеса без правилното хранене и спорт. Нито чаша топла вода сутрин, нито подправки в храната няма да помогнат. Да, черен пипер може да увеличи метаболизма ви с 50%, като ускори сърдечната честота и допълнителни енергийни разходи. Но само тези методи няма да ви направят по-стройни. Трябва да тренирате и да се храните правилно.

Метаболизира се какво е

Метаболизмът най-често се помни в контекста на различни методи за отслабване. В същото време се появява опростена и не напълно правилна схема: колкото по-бърз е метаболизмът, толкова по-добре за организма и по-бързо човекът губи тегло. Наистина ли е? И защо нормалният метаболизъм е важен за цялостното здраве, разбра MedAboutMe.

Метаболизъм в организма

Същността на метаболизма е поддържането на организма. Това е целият набор от химични реакции, протичащи в човешкото тяло. Всички важни етапи, от производството на енергия до растежа и развитието, се ръководят от метаболитни процеси. В хода на реакциите веществата, получени с храната, се превръщат в съединения, необходими за функционирането на организма. Метаболизмът е отговорен и за отстраняването на излишъка и токсините. Най-често, като говорим за метаболизма, те имат предвид въглехидратния баланс (нарушаването на който влияе върху теглото), но много други реакции се комбинират по тази концепция.

Метаболизъм при възрастни

Тъй като метаболитните процеси в организма са отговорни по-специално за растежа на тъканите, метаболизмът при децата се ускорява в сравнение с възрастните. До старост реакциите се забавят - на всеки 10 години живот с 5-10%. Освен това други фактори влияят върху скоростта им. Между тях:

В мъжкото тяло метаболитните процеси протичат по-бързо. Това се дължи предимно на факта, че процентът на мускулна маса в тялото в мъжа е по-висок. И мускулите харчат енергия по-активно.

  • Заболяване на щитовидната жлеза.

Повишеното количество тироксин причинява ускорен метаболизъм, неговата липса, напротив, забавя метаболизма.

Често метаболитният процент се наследява, следователно склонността към пълнота при деца на затлъстели родители.

При хората със спорт основният метаболизъм е по-бърз - те се нуждаят от повече калории дори в покой.

Ако телесното тегло се увеличи поради мускулите, процесите ще се ускорят, а ако се дължат на мазнини, напротив, ще се забавят.

Консумирането на определени храни може да ускори или забави метаболизма ви. Например ястията, съдържащи трансмазнини, го инхибират, но пресни зеленчуци, напротив, подобряват метаболизма. Освен това режимът на приемане на храна влияе върху процесите - редки закуски или рязко намаляване на приема на калории забавят химичните реакции.

  • Количество питейна вода.

Доказано е, че при хора с навика да пият чиста вода метаболизмът е по-бърз.

Въпреки наследствената предразположеност, метаболизмът в тъканите на възрастен човек до голяма степен зависи от начина на живот, който води, от хранителните навици и физическата активност.

Метаболизъм при деца

Както вече споменахме, метаболитните реакции в организма на детето протичат по-бързо. Това позволява на тялото да расте и да се развива напълно. В сравнение с възрастен, детската тъкан се регенерира по-интензивно, това може да се види ясно от това колко бързо заздравяват костните фрактури (особено до 7 години) и раните заздравяват. В същото време ускореният метаболизъм може да причини по-тежка интоксикация на организма - отровите, погълнати с храната, ще се абсорбират по-бързо, отколкото при възрастен, а в момента на оказване на първа помощ вече могат да причинят сериозни щети на органите.

Патологичните метаболитни нарушения са наследствени и при правилна диагноза се откриват именно в детството. Следователно, трябва внимателно да наблюдавате възможните симптоми на заболяването:

  • Зашеметен растеж.
  • Слабост, сънливост.
  • Чест плач.
  • Обезцветяване на кожата.
  • Запек и други храносмилателни проблеми.
  • Увеличаване или намаляване на телесното тегло.

Навременните идентифицирани наследствени метаболитни заболявания помагат да се поддържа здравето. В края на краищата често лекарствата или специфичната диета могат напълно да премахнат негативните прояви на заболявания. В противен случай е възможно тежко увреждане на централната нервна система, черния дроб, мозъка и други неща..

В случай, че метаболитните нарушения са причинени не от патология, а от недохранване, детето може да изпита следните заболявания:

  • Анемия (дефицит на протеини и желязо).
  • Рахит (дефицит на фосфор и калций).
  • Конвулсивен синдром (излишък от калций).

Метаболитен процес в организма

Метаболизмът е сложна система от различни химични реакции. Всеки метаболитен процес в организма преминава през два етапа:

  • Катаболизъм - разграждането на хранителните вещества на прости компоненти.
  • Анаболизъм - синтез на нови съединения, които се абсорбират от организма.

На първия етап на метаболизма се отделя енергия, а на втория, напротив, тя се изразходва. Балансът на тези процеси ви позволява да поддържате нормалното функциониране на тялото.

Говорейки за метаболизма в тъканите, лекарите разграничават такива негови видове:

  • Lipid.
  • въглехидрат.
  • протеин.
  • Вода и сол.
  • Обмен на витамини, макро- и микроелементи.

Метаболизъм и енергия

Ако говорим за получаване на енергия, в концепцията за същността на метаболизма се разграничават следните етапи:

  • Пластмасов метаболизъм (синтез на вещества), който осигурява на клетките аминокиселини, мазнини, липиди.
  • Енергиен обмен (разпад), който дава енергия на клетката. При такъв разпад на вещества в клетката се образува ATP молекула - универсално хранилище на енергия.

Метаболизмът и енергията са неразривно свързани неща, защото именно получаването на последната е ключът към нормалното функциониране на тялото.

Тялото получава енергия от глюкоза - монозахарид, който се образува по време на въглехидратния метаболизъм. Веществото се синтезира от получената храна и в зависимост от това какво е било, нивото на кръвната захар ще бъде различно. Простите въглехидрати (хлебни изделия, тестени изделия, сладкиши и др.) Много бързо се разграждат до глюкоза и голямо количество от него се отделя в кръвта. Въпреки това тялото с помощта на метаболизма бързо компенсира енергията, по-специално запасите в телесните мазнини. Затова след такава храна човек за кратко време изпитва чувство на глад. При консумация на сложни въглехидрати (на първо място това са пресни зеленчуци), които се разграждат много по-бавно, нивото на глюкозата се повишава постепенно, което означава, че тялото успява да я използва и да не натрупва излишък.

Метаболитни етапи

Метаболизмът може да бъде разделен на няколко основни етапа:

  • Приемът на хранителни вещества в организма с храната.
  • Техният разпад, абсорбцията от храносмилателния тракт (ензимите играят важна роля в процеса).
  • Метаболизъм в тъканите - преразпределение и асимилация на компоненти.
  • Изолиране на продукти от разпад (издишване на въглероден диоксид, образуване на урина и изпражнения).

Същността на метаболизма е, че неуспехът на всеки етап води до сериозни последици. Недостатъчното количество необходими вещества в храната води до недостиг на витамини и проблеми във функционирането на органите, например, липсата на протеини може да повлияе на състоянието на мускулите, включително миокарда.

Ако метаболизмът е нарушен на етапа на усвояване на вещества, тялото също ще страда от техния дефицит. Често такива патологии се появяват на фона на липса на ензими - молекули, които помагат за разграждането на сложни компоненти. В този случай човек може да страда от недостиг на витамини, анемия и други заболявания. Освен това неразградените вещества ще се натрупват в организма и ще причинят отравяне..

Неспособността на клетките да абсорбират постъпващите вещества също е много опасна. Класически пример за такива разстройства е захарен диабет тип 2, при който клетките са нечувствителни към инсулин (хормонът, който доставя глюкоза в клетката). В резултат на това глюкозата се задържа в кръвта и нейното повишено ниво влияе върху функционирането на сърдечно-съдовата система.

В случай на нарушаване на отделянето на продукти от разпад, тялото страда от интоксикация, докато органите могат да бъдат повредени, храносмилателният тракт може да бъде нарушен, може да се появи силна слабост и т.н. Това най-често се свързва с проблеми в черния дроб и бъбреците..

Видове метаболизъм в тъканите и клетките

Метаболизмът в тъканите обикновено се разделя на няколко вида, всеки от които играе своята важна роля:

Въглехидратите доставят на тялото енергия (глюкоза). Една от характерните прояви на нарушения на този тип метаболизъм е диабетът. Това е ендокринно заболяване, при което глюкозата поради липса на хормона инсулин или поради резистентност към него не може да бъде доставена в клетката. Нарушенията на въглехидратния метаболизъм влияят на състоянието на много системи и органи, по-специално на сърцето и кръвоносните съдове. Често те се проявяват с тежка загуба на тегло или, обратно, затлъстяване, хронична умора, мускулна слабост и други.

Триглицеридите участват във формирането на клетъчните мембрани. Също така, липидите помагат за разтварянето на някои витамини (разтворими в мазнини - A, D, E, K), влияят на синтеза на хормони.

Протеините са основният строителен материал в организма, поради което те са особено необходими през периода на растеж. Нарушаването на протеиновия метаболизъм се наблюдава при някои вродени заболявания, както и при продължително гладуване, тъй като аминокиселините влизат в тялото с храната. Лечението на метаболитни нарушения от този тип е доста трудно. Дефицитът на протеин влияе върху развитието, умствените способности, води до намаляване на имунитета и хормонални нарушения.

Метаболитно разстройство от този тип води до забавяне на солите в тялото, в резултат на което те се отлагат в ставите, образуват камъни в бъбреците и жлъчния мехур. Състоянието на кожата и лигавиците забележимо се влошава, може да се появят отоци или, напротив, симптоми на дехидратация. Подаграта и артритът са характерни заболявания, свързани с нарушен водно-солен метаболизъм..

Основен метаболизъм

Скоростта на метаболизма зависи от много фактори и може да варира през деня средно 10%. Метаболизмът е пряко свързан с необходимите енергийни разходи - в активно състояние, когато спортувате, процесите ще се ускорят. Въпреки това в покой се появяват реакции в организма, които също изискват определени енергийни разходи..

Основният метаболизъм е само броят на калориите, които тялото може да изгори в покой без физическо натоварване. Средно тя представлява 75% от всички разходи за енергия на ден. Ето защо, когато въпросът за метаболизма на загуба на тегло излезе на преден план, това е именно този метаболизъм. По време на физическо натоварване консумацията на енергия ще бъде приблизително еднаква, но скоростта на основния метаболизъм се различава значително при хора с различна физика и с различна наследственост.

Фактори, които влияят на метаболизма:

  • Съотношението на мускулна и мастна тъкан в тялото.

Мускулът изгаря повече калории, така че дори в покой те ще изразходват повече енергия.

4-5 хранения на ден влияят благоприятно на метаболизма и енергията, а гладните стачки и редките обилни хранения влияят негативно..

  • Дейности на открито.

Тъй като окислителните процеси са в основата на метаболизма, това е достатъчно количество кислород, получен от тялото, което подобрява метаболизма.

След като спортуват известно време, метаболитните процеси се ускоряват, защото тялото се нуждае от повече енергия, за да се възстанови. Тренировките също помагат за увеличаване на мускулната маса..

Тъй като основният метаболизъм осигурява функционирането на тялото, някои външни влияния могат да го ускорят. Например, за да се поддържа стабилна температура в студа, метаболизмът се ускорява.

  • Състоянието на вътрешните органи.

В напреднала възраст забавянето на метаболизма се свързва с намаляване на масата на сърцето, черния дроб и бъбреците. Нарушенията се наблюдават и при хора с хронични бъбречни и чернодробни заболявания..

Хормоните пряко влияят на различни видове метаболизъм. Например, повишеният инсулин може да забави метаболизма на въглехидратите и да допринесе за натрупването на мастна маса. А хормоните като кортизол и тестостерон, напротив, ускоряват метаболитните реакции.

Метаболитна система

Метаболитният процес в организма се влияе пряко от продуктите, които човек яде. При хора на същата възраст и с подобна наследственост метаболизмът може да се различава именно поради хранителните навици.

На първо място, храната влияе на съотношението на мазнини и мускулна маса. Обикновено показателите трябва да са както следва:

  • Тийнейджъри: мускули - 45-55%, мазнини - 12-17%.
  • Тийнейджъри: мускули - 35-41%, мазнини - 16-20%.
  • Мъже: мускули - средно 50%, мазнини - 14-20%.
  • Жени: мускули - 31-38%, мазнини - 19-25%.

Освен това метаболизмът се нарушава при хранене с ниско съдържание на витамини и минерали. Може да се наблюдават витаминоза, анемия с недостиг на желязо и други опасни състояния..

Количеството вода в тялото също играе важна роля, с недостига му метаболитната система се нарушава, процесите се забавят. Темповете на водата са както следва:

Метаболитна скорост

Има няколко формули, чрез които се изчислява основният метаболизъм и енергия. Най-популярните от тях са уравненията Харис-Бенедикт и Мифлин-Сан Джор.

  • Жени: 655.1 + 9.6 x телесно тегло (кг) + 1.85 x ръст (см) - 4.68 x възраст (пълни години).
  • Мъже: SBI = 66,47 + 13,75 x телесно тегло (kg) + 5,0 x ръст (cm) - 6,74 x възраст (пълни години).

Формула на Мифлин-Сан Джор:

  • Жени: 9.99 x тегло (kg) + 6.25 x ръст (cm) - 4.92 x възраст (пълни години) - 161.
  • Мъже: 9,99 x тегло (kg) + 6,25 x ръст (cm) - 4,92 x възраст (пълни години) + 5.

Използвайки формули, можете да определите какъв метаболизъм има определен човек. Трябва да се отбележи, че формулите отчитат само възраст, пол, тегло и височина, но съдържанието на мастната тъкан, което пряко влияе върху метаболизма, не се взема предвид.

Ето защо, ако има забележими метаболитни реакции, трябва да се консултирате с лекар, който ще ви помогне да изчислите необходимия прием на калории на ден..

В случай, че няма видими отклонения, е по-удобно да се използват общите норми за прием на калории:

  • Мъже 18-40 години - 2800-3200.
  • Жени 18-40 години - 2400-2600.
  • Мъже 40-60 години - 2600-3000.
  • Жени 40-60 години - 2200-2500.

Посочените стойности са необходимите калории на ден, като се отчита основният метаболизъм и минималната физическа активност. Следователно, при ниска физическа активност, съдържанието на калории намалява средно с 200-400 калории на ден, а по време на тренировка, напротив, се увеличава. Например, ако човек редовно спортува, диетата може да се увеличи с 300 калории. А за професионалните спортисти, чийто метаболизъм най-често се ускорява, са приемливи следните показатели:

  • Жени - 3 500-4 000.
  • Мъже - 4000-4500.

Симптоми на метаболитни нарушения

Метаболитните нарушения се проявяват чрез различни симптоми. В зависимост от това какъв вид метаболизъм се е повредил, човек има такива заболявания:

  • Метаболизъм на въглехидрати: промени в теглото (затлъстяване или изтощение), повишена кръвна захар, сърдечна болка, подуване на краката, сънливост, обща слабост, тремор на крайниците, задух.
  • Протеинов метаболизъм: загуба на апетит, нарушаване на храносмилателния тракт (чести запек или диария), болки в бъбреците, костни заболявания (остеопороза), болки в ставите, дистрофия, слабост, сънливост, понижен имунитет, подуване. При децата метаболитно разстройство от този тип води до забавяне на развитието и намаляване на интелигентността.
  • Липиден метаболизъм: затлъстяване или изтощение, кожни проблеми (възпаление, акне), сърдечни проблеми (болка, сърцебиене), задух, високо кръвно налягане, недостиг на витамини.
  • Водно-солен метаболизъм: отлагане на соли в ставите, подуване, дерматологични заболявания, дехидратация.

За нарушения в метаболизма в организма може да се подозира, ако състоянието на човека се промени без видима причина - появява се хронична умора, раздразнителност, забелязват се резки промени в теглото, има обриви и забележимо общо влошаване на състоянието на кожата, косата, ноктите.

Диагностика на метаболитни нарушения

Метаболизмът може да бъде нарушен в резултат на различни промени в организма. Например заболявания на черния дроб и бъбреците, развитието на инсулинова резистентност (преддиабет), хормонални нарушения (неправилното производство на хормони на щитовидната жлеза е особено критично). Ако се открият отклонения в ранна детска възраст, вероятно е да говорим за вродени метаболитни заболявания. Тези заболявания изискват сериозно лечение и наблюдение на здравето. Най-често метаболитните процеси страдат в резултат на неправилно хранене и тогава подобряването на метаболизма е просто здравословна диета.

Разбирането защо настъпилите промени е възможно само след пълна диагноза. Видовете и обхватът на изследванията се определят от лекуващия лекар. Въпреки това, на първо място остава биохимичен кръвен тест - метаболизмът се отразява в неговия състав.

Кръвен тест и метаболизъм

Кръвен тест за метаболизъм може да бъде разделен на няколко вида:

  • Нива на кръвна захар и инсулин.

Този анализ може да потвърди нарушения на въглехидратния метаболизъм, по-специално метаболитен синдром и захарен диабет. Нивото на инсулин с висока захар ще помогне да се разбере вида на диабета - при първата няма да има хормон в кръвта, а при втория, напротив, ще има повишено съдържание на инсулин.

  • Холестерол и триглицериди.

Анализ, който е важен за диагнозата на атеросклерозата. Той е важен при диагностицирането на липидния метаболизъм.

Важен показател за състоянието на бъбреците, както и вещество, което играе голяма роля в енергийния метаболизъм.

Повишените стойности показват нарушения на протеиновия метаболизъм, интоксикация на организма.

Анализът помага да се идентифицират високи нива на сол в кръвта - метаболитни нарушения, свързани с водно-солевия баланс.

Указва дали клетките получават достатъчно кислород, за да осигурят нормалния метаболизъм..

  • Ензими - ALT, фосфатаза и други.

Кръвен тест може също да покаже съдържанието на витамини и да идентифицира недостиг на витамини, които също се считат за последица от метаболитни нарушения..

Кръвните изследвания за метаболизъм също се извършват като част от скринингови изследвания на новородени. „Тестът на петата“ помага да се идентифицират наследствени метаболитни заболявания (фенилкетонурия, галактоземия), както и хормонални нарушения (адреногенитален синдром и вроден хипотиреоидизъм), които засягат метаболизма.

Други анализи

Ако кръвната картина за метаболизма не е нормална, лекарят ще предпише редица други изследвания и тестове. По-специално, може да се нуждаете от следната диагностика:

  • Проверка на сърдечно-съдовата система (ЕКГ, измерване на кръвното налягане, ултразвук на сърцето, КТ или ЯМР).
  • Диагностика на бъбреците и черния дроб, включително анализ на урината за наличие на соли и протеини, ултразвук на органите.
  • Оценка на костите - диагностика на остеопороза.
  • Хормонален панел - проверка на хормоните на щитовидната и надбъбречната жлеза, ултразвук на щитовидната жлеза, състоянието на панкреаса.
  • Диагностика на храносмилателния тракт, както и тестове за храносмилателни ензими.

Метаболитни заболявания

Метаболитните заболявания могат да бъдат разделени на две групи - вродени и придобити. Първите представляват по-голяма група, такива заболявания могат да се появят в началото на живота или по-късно, когато нарушенията в метаболитните процеси достигнат критично ниво. Придобити метаболитни заболявания най-често се причиняват от недохранване или естествени процеси на стареене..

Вродени метаболитни заболявания

Наследствените патологии възникват в резултат на промени в гените и хромозомите и сред цялата маса от такива заболявания именно метаболитните нарушения заемат една от основните роли (общо има повече от 700 вида). Вродените заболявания често се проявяват още в детска възраст, а симптомите им са силно изразени. В същото време как точно ще се прояви заболяването зависи от това кой метаболизъм е нарушен.

Сред най-често срещаните вродени метаболитни заболявания се разграничават следните:

  • Фенилкетонурията е нарушение на преработката на протеини, по-специално фенилаланин, поради което в организма се натрупват продукти от разпад и токсични вещества. При несвоевременно лечение заболяването може да причини тежко увреждане на централната нервна система, мозъка, черния дроб и други органи..
  • Болест на Гирке - нарушение на ензимната функция на черния дроб с по-нататъшно увреждане на органа, забавяне на растежа и развитие.
  • Диабет тип 1 е метаболитно заболяване, при което панкреасът не произвежда инсулин, което означава, че глюкозата не се доставя в клетките. Заплашва със сериозни нарушения на сърдечно-съдовата система (например инфаркт на миокарда в детска възраст), хипогликемична кома.
  • Болест на Гоше - липса на ензима глюкоцереброзидаза, при който черният дроб, бъбреците, далака, мозъка, белите дробове страдат от интоксикация.
  • Левцинозата е нарушение на протеиновия метаболизъм, при което в организма се натрупват аминокиселини, по-специално левцин. Заболяването е много тежко, с увреждане на централната нервна система, забавяне на развитието и възможна летаргия..
  • Хиперлипопротеинемия - заболяване, свързано с метаболизма на мазнините, при което нивото на холестерола и други липиди в кръвта се повишава.

В някои класификации вродените метаболитни заболявания включват и подагра - нарушение на метаболизма на солта, при което кристали натриев урат се отлагат в ставите. Заболяването се проявява най-често след 40 години, главно при мъжете.

Придобити метаболитни заболявания

Причините за развитието на придобити метаболитни заболявания могат да бъдат различни. Сред най-разпространените:

  • Нездравословни хранителни навици, по-специално чести диети за глад, редуващи се с преяждане.
  • Липса на хранителни вещества, микро и макроелементи, витамини в ежедневната диета. Метаболизмът при такова хранене ще бъде нарушен, а при продължителен дефицит на компоненти - ще се развият заболявания.
  • Начин на живот - стрес, липса на упражнения, липса на сън.
  • Заболявания на различни органи - панкреас, надбъбречни жлези, черен дроб и бъбреци.
  • Инхибиране на функцията на органите срещу стареене.

Най-често срещаното и често придобито метаболитно разстройство се счита за метаболитен синдром. Характеризира се с такива прояви:

  • Качване на тегло. Характерно е нарастването на висцералните (вътрешни) мазнини и увеличаването на обиколката на талията (при мъжете - повече от 100 см, при жените - повече от 88 см).
  • Тъканен имунитет към инсулин (инсулинова резистентност). Кръвните изследвания имат повишена захар и инсулин.
  • Артериална хипертония.
  • Задух, умора.

Метаболитната болест е опасна за нейните усложнения - развитието на диабет тип 2, атеросклероза и коронарна болест на сърцето. Според Световната здравна организация от 40 до 60 милиона души страдат от метаболитен синдром само в Европа.

Също така лекарите приписват различни нарушения на солевия баланс на придобити метаболитни заболявания, резултат от които са уролитиаза и холелитиаза. Остеопорозата, при която костната тъкан става по-тънка и чуплива, често се причинява и от анормален метаболитен процес в организма. Дългосрочният дефицит на калций и витамин D води до нарушения, засягащи костите. Неуспехите в въглехидратния метаболизъм често се наблюдават на фона на хормонални нарушения или хормонална терапия.

Бавен и ускорен метаболизъм

Метаболизмът може да се промени през деня - така тялото реагира на физическа активност, температура на околната среда и други фактори. В някои случаи обаче се наблюдава патологичен бавен или ускорен метаболизъм..

Метаболитното забавяне се случва при такива хормонални заболявания:

  • Хипотиреоидизъм (липса на хормони на щитовидната жлеза).
  • Дефицит на хормон на растежа (хормон на растежа), на фона на който се развива джудже.
  • Недостатъчен синтез на адреналин и кортизол.
  • Нарушения в производството на полови хормони, по-специално на мъжкия полов хормон тестостерон (хипогонадизъм).

Бавният метаболизъм е опасен за затлъстяването, нарушената функция на органите. На този фон могат да се развият различни интоксикации, тъй като организмът няма време да премахне продуктите на гниене.

Патологичният ускорен метаболизъм е по-често срещан, отколкото бавен. Той е свързан и с хормонални проблеми, но в случая с прекомерност на един или друг хормон. Един от най-често срещаните случаи на ускорен метаболизъм е болестта тиреотоксикоза - прекомерният синтез на тироксин. Туморите, произвеждащи хормон, особено ракът на надбъбречната жлеза, яйчника, простатата, също допринасят за бързия метаболизъм. Ускореният метаболизъм се проявява чрез следните симптоми:

  • Рязко намаляване на телесното тегло.
  • Тревожност, безсъние, излагане на стрес, раздразнителност.
  • Повишен апетит.
  • Висока сърдечна честота.
  • Тремор на крайниците.

Въпреки факта, че много програми за отслабване се фокусират върху начините за ускоряване на метаболизма, твърде бързият метаболизъм се отразява негативно на здравето. Човек с бърз ход на реакции се изморява по-бързо, изпитва чести емоционални изблици, трудно му е да се концентрира дълго време. Освен това тялото страда - тъканите се износват по-бързо, наблюдава се преждевременно стареене.

Затова е недопустимо да се използват различни лекарства и радикални методи за ускоряване на метаболизма за отслабване. Като част от загубата на тегло обичайните правила за нормализиране на метаболизма са достатъчни.

Лечение на метаболитни заболявания

Лечението на метаболитните заболявания е доста разнообразно и зависи от конкретния вид заболяване.

Вродените патологии, свързани с липса на ензими (ферментопатия), успешно се лекуват със специални диети. Например, фенилкетонурията може да бъде напълно спряна, ако продуктите с високо съдържание на протеини са изключени от диетата на детето и от раждането дават специални смеси, които не съдържат фенилаланин. Ако храненето е правилно с това метаболитно нарушение, вредните вещества и продуктите на разпад няма да се натрупват в организма. А това означава, че детето няма да страда от интоксикация, ще се осъществи физическото и психическото развитие, както при здравите деца. Диетичната терапия е ключова при лечението на подагра, началния етап на диабет тип 2 и преддиабет (метаболитен синдром).

Лечението на метаболитни нарушения, свързани с хормонален дисбаланс, се извършва по друга схема. Ключът тук е да се възстановят нормалните хормонални нива. При повишено производство на вещества се предписват инхибитори на синтеза на хормони. Ако метаболизмът е нарушен поради липса на вещество - предписва се хормонална терапия.

Трябва да разберете, че сериозните метаболитни заболявания изискват терапия през целия живот - терапевтичните диети ще трябва да се спазват постоянно, а предписаните лекарства трябва да се приемат без прекъсвания.

Как да отслабнем: метаболизмът и неговата роля

Тялото е в състояние да натрупва енергия, получена от храната. Част от глюкозата се отлага в черния дроб като гликоген, но запасите му са ограничени и не се съхраняват дълго време. Основното дългосрочно съхраняване на енергия в организма е мазнините. И за да се намали количеството му, е необходимо да се увеличат енергийните разходи.

Какъв метаболизъм помага да направите това? При хора с интензивен метаболизъм глюкозата се консумира по-бързо, което означава, че тялото бързо продължава да разгражда мазнините. Освен това, при бърз метаболизъм, получената глюкоза също се консумира бързо и просто не се съхранява като резерви. При хора със забавени метаболитни реакции глюкозата продължава по-дълго и при същия прием на калории те могат да натрупват мазнини. По същата причина им е по-трудно да се отърват от излишните килограми, тъй като неизползваната глюкоза им пречи да преминат към разграждане на мазнини.

Следователно, за да отслабнете, метаболизмът трябва да е доста интензивен. И разбира се, хората с бавен метаболизъм трябва да нормализират метаболитните процеси, в противен случай диетите и спортните упражнения няма да имат желания ефект.

Същността на метаболизма за поддържане на теглото

Основната задача за отслабване е да изразходвате повече енергия, отколкото да получавате с храна. За да направите това, първо трябва да определите броя на изгорените калории на ден (основен метаболизъм + физическа активност), а след това можете да намалите приема на калории или да увеличите енергийните разходи.

  • Диетолозите съветват да се намали приема на калории поради "празни" храни - бързи въглехидрати, бърза храна и други.

Недопустимо е да се изключват от диетата ястия, богати на витамини и минерали, защото това може да доведе до метаболитни нарушения в клетките на тялото. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в диетата трябва да бъде в такива граници: въглехидрати - 20%, протеини - 40-50%, мазнини - 30%. По-голямото намаляване на основните компоненти на храненето ще доведе до метаболитни нарушения.

  • Най-лесният начин да увеличите разходите за енергия е чрез спортни тренировки..

Трябва да се помни, че само редовните упражнения са полезни за метаболизма - 4-7 пъти седмично. В този случай тялото влиза в обичайния ритъм и увеличава консумацията на енергия по-бързо. Нередовни тренировки, дори с висока интензивност, могат само временно да ускорят метаболизма..

Нискокалорични диети и метаболизъм

Една от основните грешки при отслабването е драстичното намаляване на приема на калории. Човешкото тяло е в състояние да се адаптира към условията и ако влезе в режим, при който енергията не е достатъчна дори за покриване на основния метаболизъм, метаболитните реакции се забавят.

В резултат на това кардиналните диети водят до следните последствия:

  • По време на отслабването скоростта на отслабване постепенно се забавя, след като масата може да не намалява изобщо.
  • Мускулната маса се намалява интензивно, защото изисква повече енергия от мазнините.
  • Човек изпитва постоянно чувство на глад.
  • Ако намалението на калорийното съдържание води до намаляване на основния метаболизъм с 30-35%, тогава се развива дистрофия.
  • След като се върнете към нормална диета, дори стандартното съдържание на калории е прекомерно и води до наддаване на тегло..

Най-опасно е продължителното гладуване и радикалните диети в нарушение на протеиновия метаболизъм. В резултат на това гладът изчезва, развива се анорексия и консумираните хранителни вещества не се усвояват от организма..

Какъв метаболизъм е необходим за отслабване

За да отслабнете, метаболизмът не трябва да бъде много бърз. Напротив, най-добрият процес е с нормален метаболизъм..

Човек трябва да намали стандартната норма с 200-300 калории:

  • За жените - до 2000-2200 калории.
  • За мъжете - до 2300-2500 калории.

Препоръчително е да се изпълняват ежедневни физически дейности - да се разхождате повече, да правите упражнения, да изберете правилния спорт.

Ако при такъв режим човек не губи тегло, е напълно възможно той да има метаболитни нарушения - забавен метаболизъм. Ако в същото време индексът на телесната маса надвишава 40 (болестно затлъстяване), има голяма вероятност човек да страда от метаболитни заболявания. В този случай се нуждаете от консултация с лекар, пълна диагноза и лечение, които нормализират метаболизма. Самолечението може само да влоши ситуацията..

Подобрен метаболизъм

Не е възможно коренно да се промени метаболизмът в организма - възрастта, предразположението и други фактори все още ще повлияят на протичащите процеси. Въпреки това е напълно възможно да се постигне нормализиране на метаболизма, тъй като при липса на нарушения излишното тегло се появява изключително рядко.

Основните начини за подобряване на метаболизма:

  • Фракционно хранене (5-6 пъти на ден на малки порции).
  • Адекватен прием на вода (най-малко 1,5 литра на ден).
  • Активен начин на живот.
  • Защита от стреса.
  • Спазване на ежедневието.

Метаболитни реакции: фактори, влияещи върху метаболизма

Дори за тези, които не си поставят задача да отслабнат, метаболизмът е важна тема. В крайна сметка правилно протичащите процеси в организма осигуряват висок имунитет, поддържат органите и тъканите нормални (процесът на стареене се забавя), помагат на тялото бързо да се възстанови от заболявания и да избегне усложнения. Метаболитните нарушения винаги водят до влошаване на общото състояние, на фона им могат да се развият различни хронични заболявания и т.н..

Метаболизъм и хранене

За метаболизма храненето играе критична роля. В крайна сметка, именно с храната тялото получава необходимите вещества. За да е нормален метаболизмът, се препоръчва:

  • Дайте предпочитание на храни с високо съдържание на витамини и микроелементи - пресни зеленчуци и плодове.
  • Поддържайте баланс на мазнини, протеини и въглехидрати. Драстично намаляване или пълно изключване на един от тези компоненти води до метаболитни нарушения в клетката.
  • Намалете количеството на бързите въглехидрати - захар, кифли, сладкиши, сладкиши и тестени изделия от брашно от първи клас, картофи.
  • За да намали приема на наситени мазнини (основно тлъсти меса - свинско, агнешко и др.), Американската сърдечна асоциация отделя не повече от 7% за диетата си. А транс мазнините (особено много от тях в пържени храни, бързи храни, сладкарски изделия и други неща) - напълно изключват. Такива липиди са доста пасивни и на практика не участват в метаболизма, но могат да се придържат към стените на кръвоносните съдове и да доведат до атеросклероза..
  • Използвайте витаминни и минерални комплекси само според указанията на Вашия лекар. Метаболитната система може да бъде нарушена не само от недостиг, но и от свръхкуп от витамини и минерали.

Метаболизъм и спорт

Всяка физическа активност увеличава метаболизма в клетката и тъканите - по време на тренировката метаболизмът може да бъде ускорен 8 пъти. Този интензитет обаче е временен и не може пряко да промени основния метаболизъм. Освен това ускоряването на процесите се наблюдава не само по време на тренировка, но и известно време след него. Това се нарича "кислороден дълг" - излишната консумация на кислород след тренировка, която е придружена от повишено изгаряне на калории. Кислородният дълг може да продължи от 35 минути до няколко часа.

Освен това ефектът от спорта върху метаболизма в организма е свързан и с изграждането на мускули. Колкото повече човек е ангажиран, толкова повече мускули ще бъдат в тялото му (с правилната диета). А това от своя страна ще повлияе на основния метаболизъм - метаболизма в покой. Интензивността на реакциите в мускулната тъкан е 3 пъти по-голяма, отколкото в мастната тъкан. Поради това е по-лесно за хората с атлетична физика да поддържат теглото си в норма, те имат по-малък риск от развитие на придобити метаболитни нарушения.

Метаболизъм и начин на живот

Метаболитната система също се влияе от редица други фактори, много от които са свързани с начина на живот на човек. Сред най-значимите:

Циркадният ритъм влияе пряко върху производството на хормони и протичането на биологичните процеси. Нарушаването на режима може да бъде значителна заплаха за здравето. Например хормонът мелатонин (хормон на съня) се произвежда в тъмното, докато човек спи. Ниското му ниво се отразява в други хормони (предимно щитовидната жлеза), забавя метаболизма и помага за забавяне на токсините в тялото..

По време на стрес или силно нервно напрежение кортизолът се отделя в кръвта. Повишените нива на хормона допринасят за разрушаването на мускулната тъкан и натрупването на мазнини. В допълнение, той понижава нивата на тестостерон и влияе негативно на абсорбцията на калций (води до остеопороза).

  • Дейности на открито.

Без кислород много метаболитни процеси в тъканите и клетките са невъзможни, следователно ходенето на чист въздух може да подобри метаболизма..

Големите количества алкохол влияят негативно върху състоянието на организма и нарушават метаболизма. Това се причинява от самото вещество, което участва в метаболизма, и неговия ефект върху органите. По-специално, черният дроб е нарушен, което играе важна роля в елиминирането на токсините. Също така, потребителите на алкохол имат високо ниво на глюкоза в кръвта, докато се регистрира дефицит на магнезий, калий и калций.