Ще има ли диабет, ако човек яде много сладко?

Ако всичко е балансирано в човешкото тяло, неговите системи ще работят без повреди. Жизнените показатели, включително глюкозата, са в нормални граници за здраво тяло. Но това не се случва на всички. Често хранителните грешки, лошите навици и стресът водят до нарушени функции на органите и ендокринните жлези. Например, в някои случаи диабетът от сладкиши е резултат от пристрастяване към лакомства.

Може ли диабетът да идва от прекомерната консумация на сладкиши?

Много хора задават въпроса: „Ако има много сладко, ще има ли диабет?“ Родителите, страхувайки се, че кръвната захар при детето ще се повиши, го ограничават в сладкишите. Това обаче не е истинска тактика. Глюкозата участва в енергийните процеси. С прости думи, това е нашият източник на енергия. Поради факта, че децата са много подвижни, тялото им бързо „усвоява” приетата захар. Какво не може да се каже за децата, които са ограничени в движението.

Лекарите твърдят, че диабетът е група заболявания, които се характеризират с хронично, продължително повишаване на кръвната глюкоза. Тук основната роля играе генетичен дефект. Рисковите фактори обаче водят и до заболяването - неподвижност и излишно телесно тегло.

Важно! Повечето пациенти страдат от диабет тип 2, който се основава не толкова на намаляване на секрецията на инсулин, колкото на намаляване на чувствителността на тъканите към собствения хормон.

Използването на голям брой сладкиши само по себе си не води до развитие на патология. Причината за заболяването се крие във факта, че неконтролиран сладък зъб в по-голямата си част са хора, които страдат от затлъстяване. Имайки предвид, че употребата на захар води до производството на хормона на щастието ендорфин, не всеки любител на сладкишите ще иска да замени навика си с игри на открито или разходка.

Как глюкозата попада в кръвта

За да разберете какво се случва в организма с патология, трябва да разберете как работи, когато всичко е нормално. Всяка клетка в нашето тяло се нуждае от хранене, дишане и токсини. Основата на храненето е глюкозата, която идва от кръвта. Колкото по-силно е натоварването на клетката, толкова повече източник на енергия изисква.

Нека да разберем къде може да се появи глюкоза в кръвообращението. След всяко хранене се появяват метаболитни процеси, в резултат на което въглехидратите се разграждат до монозахариди (прости форми на захар). От червата те навлизат в кръвта. Има и друг път на влизане - от черния дроб. Там глюкозата е под формата на "недосегаем резерв" под формата на гликоген, който тялото използва в крайни случаи.

За да влезе енергиен източник в клетката обаче, са необходими няколко важни условия - наличието на хормона инсулин и чувствителността на самата тъкан към този хормон. Ако по някаква причина тези условия не са създадени в организма, клетката остава „гладна“. Следователно човек има желание да изяде нещо сладко. В резултат на това в кръвта циркулира много глюкоза, която не може да проникне в зависимите от инсулина тъкани..

Ако напълно се откажете от сладкото, диабетът никога няма да се разболее?

Сега можем да отговорим на въпроса: „Може ли да се развие заболяване, ако напълно изоставя сладкишите?“ Ако в организма всичко е наред, а въглехидратите, разграждайки се на прости захари, влизат в клетката и я подхранват, не изоставяйте напълно сладкия чай или десерта. За здрави движещи се деца или възрастни с активен начин на живот това може да доведе до хипогликемия. При това състояние може да се развие кетоацидоза (прекомерна концентрация на кетонни тела).

Хората, които са изложени на риск (наследствена предразположеност, лоши навици или липса на физически упражнения), отказът от сладкиши не е пълна гаранция, че няма да има диабет. Глюкозата може да се образува от прости и сложни въглехидрати в резултат на метаболитни процеси. Включвайки сладкиши, тестени изделия в диетата, можете да увеличите риска от развитие на патология.

Консумацията на висококалорични храни също е близка до появата на диабет. Дисбалансът на използваната енергия и консумираната ккал с храната води до развитие на затлъстяване. В този случай, дори ако човек напълно откаже да се наслаждава на яденето на сладкиши, но в същото време предпочита бърза храна, бял хляб и ролки, можете да получите диабет.

Причини за диабет

Ще се спрем на причините за заболяването от първия и втория тип. Спусъкът за развитието на диабет тип 1 е смъртта на клетките, които произвеждат инсулин. В резултат на остър дефицит на хормони се развива заболяване. При прекомерна концентрация на глюкоза клетките остават без храна, което може да доведе до диабетна кома. Затова диабетиците постоянно трябва да попълват инсулина отвън.

Има няколко причини за смъртта на клетки, произвеждащи хормони (бета клетки на панкреаса):

  • увреждане на вируса;
  • автоимунни реакции (тялото възприема клетките като чужди и ги унищожава);
  • наследственост.

Вторият вид заболяване, при което има относителен дефицит на хормони, е по-често срещано и се случва по такива причини:

  • затлъстяване, при което тялото не може да произвежда необходимото количество хормон;
  • секреция на ненормален инсулин;
  • нечувствителност на клетъчните рецептори към хормона;
  • стресови ситуации;
  • заседнал начин на живот;
  • генетично предразположение;
  • неадекватно лечение с глюкокортикоиди, психоактивни вещества, диуретици, НСПВС.

Важно! Наднорменото тегло в 90% от случаите е основен рисков фактор за диабет тип 2, тъй като мастните клетки не възприемат добре инсулина и следователно предотвратяват проникването на глюкоза..

Често срещани митове

Диабетът е често срещано заболяване. Затова страхът от това дали човек може да се разболее от сладкиши, все още е важен. Съществуват погрешни схващания за диабета, които лекарите приписват на митове. Основната група от такива мнения е свързана с храненето и прилагането на инжектируеми форми на инсулин.

Мит номер 1: мед, елда, кафяв хляб и кисели ябълки не увеличават захарта

Много хора предполагат, че храни като елда, неподсладени ябълки, мед и кафяв хляб не повишават кръвната глюкоза. Всъщност всички тези храни увеличават концентрацията на захар..

Елдата съдържа сложни въглехидрати, които се разграждат до прости захари в организма. Течният мед съдържа отделно разтворени молекули на глюкоза и фруктоза, за разлика от обикновената захар, която се добавя към чая. Ако обаче медът стои дълго време, молекулите се комбинират и утаяват под формата на захароза..

Кафявият хляб съдържа нишесте, което също предизвиква покачване на захарта. Всъщност ефектът за усилване на захарта не зависи от вида хляб, а от количеството изядено и брашното, от което се пекат хлебните изделия. Колкото по-малка е, толкова по-бързо глюкозата попада в кръвта.

Що се отнася до ябълките, киселият вкус на плодовете няма абсолютно никакъв ефект върху нивото на гликемия. Всичко зависи от степента на зрялост на плодовете. Някои сортове в състава имат органични киселини, които маскират сладкия вкус на една ябълка (например сортът Antonovka). Следователно, ядейки голям узрял плод, няма съмнение, че глюкозата ще се повиши, както и след червен сладък плод.

Мит №2: инсулинът пристрастява

Всеки тип лечение, независимо дали става въпрос за диета терапия, инсулин или лекарства, понижаващи глюкозата, работи, докато те се използват. В този случай пациентът няма страх, че антидиабетичната диета предизвиква пристрастяване. Инжекционните лекарства се предписват само в случай на недостатъчност на хапчета или хранителна корекция. Това означава, че клетките вече не могат да произвеждат необходимото количество хормон. Понякога инсулинът се предписва временно и след това постепенно намалявайте дозата до отмяна. Тази схема позволява на панкреаса да се възстанови, а клетките му да функционират напълно..

Предпазни мерки

За да не създават проблеми с високата кръвна захар, хората с предразположение трябва да следват превантивни мерки. Появата на патология е свързана с неправилна диета и физическо бездействие. Като ограничите приема на прости въглехидрати и преброите калории, можете да намалите риска от развитие на болестта..

Натоварването на панкреаса може да се намали, като се правят физически упражнения. Проблемът с производството на инсулин от злоупотребата с алкохол е лесен. Етанолът е най-опасният токсин за черния дроб и панкреаса..

Стресовите ситуации водят до нарушаване на работата на ендокринните жлези. Хормоните на стрес повишават концентрацията на глюкоза в кръвта. Следователно, бета клетките ще работят в подобрен режим, което ще доведе до тяхното изчерпване във времето. За да не се доведат до депресия, някои хора „изземат“ стрес, опирайки се на сладкиши. Тази опция ще доведе до развитие на затлъстяване и ще увеличи риска от диабет. Трябва да се отървете от психоемоционалното натоварване не с помощта на сладкиши, а със спорт.

Сега можем да кажем, че не сладкишите причиняват диабет. Голяма роля в появата на патология играе предразположение към болестта и неправилен начин на живот. Можете и трябва да лекувате тялото си с лакомства, дори ако имате инсулинозависим диабет. Основното нещо е да се спазва нормата.

Може ли да има диабет от сладкиши?

Нарушеният въглехидратен метаболизъм, свързан с липса на инсулин или нечувствителни клетки към този хормон, се нарича диабет.

Това хронично заболяване се характеризира с множество увреждания на органите..

Как е метаболизма на глюкозата

Глюкозата е в основата на енергийното снабдяване на организма. Храната и напитките съдържат различни въглехидрати, прости и сложни:

По време на храносмилането под въздействието на ензимите на стомашно-чревния тракт всички въглехидрати се разграждат до глюкоза и след това се абсорбират в кръвта. Когато съдържанието на глюкоза достигне прага от 5,5 ммол / литър, към клетките на панкреаса се изпраща сигнал. Тези клетки се наричат ​​островчета на Лангерганс, те извършват синтеза на инсулин.

Инсулиновите рецептори се намират в почти всички тъкани и органи, с изключение на мозъка.

След хранене нивата на кръвната захар се повишават. Инсулинът допринася за отлагането на излишната глюкоза в чернодробната тъкан и мускулите под формата на гликоген. За какво? Такива резерви на глюкоза се създават в организма, за да се осигури нормален метаболизъм на енергия при понижаване на нивото му в кръвта.

Този процес се регулира и от инсулин. При понижаване на нивата на кръвната глюкоза под 3.3 mmol / литър под действието на инсулин, гликогенът започва да напуска депото.

Видове и причини за заболяването

Ако панкреасът не произвежда инсулин или клетките станат нечувствителни към този хормон, се развива диабет. Името на болестта се дължи на високите нива на захар в кръвта и урината..

Има няколко вида диабет:

  • инсулинозависим диабет тип I;
  • неинсулинозависим диабет тип II;
  • диабет на бременни жени;
  • вторичен диабет, развива се в резултат на ендокринни заболявания, хранителни разстройства, прием на лекарства.

Чести причини

Има няколко често срещани причини, които могат да провокират развитието на заболяване при хората:

  • Болести, причинени от вируси. В този случай клетките на панкреаса, които синтезират хормона инсулин, се унищожават. Такива заболявания включват: рубеола, варицела, паротит, хепатит, причинен от вируса.
  • Наследствен фактор. Присъствието на човек с диабет в семейството най-често причинява появата на болестта при децата му. Ако заболяването се диагностицира и при двамата родители, тогава при бебето то задължително ще се появи.
  • Автоимунните заболявания също провокират развитието на болестта. В този случай имунната система се отнася до клетките на тялото като "враг", резултатът може да бъде унищожаването на клетките на панкреаса.
  • Наднормено тегло. С увеличаване на телесното тегло, рискът от заразяване с диабет се увеличава няколко пъти.

Диабет тип 1

Диабет тип I се развива, когато повечето или всички острови на панкреаса не произвеждат инсулин. Тази патология може да бъде вродена или да се развие в резултат на минали заболявания:

  • паротит (паротит);
  • шарка;
  • морбили рубеола;
  • хепатит А.

Тези заболявания са с вирусен произход. В тези случаи диабетът не се развива в резултат на директното въздействие на вирусите върху панкреаса, а в резултат на автоимунен процес. Тези. островчетата на Лангерханс умират под въздействието на имунни комплекси, които могат да възникнат в отговор на вирусна агресия.

Заболяването започва главно в детска или юношеска възраст.

Диабет тип 2

Диабет тип II или неинсулинозависим диабет се развива поради клетъчния имунитет към инсулина. В този случай хормоналната функция на панкреаса може да не страда. Хормонът се произвежда, но няма рецептори за него. Или има рецептори, които се свързват с инсулин, но не се наблюдава понижаване на кръвната захар. Това състояние се нарича инсулинова резистентност..

Заболяването се развива след 40 години на фона на други метаболитни нарушения. Повечето хора с диабет тип II са с наднормено тегло и високо кръвно налягане. Причините за този вид заболяване са следните:

  • наднормено тегло;
  • неправилно хранене, използването на голям брой сладкиши;
  • заседнал начин на живот;
  • употребата на определени лекарства;
  • атеросклероза;
  • хронична депресия и постоянен стрес.

Бременният диабет

Бременният диабет е преходна или преходна форма на заболяването. Нарушенията на глюкозния метаболизъм в този случай са временни и преминават самостоятелно след бременност.

Тази особеност на ендокринната система през периода на бременност означава, че с по-нататъшното развитие на метаболитни нарушения съществува риск от развитие на диабет тип II. Ето защо, ако такава патология се развие по време на бременност, след раждане и през целия живот, на жената се препоръчва внимателно да изберете диета, за да намали риска от затлъстяване. На първо място, ще трябва да ограничите употребата на сладкиши..

Жените с наднормено тегло, заседнали, над 35 години, често страдащи от вирусни заболявания, са най-застрашени от заболяването. Ако първото бебе е имало тегло при раждане над 4,5 кг, то при втората бременност рискът от диабет е много по-висок.

Вторичен диабет

Вторичният диабет се развива след редица заболявания и манипулации:

  • хронично възпаление на панкреаса;
  • ендокринни заболявания: надбъбречни и хипофизни тумори;
  • използването на определени лекарства, които инхибират синтеза на инсулин. Например, високи дози естроген или глюкокортикоиди, или психотропни лекарства.

Освен тези условия, нарушена синтеза или чувствителността на клетките към инсулин може да се развие на фона на промяна в храненето. През последните години терминът - MODY диабет, или диабет в зрял тип при млади хора. Това състояние е провокирано от груби хранителни разстройства, а именно страст към бързата храна и храните с високо съдържание на трансмазнини. Развитието на инсулиновата резистентност се насърчава и от употребата на сладки газирани напитки като Кока-Кола. Такива напитки съдържат огромно количество скрита захар, около 20 чаени лъжички на 200 мл.

Симптоми на инсулинозависим диабет

Инсулинозависимият диабет се развива в млада възраст, често симптомите му се изразяват от ранна детска възраст. За заболяване от този тип е характерно:

  • Постоянна жажда и често уриниране. Жаждата причинява повишена кръвна захар, това се случва поради увеличаване на плазмената осмоларност. Увеличена урина пропорционално на течността, която пиете.
  • Повишен апетит, постоянен глад. Хората, страдащи от този вид заболяване, се отличават с астенична физика - намалено телесно тегло, въпреки постоянната употреба на храна. Усещането за пълно насищане не възниква поради факта, че клетките на тялото не получават глюкоза в нужното количество. Мозъкът постоянно изпраща сигнали за ядене.
  • Постоянна слабост, умора.
  • Сърбеж на кожата, свързан с увеличаване на продуктите на разпадане на глюкозата в кръвта. Натрупването на кетонови тела води до постоянно дразнене на кожните рецептори.
  • Бавно зарастване на рани и драскотини, както и дълъг курс на инфекциозни заболявания в сравнение със здрав човек. Това се дължи на намалено състояние на имунитет. Често такива пациенти страдат от хронична фурункулоза на кожата на лицето и тялото.

С напредването на болестта се присъединяват симптоми на многоорганна недостатъчност. Те са свързани с диабетна ангиопатия и невропатия. Метаболитни нарушения при диабет с времето водят до увреждане на съдовите стени и нарушено кръвоснабдяване на нервите. Това се проявява с увреждане на много органи:

  • Ангиопатията на ретината се характеризира с увреждане на зрението. В началните етапи на пациентите мухите на „мухите“ пред очите се смущават. В бъдеще се развива устойчиво увреждане на ретината. Може да прогресира до пълна слепота.
  • Изтръпването и охлаждането на крайниците е свързано с нарушено кръвоснабдяване и инервация в тях. В последните етапи на заболяването може да се развие гангрена на крайниците и ще е необходима операция по ампутация..
  • Нарушенията на сърцето също са свързани с увреждане на съдовите стени. Развива се исхемия на миокарда, което може да доведе до сърдечен удар..

Диабетното съдово заболяване засяга всички органи. Нарушенията в кръвоснабдяването и инервацията водят до загуба на коса и чупливи нокти, възпаление на бъбречната тъкан, намален секс, признаци на чернодробна недостатъчност и много други.

Този тип диабет има много неблагоприятен ход на заболяването. Пациентите се нуждаят от постоянно поддържане на нивата на инсулин в кръвта. Рязкото понижаване на нивата на захарта и повишаване на ацетона в кръвта може да предизвика развитие на диабетна кома. С течение на времето такива хора стават инвалиди..

Симптоми на неинсулинозависим диабет

Инсулино независима форма на заболяването се развива в зряла възраст, най-често след 40 години. За тази форма на заболяването проявите на многоорганна недостатъчност не са толкова изразени. Увреждането на диабетичните органи е изключително рядко, при условие че няма правилно лечение на болестта в продължение на много години.

Диабетиците тип II са с наднормено тегло. В първите етапи на заболяването нормализирането на нивата на инсулин и кръвна захар е възможно само поради загуба на тегло. Ако отърваването от излишната мазнина не доведе до желания ефект, към лечението се добавят лекарства, понижаващи захарта. В много редки случаи е необходимо допълнително приложение на инсулин при тази форма на заболяването..

Симптоми на гестационен диабет

Гестационният диабет може да се подозира с рязко увеличаване на телесното тегло по време на бременност, поява на жажда и засилено уриниране. Симптомите на тази форма на заболяването се коригират лесно чрез балансирана диета. Но дори и без специални ограничения, болестта отминава сама по себе си след раждането на бебето.

MODY диабет може да се подозира при юноши и млади хора, пристрастени към бързо хранене според оплакванията:

  • периодични пристъпи на слабост, които не са свързани с физически или психически стрес;
  • спонтанно зрително увреждане - замъгляване и трептене на "мухи" пред очите;
  • главоболие.

Такива симптоми лесно се бъркат с проявите на вегетоваскуларна дистония, която се проявява при много юноши по време на пубертета. Ако обаче детето системно нарушава диетата, такива признаци трябва да са сигнал за изследване на кръвната захар.

Превенция на заболяванията

В някои случаи болестите могат да бъдат избегнати, като се контролира количеството и качеството на консумираната храна. След 40 години е необходимо да се подложи на медицински преглед - определяне на нивата на глюкоза на празен стомах и след упражнения. Това се отнася за диабет тип II и опцията MODY. Предотвратяването на инсулинозависимата форма се извършва по време на лечението на вирусни заболявания.

Може ли да има диабет от сладкиши

Мит е широко разпространен сред населението, според който прекомерната консумация на захар може да причини диабет. Това всъщност е възможно, но само при определени условия. Ето защо е необходимо да се разбере какъв вид заболяване е и дали ще има диабет, ако има много сладко?

Какво е диабет

За да разберете дали употребата на захар в големи количества влияе на появата на диабет, е необходимо да се разбере какъв вид заболяване. Същността на това заболяване е нарушение на обмена на вода и въглехидрати в човешкото тяло. В резултат на това панкреасът се нарушава. Една от функциите на този орган е производството на инсулин. Този хормон е отговорен за превръщането на захарта в глюкоза. Освен това това вещество се пренасочва към органите и им дава възможност да изпълняват функциите си нормално..

Кръвта на всеки човек съдържа определено ниво на захар. Това е нормално физиологично явление..

Проблемът е в увеличаването на концентрацията му. Подобна ситуация възниква при недостатъчно производство на инсулин, причинено от неизправност на панкреаса. Наред с увеличаването на концентрацията на захар в кръвта се нарушават метаболитните процеси, свързани с водата. Тъканите губят способността си да задържат вода в себе си, поради което тя започва да се изтегля през бъбреците.

По този начин, същността на диабета е, че количеството захар в кръвта на пациента се увеличава. Тези промени са причинени от неизправност на панкреаса, което отделя недостатъчно количество инсулин. В резултат на това не се отделят достатъчно хормони, за да преработят захар в глюкоза и да я транспортират до клетките на тялото. Има ситуация, при която има излишък от захар в кръвта, но клетките на органите страдат от недостатъчна глюкоза.

Днес се различават два вида на това заболяване:

  1. Първият тип е инсулинозависим диабет. Може да се наследи. Той се среща по-често сред младите граждани на възраст под четиридесет години. Заболяването е трудно, пациентът трябва постоянно да инжектира инсулин.
  2. Вторият тип е неинсулинозависим диабет. Той се среща сред възрастните хора. Никога не се наследява. Придобити по време на живота. Деветдесет и деветдесет и пет процента от пациентите развиват тази форма на заболяването. Прилагането на инсулин не винаги е необходимо.

Приложимо за първия тип заболяване, отговорът на въпроса дали е възможно да се разболее, ако има много захар, е очевиден. Първият тип диабет се наследява и никога не се появява по време на живота на човек. Нещата са малко по-различни при заболяване тип 2..

Захар и диабет - има ли връзка?

Както бе споменато по-горе, употребата на захар не може да доведе до развитие на заболяване от първия тип. Предава се единствено по наследство. Но вторият вид се придобива в процеса на живота. Възниква въпросът - може ли да има диабет от втори тип от сладки? За да отговорите, трябва да разберете какво е кръвната захар..

Медицинското понятие за захар е различно от хранителния си колега.

Кръвната захар не е вещество, което се използва за подслаждане на храни. В този случай имаме предвид глюкоза, която по своите химични свойства се отнася до обикновената захар.

След като потребителската захар попадне в тялото под формата на нишесте, храносмилателната система на човека я разгражда до глюкоза. Това вещество има способността да се абсорбира в кръвта, разпространявайки се по кръвния поток към други органи. В здраво тяло глюкозата в кръвта се поддържа на определено ниво. Повишен показател за това вещество може да показва както развитието на захарен диабет, така и факта, че в близкото минало човек е консумирал прекомерно количество сладка храна.

Промените в нивата на глюкозата, причинени от скорошния прием на захар, са краткотрайни. Освобождаването на инсулин от панкреаса възстановява нормалната ситуация. Следователно употребата на захар в чистата й форма и в сладкишите не може да се счита за пряка причина за проявата на болестта.

Но сладкишите имат високо съдържание на калории. Прекомерната им употреба в комбинация с заседналия начин на живот, характерен за съвременния човек, води до развитие на затлъстяване, което от своя страна причинява диабет.

Инсулинът е един от най-важните фактори в липогенезата. Нуждата от него се увеличава с увеличаване на мастната тъкан. Но постепенно чувствителността на органите и тъканите към инсулин намалява, поради което нивото му в кръвта расте и метаболизмът се променя. Впоследствие се развива инсулинова резистентност в органи и тъкани. В допълнение към това черният дроб започва да произвежда глюкоза, което води до влошаване на хипергликемията. Всички тези процеси във времето водят до развитието на втория вид заболяване.

По този начин, въпреки че диабетът не причинява пряко диабет, той косвено влияе на неговото появяване. Прекомерната консумация на сладкиши води до затлъстяване, което от своя страна причинява придобиването на диабет тип 2.

Могат ли диабетиците да ядат сладкиши

По-рано наистина се препоръчваше на пациенти с диабет напълно да премахнат сладкишите, както и хляб, плодове, тестени изделия и други подобни продукти от диетата. Но с развитието на медицината подходите за лечение на този проблем се промениха.

Съвременните експерти смятат, че въглехидратите трябва да са най-малко петдесет и пет процента от човешката диета.

В противен случай нивото на захарта е нестабилно, неконтролируемо, което може да доведе до сериозни усложнения, придружени от депресия..

Днес лекарите прибягват до нови, по-продуктивни терапии за диабет. Съвременният подход включва използването на диети, които дават възможност за поддържане на кръвната захар на постоянно ниво. Това се постига чрез точно изчисляване на приема на протеини, мазнини и въглехидрати. Този подход избягва развитието на хипо- и хипергликемия..

Консумацията на животински мазнини е ограничена, но в диетата на пациента трябва постоянно да присъстват разнообразни въглехидратни храни. Тялото на здрав човек превръща въглехидратите в енергия. Диабетиците трябва да използват лекарства за това. Но при такава болест трябва да се даде предпочитание на сложните въглехидрати (намиращи се в хляба, макароните, картофите) и да се използват по-малко прости вещества (намиращи се в захарта и храните, които я съставляват).

Някои допълнителни факти

Разпространението на мита, че диабетът може да се развие поради употребата на захар в големи количества, накара някои граждани да решат напълно да се откажат от този продукт или да преминат към заместители на захарта. Но всъщност такива действия могат да доведат до проблеми с панкреаса и други органи. Затова вместо такива драстични мерки е по-добре да ограничите използването на бял пясък.

Не трябва да забравяме за сладките газирани напитки. Ограничаването на захарта в храната няма да работи, ако не обърнете внимание на този тип продукти. Малка бутилка газирана вода съдържа от шест до осем чаени лъжички захар. Естествените сокове не са изключение. Съставът на тази напитка, дори ако производителят позиционира продукта си като натурален, съдържа и захар. Следователно, по време на тренировка, е необходимо да се следи консумираните напитки..

Спортът и упражненията са добри превантивни мерки за предотвратяване на диабет. По време на упражнения калориите се изгарят, което намалява шанса за развитие на затлъстяване, което е една от причините за това заболяване. Редовните упражнения избягват този сценарий..

Също така не трябва да злоупотребявате с твърде много мед и сладки плодове. Въпреки че тези продукти са натурални, те са с високо съдържание на калории. Следователно, тяхното систематично преяждане може също да причини развитие на затлъстяване и последваща проява на диабет..

По този начин захарта не е пряка причина за диабет. Заболяването от първия тип е наследствено и употребата на сладки храни не влияе на неговото проявление. Но сладкишите могат косвено да допринесат за развитието на придобит диабет..

Прекомерната консумация на сладки храни, съчетана със заседнал начин на живот и липса на физически упражнения, може да доведе до затлъстяване, което е един от основните предвестници на диабета. Но контролираната употреба на захар в комбинация с постоянен контрол на теглото изключва възможността за развитие на болестта.

Може ли да има диабет от сладкото?

Съществуват различни митове за диабета.

Най-често срещаното мнение е, че болестта може да се появи с злоупотреба със сладко.

За да се изясни ситуацията, е необходимо да се разберат причините за развитието на болестта, както и да се проследи връзката на диабета и сладкото.

Митове за диабет

Има много твърдения за диабет, които не са верни. Колко често човек чува изразите „ако имате много сладкиши, можете да спечелите диабет“, „всички диабетици са пълни“, „ако се разболеете, умирате. Това са най-често срещаните погрешни схващания, които могат да се намерят за болестта..

Погрешни представи за болестта

Мит №1 - диабетът се появява поради прекомерна консумация на сладкиши..

Употребата на захар не е свързана с развитието на болестта. Диабет тип 1 е свързан с нарушено производство на инсулин, което превръща захарта в глюкоза. Диабет тип 2 се формира в нарушение на чувствителността на клетките към инсулин.

Мит №2 - диабетикът се нуждае от строга диета.

Естествено, диета след диагностициране изисква ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати, намаляване на мастните храни. Не е нужна някаква специална храна. Достатъчно е да се спазват малки ограничения. С добра компенсация диетата не изисква големи промени..

Мит № 3 - упражненията са противопоказани.

Всъщност спортът е добър за диабет. Физическата активност, тренировките могат да намалят нивата на захарта.

Мит номер 4 - болестта може да бъде излекувана.

Диабетът не може да бъде излекуван. Има лекарства, които пациентът трябва да приема непрекъснато. Те ви позволяват да поддържате нивата на глюкоза в рамките на приемливи стойности, което значително улеснява благосъстоянието..

Мит номер 5 - имам лек диабет.

При всяка форма се изисква постоянно наблюдение на показателите и състоянието на тялото. Ако пренебрегнете медицински съвет, тогава има всякакъв шанс за прогресия на заболяването.

Мит номер 6 - сега не можете да ядете въглехидрати.

Не всички въглехидрати са опасни. Необходимо е да се изключат от диетата прости (сладкиши, торти), т.е. тези, които бързо се абсорбират. Но сложните въглехидрати (зърнени храни, хляб) могат и трябва да се консумират. Напротив, те спомагат за поддържане на нивата на глюкозата..

Мит номер 7 - медът не увеличава захарта.

Много хора вярват, че медът е безопасен подсладител поради високите си нива на фруктоза. Но може ли пациент с диабет да го използва? Медът също съдържа глюкоза, съотношението им е приблизително 50 до 50. Следователно, той повишава нивото на захарта.

Мит номер 8 - мозъкът се нуждае от захар и пълният му провал е вреден.

Енергийните нужди на мозъка се задоволяват от захарта, която присъства в кръвта. В процеса на усвояване на въглехидратите в крайна сметка се получава глюкоза. Резервите й са достатъчни за поддържане на нормалното здраве.

Мит № 9: Протеините са по-полезни за диабетик от въглехидратите..

Редица протеинови продукти, като месо, съдържат много наситени животински мазнини. Такава храна в излишък увеличава рисковете от развитие на сърдечно-съдови заболявания. При здрав и болен човек с диабет белтъчната храна трябва да съставлява една четвърт от общата диета (приблизително 20-25%).

Видео за хранене с диабет:

Мит номер 10 - елдата не увеличава захарта.

Крупът има умерен хипогликемичен ефект, като всяка каша. Няма фундаментални разлики или друг ефект.

Мит № 11 - Диабетът може да премине.

Диабет тип 1 и тип 2 не е инфекциозно заболяване, така че не отшумява. Можете да получите диабет само поради неизправности в организма. Наличието на заболяване при един или двама родители създава наследствени рискове за предаване.

Такова твърдение изобщо не е правилно. Хипогликемията, с правилния подход, спира за 5 минути. Умерено висока и стабилна захар може да причини усложнения..

Мит номер 13 - бременността с диабет не е възможна.

При липса на усложнения и правилно наблюдение на показателите, една жена може да роди и да роди дете.

Мит номер 14 - хранене строго по час.

Диабетикът има определени изисквания към диетата и лекарствата. Но графикът на хранене не е прекалено стегнат. При смесена инсулинова терапия (кратка + удължена) храненето може да се забави с 1-2 часа.

Погрешни представи за инсулин

Има погрешно схващане, че инжекционният хормон пристрастява. Всъщност привързаността към него се дължи на недостиг (DM 1) или необходимост от спиране на хипергликемия при тежки форми на DM 2.

Съществува и друг мит, че инжекциите са трудни и болезнени. Днес има специални писалки за спринцовки с ултра тънки игли и регулатори на дълбочината на пробиване.

Благодарение на тях инжекциите станаха безболезнени. Също така такива устройства позволяват инжекции чрез дрехи на работното място, на пътя и други места. Технически прилагането на лекарство е много по-просто от другите манипулации.

Някои смятат, че минималната доза инсулин е за предпочитане установена. Това е коренно погрешен и опасен подход. Дозировката трябва да бъде тази, която осигурява оптимално ниво на глюкоза. С въвеждането на недостатъчно количество лекарство няма да има оптимално облекчаване на гликемията. Поради това могат да се развият усложнения..

Инсулиновата терапия не влияе върху теглото, само някои хипогликемични лекарства в таблетки могат да се увеличат. Има погрешно схващане, че инсулинът затруднява заболяването. Всъщност тежестта се определя само от наличието на усложнения. Инсулиновата терапия се предписва като следствие от прогресирането на заболяването..

Защо се развива диабет?

Захарният диабет е хронично заболяване, характеризиращо се с липса или пълно отсъствие на инсулин. Дължи се на неизправност на панкреаса, който произвежда този хормон. Без него няма да има реакция на конверсия от захар в глюкоза. В резултат на заболяването се нарушават всички метаболитни процеси - вода, мазнини, въглехидрати, протеини.

И така, инсулинът участва в усвояването и метаболизма на глюкозата. Той играе водеща роля за регулиране на въглехидратния метаболизъм. Това е вид протеин, който се произвежда от бета клетките на панкреаса. Колкото по-високо е нивото на глюкоза при здрав човек, толкова повече хормон се произвежда.

В нарушение на секрецията му захарта остава в кръвта в големи количества. В резултат тялото остава без източник на енергия. Механизмът за развитие на диабет се различава в зависимост от вида. При диабет тип 1 настъпва унищожаване на определени клетки на панкреаса, което води до недостиг на инсулин. Пациентът е на доживотна инсулинова терапия.

При диабет тип 2 механизмът на взаимодействие с клетките се влошава, тъй като рецепторите не могат да взаимодействат с хормона, въпреки че той може да се произвежда в достатъчни количества. Инсулиновата резистентност се дължи на намаляване на броя и структурата на хормоналните рецептори. Може да се дължи и на промяна в структурата на самия инсулин..

Разграничават се провокиращите фактори, които допринасят за развитието на болестта:

  • приемане на лекарства;
  • генетични аномалии на хормона;
  • заболяване на панкреаса;
  • ендокринни разстройства, например токсичен зоб;
  • автоимунна агресия, при която се произвеждат антитела срещу ендокринни клетки на панкреаса;
  • хроничен стрес и чести нервни сривове;
  • наднормено тегло и затлъстяване.

Видео за причините за захарните заболявания:

Връзката на сладкишите и диабета

Най-честото погрешно схващане е, че можете да спечелите диабет от консумацията на твърде много захар. Много родители плашат децата си с подобни изявления, опитвайки се да предупредят за прекомерно ядене на сладкиши. Така че в края на краищата може ли да има диабет от сладкишите? Човек, който не разбира медицински проблеми, е сигурен, че яденето на много сладкиши ще повиши нивото на глюкозата.

Няма пряка връзка между болестта и прекомерния прием на захар. Максимумът, който ще се случи, ако има много сладост, е стомашно-чревно разстройство, диатеза. Но ако употребата на сладкиши доведе до скокове на захарта, тогава можем да приемем определена връзка. Някои са на мнение, че злоупотребата със захар може да бъде причина за диабет..

Изразът "кръвна захар" е само медицински термин. Тя се различава от обикновения кристален прах, който се добавя към ястия и напитки. За да се изясни ситуацията, е необходимо да се разбере как се образува глюкоза в кръвта.

Човек консумира сложни захари по време на хранене, които се разграждат на прости. Това е прости захари в медицината, наречени глюкоза.

Превантивни мерки

Превантивните мерки не се ограничават само до отказване на сладкиши. Дейностите трябва да започнат при първите сигнали за заболяването или в началните му стадии. Пациентът трябва да избере правилната тактика на хранене. Важно е и поддържането на воден баланс - без достатъчно количество течност усвояването на глюкоза няма.

Приемът на храна трябва да бъде частичен, поне 4 пъти на ден. Ако пациентът е на инсулинова терапия, тогава интервалите между инжекциите и храната трябва да са еднакви. Съотношението въглехидрат-протеин-мазнини трябва да бъде съответно 50-30-20%.

Пиенето на кафе трябва да бъде сведено до минимум, тъй като то дехидратира организма. Препоръчително е последното хранене да е било преди 19.00 часа. Освен това намалете до минимум използването на брашно, мазнини и пържено. Диабетиците не трябва да пренебрегват препоръките относно физическата активност и психоемоционалното състояние.

Причините за диабета не винаги са свързани с прекомерна и честа консумация на сладкиши. Основата са механизмите на разрушаване на бета клетките на панкреаса и инсулиновата резистентност. С предразположение към диабет е необходимо да се ограничи приема на сладки храни и захар.

Употребата на захар причинява ли диабет?

Тъй като диабетът е заболяване, характеризиращо се с висока кръвна захар, много хора се чудят дали захарта може да го причини..

Въпреки че е вярно, че консумацията на големи количества добавена захар може да увеличи риска от развитие на диабет, консумацията на захар е само една част от пъзела..

Много други фактори, включително диета, начин на живот и генетика, също влияят на риска ви..

Тази статия обсъжда ролята на захарта в развитието на диабет и дава съвети за предотвратяване на заболяването..

Какво е диабет?

Диабетът се появява, когато тялото ви вече не може ефективно да регулира кръвната захар.

Това може да се случи, когато панкреасът ви спре да произвежда достатъчно инсулин, когато клетките ви станат резистентни към произведения инсулин или когато това се случи едновременно (1).

Инсулинът е хормон, необходим за преместване на захарта от кръвта във вашите клетки, така че недостатъчното производство на инсулин или инсулиновата резистентност може да причини висока кръвна захар.

Високата кръвна захар за дълъг период може да доведе до усложнения, като например повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, както и увреждане на нервите и бъбреците, така че е важно да го държите под контрол (2).

Има два основни типа диабет, всеки от които има различна причина:

  • Тип 1: възниква, когато имунната ви система атакува панкреаса ви, унищожавайки способността му да произвежда инсулин.
  • Тип 2: възниква, когато панкреасът ви спре да произвежда достатъчно инсулин, когато клетките на тялото ви вече не реагират на инсулина, който произвежда, или и двете.

Диабет тип 1 е сравнително рядък, главно от генетичен характер и представлява само 5-10% от всички случаи на диабет (3).

Диабет тип 2, който ще бъде в центъра на вниманието на тази статия, представлява повече от 90% от случаите на диабет и се причинява главно от фактори на хранене и начин на живот (4).

Диабет тип 2 е най-честата форма на диабет. Това заболяване възниква, когато тялото ви спре да произвежда достатъчно инсулин или когато клетките станат резистентни към произведения инсулин, което води до хронично повишени нива на кръвната захар..

Как се метаболизира захарта

Когато повечето хора говорят за захар, имат предвид захароза или трапезна захар, която се произвежда от захарно цвекло или захарна тръстика.

Захарозата се състои от една молекула глюкоза и една молекула фруктоза, свързани заедно.

Когато ядете захароза, молекулите на глюкозата и фруктозата се разделят чрез ензими в тънките черва, преди да бъдат абсорбирани в кръвта ви (5).

Това повишава кръвната захар и сигнализира на панкреаса ви да отделя инсулин. Инсулинът прехвърля глюкозата от кръвта във вашите клетки, където може да се метаболизира за енергия.

Докато малко количество фруктоза може да се абсорбира от клетките и да се използва за енергия, повечето се прехвърлят в черния ви дроб, където той се превръща в глюкоза за енергия или мазнини за съхранение (6).

Тъй като фруктозата може да се превърне в мазнини, високите нива на нейния прием водят до повишени триглицериди, което може да увеличи риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и мастни чернодробни заболявания (7, 8).

Метаболизмът на фруктоза също повишава нивата на пикочната киселина в кръвта. Ако тези кристали на пикочна киселина се установят в ставите ви, може да се развие болезнено състояние, известно като подагра (9).

Ако ядете повече захар, отколкото тялото ви може да използва за енергия, излишъкът се превръща в мастни киселини и се съхранява като мазнини..

Захарната глюкоза се използва главно от тялото ви за производство на енергия, а фруктозата навлиза в черния ви дроб, за да се превърне в глюкоза или мазнини. Високият прием на фруктоза се свързва с повишени триглицериди, мастни чернодробни заболявания и подагра..

Увеличава ли захарта ви риск от развитие на диабет?

Голям брой изследвания показват, че хората, които редовно пият подсладени със захар напитки, имат приблизително 25% по-голям риск от развитие на диабет тип 2 (10).

Всъщност, пиенето само на една подсладена със захар напитка на ден увеличава риска с 13%, независимо от увеличението на теглото, което това може да причини (11).

В допълнение, страните с най-висок прием на захар също имат най-високите проценти на диабет тип 2, докато най-ниските имат най-ниските темпове на развитие на болестта (12).

Връзката между консумацията на захар и развитието на диабет остава дори след контролиране на общия прием на калории, телесно тегло, консумация на алкохол и упражнения (13).

Въпреки че тези изследвания не доказват, че захарта причинява диабет, асоциацията е силна..

Много изследователи смятат, че консумацията на захарни храни увеличава риска от развитие на диабет, пряко и косвено..

Това може директно да увеличи риска поради ефекта на фруктозата върху черния дроб, включително развитието на мастна чернодробна болест, възпаление и локализирана инсулинова резистентност (9, 14, 15).

Тези ефекти могат да предизвикат ненормално производство на инсулин на панкреаса и да повишат риска от диабет тип 2 (14, 16).

Консумацията на големи количества захар също може косвено да увеличи риска от развитие на диабет, допринасяйки за увеличаване на теглото и увеличаване на телесните мазнини, които са отделни рискови фактори за развитие на диабет (17).

Освен това проучванията върху животни показват, че консумацията на големи количества захар може да наруши сигнализирането на лептин (хормон, който ви помага да се чувствате пълноценни), което води до преяждане и наддаване на тегло (18, 19).

За да намали отрицателните ефекти от високия прием на захар, СЗО препоръчва да получавате не повече от 10% от дневните си калории от добавени захари, които в естественото си състояние не присъстват в храните (20).

Добавените захари, особено в подсладените напитки, са тясно свързани с развитието на диабет тип 2. Това вероятно се дължи на директния ефект на захарта върху черния ви дроб, както и на косвения му ефект от наддаването на тегло..

Естествените захари нямат същия ефект.

Въпреки че консумацията на големи количества добавена захар е свързана с развитието на захарен диабет, това не се отнася за естествените захари (21).

Естествените захари са захари, които присъстват в плодовете и зеленчуците и не се добавят по време на производството или преработката..

Тъй като тези видове захар съществуват в матрица от диетични фибри, вода, антиоксиданти и други хранителни вещества, те се усвояват и усвояват по-бавно и не причиняват скокове в нивата на кръвната захар..

Плодовете и зеленчуците също съдържат много по-малко захар по тегло от много преработени храни, което улеснява контрола на консумацията..

Например, праскова съдържа приблизително 8 тегловни процента захар, докато шоколадовата лента Snickers съдържа 50 тегловни% захар (22, 23).

Въпреки че изследванията са смесени, някои изследвания установяват, че консумацията на поне една порция плодове на ден намалява риска от развитие на диабет със 7-13% в сравнение с липсата на плодове (24, 25).

Ами плодов сок?

Проучвания на двусмислена информация дали пиенето на 100% плодов сок увеличава риска от диабет.

Няколко проучвания са открили връзка между консумацията на плодови сокове и развитието на захарен диабет, вероятно поради високото съдържание на захар в сока и ниското съдържание на фибри (26, 27).

Не всички проучвания обаче повтарят тези резултати, поради което са необходими допълнителни проучвания (28).

Ами естествените подсладители?

Въпреки че естествените подсладители, като мед, кленов сироп или агаве, се произвеждат от естествени растителни източници, те все още са много концентрирани като захароза или трапезна захар.

Тези храни съдържат големи количества захароза и фруктоза и се считат за източници на добавена захар, когато се използват при готвене..

Ето защо те трябва да се консумират умерено, като всички добавени захари - в идеалния случай те трябва да са по-малко от 10% от дневните ви калории (29).

Въпреки че добавените захари са тясно свързани с развитието на диабет, естествените захари, намиращи се в плодовете и зеленчуците, нямат същия ефект..

Изкуствените подсладители увеличават риска от диабет?

Изкуствените подсладители са синтетични, вкусо-сладки вещества, които не могат да бъдат метаболизирани от хората за производство на енергия. По този начин те осигуряват сладък вкус без никакви калории..

Въпреки че изкуствените подсладители не повишават кръвната захар, те все още са свързани с развитието на инсулинова резистентност и диабет тип 2 (30).

Пиенето само на една диета газирана напитка на ден е свързано с 25-67% повишен риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с пиенето на диетични газирани напитки като цяло (11, 30).

Не е ясно защо изкуствените подсладители увеличават риска от диабет, но има много теории..

Една теория е, че изкуствено подсладените храни повишават желанието за захарни храни, което води до по-висок прием на захар и повишено телесно тегло, което увеличава риска от диабет (31).

Друга теория е, че изкуствените подсладители нарушават способността на тялото ви да компенсира правилно калориите, консумирани от захарта, тъй като мозъкът ви свързва сладък вкус с нула калории (32).

Някои изследвания показват, че изкуствените подсладители могат да променят вида и броя на бактериите в дебелото черво, което може да допринесе за глюкозна непоносимост, наддаване на тегло и захарен диабет (33).

Въпреки че има определена връзка между изкуствените подсладители и диабета, са необходими още изследвания, за да се разбере как точно са свързани..

Въпреки че храните и напитките, подсладени с изкуствени подсладители, не съдържат захар и съдържат по-малко калории от добавените захар храни, те все още са свързани с диабет. Необходими са повече изследвания, за да се разбере защо това се случва..

Други рискови фактори за диабет

Въпреки че консумацията на големи количества добавена захар е свързана с повишен риск от развитие на диабет, много други фактори също играят значителна роля, например:

  • Телесно тегло: Изследванията показват, че затлъстяването е един от основните рискови фактори за развитие на диабет тип 2, но намалението на телесното тегло от само 5-10% може да намали риска (34).
  • Упражнение: Хората, които водят заседнал начин на живот, са почти два пъти по-склонни да развият диабет тип 2 от тези, които са активни. Само 150 минути на седмица умерена активност може да намали риска (35, 36).
  • Пушене: Пушенето на 20 или повече цигари на ден повече от удвоява риска от развитие на диабет, но отказването от тютюнопушенето намалява риска до почти нормални нива (37).
  • Сънна апнея: Апнеята в съня, състояние, при което дишането е затруднено през нощта, е уникален рисков фактор за диабет (38, 39).
  • Генетика: Рискът от развитие на диабет тип 2 е 40%, ако някой от родителите ви има това заболяване и около 70%, ако и двамата родители са болни (40).

Въпреки че приемът на захар може да повлияе на риска от развитие на диабет, той далеч не е единственият фактор, допринасящ за това заболяване. Диета, начин на живот и генетични фактори също играят роля..

Как да ядете, за да намалите риска от диабет

В допълнение към намаляване на приема на добавени захари, има много други промени в диетата, които можете да направите, за да намалите риска от развитие на диабет:

  • Консумирайте цели храни: Диета, богата на ядки, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, е свързана с намален риск от развитие на диабет (36, 41, 42).
  • Пийте кафе: Пиенето на кафе може да намали риска от диабет тип 2. Всяка дневна чаша кафе е свързана със 7% намаляване на риска от диабет (43).
  • Яжте зелени листни зеленчуци: Диета с високо съдържание на зелени листни зеленчуци е свързана с 14% намаляване на риска от диабет (44).
  • Пийте умерени количества алкохол: Умерената консумация на алкохол до четири питиета на ден е свързана с приблизително 30% по-нисък риск от развитие на диабет в сравнение с пълно въздържание от прекомерна консумация или прекомерна консумация (45).

* 1 алкохолна напитка (напитка) = 1 чаша 40% водка или коняк (40 мл), 1 чаша 12% вино (150 мл), 1 чаша 7% малцов алкохол (230 мл) или 1 малка чаша 5% бира (350 мл) ).

Ако за вас е психологически трудно веднага да намалите приема на добавена захар, можете да започнете с просто намаляване на приема на напитки, съдържащи захар, които са основният източник на добавени захари (46).

Тази малка промяна може да доведе до голяма промяна..

Прочетете внимателно етикетите на продуктите, тъй като има повече от 50 вида захар, използвани в храната.

За щастие има много начини да намалите приема на захар, докато все още се наслаждавате на вкусни и питателни храни, така че няма нужда да се чувствате лишени.

Намаляването на количеството консумирана захар, както и диета, богата на плодове, зеленчуци и кафе с умерена консумация на алкохол, може да намали риска от диабет.

резюмирам

  • Прекомерната добавена захар се свързва с повишен риск от диабет тип 2, вероятно поради отрицателни ефекти върху черния дроб и по-висок риск от затлъстяване.
  • Естествените захари, като тези, които се намират в плодовете и зеленчуците, не са свързани с риск от развитие на диабет, докато изкуствените подсладители са свързани с развитието на това заболяване..
  • Освен консумацията на захар, общото качество на диетата, телесното тегло, качеството на съня, упражненията и генетиката играят роля за развитието на това заболяване..
  • Диета, богата на плодове, зеленчуци, ядки и кафе, пиене на умерени количества алкохол, поддържане на здравословно телесно тегло и редовни физически упражнения могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2..

Полезна ли беше тази статия за вас? Споделете го с другите!