Православните започнаха Великия пост. Какво можете да ядете и какво не можете

Постът - най-дългият в църковния календар и най-строгият по отношение на ограниченията - започва в понеделник с православните вярващи. Тя ще продължи почти 50 дни и ще завърши с основния християнски празник - Великден, денят на Възкресението Христово, който тази година пада на 19 април.

Снимка: Вадим Замировски, TUT.BY

Седмици на постите

Според православните канони Великия пост е разделен на шест седмици, наречени Четиринадесет и Страстна седмица (седмица). Четиридесетият ден се отбелязва в памет на четиридесетте дни, които Исус Христос прекара в пустинята в пост и молитви, а Страстната седмица е посветена на спомените за последните дни на земния живот, смъртта и погребението на Христос.

От особено значение в Страстната седмица са четвъртък, петък и събота. На Разпети четвъртък църквата припомня Тайната вечеря. По време на службата енориашите стоят със запалени свещи, от които тогава е обичайно да запалят огън в домашни лампи и да ги съхраняват до Великден. В Четвъртия четвъртък те почистват къщата, пекат великденски торти, започват да боядисват яйца, подготвяйки се за Светла неделя.

На Разпети петък от църквата се вади покров и се извършва така наречения обред на погребението на Христос. Този ден не трябва да се яде нищо, като на Велика събота.

В събота, след вечерна служба и литургия, яйца и питки се освещават в църквите, свещенослужителите сменят тъмните си дрехи за бял Великден. В неделя идва основният християнски празник - Великден, установен в памет на Христовото възкресение.

Публикуване на ограничения

Постът е време на строги ограничения на храната. Под пълната забрана под частична забрана попадат месо, мляко, яйца, сирене, заквасена сметана, извара, животинско масло, масло хляб и сладкиши, растително масло и риба. Особено усърдни да постиш през първата и последната седмица.

Релефът през този период е направен за три дни: Благовещение (7 април), Лазарска събота и Цветница (последните дни на шестата седмица на постите). На Благовещение, ако падне на четиринадесетия ден, и на Цветница е разрешено включването на рибни ястия в диетата, ако Благовещението попада на Страстната седмица - растително масло. В навечерието на Цветница и в събота Лазарев не можете да ядете риба, но можете да хайвер. Растителното масло е разрешено да се използва и в дни на особено почитани мъченици и светци..

Децата, пациентите и бременните и кърмещи жени може да не спазват ограниченията на гладно..

Ограничения не само за храненето

По време на Великия пост човек не трябва да мисли за правилата на храненето, а за духовното пречистване.

Не можете да се ожените в Lent, да посещавате места за забавления и да прекарвате време, гледайки развлекателни програми. Забранено е да се пие алкохол по време на Великия пост.

И най-важното - не можете да се поддавате на негативни чувства: агресия, гняв и завист, кавга с други хора.

Препоръки за хранене на гладно

Гладно с диабет: съвети за пациентите

Първо, нека припомним основните правила на хранене за пациенти с диабет, тъй като те са задължителни на гладно..

Храната се състои от протеини, мазнини и въглехидрати; трябва да запомните, че само въглехидратите влияят на кръвната захар.

В зависимост от съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в храната се разграничават 3 групи продукти:

1 група - храни, които бързо повишават кръвната захар (съдържат лесно смилаеми или прости въглехидрати - глюкоза) - те трябва да бъдат ИЗКЛЮЧЕНИ:

  • Захар, сладкиши, конфитюр, мед, торти, сладкиши, сладолед, бисквитки, конфитюр, мармалад, шоколад, сладки напитки, плодови сокове със захар (обърнете внимание на опаковката!)
  • Подсладители и "диабетни продукти" (бисквитки, вафли, сладкиши и др.) На базата на фруктоза, сорбитол
  • Сладки плодове - банани, грозде, хума, ананас (понякога могат да се консумират в малки количества с добра компенсация за диабет)
  • Сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини)
  • грис
  • Хлебчета, рула, сладкиши
  • Остъклени извара, приготвена маса от извара, сладки кисели млечни кисели млека

2 група - храни, които бавно повишават кръвната захар (съдържат сложни въглехидрати) - те трябва да бъдат ограничени, но не и изключени!
За пациенти с диабет тип 2 обикновено се препоръчва половината от обичайната част от тези продукти:

  • Хляб, хлебни изделия (хлябът е по-добър от черен, с добавяне на трици - усвоява се по-бавно, съответно кръвната захар също се повишава бавно) - средно 1 парче хляб на хранене (средно 4-5 парчета на ден)
  • Зърнени храни (с изключение на грис) - по-добре елда, овесени ядки, просо, перлен ечемик - 4-5 супени лъжици на хранене; имайте предвид, че оризът се усвоява по-бързо (а кръвната захар също се повишава по-бързо)
  • Паста, юфка - 2-4 с.л. супени лъжици (в зависимост от размера) на порция
  • Плодове (ябълки - зелени, червени; цитрусови плодове - грейпфрут, мандарини, портокали; киви, сливи, диня, череши, череши, нар) - 2-3 плода на ден; горски плодове - червени боровинки, червени боровинки без ограничения, останалите -1 чаша за хранене
  • Течни млечни продукти (мляко, кефир, пиене на кисело мляко) - 2 чаши на ден (разделени на 2 дози); по-добър без мазнини (0,1% мазнини)
  • Картоф - по-добре варен, 2 бр. на порция (картофеното пюре се усвоява по-бързо и повишава кръвната захар по-бързо, поради което се препоръчва само с добра компенсация на диабета и не повече от 3-4 супени лъжици на порция

За пациенти с наднормено тегло с лоша компенсация на диабет са възможни по-строги хранителни ограничения (картофи - само в супа, салати като винегрет; тестени изделия - само в супа).

За пациенти със захарен диабет тип 1 или диабет тип 2, получаващи инсулин, тези продукти се броят по единици хляб (има таблици с хлебни единици, които вероятно всеки пациент, приемащ инсулин); броят на хлебните единици за всяко хранене се определя индивидуално.

3 група - продукти, които не повишават кръвната захар (съдържат главно протеини или мазнини, не съдържат или съдържат малко въглехидрати):

  • Всякакви зеленчуци, различни от картофи в сурова, задушена, варена форма: зеле от всички сортове (бял, карфиол, брюкселско зеле, броколи и др.), Краставици, домати, тиква, тиквички, патладжан, зелен фасул, грах, зеленина (салата, магданоз, целина, копър), цвекло, моркови
  • Месо - по-добри немазни сортове (говеждо, телешко, бяло пилешко месо - гърда (без кожа), пуйка (без кожа); гответе, задушете, печете във фурната, гответе в двоен котел
  • Риба, морски дарове (скариди, стриди, миди)
  • Извара (0-2% мазнини), заквасена сметана (за предпочитане нискомаслена 15%)
  • Сирене (също обърнете внимание на съдържанието на мазнини - по-малко от 40%)

Съдържанието на мазнини в продуктите (млечни продукти, сирене, месо) не влияе пряко на кръвната захар, но влияе на холестерола, повишава калориите в храната и води до наднормено тегло, което е особено важно за много пациенти с диабет тип 2; следователно, мазните храни за диабет препоръчват да се ограничат или премахнат максимално:
• Мастни сортове говеждо, свинско; наденички, колбаси, колбаси, шунка, цервелат, готови пасти
• Консервирана риба в олио
• Крем, маргарин, масло, заквасена сметана, майонеза

3 основни ястия се препоръчват - закуска, обяд, вечеря и 2-3 допълнителни (закуски) -2-ра закуска, следобедна закуска, лека закуска преди лягане (за закуски можете да хапнете 1 плод или сандвич, или да изпиете 1 чаша кефир).

За пациенти, приемащи инсулин и някои таблетки лекарства за понижаване на захарта, са необходими закуски, за да се избегне хипогликемия (рязко понижение на кръвната захар). Честите частични ястия (на малки порции) също са по-добри за пациенти с наднормено тегло, за да се избегне силно чувство на глад по време на дълга почивка между храненията, тъй като в този случай пациентът ще изяде повече от необходимото.

Съвети за пациенти с диабет на гладно

 Необходимо е да се спазва обичайната диета - 3 основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и 2-3 допълнителни (закуски) - 2-ра закуска, следобедна закуска, лека закуска преди лягане.
НЕ ДА СТАРИМ!

Rules Хранителните правила остават същите; броенето на въглехидрати е задължително (за пациенти, получаващи инсулин - броене на хлебни единици).
Всички източници на въглехидрати - картофи, хляб (но не сладкиши!), Плодове, зърнени храни, тестени изделия - бързи храни, можете и трябва да ги ядете - но в определено количество, както преди гладуване (вижте по-горе).

 Вместо месо, трябва да ядете риба като източник на протеини на гладно
Извара, яйца (също източници на протеини) - се решава индивидуално

 Ако имате остеопороза (намаляване на костната плътност, склонност към счупвания) (рискът се увеличава при възрастни хора), ако имате проблеми със зъбите (когато е необходим калций), трябва да вземете благословия от свещеника за употребата на млечни продукти, сирене

При тежки, възрастни, отслабени пациенти на гладно се дава облекчение за мляко и дори месо; в същото време е важно да се съсредоточите върху духовния компонент на постите (може би се молете повече, прочетете - какво точно, можете да обсъдите със свещеника).

Какви проблеми могат да възникнат при гладуване?

 Повишаване на кръвната захар (хипергликемия) - обикновено се случва, ако пациентът на гладно започне да яде повече въглехидрати от обикновено (каша, картофи, хляб, често сладкиши, хляб), опитвайки се да задоволи глада.
Съвет: количеството въглехидрати трябва да остане същото; в допълнение, можете да ядете храни, които няма да повишат кръвната захар - зеленчуци (с изключение на картофи), риба; в някои случаи (студенти, хора, ангажирани с физически труд) - възможно е да се яде извара, яйца (тези продукти също не повишават кръвната захар)

 Обратната ситуация - хипогликемия (понижаване на кръвната захар) - се развива в случай на прекомерно ограничаване на въглехидратите в храната, пропускане на закуски или основно хранене или дори глад.
Съвет: не забравяйте за задължителните 3 основни и 2 допълнителни хранения и въглехидрати - количеството въглехидрати не трябва да се променя! Особено важно е да се спазва диетата за тези, които получават инсулин или лекарства за понижаване на захарта от групата на производни на сулфонилурея (манил, диабетон, амарил) - това са силни лекарства за понижаване на захарта, които могат да доведат до хипогликемия при пропускане на храна.

 По време на глад или рязко ограничаване на въглехидратите в храната, хипогликемията често е придружена от последваща хипергликемия (повишаване на кръвната захар). Трябва да се помни, че имаме 2 източника на захар, постъпващи в кръвта - от храната (с въглехидрати) и от черния дроб (в черния дроб запасите от захар обикновено се съхраняват под формата на гликоген, който, ако е необходимо, се разгражда до глюкоза и навлиза в кръвта). Когато на гладно започва разграждането на гликоген в черния дроб до глюкоза, глюкозата (захарта) влиза в черния дроб от кръвта и нивото на кръвната захар се повишава значително. В този случай това е защитна реакция на организма, за да се предотврати животозастрашаващо намаляване на кръвната захар.

Бившият съвет е да спазвате нормална диета и в никакъв случай не гладувайте!

При правилно спазване гладуването е полезно за пациенти с диабет, особено със захарен диабет тип 2, с наднормено тегло, тъй като животинските мазнини (месо, мляко, яйца, масло) са ограничени и човек се опитва да премахне ненужните, излишни закуски и поради това съдържанието на калории в храната намалява, пациентът може да отслабне, нивата на кръвната захар обикновено се нормализират, нивата на холестерола намаляват.

В заключение, съвети за онези пациенти, които се затрудняват и често не успяват да спазват препоръките на лекаря за хранене в обикновени дни, особено изключение на сладкишите: просто се опитайте да следвате обичайните препоръки на лекарите на гладно, защото това също ще бъде известно въздържание за вас - в този случай вероятно, можете да направите снизхождение за млечни продукти, яйца (с благословията на свещеника), но в същото време стриктно да изключите сладкиши и сладкиши (дори постни)! След като видите резултата от такова въздържание (нормална кръвна захар), може дори да не искате да се върнете към сладкиши след гладуване.

Излизането от гладуване трябва да става постепенно, важно е да не се преяжда, за да не се отменят пълните ползи от гладуването (в случая за телесното здраве), тъй като в този случай загубените килограми ще се върнат, нивото на кръвната захар ще се повиши отново.

Продукти, които ще озарят живота ви на гладно

В днешно време гладуването престава да бъде изпитание за организма. В крайна сметка има много продукти, които могат успешно да заменят обичайното месо, мляко и масло. И ако опитате малко, лесно можете да направите постното меню разнообразно и вкусно..

Соевият

Магическо растение, което се появи в Азия и днес се култивира в целия свят. Соята е универсална. Той съдържа много протеини, така че средата на вегетарианците и хората е много популярна. заемане на пост. Има хиляда и една опция за приготвяне на соя, един от които е соевото месо. Изсипете вряла вода върху нея и просто я оставете за 10 минути. И когато месото набъбне, смесете със соев сос и запържете. Сервирайте с всяка гарнитура.

Японско соево месо

Патладжан

Също така отличен заместител на месото. Например в пилаф. Е, никой не отмени любимите ви ролки от патладжан с каквото и да е пълнене.

Патладжан на руло със зеленчуци

Йерусалимски артишок

Той е земна круша. Той е „слънчев плод“. Артишокът от Йерусалим също расте в Русия - в райони с най-мек климат, например в района на Псков. Обелете ерусалимския артишок и го изпечете като картофи. Смесете с маруля, сушени кайсии или стафиди, лешници. Подправете със зехтин и лимонов сок.

Ерусалимски артишок, запечен с чери домати

Сладък картоф

Друг интересен заместител на картофите. Сладкият картоф често се нарича „сладък картоф“, но е много по-здравословен. Чувствайте се свободни да направите картофено пюре или селски картофи от сладък картоф. Купуването на сладки картофи в Москва не е проблем, точно както артишока в Йерусалим.

Соево мляко, кокос, бадем, ориз

В такова мляко няма животински мазнини. Но обичайната каша ще намери нов вкус. Какво не е причина да се опита?

Оризова каша със сушени кайсии и портокалов сок в кокосово или соево мляко

нахут

От нахут - нахут - сами можете да готвите хумус. Накиснете нахута за една нощ. Варете до омекване сутрин. Разбийте с блендер леко охладен нахут, 1-2 с.л. смлян сусам, 1 скилидка чесън, сол и подправки на вкус - кориандър, червен пипер, зира. Добавете 1-2 с.л. зехтин и лимонов сок на вкус. Сервирайте с пита или чипс.

кус-кус

Модни круши от твърда пшеница. Кускусът може просто да се излее с вода за 5 минути и след това да се смеси с изсушени на слънце домати, червено грозде и билки.

Кускус, гарниран с печен пипер

булгур

Пшеница, позната на всички, лишена от черупки, изсушена и смачкана. Булгурът е популярен в Азия не по-малко от другите зърнени култури. А в Турция толкова харесват булгур, че напълно заместват ориза например в пилаф. Залейте булгур с вода 1: 2, донесете до кипене и варете 15-20 минути. Когато водата се абсорбира напълно, смесете булгур с нарязани краставици, домати, маслини и маслини. Добавете зеленина, чесън и зехтин. Разбъркайте и сервирайте.

Поставяне

Гответе го с ядки, гъби, тофу, зеленчуци. И подправете например със сос от песто от кашу. Направете го от босилек, натрошени ядки кашу, настърган пармезан, чесън и зехтин.

Пен с сос Песто

Постни сладки

Черен шоколад, козинаки, халва, мармалад. А медът е основният източник на енергия при гладуване. Препечете хляба, напоен с вода със захар. Получавате постни крутони. Залейте ги с мед и сервирайте за чай.

Пост: какво може да се яде и какво не

Свещениците съветват обикновените хора да обмислят своето здравословно състояние и да избягват ненужно строги забрани: струва си да ядете проста, но питателна храна.

Един от най-строгите в църковния календар, Постът продължава седем седмици. През 2020 г. постенето трябва да се спазва от 2 март до 18 април. Sputnik говори за допустими и забранени храни в диетата, както и правила за хранене.

Постът символизира трудния път: за да стигнат до Великден, вярващите трябва да преодолеят строгите му ограничения. Между другото, постът е предназначен да очисти както тялото, така и душата, така че трябва да се въздържате от забавление.

Какво не можете да ядете на Великия пост

Струва си да се отбележи, че духовниците съветват обикновените хора да вземат предвид здравословното им състояние, дейности и хранителни навици, като избягват най-строгите забрани. По време на Великия пост храната трябва да е проста, но да поддържа физическата сила на човек.

Най-вече на всеки, който реши да пости, е забранено да яде храна от животински произход в посочените дни. Тази категория включва всяко месо, мляко, яйца и, разбира се, други продукти, в които те могат да бъдат намерени.

Бързата храна е строго забранена и сладкият зъб ще трябва да се справя без лакомства и кифли.

Също така не се препоръчва да използвате много захар, сол и подправки - ако изобщо не сте готови да ги откажете, добавете ги в малки количества. Пърженето на храна също не се препоръчва - трябва да предпочитате други методи за готвене.

Какво можете да хапнете в пост

Списъкът на приемливи храни по време на Великия пост изглежда недостатъчен само на пръв поглед: всъщност от тези продукти можете да готвите различни ястия всеки ден.

Допустимо е да се ядат продукти като кафяв хляб и зърнен хляб, различни зърнени храни, всички бобови растения, гъби под различни форми, сезонни зеленчуци (по-специално под формата на кисели краставички), сезонни плодове, сушени плодове, ягодово сладко, ядки и мед.

На два пъти за целия пост е позволено да се почерпите с риба. Може да се яде по празници - например Цветница и Благовещение.

Сред начините за готвене трябва да изберете задушаване, печене, варене или задушаване. Овесената каша се оставя да се готви само на вода и без добавяне на масло. Препоръчваме ви внимателно да обмислите факта, че, не искайки да навредите на организма, трябва да замените животински протеин, който е забранен на гладно с растителен протеин - той се намира в приемливи бобови растения, фъстъци, соя и патладжан. Супите по това време се готвят изключително на зеленчуков бульон.

Страхотни дневни правила за хранене

През повечето дни на Великия пост, храненето е позволено само веднъж на ден. Единствените изключения са почивните дни - в събота и неделя можете да ядете два пъти на ден. Най-строгите ограничения ще трябва да се спазват през първите четири дни и през последната му седмица - Страстната седмица, точно преди Великден.

Ще трябва напълно да отказвате храна в Чисти понеделник, както и в Разпети петък. Друг строг ден е първият петък на Великия пост, който позволява използването само на пшеница със захар или мед..

Между другото, всеки от дните има свои правила: в понеделник, сряда и петък трябва да се придържате към сухо хранене (пийте вода и плодови напитки, яжте хляб, както и сурови плодове и зеленчуци). Във вторник и четвъртък можете да ядете топла храна, но без масло. В почивните дни добавете растително масло и вино към този списък с продукти..

Какво да пием в пост

Пиенето на алкохол по време на Великия пост е забранено (освен в почивните дни, когато е приемливо вино). Въпреки факта, че за строги седем седмици не е забранено да се пие чай и кафе, тяхната употреба се препоръчва значително да се намали и да се предпочитат напитки на базата на плодове и билки.

Между другото, любителите на кафе трябва да помислят за факта, че гладуването включва отхвърляне на удоволствията: вероятно това ограничение ще бъде за вас истинско смирение на плътта.

На гладно с диабет

По време на гладуване човек има добра възможност да развие самодисциплина, да стане по-добър, по-толерантен и да подобри тялото. От гледна точка на медицината е възможно да се наблюдава гладуване с диабет, но е важно да се вземат предвид някои нюанси и да се знае за неговите характеристики за пациентите.

Преобладаването на растителни храни в диетата има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносната система, функционирането на панкреаса и черния дроб. Освен това, дори в ежедневието лекарите препоръчват диабетиците да намаляват количеството на животински мазнини и прости въглехидрати. А гладуването с диабет тип 2 може да помогне на пациентите да избегнат проблеми като атеросклероза и интензивно наддаване на тегло..

Характеристики на гладно за пациенти

Около две седмици преди гладуване пациентът трябва да премине рутинен преглед при ендокринолог, за да разбере колко компенсиран е диабетът му. Въпросът с гладуването трябва да бъде решен само след точна диагноза. Препоръките на лекуващия лекар по отношение на храненето също трябва да бъдат обсъдени със свещеника, тъй като при болни хора корекциите и облекченията често са възможни.

Тази статия предоставя общи насоки, но може да варира леко във всеки отделен случай. Постните рецепти могат да се използват за приготвяне на храна за цялото семейство, а не само за болните, тъй като това е здравословна и здравословна храна..

За диабетиците на гладно е важно да имате предвид някои от правилата, които трябва да спазвате, за да поддържате доброто си състояние:

  • не можете да гладувате и издържате на дълги паузи между храненията, тъй като това може да доведе до опасно състояние - хипогликемия;
  • в диетата трябва да има храна с богат протеинов състав, заместваща месо и млечни продукти (например ядки и боб);
  • ежедневно трябва да консумирате достатъчно количество растително масло (за предпочитане маслиново или царевично);
  • трябва внимателно да следите нивото на глюкозата в кръвта и при инсулинозависима форма на заболяването - правилно да изчислите броя на хлебните единици;
  • при избора на плодове и зеленчуци е препоръчително да се даде предпочитание на прости продукти, които растат в региона, където живее пациентът.

Пациентите с тежък захарен диабет като правило се допуска значително отпускане на гладно. Какви продукти могат допълнително да ядат през този период (например месо или млечни продукти), свещеникът може да разкаже. Важно е, независимо от тежестта на постите, човек да помни своята духовна съставка.

Продукти за изключване

Спазвайки пост за диабет, човек трябва да откаже такива продукти:

  • месо и всички продукти, които го съдържат;
  • животински мазнини (включително масло);
  • захарни изделия;
  • Бял хляб;
  • екзотични плодове и зеленчуци;
  • твърдо сирене;
  • шоколад;
  • млечни продукти;
  • пълномаслено мляко;
  • яйцата.

Въпросите относно употребата на риба (с изключение на онези дни, когато тя може да се яде от всички хора, които спазват гладно) се решават индивидуално, в зависимост от характеристиките на хода на диабета. В някои случаи се разрешава на пациентите да ядат извара и яйца..

Пациентите трябва, както и преди, да спазват фракционна диета. Препоръчително е да организирате ежедневно хранене, така че 3 от тях да са за основно хранене (закуска, обяд и вечеря), а 2 пъти пациентът е имал възможност да закуси (обяд, следобедна закуска).

Когато наблюдавате Великия пост преди Великден или Коледа, човек не трябва да забравя за лечението, необходимо за поддържане на добро здраве. При диабет тип 2 могат да бъдат хапчета за понижаване на захарта и лекарства за предотвратяване на съдови усложнения на заболяването, а при заболяване тип 1 - инжекции с инсулин.

Страни и супи

Като гарнитура към диабетик на гладно, добре се подлагат зърнени храни и зеленчуци с ниско или средно количество въглехидрати. Те включват:

  • елда;
  • пшенична каша;
  • просо;
  • овесена каша, която трябва да се готви.

Овесената каша се приготвя най-добре във водата, без добавяне на растително масло и голям брой подправки. Ако ястието се окаже много сухо, в края на готвенето можете да добавите към него малко зехтин (така ще запази максималното количество хранителни вещества).

Препоръчително е по време на гладуване пациентът да яде първи хранения всеки ден. Тя може да бъде всякакви зеленчукови бульони и супи. По време на готвенето не можете да използвате пържени зеленчуци и масло, ястието трябва да бъде диетично и леко. Например, можете да направите супи от картофи, чушки, карфиол, моркови и лук. Зеленчуковият постно борш (без заквасена сметана) може да бъде разнообразен чрез добавяне на зелен фасул и зелени. Мастните и тлъсти супи не трябва да се консумират на гладно, затова зеленчуците са най-подходящи за приготвянето им.

Котлети от гъби и зеленчуци

Месните кюфтета са полезно допълнение към постните гарнитури. Най-често се приготвят от зеле, гъби, моркови и зърнени храни (елда, овесени ядки). В някои рецепти се среща и грис, но при нарушения на въглехидратния метаболизъм този продукт е нежелан (това е особено важно при захарен диабет тип 2). Манната каша съдържа голямо количество въглехидрати и минимум полезни вещества, така че е по-добре да я замените с повече полезни съставки. Следват рецепти за постни котлети, които могат да се консумират от пациенти със захарен диабет, тъй като се състоят от храни с ниско или средно количество въглехидрати и мазнини.

Тикви и боб котлети

За да приготвите ястието, трябва да приготвите следните съставки:

  • чаша боб;
  • 100 г тиква;
  • 1 суров картоф;
  • 1 лук;
  • 1 скилидка чесън.

Фасулът се залива със студена вода и се оставя за една нощ. На сутринта не забравяйте да изцедите и изплакнете боба. Невъзможно е да се вари боб във водата, в която е бил накиснат, тъй като в него се натрупват прах и мръсотия от черупка на боб.

След това бобът се вари до омекване (време за готвене - около 40 минути), охлажда се и се натрошава с помощта на блендер или месомелачка. В получената "кайма" добавете моркови, настъргани на ситно ренде, нарязан лук с чесън и настъргани картофи. Тиквата се натрошава на едро ренде и се смесва с получената маса. От тази смес се оформят котлети и се парят в продължение на 35 минути.

Гъби котлети

Банички с пара на шампиньон могат да бъдат вкусно допълнение към задушени зеленчуци или каша. За да приготвите това ястие, трябва да обелите и изплакнете под вода 500 г гъби, 100 г моркови и 1 глава лук. Компонентите трябва да се натрошат в блендер и да се смесят добре, като към тях се добавят сол и черен пипер. От получената маса трябва да оформите котлети и да ги задушите за половин час. Ако пациентът може да яде яйца, може да се добави 1 суров протеин в масата преди готвене, така че ястието да запази формата си по-добре.

Котлети от карфиол

Карфиолът трябва да се вари след като заври 30 минути, охлажда се и се нарязва с помощта на блендер или месомелачка. В получената смес е необходимо да се добави сокът от 1 настърган лук и смляна овесена каша (100 г). От каймата трябва да оформите котлети и да ги задушите за 25 минути. Тези котлети могат да се приготвят във фурната, като се пекат при температура 180 ° C в продължение на 30 минути.

Пълноценни ястия

Едно от постните и вкусни ястия е диетично пълнено зеле с гъби. За да ги подготвите, ще ви трябва:

  • 1 глава зеле;
  • 1 морков;
  • 300 - 400 г шампиньони;
  • 100 г доматено пюре;
  • 200 г ориз (за предпочитане неполиран);
  • 1 скилидка чесън.

Сварете зелето, докато се свари наполовина, така че листата му да станат меки и можете да увиете пълнежа в тях. Оризът първо трябва да се напълни с вода, да се вари и да се вари 10 минути (не трябва да се сварява напълно). Не е необходимо да пържите моркови и гъби, тъй като е по-добре да избягвате този метод на гладуване. Гъбите и морковите трябва да бъдат нарязани и смесени с варен ориз. Приготвеният пълнеж се поставя в центъра на зелевия лист и пълненото зеле се увива, скривайки краищата навътре.

Зелените рулца се полагат на дъното на тигана с дебел долен слой по слой и се заливат отгоре с вода и доматено пюре. За аромат се добавя ситно нарязан чесън към соса. Ястието се довежда до кипене и след това оставете да къкри за 1,5 часа. Това време за готвене е необходимо, така че зелевите листа да станат много меки и в края зелевите рулца да имат консистенция "топяща се".

Друго сложно ястие, позволено на пациента, който гладува, е зеленчукова касерола. За да го приготвите, трябва да вземете:

  • 500 г картофи;
  • 1 тиквичка;
  • 200 г моркови;
  • 500 г варено цвекло;
  • зехтин.

Картофите, тиквичките и морковите трябва да се варят, докато се сварят наполовина и се нарязват на кръгчета. Цвеклото се обелва и нарязва по същия начин. Дъното на кръглата силиконова форма за печене трябва да бъде поръсено със зехтин и да сложите на слоя половината моркови, картофи, тиквички и цвекло. Зеленчуците също трябва да бъдат леко навлажнени с масло, а останалите да се поставят отгоре. Отгоре на ястието можете да поръсите със сухи билки и черен пипер и е по-добре да откажете сол, тъй като гювечът се оказва вкусен и без него.

Зеленчуците се покриват отгоре с фолио и се пекат във фурната при 200 ° С за 30 минути. Няколко минути преди края на готвенето фолиото може да се отвори така, че да се образува хрупкава повърхност на бутер тестото. Подобно на други сложни ястия, тези зеленчуци са добре подходящи за обяд или късна вечеря. В допълнение към гювечи, яхния или соте може да се готви от приблизително един и същ хранителен комплект.

Винаги ли е възможно да се пости с диабет? Този въпрос трябва да се решава индивидуално въз основа на благополучието и здравето на хората. Тъй като постът от гледна точка на храненето налага определени ограничения, след завършването му е необходимо диабетиците да спазват мярката и да не се разпадат, веднага въвеждайки в диетата си голямо количество месни и кисело-млечни продукти. Поради това всички ползи за физическото здраве могат да бъдат загубени, така че преходът към редовното меню трябва да бъде плавен и внимателно планиран..

Постът започна от православните: какво може и какво не трябва да се яде в този момент

Преди да заемете пост, по-добре е да се консултирате с лекар. Дори служителите на църквата не пренебрегват подобни съвети..

Време на въздържание и духовно обновление. Православните днес започнаха Великия пост. Той е най-дългият и строг. Седем седмици преди Великден вярващите се съветват да отказват храна, която съдържа месо, риба, мляко и яйца. Въздържанието от храна обаче е само начин, който дава сила за изпълнение на заповедите. „Свят 24“ съобщава за промените по време на Великия пост..

Захарта повдига вкуса на ядките и разкрива вкуса на самия продукт. Освен това прави по-сладки 40-те най-трудни дни за пост за християните за една година. В джоба на манастирския готвач има десетки такива тайни. Сега той приготвя специализирани макаронени ядки. Ето всички витамини, необходими на организма.

"Природата ни е подготвила. Уставът на църквата го потвърди. Това са продукти, богати на едни и същи елементи и дори по-наситени. Това са сушени плодове, билки, чесън, ядки, плодове, които напълно заместват и дори допълват загубите в организма, които настъпват по време на гладуване ", Каза Игор Загреб, ръководител на производството на трапезарията на Даниловския манастир.

Загубите не се считат и търговските дружества. Проучванията вече са доказали: надписът „можете да публикувате“ в продължение на 40 дни прави продукта по-привлекателен от останалите.

"И има абсолютно парадоксални ситуации, когато" сух плод "е изписан на сушени плодове. Е, вече е ясно, че сушените плодове са постно изделие. Но производителят използва всички трикове, кукички за цялото внимание", заяви маркетологът Дмитрий Сендеров.

Дори сирена и колбаси стават постни през този период. Забранените съставки се заменят от производителите с различни добавки като соя. Разходите за продукти стават все по-ниски, а търсенето расте.

"Съвременните технологии ни позволяват да правим абсолютно вкусна, здравословна, естествена наденица, приготвена от пшеничен протеин, с добавка на соев протеин, също подправки, кокосово масло. И по никакъв начин не е по-ниска от обичайната наденица, която познаваме", каза Анна Савицкая, търговски асистент.

В противен случай ресторантите работят на поста. По-често в менюто има супи на гъбен бульон, а не на телешко. Дори рибата изчезва от сушата и краставица я замества.

Можете да намерите менюто с лента дори в заведения с ориенталска кухня. Сега сме в ресторант в Узбекистан. И ето отделна страница - повече от десет позиции. Особено за православния пост.

В ориенталските ресторанти дори можете да поръчате пилаф, основната съставка на който не е месо, а сушени кайсии.

"Този пилаф включва моркови, лук, стафиди, сушени кайсии, сини сливи. Абсолютно същото, само без месо. Сушените плодове са основната съставка тук", казва готвачът на ресторанта Хаджи Мурат.

Но отказвайки месо, трябва да бъдете внимателни. За мнозина подобни ограничения в диетата причиняват здравословни проблеми. Преди да заемете пост, по-добре е да се консултирате с лекар. Дори служителите на църквата не пренебрегват подобни съвети..

"Ако лекарят каза, тогава можете да ядете риба и млечни продукти. В зависимост от болестта на човека. Постът не трябва да е вреден", каза Йеромонах Нийл, изба на Даниловския манастир.

Основното нещо, смятат православните, през този период е да се откажете не от храна, а от лоши мисли. Но за мнозина тези 40 дни са просто основателна причина да отидете на диета. Църквата също поддържа подобен пост. Но той се надява, че духовното пречистване ще бъде последвано от духовно.

Какво можете да публикувате?

Постът е специално време, когато вярващият трябва да се въздържа от храна, да се моли и да промени живота си, за да стане по-близо до Бога. Ако сте били в Църквата отдавна, вероятно вече сте успели да създадете постно меню. По-трудно е, ако наскоро сте прекрачили прага на храма. Препоръчваме ви да се обърнете към свещеника за препоръки, но това не винаги е възможно. Затова ще се опитаме да разкрием същността на православните традиции, свързани с постите..

Същността на постите е не само телесното въздържание, но все пак много православни вярващи имат много въпроси. Как да спазваме бързо според правилата на църковната харта? Мога ли да чета и да спортувам? За това какво можете да ядете на гладно и дали е възможно да се оженят и планират децата в този момент - прочетете в нашия материал.

Какво мога да ям в публикацията?

Какво може да се пости, възможно ли е да си позволите например нещо сладко на гладно? Същността на поста е ограничението. Ако поради здравословни причини човек не може да постъпи според всички правила, по-добре е да поиска благословията на изповедника да облекчи постите, отколкото да навреди сериозно на здравето си. Бременните и кърмещи жени също трябва да спазват гладно, защото в такива случаи говорим за дете.

На Великия пост е позволено да се яде храна от растителен произход. Млечните, месните продукти, яйцата и други храни от животински произход са забранени. Но има и изключения: в празничните дни на Благовещение и Цветница е разрешено ядене на риба. Ако празникът на Великия пост падне, Хартата на Църквата позволява да се яде риба.

Ако човек по силата на обстоятелства няма власт над диетата си, например, е в болница или в затвора, той не трябва да гладува, в такива случаи Църквата дава възможност за отпускане на пост. Такива въпроси се решават индивидуално, с участието на изповедника. Целта на постите не е да навредим на себе си, напротив, постът е важно духовно упражнение и той е предназначен да ни помогне да растеме в любовта към Бога, в способността да се молим и да изоставим земното в полза на Небесното.

Ако сте дошли на посещение по време на пост и приятелски настроените домакини се отнасят към нечиста храна, най-добре е учтиво да откажете, ако е възможно, и да обясните, че днес ядете бързо хранене. Но също така е важно да не обиждате хората, които се отнасят с вас, защото ви пожелават добре. Ако поканителите просто не знаеха как да постим правилно, по-добре е да позволите отслабване на постите, отколкото в наши дни, за да създадете злоба в сърцата на близки. Ако сте сигурни, че отношенията няма да се влошат, можете да говорите за правилата на постите и да се извините, че нямате някои ястия. Помнете също, че апостол Павел каза, „ако храната съблазни брат ми, няма да ям месо завинаги, за да не съблазня брат си“. Опитайте се да не ядете забранени храни пред онези, които постят строго, ако за вас е разрешено отпускане по здравословни причини или с благословията на духовния баща.

Какво мога да пия на гладно?

На гладно е разрешена употребата на растителни храни, това се отнася и за напитките. Млечните продукти са забранени, така че кафето с мляко или сметана ще трябва да се изостави. Не трябва да се отдадете, ако пиенето на мляко не е спешна нужда, свързана с болестта, а навик, защото много хора пият кафе с мляко сутрин. Можете да пиете чай от втората до шестата седмица на Великия пост, дори със сладки сладкиши. В крайна сметка чаят е от растителен произход.

Но ако сте решени да спазвате строг пост, по-добре да не ядете това, което е „деликатес“ за вас, защото е по-добре да ограничите постите си, а не да се отдадете.

Разбира се, на гладно можете да пиете вода.

Какво не можете да ядете в публикацията?

На пост не можете да ядете храна от животински произход, яйца и млечни продукти.

Възможно ли е да се пие вино на гладно?

Какво мога да пия от алкохолни напитки и мога ли да пия вино на гладно? Алкохолните напитки са забранени по време на пост, прави се изключение за малко количество естествено вино, без алкохол и захар, в определени дни. Но все пак е по-добре напълно да се въздържате от алкохол. Употребата на такива напитки не съответства на настроението на публикацията. Наистина по време на Великия пост ни очаква Страстната седмица, когато си припомним страданието и смъртта на Христос.

Умереността в пиенето на вино трябва да се наблюдава извън гладно..

Възможно ли е да кръстите дете на гладно?

Но можете да кръстите дете на гладно. Единствената трудност може да възникне, тъй като храмовете са препълнени в наши дни, услугите по време на пост продължават дълго време, така че ще бъде трудно да се избере времето за кръщение на дете или възрастен. Няма забрана за тайнството на кръщението по време на постите..

Сватба на гладно, сватба: възможно ли е?

Православните вярващи знаят, че не трябва да се планират сватби за пост. Църквата не се коронясва по време на пост: Великата - 7 седмици преди Великден, Петър, Успение и Коледа.

Постът включва и отхвърляне на интимния живот на съпрузите.

Възможно ли е да публикувате риба, морски дарове?

В определени дни на гладно е разрешено яденето на риба и морски дарове. Така че по време на Великия пост можете да ядете риба на празника Благовещение и Цветница. Преди да ядете нещо от не растителен произход, по-добре е да проверите календара на гладно. Можете да отслабите бързо, ако здравето не ви позволи напълно да изоставите рибата в онези дни, когато според църковните правила е забранено.

Мога ли да ям скариди, калмари?

Смята се, че в онези дни, когато гладуването позволява риба, можете да ядете други морски дарове, това няма да наруши традицията на постите. Ако все още имате съмнения, можете да вземете благословия от изповедника. Постът включва не буйни банкети с екзотични ястия, а известна строгост. И ако самозадържането не се комбинира за вас с ядене на скариди и калмари, трябва да се откажете от тези ястия.

Възможно ли е да прочетете публикация?

Какво мога да прочета в публикация, мога ли да чета художествена литература?

На Великия пост се препоръчва да се чете духовна литература и православни автори. На първо място трябва да се обърнем към Светото писание. Но много художествени произведения могат да бъдат причислени към духовното четене, което не вреди на душата.

Протоиерей Александър Иляшенко препоръчва да прочетете „Отец Арсений”, „Неугасимата лампа” на Борис Ширяев - книга за затворниците на Соловки, „Нечестни светии” от отец Тихон (Шевкунов).

Важно е да действате като вътрешен цензор за себе си. В пост, забавлението е ограничено, това е време на размисъл, общуване с Бога. Ако четенето на книга е забавно, по-добре е да я отложите за друго време, извън публикацията.

Възможно ли е да живеете интимен живот в съпрузи в пост?

Физическото въздържание е добре дошло по време на пост. Свещениците казват, че постът трябва да може. За много млади съпрузи продължителното въздържание е риск от изпадане в изкушение. След това (ако сте готови да обсъдите този въпрос с изповедника, по споразумение), можете да разрешите отпускането на поста по отношение на брачните отношения. И все пак това не е добре дошло..

В Писанието за това има думите на апостол Павел: „Не се отклонявайте един от друг, освен ако не сте съгласни, известно време да практикувате пост и молитва, а след това отново бъдете заедно, за да не ви изкушава Сатана с вашата темпераментност“ (1 Кор. 7: 5) "

Трябва да оцените състоянието си, да поговорите със съпруга / съпругата си и заедно да решите как да не злоупотребявате с признанието да живеете интимен живот по време на пост, но също така да не изпадате в изкушение или да застрашавате отношенията със съпруга / съпругата си поради отказа си да живеете интимен живот. Тази забрана може да бъде сериозно изпитание, ако единият от съпрузите е невярващ, но какво ще стане, ако по здравословни причини не бихте могли да живеете интимен живот? Или ще има временна раздяла? Опитайте се да обсъдите това със съпруга / съпругата си..

Възможно ли е да сключите брак, да се ожените, подпишете пост?

Тайнството на сватбата не се провежда в поста, което означава, че не трябва да се омъжвате и да се подписвате в деловодството. Това е благочестива традиция и бракът, регистриран в деловодство, се признава от Църквата. Такива събития трябва да бъдат отложени за дни след гладуване. В допълнение, брачният афинитет към гладуването е ограничен, тъй като гладуването включва телесно въздържание..

Възможно ли е да прочетете акатист в пост?

Разсъждавайки върху възможностите на пост, вярващите често се чудят дали е възможно да се чете акатист в пост. Акатистът, който чете в наши дни, не е приветстван от Църквата. Акатист не съответства на настроението и тона на публикацията. Припевът на акафиста „Радвай се“ е радостна и похвална песен, по време на постовите дни, особено през Великата седмица на Великия пост, трябва да мислим за себеотричане и дълбоко покаяние. Понастоящем Акатист не може да се чете.

Възможно ли е да ядете мед в пост?

Всеки определя мярката за пост за себе си, след консултация с изповедника. Отговорността за пост или не пости е пред Господа. Въз основа на това си струва да помислите дали е възможно да се яде мед. Църковната харта не забранява този продукт по време на пост..

Възможно ли е да изповядвате и да получавате причастие на пост??

Изповедта и причастието по време на Великия пост са не само възможни, но и необходими.

Възможно ли е да публикувате масло?

Маслото е млечен продукт, така че маслото не е позволено на гладно. Но слънчогледово масло от растителен произход, което означава, че можете да го ядете по време на гладуване дни.

Възможно ли е да се яде паста на пост?

Можете да ядете макаронени изделия в публикацията, но първо е по-добре да се запознаете със състава, защото може да съдържа забранени храни.

Пост: какво можете да ядете през деня?

седмицаКалендар на храните
Големият пост 2020: храна в първия Семитсу (2 март - 8 март)
2 март - Чист понеделник. Въздържайте се от храна.
3 март - вторник. Въздържайте се от храна.
За тези, които имат здравословни проблеми, както и за възрастни хора, във вторник след Вечернята се допускат хляб и квас. Можете да ядете хляб и сол и да пиете вода или квас (по желание)
4 март - сряда. Сушене: хляб, вода, зелени, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (едно ястие да избирате).
Инфузия на копър или отвара от плодове / плодове с мед.
Храната се приема веднъж на ден, следобед.
5 март - четвъртък. Въздържайте се от храна.
6 март - петък. Печена или варена топла храна без олио веднъж на ден, следобед.
7 март - събота. Печена или варена храна с растително масло два пъти на ден. Маслините и маслините са приемливи. Позволени са малки количества грозде вино без алкохол и захар, разредени в гореща вода, но се препоръчва въздържание от вино..

Голям пост 2020: храна във втората Седмица (9 март - 14 март)

Първата седмица на Великия пост (първата неделя на Поста). Триумфът на православието
В седмицата на Триумфа на Православието се отбелязва победата на Православието над иконоборческата ерес. Иконоборците вярвали, че почитането на иконите е идолопоклонство. Благодарение на покровителството на императорите, преследването на иконите продължи почти сто години. Почитането на иконата най-накрая е възстановено през ІХ век от императрица Теодора в първата неделя на Великия пост, в която оттогава се празнува Триумфът на Православието..
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално. 9 март - понеделник.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
10 март - вторник.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
11 март - сряда.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
12 март - четвъртък.

Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр). Веднъж на ден, около 15.00. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
13 март - петък.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
14 март - събота.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..

Голям пост 2020: храна в третия Семитсу (15 март - 20 март)

15 март - неделя.
Втора седмица на Великия пост (втора неделя на Великия пост).
16 март - понеделник.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
17 март - вторник.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
18 март - сряда.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
19 март - четвъртък.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
20 март - петък.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
21 март - събота.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
В събота на третата седмица по време на утрините се извършва Животворяващият Кръст Господен, за да се поклонят на верните, затова третата седмица и следващата, четвъртата седмица се наричат ​​кръстосването.

Голям пост 2020: Храна на четвъртата седмица (22 март - 28 март)

22 март - неделя.
Трета седмица на Великия пост (трета неделя на Великия пост) - Свети кръст.
На този ден те четат легенди, благославят просфири, не работят, отиват в храмове, за да се поклонят на кръста, разсъждават върху понятието „понесе кръста си“, бързо (с отровата на конфитюр с масло и вино).
23 март - понеделник.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
24 март - вторник.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
25 март - сряда.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С вино (една купа 200гр). Едно хранене на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
26 март - четвъртък.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
27 март - петък.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
28 март - събота.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..

Голям пост 2020: храна в петата Седмица (29 март - 4 април)

29 март - неделя.
Четвърта седмица на Великия пост (четвъртата неделя на Поста). Ден на паметта богослов Йоан Климак.
Йоан Климак беше игумен на Синайския манастир, написа известната „Стълба на добродетелите“, където показа стъпките на изкачване към духовно съвършенство. ("Стълба" от стария славянин. "Стълбище". Опции - Стълба на рая, духовни плочи). Образът на „Стълбата“ е заимстван от Библията, която описва видението на Яковата стълба, по която ангелите се изкачват (Битие 28:12).
Календарът памет на Йоан Климак пада по време на Пост, той се отлага за неделя и е фиксиран за четвъртата неделя на Великия пост.
В деня на паметта на Джон Климак пече "стълби".
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
30 март - понеделник.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
31 март - вторник.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
1 април - сряда.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
В сряда вечерта се извършва специална служба в православните църкви - Мариино Постоянство. В тази служба целият Велик канон на Андрей Критски се чете само веднъж годишно, което се озвучава на части от понеделник до четвъртък на първата седмица на Великия пост и канона на св. Мария Египетска.
2 април - четвъртък. Постоянен подготвител Мария Египетска.
На този ден, по древен обичай, се пее следването на Великия канон. Преподобният Андрей го състави по същото време, когато свети Софроний, патриархът на Йерусалим, написа живота на Мария Египетска. Отец Андрей за първи път донесъл великия канон и слово за св. Мария в Константинопол, когато бил изпратен от Йерусалимския патриарх Теодор за помощ на Шестия събор.
Постоянен Мария Египетска - гореща храна, претърпяла топлинна обработка, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (200гр). Веднъж на ден, около 15.00. Някои чартъри позволяват само вино, а масло (масло) не е позволено.
3 април - петък.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
Преди празника Похвали на Пресвета Богородица, някои чарти позволяват вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
4 април - събота.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..

Голям пост 2020: храна на шестия Семитса (5 април - 11 април)

5 април - неделя.
Пета седмица на Великия пост (пета неделя на пост). Ден на възпоменанието Мария Египетска
Преподобна Мария е родена в Египет в средата на V век. На 12-годишна възраст тя напуска родителите си и заминава за Александрия, където прекарва 17 години, живеещи в грях. Един ден Мария пристигнала в Йерусалим на празника Въздвижение на Кръста Господен и се опитала да влезе в храма на Светия гроб, но известна сила я задържала. Осъзнала своето падение, тя започнала да се моли пред иконата на Богородица, разположена в притвора на храма. След това тя успя да влезе в храма. На следващия ден Мария прекосила Йордан и отишла в пустинята, където прекарала остатъка от живота си, 47 години, в пост и покаяние. Църквата дава в лицето на св. Мария Египетска пример за истинско покаяние и показва на нея пример за неописуема Божия милост към разкаялите се грешници. Календарът памет на Мария Египетска пада по време на Великия пост, той е преместен в неделя и е фиксиран за 5-та Велика неделя.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
6 април - понеделник.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
7 април - вторник. възвестяване
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
8 април - сряда.
Сушене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път). Веднъж на ден, около 15.00.
9 април - четвъртък.
Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. Без масло. Веднъж на ден, около 15.00.
10 април - петък, сухо хранене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или напоени зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път).
11 април - събота. Лазарев събота.
На този ден християните помнят чудото на Христовото възкресение на праведния Лазар (Йоан 11: 1-45), извършено в свидетелство за предстоящото възкресение на всички мъртви. Честването на Лазарова събота е установено от древни времена, предхожда влизането на Господа в Йерусалим
Допуска се хайвер до 100 гр. Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..

Голям пост 2020: храна през седмата седмица (12 април - 18 април)

12 април - неделя. Шеста седмица на Великия пост (шеста неделя на Великия пост).
Влизане на Господ в Йерусалим (Цветница). - (пристигането на Исус в Йерусалим на магаре, когато хората го поздравиха, хвърляйки палмови клони на пътя - заменен с върба в Русия) - последната неделя преди Великден. Рибата е разрешена. Гореща храна, която е била приготвена, т.е. варени, печени и т.н. С растително масло и вино (една купа 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
13 април - Велики понеделник
На Велики понеделник се помни старозаветният патриарх Йосиф, продаден от братята в Египет, като прототип на страдащия Исус Христос, както и евангелската история за Исус, който проклина безплодна смокиня, символизираща душа, която не дава духовен плод - истинско покаяние, вяра, молитва и добри дела. Матей 21.18-22
Сухо хранене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път).
От пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден, около 15.00.
„През първата седмица на този свят пост“.
14 април - Велики вторник
На Велики вторник се припомня проповедта на Исус Христос в Йерусалимския храм. На този ден Той беше казан на учениците за второто пришествие на Матей 24, притчата за десетте девици, притчата за талантите на Матей 25,1-30. Първосвещениците и старейшините го изкушаваха с въпроси, искаха да го арестуват, но се страхуваха да го направят открито заради хората, които почитаха Исус като пророк и го слушаха внимателно.
Сухо хранене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път).
От пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден, около 15.00.
„През първата седмица на този свят пост“.
15 април - Велика сряда
На Велика сряда се припомня помазването на Исус Христос от света и предателството на Юда. Матей 26.6-16
Сухо хранене: хляб, вода, билки, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всяка една от тях всеки път).
От пиене: копър (гореща инфузия или отвара от билки или плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден, около 15.00.
„През първата седмица на този свят пост“.
16 април - дълъг четвъртък. Тайната вечеря
В Четвъртия четвъртък се припомнят Тайната вечеря и установяването на тайнството Евхаристия (Причастие) от Исус Христос. Mt 26.17-35, Mk 14.12-31, Lk 22.7-39, Jn 13-18
Според обичайната (палестинска) последователност се слага едно ястие, но е разрешено да се яде варена храна с растително масло.
Според Хартата на студиото се предполага едно варено ястие, но допълнено със сок (всяка каша) и бобови растения; без масло.
Според хартата на Света гора се слагат две готвени ястия с масло и вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, основно разредено с гореща вода. Въздържанието от вино обаче е много похвално..
17 април - Голямата петица. Добър петък. Разпятие на Христос
На Разпети петък православните християни си спомнят за ареста на Исус Христос в Гетсимания, двора на първосвещениците, съда на Пилат, Пътя на Исус на кръста, разпятието, смъртта и знаците, които го съпътстват, свалянето от кръста и погребението.
Те не ядат нищо. За възрастни хора се допускат хляб и вода след залез слънце..
18 април - Велика събота. Христовото слизане в ада
Велика събота е посветена на спомена за присъствието на Исус Христос в гробницата и Неговото слизане в ада, за да освободи душите на мъртвите.
На Велика събота много вярващи също отказват храна преди Великден. За останалото - 200-250 г хляб, 6 парчета смокини или фурми и чаша вино, или квас, или напитка с мед. Или хляб със зеленчуци. Веднъж на ден, около 19.00.
Край на Великия пост.

Мога ли да забременея, да зачене дете на гладно?

Тъй като постенето включва физическо въздържание и ограничаване на интимния живот, зачеването на дете на гладно не е добре дошло. Православните вярващи не планират да заченат дете в наши дни.

Има много суеверия, свързани с факта, че дете, което е заченато по време на пост, понася греха на родителите си, може да е болно и се нуждае от специално покаяние. Това не е вярно и Църквата не обвинява детето за зачеването по време на пост. Нещо повече, Църквата допуска отпускане по въпросите на интимния живот между съпрузите, ако въздържанието стане по-голямо изкушение от брачния живот на пост.

Възможно ли е да публикувате соево мляко и соево месо?

Соевите продукти са разрешени по време на гладуване, тъй като са от растителен произход. Но си струва да помислим дали се заблуждаваме, че постим, ако не сме се ограничили до нищо, като консумираме такова мляко и месо? В крайна сметка постенето не е просто много строга диета, а духовно постижение. При употребата на соеви продукти в този случай има известна измама. По време на пост ние забравяме за телесната храна в полза на духовната храна. Ако консумирате соеви продукти, все пак се ограничавате по определен начин, Църквата позволява това. В крайна сметка, недегустацията на една или друга храна не е основната цел на постенето.

Възможно ли е да се занимавате със спорт по време на пост?

Какво може да се направи по време на гладно от физическа активност, възможно ли е да спортувате по време на гладуване? Църквата препоръчва намаляване на физическата активност по време на постите, когато се спазват особено строги ограничения на храната, защото това може да навреди на човешкото здраве. Всъщност в поста няма строга забрана да се занимава със спорт, всеки вярващ решава този въпрос поотделно.