Лечебните свойства на манастирския чай мит или реалност

Един от лечебните билкови чайове е манастирът. Нейната особеност се състои във факта, че съчетава ползи за цялото тяло, много полезни свойства и невероятен вкус и аромат.

История на манастирски чай

Съществува мнение, че чаят е получил името си от факта, че първите, които взели уникалния си билков състав, били монасите от Соловецкия манастир от Словения през 1430 г..

По време на Съветския съюз политически затворници са държани в плен на този остров. Условията на живот на острова са доста трудни. Това изисква специално внимание към здравето им, което ги принуждава да създадат лекарствена билкова колекция. Благодарение на употребата му монасите и в затвора успяват да се справят с много болести и да поддържат имунитета..

Съставът на манастирския чай

Уникалността и полезните свойства на чая се дължат на неговия състав. Това е напитка, която се състои от няколко билки. Съставът му може да варира в зависимост от предназначението на напитката. Независимо от това, той яде някои билки, които са част от всички видове манастирски чай. Например:

  1. Плодове от шипка. Плодовете включват голям брой витамини, което има възстановяващо действие върху организма. Шипката също се счита за доста мощен антиоксидант..
  2. Оман. Това растение има антисептично, противовъзпалително и тонизиращо действие. Има положителен ефект при лечението на заболявания на пикочно-половата система, а също така спомага за укрепване на имунната система..
  3. Жълт кантарион. Приема се, ако е необходимо, за лечение на безсъние и сезонна депресия..
  4. Риган. Спомага за подобряване на храносмилането на храната, а освен това има диуретично свойство, успокоява нервната система, помага да се справи с безсънието.
  5. Черен чай. Тази популярна напитка има антибактериални, тонизиращи свойства. Спомага за укрепване на зъбния емайл..

Полезните свойства на манастирския чай му придават билките, които съставляват неговия състав. Всички те се отглеждат на открито, под въздействието на ярка слънчева светлина и чист въздух, далеч от градския прах и смог. Това гарантира екологичната чистота и безопасност на всеки компонент, който е част от манастирския чай..

Ползите от манастирски чай

Всяка билка, която е част от чая, му придава специални свойства. Например плодовете от шипка съдържат антиоксиданти, така че те придават на напитката антиоксидантни и бактерицидни свойства. Това дава възможност да се използва манастирски чай за лечение на инфекциозни и вирусни заболявания..

Благодарение на корен от елекампан, който съдържа инулинов полизахарид, чаят има положителен ефект при лечението на диабет. В допълнение, елекампанът се характеризира с противовъзпалителни, пикочни и холеретични свойства. Употребата на манастирски чай помага да се установи чревната подвижност и стомаха, да се излекува язва на стомаха.

Наличието на жълт кантарион в манастирския чай позволява чаят да се използва като ефективен антидепресант. Много жени пият монашески чай, за да се отърват от предменструалния синдром. Чаят има благоприятен ефект и при лечението на алкохолизъм и наркомании. Може да се пие, за да се избегне морална умора..

Трева от риган съдържа голямо количество етерични масла. Благодарение на това манастирският чай има успокояващо свойство. Наличието на танини в ригана позволява използването на чай като отхрачващо средство.

Основните свойства, присъщи на черния чай, който също е част от манастирския чай, е тонизиращ и стимулиращ ефект върху централната нервна система. Това е възможно, защото чаените листа съдържат кофеин..

Такъв богат и разнообразен състав на манастирски чай има благоприятен ефект върху цялото тяло, а също така помага за лечение на голям брой заболявания.

Показания за употреба

Уникалният билков състав на манастирския чай определя неговите лечебни свойства. Приемайки тази лечебна напитка, можете да се отървете от много заболявания или да предотвратите тяхното развитие..

За лечение на простатит

Специалистите отбелязват положителните ефекти на чая при лечението на простатит. Възможно е да се постигнат такива положителни резултати:

  • омекотяват остротата и интензивността на болката по време на уриниране;
  • предотвратяване на мъжкото безплодие;
  • подобрете качеството на семенната течност.

Редовната консумация на манастирски чай ще помогне да се предотврати развитието на простатит при млади мъже, образуването на камъни в бъбреците, ще регулира процеса на уриниране, ще предотврати развитието на възпаление на простатата и ще стабилизира имунния потенциал на мъжете.

Монашески чай от паразити

Голям брой хора страдат от увреждане на тялото си от паразити. В резултат на това имунитетът намалява, функционирането на органи, които бяха нападнати от паразити, се нарушава.

Специалният сложен състав на манастирския чай помага не само да се предотврати инфекция, но и да се отървете от неканените гости.

При лечението на диабет

Едно от най-често срещаните заболявания на ендокринната система е диабетът. С развитието на болестта в човешкото тяло липсва инсулин, което води до нарушаване на метаболизма.

Не винаги лекарствената терапия помага да се отървете от диабета. В този случай манастирският чай ще дойде на помощ. Редовното и умерено пиене ви позволява да постигнете тези резултати:

  • стабилизира процеса на метаболизма и метаболизма на въглерода;
  • установяват абсорбцията на инсулин от организма;
  • симулира панкреатична функция;
  • повишаване на ефективността на диетата с няколко порядъка;
  • нормализиране на телесното тегло;
  • умерен апетит до нормално състояние;
  • повишаване на имунитета.

Специално подбран билков състав на чая действа като допълнителна терапия, която помага за поддържане на организма по време на развитието на диабет 2 и 3 градуса. Пациентите с диагноза захарен диабет тип 1, докато приемат монашески чай, чувстват значително подобрение. Специалистите препоръчват да се започне прием на чай за хора, предразположени към развитие на диабет, като се започне от 30.

При проблеми с храносмилателния тракт

Няма да е излишно да се използва монашески чай при наличие на разнообразни проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт. Сред тях са следните:

  • гастрит, изразен в хронична форма;
  • дуоденална язва или стомах;
  • колит с различна етиология;
  • гъбични и бактериални чревни инфекции;
  • отравяне, причинено от употребата на токсични вещества, алкохол или лекарства;
  • запек или диария;
  • липса на ензимна етиология;
  • силно развит метеоризъм;
  • чревна дисбиоза.

Такъв широк спектър на действие на манастирски чай при лечението на проблеми със стомашно-чревния тракт се дължи на факта, че съдържа 9 лечебни билки, които в комбинация осигуряват положителен ефект върху стомашно-чревния тракт на човека.

За повишаване на имунитета

Още в древни времена хората, страдащи от различни заболявания, са използвали билкови чайове, събирани от монаси от далечни манастири. Основната причина за популярността на билковите събирания беше, че билките се отглеждат под слънчево небе в екологично чиста среда..

Монашеският чай остана верен на древните рецепти на старите монаси. Благодарение на това нашите съвременници използват и този уникален билков чай ​​за лечение и профилактика на много заболявания..

Как да си направим манастирски чай

Ефективността на лечебната напитка е в пряка зависимост от това колко добре се приготвя. За да направите това, се препоръчва да се придържате към следната последователност от действия:

  1. За да сварите 1 чаша чай, трябва да вземете 200 мл течност 1 ч.л. събиране на трева.
  2. Доведете водата до кипене и я оставете да изстине до температура от 95 градуса.
  3. Изсипете чаени листа в керамични или стъклени съдове.
  4. Изсипете съдържанието с гореща вода и покрийте съдовете. Важно е да се обърне внимание на факта, че е необходимо да се осигури процесът на циркулация на въздуха..
  5. Оставете напитката да се вари 20-30 минути и след това прецедете чая.
  6. За да придадете специален вкус на напитката, можете да добавите към нея лимон или мед..

Чаят може да се консумира и топъл, и студен. Напитката може да се приготвя на всеки прием поотделно или за целия ден наведнъж. Не забравяйте, че за растителните чайове е важно да получите правилния екстракт от билките, което е възможно само при спазване на технологията на варене. Не се препоръчва повторното нагряване на вече готова напитка.

Вреда и противопоказания

Дългосрочните проучвания не са показали вреда за човешкото тяло при пиене на монашески чай. Това се дължи на факта, че съставът му включва билки, които не са в състояние да причинят никаква вреда на организма. Има обаче изключение, което се състои в индивидуална непоносимост на човек към който и да е компонент от събирането на тревата. В някои случаи не се препоръчва да се приема манастирски чай по време на бременност или кърмене. За децата те могат да започнат да пият чай от 7-годишна възраст.

Манастирски чай

Монашеският чай (колекция) е уникален набор от билки с лечебни свойства. Съставът на тази колекция е балансиран, има доста широк ефект върху човешкото тяло. От древни времена монасите се занимавали с отглеждането и събирането на лечебни растения, правели от тях различни запарки и ги използвали за лечение на заболявания. Съставът на манастирския чай включва билки, с които можете да поддържате и укрепвате организма при наличие на сериозни заболявания, да ускорите възстановяването и да избегнете усложнения. Компонентите на такава напитка не се подлагат на специална обработка, те отиват в продажба в чист, естествен вид. По правило използването на такава инфузия не носи странични ефекти, появата на алергии също е малко вероятно.

Истина или развод?

Монашеският чай стана широко известен напоследък. В момента все повече и повече хора използват алтернативни възможности за лечение на заболявания. Една от тези опции е монашеската колекция от билки..

Съставът съдържа изсушени растения и билки, които имат много лечебни свойства и имат благоприятен ефект върху целия организъм. Съществува доста голямо разнообразие от видове този чай, всеки от които помага при лечението на определена болест. Съставът може да бъде напълно различни видове билки, но в основата често можете да намерите лайка, репей, игли, шипка, глухарче, жълт кантарион. Понякога може да се включат горски плодове и други естествени съставки. Всички тези компоненти са отдавна известни и широко разпространени, съдържат хранителни вещества и могат да осигурят значително подпомагане на лечението на болестта. Отдавна е доказано и проверено, че много билки помагат за укрепване на имунитета, премахват токсините и вредните съединения от организма, намаляват възпалението и много други. Тези. такъв чай ​​определено няма да донесе вреда, а напротив, ще ви помогне да се справите с много здравословни проблеми.

За съжаление в днешно време доста често хората се сблъскват с фалшификати. Монашеският чай не е изключение. Производителите предлагат чай, който по състав се различава значително от манастирския, но твърдят, че именно тяхната колекция е истинска. И цената, като правило, за такъв фалшив е далеч по-голяма. На опаковката с фалшив няма състав, мястото на събиране на растенията не е посочено и няма описание на лечебните свойства. Измамниците често твърдят, че чаят, който предлагат, е бил събиран на екологични места, над които ежедневно се четат молитви. Това е лъжа. Човек може лесно да продава чай с неизвестен произход, който също може да бъде вреден. Ето защо трябва да се разбере, че такъв чай ​​не трябва да се купува в аптеките, не чрез интернет или посреднически фирми, а точно там, където се събира и пакетира - в манастири или църкви. От тук идва и името на чая. Това, което се предлага на други места, е истинският развод.

Най-важното е, че трябва разумно да подходите към употребата на манастирски чай. Не е лек за заболяване, когато го приемате не можете да откажете пълноценно традиционно лечение. Той служи като полезно допълнение към основната терапия. Чаят не е в състояние напълно да излекува организма от болестта, а само подкрепя тялото или допринася за бързото възстановяване.

Във всеки вид манастирски чай се събира правилната комбинация - съотношението на определени билки. Всички растения се събират на ръка, нищо допълнително не се получава там.

Истинският монашески чай се събира от монасите, те имат уникални знания за кой период да събират, какъв вид растение е необходимо и точното му количество. Такъв чай, разбира се, ще има само полза.

Външна история

Някои легенди казват, че изобретяването на манастирския чай принадлежи на монасите, които са живели в Беларус през 16 век. Животът в манастирите по това време беше доста труден, монасите всеки ден се занимаваха с тежък физически труд и спазваха строги пости. За да подкрепят тялото, да му дадат повече сила и да се борят с болести, те събраха уникални лечебни растения и завариха чай. Във връзка с определени специфики и аскетизъм на стила на живот в манастирите, трева се събираше в близка гора или поле. Днес много манастири имат парцел, който се използва за монашески нужди, включително за отглеждане на лечебни растения за приготвяне на манастирски чай.

Съществува друго мнение, че за първи път съставът за манастирската лечебна инфузия е съставен и след това подготвен през 1430 г. от духовници в Соловецкия манастир (наричан е още Преображение на Спасителя), който се е намирал на островите в Бяло море. Истинската рецепта за този чай дори беше записана в специална харта на монасите. Не е оцелял до наши дни, но казват, че в състава са влизали само онези билки, които растат изключително в островната част на Бяло море.

Състав на билки и растения

Най-универсалният вид чай за лечебни свойства се счита за манастирски укрепващ чай. Той има способността да упражнява терапевтичен ефект върху всички органи и системи на човешкото тяло, доставя витамини в организма, способен е да възстановява клетките, укрепва имунната и ендокринната система, поддържа стомашно-чревния тракт, елиминира малки проблеми в опорно-двигателния апарат.

Съставът на манастирския чай включва следните компоненти:

  • Оман. Много добър антисептик, елиминира различни видове възпаления и тонове. Има мощен отхрачващ и диуретичен ефект..
  • Сейдж. Има бактерицидни качества. Придава монашески чай вкусен аромат.
  • Риган. Помага за възстановяване на черния дроб, повишава апетита, премахва безсънието. Благоприятен ефект върху стомашната лигавица и върху нервната система като цяло. Нормализира метаболизма и подобрява храносмилането. Има успокояващи и тонизиращи качества..
  • Жълт кантарион. Той е отличен антидепресант, подобрява настроението и премахва безсънието..
  • Шипка. Укрепва и повишава нивото на имунитета, забавя стареенето, съдържа голямо количество витамин С.
  • Fireweed. Тази билка съдържа полезни за организма микроелементи, има антисептичен и почистващ ефект, дава енергия, подобрява настроението. Помага за справяне със заболявания на хранопровода.

В допълнение, колекцията съдържа редица полезни елементи и химически съединения за организма, а именно:

  • Полифенолни съединения. Те имат положителен ефект върху кръвното налягане, повишават еластичността на кръвоносните съдове и предотвратяват разширени вени.
  • Антиоксиданти. Ефективно унищожават вредните вещества - свободните радикали, а също така защитават телесните клетки.
  • Танини. Те имат мощен противовъзпалителен ефект..
  • Полизахариди. Положителен ефект върху мозъчната дейност, както и нормализиране на кръвната захар.
  • Танин. Тонизира тялото, подобрява паметта и вниманието.
  • Микроелементи и витамини. Положително влияят на цялото тяло.
  • Етерични масла. Те имат бактерицидни и релаксиращи ефекти..

Ползи за тялото

Монашеският чай има редица полезни свойства. До няколко дни от началото на приложението можете да усетите положителния ефект и при редовна употреба ще се забележи подобрение на състоянието като цяло. Ползите от инфузията са, както следва:

  1. Благосъстоянието се подобрява, енергията и издръжливостта се увеличават.
  2. Нормализира се състоянието на стомашно-чревния тракт.
  3. Имунната система се повишава и укрепва, тялото става по-устойчиво на много заболявания.
  4. Успокоява нервната система, предотвратява стреса, нормализира съня.
  5. Метаболизмът се подобрява.
  6. Има антисептичен ефект, помага на организма да се бори с възпалението.
  7. Кръвната захар се стабилизира
  8. Има нормализиране на налягането, рискът от проявление на хипертония е намален.
  9. Положителен ефект върху работата на бъбреците, пясъкът се елиминира ефективно, предотвратява се появата на камъни в жлъчния мехур.
  10. Чаят има диуретичен ефект, което помага да се справите с бактериалните инфекции на пикочно-половата система.
  11. Тялото се почиства от вредни вещества, токсини и токсини, както и кръвоносната система.

Също така манастирският чай се използва за предотвратяване на развитието на различни заболявания, като например:

  1. Различни онкологични заболявания.
  2. Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
  3. Дисбактериоза - нарушение на чревната микрофлора.
  4. Панкреатит - възпаление на панкреаса
  5. Бъбречни и чернодробни заболявания.
  6. Бронхиална астма.
  7. простатит.
  8. Сърдечно-съдови заболявания. Чаят може да предотврати инфаркт, ангина пекторис, исхемия, кръвни съсиреци.
  9. Патологии на ставите.

Вреда и противопоказания

Монашеският чай е абсолютно натурален продукт, съдържа само билки. Следователно той практически няма противопоказания. Но всеки човек има свои индивидуални характеристики, така че преди да започнете да пиете този чай, няма да е излишно все пак да се консултирате с вашия лекар. Има няколко ситуации, при които манастирският чай не се препоръчва. Тези ситуации включват следното:

  1. Алергия към един от компонентите на чая. Въпреки че съставът на чая се състои главно от билки, които не са в състояние да причинят алергии, може да се появи непоносимост. Основните симптоми на това състояние могат да бъдат: подуване, главоболие, обрив и сърбеж. Хората, склонни към алергични реакции, се препоръчва първо да опитат малко количество чай. Ако не се появят нежелани реакции, тогава чаят може да се консумира изцяло..
  2. Не се препоръчва да се пие манастирски чай по време на бременност. Определени видове билки могат да причинят спонтанен аборт, както и възможни патологии на плода..
  3. Също така, не препоръчвайте използването на инфузия по време на лактация. В този случай детето се прехвърля на изкуствени смеси.

Домашно готвене

Инфузията може да се приготви у дома. Разбира се, тя ще се различава от придобитата в храма, но нейните лечебни свойства няма да бъдат загубени. Съставът включва пет съставки: елекампан (корен), жълт кантарион, шипка, риган, черен или зелен чай. Всички съставки могат да бъдат закупени във всяка аптека и пазари. Има три основни рецепти за готвене..

Класическа рецепта

  1. Смесете пропорционално всички компоненти.
  2. Вземете 15-20 g от сместа, изсипете в чайник и варете чаша вряла вода.
  3. Увийте чайника добре в топла кърпа и го оставете да вари около 30 минути.
  4. Готовият чай трябва да се консумира незабавно, той не може да се съхранява. Допуска се захар или конфитюр.

Готвене на водна баня

Готвенето с тази рецепта трае малко по-дълго, отколкото с класическата. Но има значително предимство - можете да пиете такъв чай ​​през целия ден.

  1. Първо трябва да комбинирате 20 г дива роза и 20 г елекампан.
  2. Добавете литър вряла вода към сместа.Задръжте на водна баня за 30-35 минути..
  3. След това добавете останалите компоненти (20 g всеки, добавете 10 g чай) и оставете за още 40 минути.

Преди да пиете, разредете чайните листа с вода. Позволена е и захарта..

Рецептата за манастира Соловецки

Тази рецепта използва допълнителни съставки: лимон, глухарче, джинджифил, репей, хвощ и мед.

  1. Необходимо е да се вземат 5 г репей, глухарче и хвощ (всяка трева се отглежда в отделни контейнери), налива се 50 мл гореща вода на вид, довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато.
  2. След като заври, свалете от котлона и оставете настрана за 2 часа.
  3. След два часа всичко трябва да се филтрира и комбинира.
  4. Добавете лимонов сок (от половин лимон), 20 г джинджифил и 10 мл мед..
  5. Можете да пиете чай за около половин час.

Колко да пием - лечение

Въпреки че манастирският чай е натурален продукт, все още има няколко прости правила за правилната му употреба. Следвайки прости насоки, можете да увеличите максимално здравето си и да постигнете най-добри резултати в насърчаването и подобряването на вашето здраве..

  • Манастирски чай трябва да се консумира не повече от 2-3 пъти на ден.
  • Курсът на лечение трае един месец, последван от почивка от три месеца. След този период лечението се повтаря..
  • Трябва да пиете лечебна напитка в комбинация с диета, предписана за конкретно заболяване. Алкохолът е напълно изключен през този период..
  • Необходимо е да се придържате към положително отношение, да вярвате в лечебната сила на напитката.
  • Не можете да спрете да приемате преждевременно, дори и да няма желан незабавен резултат. Ефектът от употребата може да се появи след известно време.
  • Можете да добавите мед или лимон към готовата напитка, това само ще засили лечебния ефект.

съхранение

Трябва да се разбере, че лечебните свойства на манастирския чай пряко зависят от това как и къде се съхранява. Следователно към този въпрос трябва да се подхожда отговорно, за да не се разочароваме при липсата на очаквания ефект. Правилното съхранение на билковата колекция предполага следното:

  • необходимо е да се съхранява строго на тъмно, сухо и хладно място, най-подходящата температура е 15-20 градуса. Под влияние на светлината колекцията губи цвета си, може да се появи миризма, свойствата ще се загубят. Влажността също е неприемлива, тя е идеална среда за развитието на бактерии и плесени;
  • контейнерът за съхранение трябва да е добре затворен, не трябва да е прозрачен, по-добре е да използвате керамични съдове, не използвайте пластмасови буркани или найлонови торбички;
  • след отваряне на опаковката, чаят е подходящ за консумация в продължение на три месеца. Срокът на годност в неотворена опаковка е неограничен..

Как да си направите манастирски чай у дома

В каквато и аптека да отидете, навсякъде, макар и малки, но на опашки. Всички хора отиват тук за здраве. Похарчете много пари, за да получите облекчение. Нашите прабаби и баби не са виждали хапчета, мехлеми, тинктури, които са популярни днес, но успешно се справят с много заболявания. Как? Те знаеха магическата сила на билките. Сегашното поколение или не вярва в „бабините“ рецепти, или е твърде мързеливо, за да разбере какво има. И би си струвало да се вслушаме, защото растенията, дадени ни от природата, могат до голяма степен да помогнат в превенцията на определени заболявания.

Всички са чували манастирския чай. Повечето хора знаят, че е много полезно, но много скъпо - 100 грама струва от 590 до 1000 рубли (в зависимост от състава и при условие, че е истински). Не всеки може да си позволи да харчи толкова пари за тази напитка. Реших да разбера какво е особено в него и се потопих в четене на статии по темата. Разбрах, че манастирският чай има много рецепти. Но ми хареса съветите на един свещеник, който в продължение на много години събира билки и формира композиции, изчислява съставките до грам. Познавайки рецептата, не е трудно да си направите този чай сами.

структура

Монашеският чай се състои от 18 билки, всяка от които изпълнява специфична функция.

  • Копривата може да помогне за премахване на токсините от тялото, да повиши хемоглобина, да облекчи възпалението, да спре развитието на тумори, да подобри кръвния състав, храносмилането и да подобри кръвообразуването.
  • Хелихризумът е полезен за подобряване на храносмилането, понижаване на холестерола в организма..
  • Градинският чай е необходим за укрепване на кръвоносните съдове, нормализиране дейността на стомашно-чревния тракт, подобряване на работата на сърдечния мускул.
  • Мащерката може да спре различни възпалителни процеси.
  • Bearberry действа като диуретик.
  • Елдата съдържа много йод, следователно служи за поддържане на щитовидната жлеза. Освен това помага за обновяването на кръвните плазмени клетки, има диуретичен ефект. Може да се използва при запек, гастрит, ревматизъм, екзема, сърцебиене, диабет.
  • Брезовите пъпки съдържат всичко необходимо за борба с отслабеното тяло с инфекции. Действа като диуретик, холеретик, заздравяване на рани, пречистване на кръвта, антивирусно.
  • Липавите цветя са богати на мед. Медта, както знаете, е необходима за подобряване на метаболизма, производството на инсулин, хормоните на хипофизата и образуването на кръв. Помага за облекчаване на възпалението, справяне със заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и други храносмилателни органи, подобрява метаболизма в организма.
  • Motherwort има благоприятен ефект върху нервната система, помага за облекчаване на болката при бъбречни колики, намалява кръвното налягане.
  • Зефирът може да намали кръвното налягане, да възстанови бъбречните клетки и да помогне за възстановяване на кръвообращението.
  • Шипката е необходима за развитие на устойчивостта на организма към различни инфекции, поддържане на оптимална сърдечна функция, за предотвратяване на заболявания на черния дроб, бъбреците и за отстраняване на вредните вещества от червата.
  • Поредицата участва в процесите на хематопоезата, служи за стимулиране на надбъбречните жлези, укрепване на имунната и нервната система, има холеретично свойство, диуретичен ефект, регенеративни способности при белези на язви на стомаха и дванадесетопръстника. Също така помага за премахване на кървенето.
  • Равнецът може да се използва като хемостатично средство за стабилизиране на метаболитни нарушения и премахване на алергични реакции.
  • Сушените цветя помагат при заболявания на сърцето, стомашно-чревния тракт, черния дроб, язва на стомаха.
  • Пелинът може да се използва като choleretic средство.
  • Лайка помага на организма в борбата срещу вирусни инфекции, заздравява язва на стомаха и дванадесетопръстника, възстановява микрофлората на стомашно-чревния тракт, действа като холеретично средство.
  • Елекампан регулира секреторната функция на стомашно-чревния тракт, помага за облекчаване на чревни спазми.
  • Невен може да се използва при дерматит, гастрит и пептична язва, сърдечни заболявания, възпаление на пикочния мехур.

рецепта

Необходимо е да смесите 18 билки: градински чай - 35 г, коприва - 25 г, шипка - 20 г, безсмъртница - 20 г, боровинка - 20 г, последователност - 20 г, пелин - 15 г, равнец - 10 г, лайка - 10 г, сушено цвете - 10 g, мащерка - 10 g, кора от зърнастец - 10 g, брезови пъпки - 10 g, липа - 10 g, канела - 10 g, дънница - 10 g, елекампа - 10 g, невен - 10 g.

готвене

Около 3-4 грама трева се поставя в супена лъжица (в зависимост от плътността на сухото растение). Измерете необходимото количество от всяка билка, като сместа напълнете с емайлиран тиган. Изсипете трева 2,5 литра вряла вода. Настоявайте на водна баня точно 3 часа. В никакъв случай билковата отвара не трябва да ври! Бульонът се изпарява и се концентрира. Прецедете, охладете. Поставете в хладилника. Съхранявайте бульона в хладилника и консумирайте, докато изтича.

Как да използвам?

За да предотвратите заболявания и да помогнете на основното лечение, трябва да пиете манастирски чай 1-2 супени лъжици 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 30 дни, след това почивка от 10-12 дни и повторете отново.

Кой не трябва да пие?

Противопоказания: индивидуална непоносимост, бременност и кърмене. Преди да смесите съставките на манастирския чай, запознайте се с противопоказанията на всеки вид трева, защото за някои може да не е полезна. Ако такъв компонент е в списъка, тогава го изключете - чаят няма да загуби много други полезни свойства от това..

Колко е напитката?

Специално за вас изчислихме реалната стойност на манастирския чай.

  • От 590 до 1200 рубли. - Толкова е 100 г истински манастирски чай (в зависимост от състава) в търговските обекти и онлайн магазините..
  • 820 рубли, похарчени за закупуването на 18 40-грамови опаковки билки.
  • 720 g е общото тегло на 18 пакета билки (всеки 40 g).
  • 4248 търкайте. (като минимум) е 720 г манастирски чай в магазина, но съставът ни е най-сложният (има много компоненти и всъщност не чай, а концентриран балсам, който не може да се пие с чаши), така че цената му е 8400.
  • 105 - 120 търкайте. струва 100 г сух манастирски чай, който се събира от билки, закупени в аптека.
  • 0 търкайте чаят си заслужава, ако изучавате всички видове билки, методи и условия за събиране и съхранение, а през пролетта, лятото или есента (в зависимост от времето на цъфтеж) отидете на полето.

Домашна манастирска рецепта за чай

Ефективността на тестваните във времето лекарства рядко се поставя под съмнение. Този списък включва и такава прекрасна напитка като манастирски чай. Всеки е в състояние да събере състава на манастирски чай у дома. И точно такава привидна простота кара човек да се чуди дали това лекарство наистина е толкова чудотворно.

Древните магьосници използвали такава напитка от векове в практиката си. Пропорциите на билките, използвани днес, са споменати в древните монашески хроники. От онези далечни времена рецептите са стигнали до нас..

Какво е включено в колекцията от лечебни билки в манастирския чай

Първата гаранция за ефективността на прекрасна древна напитка е включването само на лечебни растения, лечебните свойства на които са известни на много поколения. Опитните билкари са готови да препоръчат няколко вида здравословни такси..

  • Полезно за събиране на диабет включва боровинки, листа и шипка, лайка, жълт кантарион.
  • Знанията на лекарите, тествани векове в манастири, препоръчват да се използва състав, включващ каламус, жълт кантарион, коприва, женшен, маточина и някои други лечебни растения, за да се отървете от простатит.
  • Колекцията, включваща мента, лайка, бъз, глухарче, липа, е показана за тези, които искат да забравят за излишните сантиметри по бедрата и да се отърват от изморителните излишни мастни натрупвания, помага за естествено отслабване, нормализира обмяната на веществата и помага да се справят с възникващото желание да ядат излишно, ненужно и дори вредно парче.
  • Правилно подбраните билки ще позволят за кратко време да намалят проявите на остеохондроза. В ароматна чаша в такава ситуация е най-добре да се вари смес от борови пъпки, лавандула, равнец, ружа, хвощ.
  • Съставът, който включва репей, невен, мента, копър, лайка, ще помогне за почистване на черния дроб.
  • Всеки съвременен човек, чието зрение е постоянно атакувано чрез използване на джаджи, лични компютри и гледане на телевизия, трябва да разнообрази пиенето на чай с манастирски чай, включително жълт кантарион, горски плодове, листа от боровинки и плодове, лайка и някои други билки, които възстановяват зрителната острота.
  • Събирането на глог, маточина, Иван-чай ще допринесе за лечението на артериалната хипертония.
  • Като смесите хвойна, пелин, мащерка, лавр, можете да се откажете от желанието да пиете не чай, а силни напитки. Колекцията потиска желанието на човек, зависим от алкохол, да пие нездравословни напитки. Монашеският чай ще се откаже от други лоши навици. По-специално, той многократно доказваше ефективността на желанието да изостави действително най-опасното и пристрастяващо наркотично вещество - тютюн.

Това е само част от видовете манастирски чай. Съставът на всяка колекция включва само растения, събрани в екологично безопасни райони. Всеки от тях се събира строго в момента, в който е събран максималният брой лечебни елементи и ензими. Всяка рецепта за чай от манастир е уникална. Всяко включва само онези лечебни растения, които са посочени за конкретна диагноза..

Полезните свойства на всеки вид на тази напитка се осигуряват от отказа за включване на изкуствени аромати и консерванти в състава на готовата колекция. При преработка на инсталации се прилагат изключително съвременни технологии, гарантиращи запазването на всички естествени лечебни ползи в крайния продукт.

Съставът на този билков чай ​​включва такива здравословни компоненти като:

  • Етерични масла
  • Plisaccharides
  • Танините
  • Полифенолови съединения

Този състав гарантира положителен ефект върху човешкото тяло..

Опции за самостоятелно приготвяне на манастирски чай у дома

Привидната простота в описанията на тази здравословна и лечебна напитка може да подскаже, че е съвсем просто да се повтори състава на манастирския чай у дома. В действителност такава задача не е толкова проста за потенциалните автори на домашно приготвена напитка, колкото изглежда.

Всяка колекция, показана за определена болест, отне години и векове. Всяка рецепта за манастирски чай у дома е индивидуална и уникална. Поради тази причина повтарянето на перфектния лечебен състав в дома ви без достатъчно опит най-вероятно ще се провали.

Предимството на всички билкови препарати, предлагащи на купувача да разбере как да приготвя манастирски чай у дома, е включването само на здравословни компоненти. В резултат на това получената напитка приятно ще зарадва автора си с аромат и вкус. Така че във всяка ситуация ще се проведе приятен чай..

Препоръчително е, като се научите как сами да приготвяте тази прекрасна и винаги вкусна напитка, дайте предпочитание на таксите, закупени в специализирани търговски обекти, аптечни вериги. Появата на суха трева няма да помогне на всеки да определи дали желаният компонент е включен в сместа. Минусите включват също:

  • Възможно неспазване на условията за съхранение, водещо до изветряне на здрави летливи вещества и микроелементи
  • Влизане в колекцията от растения, събрани в момент, когато съдържанието на лекарствени вещества в тях е минимално
  • Лошо качество на събиране, включително мухъл

Оптималното решение, което помага стриктно да поддържате желания състав на манастирски чай у дома, е да си купите готово народно лекарство.

В такава ситуация няма да ви се налага да мислите как да приготвите манастирски чай у дома твърде дълго. За да получите здравословен вкусен състав, просто се нуждаете от готова билкова смес и вряла вода. Някои производители веднага пакетират колекцията в бели торби. По принципа на обикновения чай. В продажба са такси, които не са разделени на отделни части. В последния случай ще трябва независимо да наблюдавате всички пропорции на билки и вода.

Традиционната рецепта за всякакъв вид манастирски чай

Най-лесният и най-достъпен начин на готвене, помагайки да направите себе си или гостите лековита и вкусна напитка вкъщи или на работа, включва варенето на една чаена лъжичка, без да се берат горната част на тревата с една чаша, тоест 200 мл., Вряща вода.

Вкъщи варенето на терапевтичен манастирски чай по стари манастирски рецепти е най-добре да се прави в порцеланова чаша или в компактен порцеланов чайник. Ценителите на тази чаена церемония препоръчват предварително да намажете чаша, чайник или друга посуда с вряла вода..

Вареният чай трябва да бъде покрит с капак или парче плат. Манастирският чай ще се влива в продължение на 5-7 минути.

Рецептата за билкова инфузия на водна баня

Ценители за пиене на чай. Тези, които се стремят да запазят максимално количество здравословни компоненти в билковите препарати, препоръчват да правят напитка на водна баня, когато приготвят манастирски чай у дома..

С този препарат е необходимо предварително да изсипете една чаена лъжичка от избрания вид манастирски чай в стъклена чиния и веднага да я залеете с топла вода. Водата се нуждае от 200 мл. Ястията, в които се приготвя напитката, се спускат за максимум 15 минути в тенджери или тиган с вряла вода.

Третият начин е да се влее напитката в посочените пропорции в термос. Кипящата вода просто се излива в термоса. Напитката се влива в нея за дълъг период от време, като дава максимално количество хранителни вещества и компоненти.

Как да използвате манастирски чай?

Експертите препоръчват да се взема получената инфузия 2-3 пъти на ден за 200 мл. Просто казано, най-добре е да пиете два до три пъти на ден, една чаша или една чаша от получената напитка. Такива строги обеми не е необходимо да издържат. Предозирането на това лечебно народно лекарство не е възможно..

Можете да пиете напитка и топла и студена, преди или след хранене, така че по време на хранене или дори вместо да ядете. Ароматният билков чай ​​е полезен и приятен за допълване с мед. Често към него се добавя захар. По време на чаено парти, трябва само ясно да прецените дали мед или захар са посочени във всеки друг чай.

Напитка, приготвена на базата на специализирана колекция от лечебни билки, успешно се комбинира с всякакви лекарства. Монашеският чай се препоръчва за краткосрочни дни на гладно. По принцип има стягащ ефект върху организма, спомага за елиминирането на токсините, позволява да се попълни липсата на минерали и микроелементи, неизбежно се отделя в дни на глад.

Продължителността на курса на приложение варира от един до няколко месеца. Възможно е буквално през целия живот използването на избрания тип, дори е възможно независимо промяна на пропорциите на билките, създавайки нови вариации на напитката. Всички растения, които са част от таксите, могат успешно да се комбинират помежду си. Новият "микс" не предизвиква противопоказания.

Плюс е готовността да се използва чай, за да се откаже приема или да се намали консумацията на вещества и лекарства, като например:

  • Имуностимулатори
  • Витаминни комплекси
  • Специализирани лечебни комплекси за различни заболявания, включително диабет, затлъстяване, заболявания на бъбреците и вътрешните органи
  • Лекарства за отстраняване на токсини и общо укрепващи лекарства

Подмяната на лекарства с билков сбор винаги ще бъде само полза и допълнително ще допринесе за икономия на разходи. Всеки ще хареса незабележимия курс на лечение. Положителен ефект ще осигури прост приятен чаен купон, който ще осигури всяка рецепта за манастирски чай.

Отзиви за рецепти

Приятели! Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си или оставете коментар.

18 постни рецепти от манастира Тихвин

Последна актуализация: 14.02.2015 г..

Кой каза, че постните ястия са скучни, монотонни, свежи и не изискват кулинарна постоянство от домакинята? Рецептите, които сестрите на Ново-Тихвинския манастир любезно споделиха с читателите на АйФ-Урал, доказват обратното. Създавайте, експериментирайте, зарадвайте близки. добър апетит!

Доматена супа с чесън

Запържете леко нарязания на ситно лук в олио. Към него добавете доматите и оставете да къкри в затворен съд на слаб огън. Когато доматите станат меки, добавете към тях малко моркови и магданоз, сложете ориз, налейте бульон или зеленчуков бульон. Сол, сложете захар. Гответе за 35 минути, докато се свари оризът. Разтрийте всичко през сито, сложете ситно нарязан чесън в супата и отново сварете.

Супа от зеле от кисело кисело зеле

Сварете картофите с цели обелени грудки и охладете. Прецедете бульона. Нарежете листата на киселец, добавете настърган лук, магданоз, растително масло, малко бульон и оставете да къкри 5-7 минути.

Нарежете варените картофи на кубчета, смесете с киселец, залейте с горещ бульон, донесете до кипене и гответе още няколко минути. Тези зелеви супи са особено вкусни, ако се приготвят в чугунен съд във фурната. В приготвената зелева супа сложете копър зелените.

Гъбен бульон с пайове

За бульон:

  • сушени гъби
  • кореноплодни
  • лук
  • праз-лук
  • китка магданоз
  • копър

За теста:

  • 1 пакет суха мая
  • 600 г брашно
  • 300 г вода
  • 20 г захар
  • 35 г растително масло
  • 30 г маргарин
  • 10 г сол

Накиснете сушени гъби във вода за един час, измийте, изплакнете с вряла вода, нарежете нарязани, сложете в тенджера заедно с корените (1/2 от общия брой), лук, букет магданоз, праз. По желание добавете лъжица семена от кер. Изсипете вода и варете, докато корените омекнат. След това добавете запържения лук и пържената втора част от корените. Прецедете готовия бульон, сервирайте със зелен копър и "уши".

Рецепта за уши: Направете постно тесто с мая. Пригответе каймата от гъбите, от които е приготвен бульонът: нарязайте на ситно, запържете с лука, добавете сол и черен пипер на вкус. Направете малки пайове, печете във фурната на 150 ° C, сервирайте с бульон.

Кнедли с гъби

За теста:

  • 2 чаши брашно
  • ¼ чаша вряла вода
  • 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло

За пълнене:

  • 30 г сушени гъби от свинско месо
  • 1 чаша стрък каша от елда или варен ориз
  • 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло
  • 1 лук

За бульона:

  • 0,5 л вода
  • 3 дафинови листа
  • 4-5 грах черен пипер
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица. лъжица магданоз

За да приготвите тестото, изсипете вряла вода в слънчогледово масло, добавете брашно към тази смес и бързо омесете тестото, ръчно го омесете и след това го разточете на много тънък слой, без да добавяте брашно, тъй като това тесто не се придържа към дъската. За да приготвите пълнежа, сварете гъбите във вода. Изсипете бульона в отделен съд и нарязайте на ситно гъбите, запържете с лука в олио, разбъркайте с каша и омесете добре до хомогенна маса. Нарежете разточеното тесто на малки квадратчета или изрежете чаша кръгчета, сложете пълнежа върху всяко парче и оформете кнедли. Намазнете лист за печене или тиган, сложете върху него един слой кнедли и печете във фурната на умерен огън за 15-20 минути. След това сложете кнедли в тенджера, налейте горещ гъбен бульон, сол, добавете подправки и сложете във фурната за 15 минути.

Jardinier

Можете също така да използвате карфиол, зелен грах, земни круши.

Всички продукти се приемат в равни пропорции, само картофите и зелето са три пъти повече. Нарежете всичко на малки парченца, сложете го в съд и затворете плътно с капак, така че зеленчуците да са добре задушени. Ястието се готви за около 40 минути, по-добре е ястието да се осоли след приготвянето му, също да добавите към него масло.

Задушени гъби (лисички, медени гъби, русула)

Сварете гъбите в солена вода, сложете в гевгир. Разтопете маслото (постно) в тенджера, прехвърлете гъбите, покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато целият сок изври. След това сложете нарязана зелена, разбъркайте, сложете в дълбок съд и сервирайте.

Пипер, пълнен със зеленчуци

За мляно месо, обелени моркови, лук, корен от целина, котлет зеле със сламки, соте в олио, добавете сол, охладете. Отрежете горната част на всяка шушулка от пипер под формата на капачка, отстранете стъблото със семена. След това сложете шушулките във вряща вода за 1-2 минути, сложете в гевгир, охладете и напълнете с кайма. Пълнени шушулки от пипер в един ред, залейте доматения сок с останалото мляно месо и гасете за 20 минути. Сервирайте охладен пипер. Украсете със зеленина.

Постни бисквитки с мармалад

Изсипете брашно в купа, добавете минерална вода и слънчогледово масло. Омесете доста хладно тесто. Разточете готовото тесто с точилка в кръгъл слой с диаметър 25-30 см, дебелина 3-4 мм. Нарежете получения кръг на 12 сектора. В широка част от всеки сектор сложете парче мармалад (конфитюр) и увийте тестото с руло, като започнете с широката част. Сложете бисквитки върху лист за печене и сложете във фурна, предварително загрята до 200-220 ºC, за 20-25 минути. Поръсете готовите бисквитки с пудра захар.

Постна торта

Изсипете сока от моркови в съд за приготвяне на тесто, добавете захар и изсипете брашно на слайд. В хълм с брашно направете малка вдлъбнатина и изсипете содата, гасена с лимонов сок. Разбъркайте брашното и омесете тестото. Печете тортата за 20 минути при температура 150 ºС на лист, намазан с растително масло.

Извадете готовата торта от фурната и я нарежете на две части. Намажете долната и горната част със сладко (за предпочитане лимон), сложете една върху друга и оставете за една нощ. На сутринта намажете горната част на тортата и отстрани със специален плодов желе желе. Поръсете щедро с пудра захар, смесена с нарязани орехи и гарнирайте с резенчета нарязан плод (киви, ягоди, консервирани праскови, портокали) и червени боровинки.

Желе от плодова сметана. 1 супена лъжица. разтворете лъжица желатин в 0,5 л. лимонов сок, сложете на печка и донесете да заври. Извадете от печката, охладете до стайна температура..

Рецепти без масло

Салата от моркови, ябълки и стафиди

Подредете стафидите, изплакнете и накиснете в преварена вода за 25-30 минути. Нарежете морковите и ябълките на тънки ивици. Комбинирайте със стафиди, захар и лимонов сок, разбъркайте добре.

Червен боб със фъстъчен сос

Разтрийте ядките, добавете нарязан чесън, черен пипер, сол, нарязан килантро, босилек, магданоз, мента. Изсипете малко течност от боба в тази смес, добавете боба, ситно нарязания лук и разбъркайте. Сервирайте, гарнирана със стръкове зеленина и поръсена с нарязани ядки.

хладилник

Копър студен квас или охладен бульон, в който се вари цвеклото, се разрежда със студена преварена вода, добавете цвеклото и краставиците, нарязани на тънки ивици, ситно нарязания лук, копър, сол, захар, лимонов сок и хладилник. Сервирайте охладени.

Печен картоф

Измийте малките грудки от младите картофи с четка, поставете върху лист за печене и поставете в загрята фурна. След 30 минути извадете от фурната и сервирайте. Картофите могат да се сервират със сол, лук или лук, мариновани гъби, леко осолени краставици.

Мус от боровинки

Внимателно омесете и измийте плодовете старателно с нанизание, сложете ягодовата маса върху тензух и изцедете сока. Поставете сока на студено място, а от горските плодове изстискайте с три чаши вода и варете 5 минути. Прецедете получения бульон и сварете грис със захар върху него. Изсипете ягодовия сок в охладената каша и разбийте с миксер, докато стане буйна и хомогенна. Масата трябва да се увеличи в обем 2 пъти. Подредете муса в купа и хладилник за 1-2 часа. При сервиране гарнирайте с горски плодове.

Сладък компот

Захарта се налива вода, довежда се разтворът до кипене. Изплакнете черешите, извадете семената, поставете във врящ разтвор, гответе 2 минути. След това затворете тигана с компот. Сложете компота да се охлади.

Бит

Разтворете мед и гранулирана захар във вода. Кипнете мед-захарна вода, добавете подправки на вкус и отново варете на слаб огън за 20-30 минути. Настоявайте под капака за 20 минути, след което прецедете. Готово sbiten топло, пийте горещо.

Плодова напитка портокал

Нарязваме ситно корите на портокала, наливаме гореща вода и варим 5 минути, след което настояваме 3-4 часа. След филтриране добавете захар в бульона. Доведете до кипене и охладете, изсипете изцеден портокалов сок и охладете.

Лимонов мус

Извадете жар от лимона, налейте 2 чаши вода, добавете чаша захар, кипнете, добавете лимонов сок. Разредете желатина в чаша вода; след подуване се разтваря и се изсипва в лимонов бульон. Разбийте течността с миксер на лед, докато побелее и се сгъсти. Изсипете във форми, оставете да се втвърди.

Рецепти на готвачите от Кремъл, FSO и манастири за Великия пост

Началото на Великия пост тази година пада на 2 март. Най-дългият и строг пост в православието се нарича още Светата четиринадесета годишнина и припомня четиридесетдневния пост на Исус в пустинята. Тя ще продължи 48 дни и ще завърши с честването на Великден Христов на 19 април 2020 г..

Кореспондентите на ТАСС събраха монашески рецепти, както и рецепти за безмесни ястия на Федералната служба за сигурност (FSO) и фабриката за хранителни стоки в Кремлевски към Службата на президента на Руската федерация, които се връчват на длъжностни лица и парламентаристи.

FSO червен квас според рецептата

6 супени лъжици. червени боровинки, 14 л вода, 4,5–7 с.л. захар, 9 г суха мая, 100 г стафиди.

Намачкайте боровинките, залейте го със седем литра вода, кипнете и прецедете. Налейте останалите седем литра вода върху червените боровинки, кипнете и прецедете. Добавете захарта към филтрираната течност, сварете. Получената маса се охлажда, след това се разтваря маята в нея, разбърква се, оставя се за целия ден. След това квасът може да бъде бутилиран, като се поставят във всяка две или три стафиди. Затворете плътно бутилките. След два до три дни квасът е готов.

Салата "Есенни витамини" по рецептата на кухнята в Завидово

Средно цвекло (2 бр.), Мариновани краставици (2 бр.), 0,5 чаени лъжички гранулирана захар, една скилидка чесън, 1 шепа червени боровинки, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сол, подправки, билки на вкус.

Сварете цвеклото и настържете на едро ренде. Нарежете киселите краставици на тънки филийки, смесете с цвекло и добавете натрошен чесън. Сол, черен пипер салата, добавете захар и подправете с растително масло. И накрая, последният щрих - добавете боровинки и пресни билки.

Тихвинска каша по рецепта на манастирската чайна на манастира Успение на Богородица Тихвин (град Тихвин, Ленинградска област)

1 супена лъжица. грах, 1 супена лъжица. елда, 3 л вода, 0,5 кг лук, сол.

Накиснете граха през нощта, а на сутринта ги сварете в същата вода. Обелете лука, нарежете го на ситно и запържете в тиган до златисто. След това добавете елда и задушен лук към граха. Сварете, довеждайки кашата до готовност. Сол на вкус.

Според легендата, императрица Екатерина II обичала да хапва с каша Тихвин.

Постни гевреци по рецептата на готвачи Топловски Светата Троица Параскевиевски манастир (Република Крим)

1 супена лъжица. топла вода, 30 г пресована мая, 1 с.л. лъжица захар, щипка сол, 0,5 с.л. растително масло, 3 супени лъжици. брашно.

Омесете тестото, така че да не залепва за ръцете ви. Разточете кръга, нарежете го от центъра на триъгълници. Сложете сладко на широкия ръб на всеки триъгълник и го увийте в геврек. Печете гевреци във фурната за 20 минути на 180 ° C.

Постен пай с ябълки и червени боровинки по рецепта на служителите на църквата "Свети Никола" в Архангелск свещеник Николай Герасимов и майка Анастасия Герасимова

1 кг брашно, 50 г жива мая, 1,5–1,75 с. Л. вода, 300 г захар, 1 с.л. лъжица и 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло, 3 ябълки, червени боровинки.

Разтворете маята в топла вода, пресейте две чаши брашно и добавете захар. Поставете тестото за 30 минути. След като тестото пасне, омесете тестото: добавете сол, добавете олио и пресейте останалото брашно, така че тестото да не залепва за ръцете ви. Разбъркайте добре и оставете тестото да втаса.

За да приготвите пълнежа, обелете и разтрийте ябълките, добавете към тях захар и червени боровинки. Полученият пълнеж се охлажда.

Разточете тестото с дебелина не повече от 1 см, поставете в намаслена форма. Оформете пълнежа, украсете с плитки от тестото. Поръсете захарта отгоре на тортата и оставете да вари за 20 минути. След това сложете пая във фурната и печете на 180-200 ° C за около 40 минути.

Кремълска рецепта за постно ризото с гъби от свинско месо

200 г ориз Арборио или Карнароли, 300 г варени бели гъби, 50 г обелени шалот, 15 г обелен чесън, 50 мл зехтин, 800 мл гъбен бульон, сол, черен пипер.

Изсипете зехтина в задушената смес, добавете ситно нарязания чесън и запържете за една минута на средна температура. След това добавете шалот към чесъна, нарязан на малки кубчета, и продължете да пържите до прозрачност. Към получената смес добавете ситно нарязани варени свински гъби и ориз и ги запържете за няколко минути. След това изсипете част от горещия гъбен бульон в сместа и гответе при слаб кипене. Когато гъбеният бульон напълно се е изпарил, изсипете останалата част от бульона в сместа и гответе на слаб огън, докато оризът е готов. Добавете сол, черен пипер на вкус. Готовото ризото трябва да има леко течаща кремообразна текстура, докато оризовите зърна трябва да останат малко твърди отвътре.

Рецепта на булгур със зеленчуци от готвача на ставропегичния манастир "Свети Данилов" Олег Олхов

400 г булгур, тиквички (1 бр.), Червен пипер (1 бр.), Един среден морков, един среден лук, една скилидка чесън, 1 с.л. вода или зеленчуков бульон, една щипка куркума или шафран, растително масло, сол, смес от смлян черен пипер, една стрък пресен копър или магданоз.

Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. Обелете и нарежете чесъна. Запържете зеленчуците в тенджера или в дълбок тиган в растително масло, като добавите по ред: моркови, лук, чушки, тиквички, нарязан чесън. След това изсипете една чаша вода или зеленчуков запас в зеленчуците. Доведете до кипене, добавете сол, черен пипер, куркума или шафран, разбъркайте и загрейте малко. При сервиране поръсете нарязани билки на масата. В зависимост от вкуса към булгур, можете да сервирате всеки зеленчуков сос.

Рецепта за намазване на зелена елда с чесън от готвача на Ставропегиалския манастир "Св. Данилов" Олег Олхов

200 г покълнала зелена елда, 50 мл вода, една скилидка чесън, манастирски хляб

За покълване, залейте зелена елда с една чаша вода (пържена елда не работи) и оставете цялата зърнена култура да се изсипва за един до два дни. След този период смилайте покълналата елда с пасатор заедно с чесън и вода, като добавите монашески хляб без мая. Ястието е готово.