Сайт за градината, вилата и стайните растения.

Според версията на В. БРИКИН, съставител на „Народна енциклопедия на сортовете ябълки“ във форума на списанието „Домашна ферма“

Сортове ябълкови дървета със сладки плодове, без киселинност, вкусът не е толкова много. Независимо от това, те ще бъдат желани за хора с висока киселинност на стомаха или пептична язва, за деца и само за тези, които предпочитат много сладки ябълки.

По едно време формите на ябълковите дървета с плодове с чисто сладък вкус се смятаха за почти размножителен брак. А обикновените древни сортове дори не са стигнали до „Помологията“.

Така че защо ябълките са сладки? Изобщо не, защото в някои сортове има повече захари. Основната причина за сладкия вкус е липсата на киселини в химическия състав. Прост пример: местният сорт Belfler Bashkir, който е широко разпространен в Башкирия и има чисто сладък вкус, съдържа 12,7% захари и 0,17% киселини, докато в същото време китайката има 2,42% киселини за 12,9% захари и това е един от най-киселите сортове ябълкови дървета.

ВСИЧКО НЕОБХОДИМО ЗА ТОЗИ СТАТИЯ Е ТУК >>>

Така сладкият или десертният (сладко-кисел с преобладаване на сладък) вкус не зависи от количеството захари в химичния състав на плода, а от съотношението захар към киселина. За удобство е въведено съотношението захар към киселина в плодовете и е полезно да го знаете, за да разберете какъв вкус да очаквате от ябълка. Например при сорта Дълго споменат по-горе този коефициент е 5,3, но при сортовете сладки плодове той е не по-малък от 35.

Сладките ранни ябълки са любимо лакомство за децата. Във всеки случай това беше и преди. А сезонът започна с най-ранния летен сорт Arcad. Вероятно мнозина са запознати с необичайната продълговата форма на чашата на плодовете му. Ябълките от този клас узряват в края на юли, но поради липсата на киселина, те са годни за консумация и преди. Когато узряват, градинарите трябва буквално да завладеят ябълки от оси, които няма да прелитат покрай вкусни плодове. Съотношението захар към киселина в сорта е -61.2. За сравнение, китайското ранно узряване в същото време има коефициент 14,2.

МОГА ДА ОБРАБОТЯВАМЕ СЛАДКИ ПРИЛОЖЕНИЯ?

за техническа обработка, като правило, се използват сортове, за които казват „с хармоничен вкус“. Имате нужда от киселинност във вкуса. Ето защо, например, канелена каша от плодовете на нейните плодове често се използва за сладко не се разхлабва по време на готвене и ако харесвате сладко с аромат на слива и дори така да е червено, - За дълго време. Хармоничният вкус на сорта Uralskoye е насипно, затова често се използва за приготвяне на сокове. За приготвянето на сайдер се използват сортове със стипчивост във вкуса. Във Франция това са сортове, които обикновено наричаме рунетка или китайски.

СЪДЪРЖАНЕ НА СЛУЧАЙНИТЕ АПЕЛИ

Отделно искам да подчертая сортовете с десертен вкус. Смята се, че това са сладки и кисели сортове с преобладаване на сладки на вкус, със съотношение захар към киселина от 20 до 35. Класическият сорт е добре известният Golden Delicious с коефициент 35. За съжаление този сорт не расте в средната лента и ако и расте след това не придобива вкус.

От домашните сортове категорията на десертите включва сортовете Орил Орлик (коефициент 34), Болотовское (31), Афродита (26), Мартовское (29) и A.I. Астахова Брянск (20) и В памет на Липунов, С.И. Исаева Есенна радост (34), Избраният (29), Народное (29), както и някои сортове от уралското развъждане - Братчуд (25,5), Чудное, Родникова, Добра новина и др..

Ако разширим категорията на десертни сортове, като намалим съотношението захар-киселина с 10 точки, тогава списъкът на такива сортове ще включва класическия десертен сорт Korichnaya райе (18.5) в разбирането на домашните градинари. През миналия век този сорт отдавна се счита за донор на вкус и зимна издръжливост в развъждането. С негово участие S.I. Исаев разработи такива сортове с десертен аромат като Десерт Исаева, Млад натуралист (17.7), Есенна радост, вече спомената по-горе (34).

Преобладаващата сладост е върху вкусовете на сортовете Arkadik, Marat Busurin, Bessemyanka Michurinskaya (17), Zhelannoe (19), Roždestvensky, Sinap Orlovsky (18), Kuibyshevsky.

Сред сортовете от северноамериканско развъждане може да се разграничат такива сортове с десертен вкус като спартански (33), лобо (21), сравнително нови сортове Hanikrisp, Sweet-16, Vodarz, Chesnati.Сортовете с десертен вкус с право се считат за най-вкусни и получават най-голям брой точки при оценка на вкуса. В същото време количеството захар в почти всички сортове се поддържа на 9-12% z, а количеството киселина влияе предимно на вкуса. Ако сладките сортове титруеми киселини са приблизително 0,1-0,25%, тогава десертните сортове 0,3-0,55%.

За сравнение: титруемите киселини в Antonovka vulgaris са 1%, а в Грушовка от Москва 0,89%, което е почти два пъти повече от количеството киселини в десертните сортове. Трябва също така да се отбележи, че през повечето зимни и при някои есенни сортове оптималният вкус идва само в процеса на хроничност.

Понякога градинарите казват: ябълките придобиват вкус. Всъщност общото съдържание на органични киселини намалява, а количеството захари се увеличава поради нишестето, което се захарифицира по време на съхранение по време на постепенното съзряване. В тази връзка искам да предупредя неопитни градинари от често срещана грешка - да се оцени вкуса на такива сортове веднага след прибирането на реколтата.

горепосочените сортове не са включени нито в Държавния регистър, нито в първия том на Помологията, но това не намалява най-малко достойнствата им. А Candy и Medunitsa могат да бъдат причислени към най-добрите летни сортове.

Есенните и зимните сладки плодови сортове са по-щастливи. И така, есенният сорт Belfler Bashkir зае своето място както в Държавния регистър, така и в „Помологията“, където е описан като сорт с оригинални прясно-сладки плодове, подходящи за диетично хранене. В Башкирия сортът е често срещан в старите градини, въпреки че повечето градинари не знаят правилното му име. Съотношение захар / киселина 74.7.

От сортовете с подобни свойства може да се отбележи зимната медуница. Но все пак бих считал сорта за по-вероятна есента, тъй като при дългосрочно съхранение сортовете сладки плодове губят вкуса си. Изключение е може би белоруският сладък сорт, който запазва високите си вкусови качества до новогодишните празници. Но сортът има съществен недостатък. В Башкирия сортът е умерено устойчив и замръзва при сурови зими. Същото се отнася и за друг сладък плодов сорт от беларуската селекция - Коваленковское.

Ако не вземете предвид няколко сладки плодови форми от селекцията в Свердловск, като Сладка нега, ZF-6 или старите сортове Скрижапел и Царски кораб, които се срещат само сред колекционерите, тогава този списък с сладки сортове, може би, приключва.

Чест недостатък на всички сортове сладки плодове е разликата във вкуса през годините от сладък до свеж. Въпреки това, повечето градинари обичат сладки ябълки..

© Автор: В. БРИКИН, градинар на Башкирия

НАЙ-ВЪЗМОЖНИТЕ ЯДРЕНИ ГАРАНЦИИ С ТОП ГОЛЯМИ ГОЛЯМИ

В плодовете на ябълковото дърво са открити повече от 10 витамина, необходими на хората. Те са полезни за пациенти с хипертония, сърдечно-съдови заболявания, препоръчват се за профилактика и контрол на различни стомашно-чревни инфекции.

Днес определен сорт става популярен, ако е технологично напреднал, ранен плодоносен, устойчив на основни заболявания и вредители, зимоустойчив, ежегодно дава висок добив на плодове. За ябълките има специални изисквания: те трябва да имат отличен вкус и представяне, да се съхраняват дълго време, добре да се транспортират. Разбира се, от всички характеристики вкусовете винаги са на първо място.

Най-високата оценка на вкуса е 5, 0. Само идеален плод може да получи такава оценка. Ако резултатът варира от 4, 0 до 4, 5 точки, като правило, говорим за сладки и кисели плодове, а когато се оценява в рамките на 4, 5-4, 9 - за сладки-

Градина, засадена с такива сортове, е радостта и гордостта на един градинар. Ще дам кратко описание на някои обещаващи сортове за отглеждане.

Orion е нов високодобивен зимен сорт на чешката селекция. Плодове с тегло 180-260 г. Цветът на кожата е зеленикавожълт, с размазан червен руж по-голямата част от плодовете. Пулпата е кремообразна, финозърнеста, много сочна, вкусът е отличен (4, 7 точки), съхранява се в хладилника до април. Една от най-добрите оценки за уриниране. Жътва.

Luna е имунен зимен сорт на чешката селекция. Получава се чрез кръстосване на Topaz x Golden Delicious. Скороплодный, високодобивен. Плодове с тегло 160-200 g, с нормализиране - 240 g, кръгло-конусовидна форма, зелено-жълти с лек руж от слънчевата страна. Пулпът е жълт, твърд, сочен, ароматен, много вкусен (4, 9 точки).

Розела е нов имунен ранен зимен сорт. Плодовете са едномерни, тежат 200-230 г, жълти, с червен руж по целия плод. Пулпът е твърд, хрупкав, но нежен, жълт, сладък, със силен аромат, прекрасен вкус (4, 9 точки). Плодовете имат висока продаваемост и транспортируемост, съхраняват се до март. Сортът е чудесен за интензивна система за отглеждане..

Най-хапещите сортове ябълки

Златна корона - късен зимен сорт, клон Golden Delicious. Имунен срещу гъбични заболявания, ранно растящ, започва да дава плодове през 2-3-та година след засаждането. Висока продаваемост и транспортируемост на плодовете.

Плодовете са едномерни, с тегло 180 g, пресечени-конусовидни. Основният цвят при бране на зелено. Плодовете се съхраняват до май. По време на съхранението те пожълтяват. Вкусът е прекрасен (4, 9 точки). Зимна издръжливост и устойчивост на суша висока.

Рубин Тъмно - зимен сорт, Рутин мутация. Имунен, високодобивен, много ценен клубен сорт. Плодовете на десерт аромат. Смята се за перлата на съвременния пазар на плодове. Плодовете са тъмночервени, много вкусни (4, 9 точки), ароматни, сочни, с тегло 250 g или повече. Съхранява се до април, без да губи качествата си. Сортът е зимно издръжлив и устойчив на суша. Плододаване редовно, годишно, щедро.

Bohemia Gold е късна зимна разновидност на чешката селекция, клон на чешкия сорт Рубин. Плодовете са жълто-зелени, с леко руж, много едри, закръглена форма. Пулпът е твърд, сочен, ароматен, много вкусен (4, 8 точки). Сортът е зимноустойчив, високопродуктивен, устойчив на болести.

Муцу NK е късен зимен сорт с много големи едномерни плодове (тегло 200-300 г), жълто-зелен цвят. Пулпът е кремав, финозърнест, сочен, сладко-кисел вкус (4, 6 точки). Плодовете се съхраняват перфектно до май, без да губят вкуса си. Зимната издръжливост и устойчивост на болести са средни. Търговията на плодовете е висока, среден добив.

Искам да споделя една селскостопанска техника, която ви позволява да запазите максималния брой яйчници на дърветата. Не е тайна, че след цъфтежа значителна част, а понякога и почти целият яйчник, се разпада. За да предотвратя това да се случи, през май прекарвам листна облицовка на дървета (на лист) със смес: 20 г карбамид, 1 г борна киселина, 1 г калиев перманганат на 10 литра вода. След седмица пръскам дърветата с калциев нитрат (50 г на 10 л вода).

Успех и голям успех в отглеждането на щедри култури!

© Автор: Иван ДЗИГОРА, учен агроном,

ОРИГИНАЛНИ ПРЕПАРАТИ ОТ ПРИЛОЖЕНИЯ

Ябълковото дърво расте във всяка градина и най-често ядем ябълки пресни или правим сладко, конфитюр или компот от тях. Но можете да готвите от тях и нещо по-интересно.

ЯБЪЛ МУСТАРД

По принцип това е обикновена горчица, но ябълковият сос придава на вкуса нежност..

Ще са необходими 2 големи кисели ябълки, 2-3 с.л. супени лъжици горчица на прах (зависи от това колко остра ви харесва горчицата), 5 супени лъжици. супени лъжици оцет (вино или ябълка), 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сол, 3-4 скилидки, 3-4 грах от люспи.

Нарежете ябълките на половина и обелете сърцевината, оставете да къкри в малко количество вода до омекване. Обелете и нарежете ябълките в блендер.

В оцета добавете карамфил и черен пипер, захар, сол, варете 2 минути, след това охладете. Изсипете в блендер, като премахнете подправките. Добавете горчицата. Разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Поставете в хладилника за 3 дни, че горчицата е "узряла" и можете да ядете!

Ябълков оцет в 1 стъпка

Всякакви ябълки ще започнат бизнес, включително мърша, дреболия и червеи. Измийте ябълките, нарежете ги не много ситно (оставяйки сърцевината и обелете) и ги сложете в съд (не до самия връх, тъй като масата ще се покачи). Налейте вода, така че да покрие малко ябълките. Покрийте, почистете на тъмно място. Оцетът е готов след месец. Такъв оцет може да се използва и за консервиране, и за салата, и за мариноване на месо, и за изплакване на косата. С една дума, за най-различни цели.

От опит: оцетът е по-добър от кисела чистачка, отколкото от узрели ябълки.

КОМПЕТЕН В МИНИ СТИЛ

За тази заготовка е подходящ и чистач. Нарежете ябълките на 4 части, като премахнете сърцевината и смачканите петна. Поставете плътно в литрови буркани. Налейте вряща вода, оставете за 5 минути, след което я изсипете в тигана, добавете захар (1 чаша на литров буркан) и поставете на огън. Можете да сложите пръчка канела във всеки буркан. Добавете варените ябълки в бурканите, навийте и обърнете.

Сиропът е много сладък, но трябва да се разрежда с вода и да се пие като компот. Но литровите буркани със сироп в избата почти не заемат място, за разлика от 3-литровите буркани с обикновени задушени плодове.

Подобен препарат може да се приготви и от круши. Те трябва да се приготвят по същия начин като ябълките, но в сироп преди да заври, пуснете стрък мента и сложете резен лимон във всеки буркан. Когато сиропът заври, трябва да извадите ментата и да я изсипете в банките. Навийте с главата надолу.

Нарежете ябълките на тънки филийки, сложете върху хартия за печене, разстелете хартия за печене, поръсете със захар (около 1 чаша на 1 лист хартия за печене) и сложете в предварително загрята фурна на 200 ° за 10-20 минути (захарта трябва да се разтопи и ябълките да станат меки). След това извадете от фурната и оставете да изсъхне.

МАСКА С МЕД И ЛЕМОН ЗЕСТ

Нарежете ябълките на 4 части, обелете и сърцевината, сложете в тенджера и гответе, добавяйки вода, докато омекне. Избършете охладените ябълки през сито и смелете в блендер, след като изцедите водата.

Сега добавете съставките по ваше желание: мед (за сладост, но малко), нарязана кора на лимон или портокал (за аромат), канела или нещо друго по ваш вкус.

Поставете хартия за печене върху хартия за печене, сложете картофено пюре върху нея с равномерен слой 0,7-1 см. Сложете във фурната на 100 ° за 2 часа, като вратата се отвори. Когато пастилът придобие карамелен нюанс - време е да го извадите (ако прекалите и той стане тъмнокафяв, ще е крехък). Нарежете на панделки и ги навийте с рулца. Съхранявайте в хладилника.

Накиснати ябълки

В заключение искаме да предложим няколко рецепти за накиснати ябълки, които нашите читатели споделят. Изберете всяка по ваш вкус. И не се страхувайте да експериментирате!

Зимните сортове ябълки с гъста каша са подходящи за уриниране. Но най-добре е да вземете Антоновка - това е класика!

Рецепта номер 1. Най-простият.

Към 10 литра вода добавете 400 г захар и 3 с.л. супени лъжици сол, сварете и охладете. Сложете ябълките (и вземете не само набрани, зелени, но ги оставете да узреят, пожълтяват, тогава вкусът ще бъде отличен!), Сложете ги в съд, наредете ги със листата на касис и мента и напълнете със саламура. Оставете в къщата, ябълките ще поемат саламурата и тогава ще трябва да се добавят. След това извадете контейнера на студено място (обикновено под или балкон) и го оставете за 30-40 дни.

Рецепта номер 2. С горчица.

За 10 литра вода - 1 чаша захар и 0,5 чаша сол, кипнете и охладете, добавете 3 с.л. супени лъжици суха горчица, разбъркайте старателно и изсипете ябълките, предварително сложени в съд и слоени с листа от касис и череши (може да се изсушат). Оставете в къщата, когато ябълките попият саламурата, долейте я отново и извадете ябълките на студено. Те ще бъдат готови след 3-4 седмици.

ЗАБЕЛЕЖКА: ябълките могат да се накисват в кофи и ако добавите дини, ще ви трябва голяма бъчва. Обелете нова варела с вряла вода, налейте вода и оставете за няколко дни, след което изцедете.

Повторете процедурата няколко пъти вече използваната варела е достатъчно само да почистите със сода и също да излеете вода, която след това да се отцеди.

Рецепта номер 3. С дини и зеле.

Поставете нарязано зеле, ябълки, зеле отново на дъното на голямата бъчва, след това дини, пробити с дървена пръчица и стръкове копър. Налива се в саламура (за 10 л вода - 800 г сол, 400 г захар и 50 г суха горчица) и под потискане. След 3-4 седмици можете да опитате.

© Автор: Н. ФЕОКТИСТОВА

ЗАБЕЛЕЖКА: БУЛКУВАНЕТО НЕ ОЗНАЧАВА СЛАДКИ! ПРИЛАГА СТЪКЛИ

Красивите, почти прозрачно изглеждащи, узрели плодове, залети със сок, често започват да изумяват собствениците на ябълкови насаждения днес.

Някои хора много харесват кехлибара и сладката каша, но на някого изглежда напълно различно, изобщо не това, което отличаваше плодовете преди, особено в детството.

А дегустацията на такива "фалшиви пълнежи" не оставя съвсем приятно впечатление..

Изсипаните ябълки преждевременно се рушат без най-малка следа от увреждане от молец и други вредители. Но това не е най-тревожното. Струва си да ги опитате и веднага усещате, че не е обилно течащ сок, а твърда, дори суха и свежа консистенция. Освен ако ароматът не е изчезнал. Такива плодове вече няма да лъжат.

За съжаление в по-голямата си част проявата на „прозрачна“ зрялост, която виждаме, се оказва физиологично отклонение в метаболитните процеси на плодовото растение. Явлението се наблюдава сравнително наскоро и може да се предположи, че основният му виновник е метеорологичният стрес. В частна градина, където растат около 30 ябълкови дървета от различни възрасти и сортове, наблюдавам стъкловидното естество на плодовете от около 10 години с известна периодичност. Моделът е следният: в годините, когато топлината се задава през юли-август, стъкловидността се проявява много по-отчетливо. Така че дълго време го свързвах директно с коефициента на топлина през периода на растеж на плодовете.

Миналата година обаче в нашия регион Черно Земя, както и в много други региони, лятото (особено първата половина) беше необичайно хладно. И съвсем неочаквано, дори повече от всякога, се прояви стъкловидното тяло. Вярвам, че физиологичното заболяване е провокирано от студени температури и евентуално напреженията през юни от нощните студове..

Въз основа на многогодишни наблюдения мога да кажа, че от сортовете, които имам, плодовете на Мелба, Белфлер-Китайски, Услада, Строевски и в най-голяма степен на Орлов синап са засегнати от стъклеността. За последния клас си струва да разкажете по-подробно. Стъкловидността на него редовно се проявява, съчетана с горчива трапчинка (през септември по плодовете се появяват тъмни депресии, от които ябълките често гният по време на съхранение). В същото време листата на младите едногодишни издънки са силно засегнати от хлорозата..

Oryol synap не е сорт сладки плодове, въпреки че в някои източници се прави ясно заключение по отношение на стъкловидното тяло: ябълки със сладка каша страдат от това заболяване.

Сред другите сортове ябълки през последните 15 години нямаше признаци на стъкловидност при Орлик, Победа Черненко, Северен Синап, Памят Улянищев, Ветеран, Лобо, Спартан, Свежест, Куликовски, Рождественски, както и канадския сорт Червена Мелба (за разлика от класическата Мелба).

Има твърдение, че стъкловидността е резултат от липсата на наличен калций в плодовете. Съгласен съм с това, защото част от разсада на горните сортове при полагане на градината в ямата за засаждане, заедно с други торове, получи достатъчна доза прахообразна тебешир. Вярвам, че влиянието на креда има положителен ефект върху качеството на плодовете.

Има и други фактори (като вторични), които допринасят за развитието на стъкловидното тяло. Забелязах, че по-нестандартните плодове узряват по онези дървета, които се режат повече и имат силни регенеративни издънки. Стъкловидните ябълки се появяват главно по онези клони на дървото, където има проблеми с нарушаването на проводящата тъкан на дървесината и кората. Липсата на влага в кореновия слой на почвата или, обратно, свръхдохранването й не влияе значително върху развитието на стъкловидното тяло.

Обобщавайки моите наблюдения, мога да посъветвам градинарите, които са изправени пред описаното явление, да използват калциеви препарати (с изключение на нитратната форма): периодично провеждайте коренови и листни превръзки с тях. В същото време няма да е на място да пръскате насаждения по време на горещините и забележимото лятно охлаждане с имуномодулиращи лекарства. А през пролетта на дървета, податливи на болести, не препоръчвам да се правят прекалено подрязани.

© Автор: Ю. ПРЯХИН, агроном-градинар, област Воронеж

ВОЛГО-ВЯТСКИ КАЛВАДОС И ЛЕЧЕНИЕ JAM

Той е установен отдавна в нашата селска къща, така че колкото по-полезна е културата, толкова по-малко е в парцелите. Може би благодарение на такива писма, най-накрая нещо ще започне да се променя към по-добро.

Ябълкови рецепти (ranetki)

Подарък за деца и възрастни

От година на година съпругът ми и аз редовно засаждаме ябълкови дървета в градинския ни парцел. И тъй като се намира в района на Волга-Вятка със своите трудни климатични условия, в низината (на мястото на бившето блато) не е нужно да чакаме големи овощни култури. Въпреки че е имало години, когато ябълките дават плодове.

В началото на пролетта, пристигайки на площадката, първо обикаляме притежанията си, проверяваме как са зимували дърветата. Големи щети върху ябълковото дърво се получават от силни студове и обилен сняг. Често клоните им се счупват, кората по дърветата се напуква, а зайците просто обичат да пируват с кората. Най-старото ябълково дърво от над 20 години, това е любимата ни ранета. Отначало не знаехме какво да правим с нейните средно големи, тръпчиви, но много ароматни ябълки - готвихме малко компоти и малко конфитюр от цели плодове с пони. Но с годините знанията се увеличават и интернет е голяма сила и сега знам колко много могат да бъдат направени от тези бебета с червени бузи.

Ранетки е често срещаното наименование за сортовете, отгледани от кръстосване на дива сибирска ябълкова дървесина с едроплодни европейски ябълкови дървета. Има много разновидности на ranetki, но всички те се различават по малкия размер на плодовете и кисело-тръпчивия вкус. При някои малко повече сладост, в други малко по-малко. Ябълките в ранетки са жълти и червени, имаме сорт червено-плодов.

Ябълките са малки, тежат 15-20 гр. Но според резултатите от изследванията плодовете на ранетата са признати за лидери сред всички ябълки по съдържание на витамини и минерали.

Те узряват в началото на септември, но не се съхраняват дълго. По опит и грешка стигнах до извода, че най-вкусният е компотът от ранетки, както пресен, така и сушен. Малко по малко продължавам да готвя сладко: плодовете на ранетките не предизвикват алергии и като се вземат предвид петима внуци, това е важно. Производителите на бебешки храни използват тези ябълки като суровина. Не съм опитвал, но прочетох, че от тях може да се направи сок. Е, ще опитаме. Междувременно приготвяме Вятка Калвадос и обикновен ябълков сайдер от нашите ябълки. И двамата са достойни за най-високата похвала, но още по-добре е необичайно вкусното и ароматно вино от райските ябълки.!

Подмладяващи ябълки

Когато засаждате ранетка, човек трябва да вземе предвид, че дървото расте високо и се разпространява, клоните образуват мощен скелет на короната. Преди три години засадиха още една рунета - с жълти плодове и от нея очакваме същата добра реколта. Грижата за ябълково дърво е проста: ако е необходимо, отстранете плевелите от дъното, отрежете излишните клони, покрийте корените с оборски тор или хумус.

Основните предимства на ябълковите дървета от този вид са, че те са много зимно издръжливи и могат лесно да издържат дори на сибирски студове, не изискват специални условия на задържане, напълно безразлични към почвите и устойчиви на засушаване..

Кореновата им система е плитка, но мощна и много силно разклонена. В допълнение, тези дървета рядко страдат от гъбични заболявания, имат добър имунитет срещу краста и други заболявания. И ranetki са отлични опрашители: ако ги засадите в градината, можете значително да увеличите добива на други ябълкови дървета. За любителите на експериментите ранетката с удоволствие замества клоните си за ваксинации и привлича пчелите към участъка с насилствен цвят.

Ranetki съдържа голямо количество аскорбинова киселина, витамин Р и други микроелементи. Лекарите препоръчват плодовете им за укрепване на имунитета, нормализиране на метаболизма, подобряване на съдовата еластичност, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, недостиг на витамини, хипертония, премахване на токсините от тялото и заздравяване на рани и изгаряния. Тъй като във всички ябълки полезните вещества са концентрирани главно в и под корите, съдържанието на витамини и минерали в ранетките от 100 g тегло е много, понякога десетки пъти !!) по-високо, отколкото в едроплодните сортове! Те са особено богати на антиоксиданти, които инхибират процеса на стареене и неблагоприятните мутации..

Следователно сокът от ранетки е мощно лекарство и профилактично средство. Препоръчвам на всички градинари, градинари да не откъсват тези чудо-ябълкови дървета, а да им намерят достойно място на сайта си.

Райско сладко

Красиво, здравословно и най-важното, несравнимо вкусно се получава от сладкото от ранетка. След като го опитате, разбирате, че тези ябълки не без основание се наричат ​​рай!

  • Натрошете ябълки (1 кг) с клечка за зъби, изсипете вряла вода за 5 минути, след което изплакнете със студена вода.
  • Гответе сироп от 1 чаша вода и 1 кг захар, поставете ябълки в него и оставете за един ден.
  • След ден се довежда до кипене и се оставя отново за ден - това трябва да стане 3-4 пъти. За последно оставете сладкото да ври 15 минути и го сложете в бурканите.

Изберете най-сладките сортове ябълкови дървета

Най-сладките ябълкови дървета имат плодове, които са с високо съдържание на витамини и минерали, полезни са за бебешка и диетична храна.

Те се препоръчват за хора с диабет, стомашна киселина или пептична язва..

Най-сладките сортове ябълкови дървета

Вкусът на ябълките определя съдържанието на захар и киселина. Ябълките от един и същ сорт в различни климатични зони могат да имат различно съдържание на захар.

В топлите, слънчеви райони ябълките натрупват повече захари. И така, южните ябълки съдържат до 10 - 11 процента захар, докато в средната лента - 8 - 9 процента.

Но някои централни руски ябълкови дървета имат повишено съдържание на захар до 12,5 процента.

При десертните ябълки коефициентът е в диапазона от 20 до 34, за сладките ябълки - над 35.

Сред сладко-плодните дървета има както древни, така и перспективни сортове от съвременна селекция. Ябълките на стари сортове от хората често са малки, леко пресни, а ябълковите дървета са високи и периодично плододават.

Но тогава тези ябълкови дървета са забележителни със своето невероятно дълголетие и зимна издръжливост. Изберете най-добрите.

бокс

Традиционен сорт в градините на различни региони. Много устойчив на неблагоприятни условия на околната среда, болести, има необичайно висока устойчивост на ниски температури. Сред недостатъците са дългото изчакване за първата реколта (за 7-8 години), дребни плодове (40-50 г).

В стари времена тези ябълки се продаваха в кутии, а не в килограми. Смята се, че заради това името.

Много рано ябълките узряват през юли. Шушулките са боядисани в жълто - зелено с червени вени, покрити с дебела кожа. Добре е да останете на дърво, съхранявано за кратко - един месец.

Можете да прочетете повече за ябълката Korobovka тук.

Медок

Ябълките съвсем отговарят на името им. Те излъчват нежен аромат на мед, съдържат до 13 процента захар и имат сочна каша, много вкусна. Плодовете не са много едри, кръгло конусовидна форма, жълти с червени, с тегло 40 - 45 g.

Ябълките узряват през август и не подлежат на дълго съхранение. Дърветата достигат средна височина, понасят добре замръзване и суша. В зряла възраст може да произвежда култури годишно.

Можете да разберете повече за ябълката Medoc тук..

аркада

Сортовете му са жълти или бели дълги. Плодовете са достатъчно сладки, но самите дървета не се различават по добра, стабилна производителност..

Плодовете са малки, подобни по форма на чаши с жълт или бледожълт цвят, изглеждат ефектно в рядка, удължена корона. Узряват до края на юли - началото на август, не се съхраняват дълго време, те правят добри сушени плодове.

Дърветата се адаптират добре към трудните метеорологични условия, но често са засегнати от краста.

Прочетете повече за ябълката Arcade в тази статия..

Mironchik

В някои региони той е известен като Vyaznikovka, един от най-издръжливите през зимата и издръжливи..

Огромни дървета с разперена корона достигат стогодишна възраст и имат среден добив и устойчивост на болести.

Късно лято зреене сорт.

Плодовете са средни по големина, имат форма на оребрени чашки с жълт цвят с изпънат шарка и червени щрихи.

Във вкуса няма киселина, но има лека горчивина и пикантен вкус, от които ябълките са много оригинални.

бонбони

За размножаване на сортове кръстосани Коробовка и Папировка. Дървото е все още доста високо, което затруднява прибирането на реколтата. Но плодовете са много красиви на външен вид, имат пурпурен цвят и изравнен размер. Теглото на ябълките не достига повече от 100 g, но като цяло добивът е много добър. При напукване, нежно и сочно.

Първата култура може да се очаква за 4-5 години, но тогава реколтата е годишна и стабилна:

  • Узряването на ябълките не е много приятелски, поради което датите на събиране се удължават през целия август;
  • Маринованите ябълки се съхраняват не повече от месец.

Можете да прочетете повече за разнообразието от ябълкови дървета тук..

медуница

Сортът е кръстен поради изразения пикантен, меден аромат. Получава се чрез кръстосване на ивица с канела и Wellesy. ябълки

  • Заоблени, леко сплескани;
  • Жълто, гъсто покрито с червени ивици;
  • Теглото на плода достига 100гр;
  • Пулпът е сочен и нежен.

Подвижната зрялост се появява в края на август, ябълките могат да се съхраняват в продължение на два до три месеца, но по време на съхранение ароматът и особеният вкус се губят значително. Мечките плододават 4 години след засаждането, осигуряват максимален добив до 8-годишна възраст. В зряла възраст известна периодичност на носене.

Можете да научите повече за сорта ябълка Медуница тук..

Червена сладост

Дърветата са красиви, не много високи, зимуват добре, бързо и ефективно дават реколти. При неблагоприятно време те могат да бъдат засегнати от краста. Узряват през първия месец на есента, но се съхраняват не повече от два месеца.

Ярки алени ябълки с тегло 70-80 г с тънка кожа, нежна каша, без киселинност. Сортът е много добър за бебешка храна..

кипарис

Получава се чрез кръстосване на ивица Канела и Слав. Сортът узрява в началото на лятото. Дърветата са доста високи с красива корона и малки плодове (до 60 г) белезникав цвят, с покривно розов цвят под формата на ивици.

Вкусът на плода е много сладък, леко пикантен, плътта е бяла, нежна, доста сочна. Съотношението захарна киселина е 46.

Сортът е устойчив на краста и осигурява добър добив..

Ще научите повече за сорта Cypress от тази статия..

Орлик

Сорт за зимно съхранение при благоприятни условия, съхранява се до февруари. Дръвчета със среден размер с компактна заоблена корона.

Жълтите плодове с лилав варел достигат тегло над 100гр. Пулпът е плътен, финозърнест, леко кремав цвят с доста силна миризма и приятен вкус. При ухапване се усеща слаба киселинност, съдържанието на захар е 11%.

Можете да прочетете повече за сорта ябълка Орлик тук..

Белоруска сладка

Дърветата със среден растеж с оскъдна корона, ранно плододаване осигуряват добри добиви за доста големи ябълки с тегло до 200гр. Късен зимен сорт, узрява в края на септември и се съхранява до февруари.

Плодовете са много красиви - златисти, с червена страна. Ябълките имат плът от мазна консистенция, деликатен, без кисел вкус.

Можете да разберете повече за разнообразието от ябълкови дървета беларуски сладки тук.

Ренет Симиренко

Ябълковите дървета са високи, разпространяват се. Ябълките са със светлозелен цвят с леко забележими точки. Ароматът е силно изразен, вкусът е сладък, съставен от до 12% захар.

Сортът за есенно узряване достига зряла зрялост до края на септември; ябълките се съхраняват до юни.

Прочетете повече за ябълката на Ренет Симиренко в тази статия..

Мелба

Ябълковите дървета са ниски, лесни за грижи. плодове:

  • Тегло 150g и повече;
  • Формата е кръгла, леко сплескана;
  • Цвят жълто-зелен с червен;
  • Плодовата каша е сочна, със сладък аромат, снежнобяла, финозърнеста текстура.

Въпреки летния период на зреене, ябълките не са склонни към бързо проливане, добре се транспортират и съхраняват поне 4 месеца.

Ще научите повече за Мелба от тази статия..

бебе

Дървета със среден растеж с гъста корона. Те започват да дават култури за 5-та година от момента на засаждането. Живее на името си, тъй като сладкият и сладък вкус и приятен бонбонен аромат са много популярни сред децата..

Плодовете са леки, кръгли, средно големи, узряват до началото на септември. Вътре плодът е лек, сочен, леко ронлив. Вкусът е оценен на 4,5 точки.

Сортът зимува добре и осигурява постоянно добър добив..

Можете да прочетете повече за разнообразието на Baby Apple тук..

Височината на дървото е средна, короната е удължена, леко удебелена. Първата реколта узрява след 3-4 години.

Ябълки с тегло до 180 g, жълто-зелен цвят, плътно изтеглени в червен руж. Плодовете узряват до края на септември, добре се транспортират и съхраняват до януари.

Ябълките се различават по сочност и висока вкусови качества, поради което се използват за производството на сокове.

Можете да научите повече за сорта ябълки Лобо тук..

Шампион (круша)

Производителността е висока, започва да дава плодове рано, узрява в късна есен. Устойчивостта на болести и ниски температури е средна.

Ябълките са леко оребрени, със среден размер, леко овална форма, зеленикавожълти с червен руж. Приятна, кремообразна каша, покрита с тънка, но много издръжлива кожа.

Прочетете повече за ябълката Champion в тази статия..

Полезни видеоклипове

Гледайте видеото за ябълковото дърво Korobovka:

Вижте видеото за сорта Candy:

Гледайте видеото за сорта ябълково дърво Медуница:

Гледайте видеото за ябълковото дърво Орлик:

заключение

Сладките сортове ябълки съдържат голямо количество хранителни вещества и витамини, които лесно се усвояват от организма..

Поради съдържанието на достатъчно захари, ябълките са подходящи за деца, диета, хора, страдащи от различни заболявания. За обработката им не е необходима захар..

Разнообразието от сортове ви позволява да отглеждате ябълкови дървета с различни дати на зреене и да си осигурите витаминни продукти за цялата година.

Не знаех, че има толкова много сортове ябълкови дървета със сладки плодове. Преди около десет години засадих и пет ябълкови дървета, според продавачите с най-сладките плодове. За съжаление не помня имената. Всъщност, докато дърветата бяха млади и имаше малко плодове, ябълките бяха сладки. Но с всяка година добивът се увеличава, но качеството на плодовете се влошава всяка година. Каква е причината, не мога да разбера?

Вашите ябълки са станали кисели през годините, поради факта, че не сте отрязали диви издънки в точното време, тя расте под мястото, където се намира присаждането, в крайна сметка се премести в короната и замести сортовото дърво, забавяйки растежа и способността на плодовете да се насищат с влага и минерали. Ако сте закупили сорт и сте се грижили за него през зимата и лятото, така че дървото да не замръзва и да не изсъхва през лятото, тогава това нямаше да се случи.

Добър ден. Подобрете условията на растеж, наторете с азотно-фосфорни торове. Дърветата, като хората, са склонни да остаряват.

Най-сладките ябълкови дървета са мед, когато хапете и там можете да видите лумена, вените и т.н. Не помня самото име, съседът имаше тези ябълки. Не сега. Може би някой разбира за какво говоря и да напише оценка?

Катерина, в нашата селска къща имаме точно такива ябълки! Сортът се нарича Медуница (мед). Много сладко! Започна преди 5 години и се радвайте всяка година

Катерина, знам само един сорт, при който семената просто са полупрозрачни на слънце и вкусът е невероятен. Ние отглеждаме това и се нарича Златен китайски.
Вярно е, че ябълките изобщо не се съхраняват и отиват само за компоти и консерви.

Сладките сортове със сигурност са красиви и винаги искате да имате такова ябълково дърво в конята си. Просто имахме ябълково сладко от няколко години, но всяка година ябълките бяха червеи! И други ябълкови дървета никога. Това всичко ли е заради сорта ябълка? И така колко е сладко, като се има предвид, че ние се отнасяхме по дърветата по същия начин!

Рециклирайте това дърво. Той наистина дава плод преди други и очевидно причината се крие в ранното узряване на плодовете.

Най-вероятно това се дължи на факта, че това ябълково дърво по-рано дава плод. И този период съвпада с периода на масовия полет на пеперуди от ябълковия молец. Следователно те снасят яйца в плодовете на това особено разнообразие от ябълкови дървета.
Но това е само моето предположение. Може би някой ще посочи други причини?

Списък на най-добрите сортове ябълки по азбучен ред

Днес има много разновидности на ябълкови дървета: те са лятото, есента и зимата. В първия случай узряването на плодовете настъпва около юли. Яжте такива ябълки в продължение на 2-3 седмици. Есента, прибрана в началото на септември. Те се съхраняват в повечето случаи до януари. Последните стават напълно готови за употреба до началото на зимата. Това са най-много видове, които са в състояние да запазят всички свои свойства до началото на лятото.

Тези сортове узряват в средата на август. Основната им особеност е приятелска реколта. Това свойство ви позволява веднага да съберете всички ябълки и да ги изядете или да ги изпратите за преработка. Но в същото време плодовете по дърветата трябва да бъдат постоянно наблюдавани за предотвратяване на мърша. Именно летните сортове са склонни към бърз спад на добива. Ако пропуснете момента, ще трябва да изберете най-подходящите плодове от повърхността на земята.

В същото време именно ранните узрели видове плодове съдържат максимум витамини. Смята се, че поради малкия размер на летните ябълки узряват по-рано. Но има сортове с големи плодове.

Някои плодове достигат 200 г тегло. Оцветяване жълто с лек розов нюанс. Консистенцията е финозърнеста, пулпата е сочна, бяла. Въпреки факта, че сортът е в лятната категория, плодовете са добре запазени до 2 месеца. Този вид ябълково дърво е идеален за приготвяне на сайдер. Уелс признат за най-добрият опрашител за него.

Напоследък, според градинарите, Мелба се е променила донякъде. След първото плододаване, което обикновено е изобилно, ябълковото дърво започва да замръзва. Това се обяснява с големите разходи на дървото за развитие на плодове по клоните. Поради тази причина няма време да се подготви за зимуване. Съответно е необходимо да се осигури оптимална грижа за реколтата след първото пълноценно плододаване. Този период пада на 5-тата година от ябълковото дърво. В следващия сезон рискът от замръзване се елиминира.

Сладко кисел сорт. Външно плодовете се отличават със светло жълт цвят с червеникаво пунктиран руж. Теглото на ябълките достига 120 g.

Реколтата едва ли ще бъде наречена приятелска, тъй като дълго време можете да вземете пресни плодове директно от дървото. По зрялост този сорт принадлежи към лятото, плодовете се съхраняват на дърво и не падат.

Идеален за консервиране и последваща обработка. Плодове, с тегло от 100 до 150 г, средно големи. Пулпът е ароматен, сочен. Ябълките, напълно узрели, придобиват жълт нюанс с размито червено руж. Вкусът е сладък, скъпа.

Плодовете са подходящи за консумация и неузрели. Сортът се характеризира с устойчивост на краста и се счита за един от най-непретенциозните.

Зреенето на сорта се случва през юли. Дървото има пирамидална форма на корона, поради което е особено декоративно. Понякога може да има проблеми с прибирането и съхранението. Плодовете са много ефектни.

Те могат да се съхраняват в хладилника за не повече от 3 седмици. Теглото на плода не надвишава 150 гр. Пулпата е сочна, рохкава, кожата е тънка. Вкусът на ябълките е сладко-кисел със силен аромат. Плодовете са зелени, но покрити с малинов руж. Плододаването в дърветата започва на 4-годишна възраст.

В зависимост от спазването на препоръките за грижа, този сорт дава плодове с тегло до 350 г. Основният цвят е жълт, леко разреден с червен руж. Месото е сочно, зърнесто, хрупкаво. Представянето на ябълки е отлично. Корите са лъскави. Сортът показва добра транспортируемост..

Можете да запазите плодовете за 6 месеца, ако са осигурени правилните условия. За други летни сортове това не е възможно. Плодовете са устойчиви на краста и редица други заболявания, но има чувствителност към заболявания на кората. Най-добрите опрашители за този сорт: Шампион, Лобо, Айдаред.

Плодовете са доста малки, не повече от 40 г. Самото дърво дава плодове годишно, което дава добра реколта. Ябълките се формират доста рано, вече на 3 години живот на културата. Използвайте ги както пресни, така и консерви.

Плодовете са склонни да се рушат силно. Те имат сравнително кратък срок на годност и поради тази причина беритбата трябва да се извършва бързо. Има няколко подвида, които се различават по цвят и размер..

Един от най-известните и търсени видове. Плодовете могат да бъдат светлозелени или лимонови, да се различават по сплескана форма. Постепенно покрити с розови или червени ивици. Кашата е сочна и рохкава, има топъл аромат. Сортът е ранен, но не обича топлина. Поради тази причина може да хвърли плодове..

Можете да съберете плодове от културите на есенния период на зреене от края на лятото до началото на септември. Ако на земята се намерят поне няколко големи здравословни плода, можете да започнете да берете ябълки.

Есенните сортове рядко се отличават от дружелюбността на реколтата, затова плодовете се берат на 2-3 подхода.

Ябълките на есенните сортове се съхраняват по-дълго от летните ябълки. Времето в този случай е средно 3 месеца. Ако съхранението е извършено неправилно, плътта се разхлабва и губи своята сочност. Есенните сортове са подходящи за пресни и преработени цели..

Symphony е къснозреещ сорт. Добре издържа на краста. Плодовете често достигат до 170 гр., При добри грижи - до 200 г. Ябълките имат сладко-кисел вкус..

Подвижната зрялост настъпва при този вид в края на август. Така нареченият потребителски период на Златна есен продължава до средата на октомври..

Плодовете са големи или по-големи от средните. Те са заоблени и имат оребрена повърхност. Пулпата е нежна, кремообразна, рохкава. Има сладко-кисел вкус. До голяма степен зависи от времето, преобладаващо през цялата година..

Плодовете са с жълт цвят с руж руж. Кората е покрита с восъчно покритие, доста гъста. Пулпът е сочен, има приятен аромат. Вкусът е сладък, с лека киселинност. Производителността е висока, увеличава се през живота на растението. Зимоустойчивостта е средна, така че трябва да прибягвате до различни техники за защита в студените месеци.

В допълнение към добрите търговски качества, плодовете са устойчиви на различни заболявания.

Теглото на плодовете варира от 120 до 150 г. Цветът е златист, с малинов руж. Сладки и кисели ябълки, съдържат голям брой витамини и минерали.

Плододаването започва още през 4-тата година от живота на дървото. Реколта изобилна. Културата е устойчива на краста. Корите са доста тънки.

Има доста едри плодове - от 160 до 180 гр. Зреенето протича равномерно. Жълто-зелената ябълка е покрита с размит оранжев руж. Корите са много тънки. В тази връзка транспортируемостта на плодовете е ниска.

Те узряват бързо. Производителността е висока. Студоустойчивост - средно.

Плодовете на този сорт тежат до 200 г. Цветът е жълто-червен, плътта е рохкава с ярък десертен аромат.

Честотата на плододаване е ясна - 1 път на 2 години. Дървото има висок добив. Но за първи път започва да дава плодове 7 години след засаждането.

Теглото на плодовете варира от 120 до 200 г. Отделните екземпляри могат да достигнат 250 г. Плодовете са сладки и кисели, но не много сочни.

Младите ябълкови дървета дават добра реколта всяка година. Отношението на градинарите към този сорт е неутрално, тъй като няма особено забележителни качества.

Плодовете се характеризират с малки размери. Теглото им варира от 80 до 120 г. Ябълките имат восъчно покритие и тънка кожа..

Отличават се със светло зелен цвят с червеникави ивици. Пулпът е сочен и ароматен. Корите са тънки. Сортът се счита за един от най-издръжливите..

Това е есенно зреещо ябълково дърво, когато става дума за студен климат. В южните райони плододаването започва по-рано. Във всеки случай тенденцията за бързо изпускане на реколтата остава. Теглото на плода е 150 g.

Цветът им е зелен с размазан руж. Вкусът на ябълките е сладък. Пулпът е ароматен и много сочен, има кремав цвят. Енергично дърво.

Дървото е високо и високо, достига до 5 м височина. Има разпръснати клони. Теглото на плодовете варира от 120 до 150 г. Има отделни екземпляри, достигащи 200 г. Счита се за бързорастящ вид и дава реколта вече на петгодишна възраст..

Ябълките са жълтеникаво зелени с леко розов руж. Сортът е устойчив на струпеи, студени температури, дава изобилна реколта. Плодовете нямат изключителен вкус и не са много сочни.

Предназначен за консервиране през зимата. Те нямат време да узреят през летния сезон. Ако опитате такава ябълка по време на монтажа, тя ще изглежда кисела и стипчива. Това е така, защото плодовете на късното узряване ще бъдат готови за употреба след съхранение.

Зимните ябълки започват да узряват в щайги по време на съхранение. Ако градинарят избере такъв сорт, той ще може да достави сочни сладки плодове за Нова година. След окончателното узряване такъв плод става сортен, с характерен вкус и аромат на каша.

Безспорните предимства на отглеждането на зимни ябълки е възможността да ги използвате пресни в студения сезон. Но за това е необходимо да се осигури достатъчно пространство за поставяне на кутии и да се създадат нормални условия за съхранение. Необходимо е температурата в мазето да е +6 С. Ябълките трябва да се сортират от време на време, а повредените плодове да се изхвърлят. Различните сортове трябва да се поставят в отделни контейнери.

Датите на зреене на зимните ябълкови дървета могат да варират. Обикновено се появяват в края на септември и началото на октомври.

Плодовете могат да бъдат едри или средни, в зависимост от грижите. Те имат жълтеникав нюанс с лек яркочервен руж. Те имат къс дръжка, така че понякога изглежда, че плодът е залепнал за клоните. Плюсът е сладко-кисел вкус и много сочна консистенция.

Външно ябълките също са много привлекателни. Културата понася сушата. Но има и недостатъци - средна устойчивост на студ и много кратък срок на годност.

Зимоустойчив клас. Плодовете са висококачествени. Добре се противопоставят на краста и гъбични заболявания. Подвижната зрялост идва сравнително късно.

Ябълките са кръгли, едри, покрити с жълта ароматна кожа. Плодовата маса достига 120 гр. Месото е хрупкаво, гъсто, бяло. Балтийските ябълки имат приятен кисел вкус.

Плодовата маса е от 100 до 150 гр. Кашата е сочна и ароматна. Светло жълто с райета червен руж.

Културата се характеризира със средна степен на зимна издръжливост. Плодовете имат добър сладко-кисел вкус. Ябълковите дървета са устойчиви на различни заболявания, включително краста.

Колонен сорт, изискващ специални грижи. Плодовете са със златист цвят с червеникав руж. Има сладко-кисел вкус.

Пулпът е бял, сочен. Срок на годност е 3 месеца. Ябълките могат да тежат до 200 г, ако се спазват всички агротехнически правила за грижа.

Ябълките са яркозелени. Теглото на плодовете е от 150 до 200 г. Месото е гъсто, хрупкаво. Вкусът е сладко-кисел.

Плодовете се характеризират с добра транспортируемост и могат да лежат до лятото.

Плодове с тегло до 120 г се развиват на дълго растящо дърво.Зимната издръжливост е добра, както и ранна зрялост. Ябълките имат жълт нюанс с кафяв руж..

Вкусът е приятен, сладък и кисел. Пулпът е бял, сочен. Ябълките са добре съхранени, могат да лежат у дома до следващата година. Можете да ги използвате както пресни, така и преработени.

Теглото на плода достига 160 гр. Кашата е сочна, сладка и кисела, има приятен аромат. Най-добрият опрашител - Мелба.

Плодовете са добре запазени. Те могат да лежат до края на февруари и са предназначени за прясна консумация. За целта те трябва да са напълно узрели.

Дървото расте само до 3 м височина, което прави прибирането на реколтата много по-лесно. Започва да дава плод рано - в 3-тата година от живота. Докато узряват, плодът променя цвета си от ярко зелен до наситено жълт..

Плодовете са едри и достигат 200 г. Но това се наблюдава само в южните райони, а в средната лента трябва да се задоволявате със средно големи ябълки. Вкусът им е сладък, но в същото време се усеща киселинност. Най-добрите опрашители за тази култура са Симиренко и Айдаред. Ниската зимна издръжливост и податливостта на много заболявания се считат за ключови недостатъци на този сорт ябълкови дървета.

Дървото има компактен размер, докато плодовете му узряват бързо. Плодовете са сладки и кисели..

Пулпът е ароматен и сочен, с много витамини. Недостатъците включват лющеща се дървесина. Също така плододаването е периодично, което също е минус.

Сортът е един от най-известните. Теглото на плодовете варира от 100 до 140 г. Цветът им е златисто жълт. Пулпът е бял, сочен.

Реколтата може да се запази до февруари. "Белият пълнеж" се счита за най-добрият опрашител. Зимоустойчивостта на дървото е доста висока.

Теглото на плодовете достига 190 г. Те са покрити с естествено восъчно покритие. Вкусът на ябълките е сладко-кисел. Те имат слаб аромат..

Съхраняват се до 6 месеца и ако се поставят в хладилника, ще лежат до лятото. Те се характеризират с резистентност към редица заболявания. Но те не се различават по висока зимна издръжливост.

От тях можете да приготвите сок и картофено пюре за бебешка храна, както и да ядете пресни. Списък на най-сладките сортове с описание на техните свойства.

Ябълките на Фуджи са заоблени, малиново оцветени, с жълтеникави точки. Кожата е матирана, гладка. Средно плодовете достигат тегло до 200 г. Плътта е хрупкава, с деликатен вкус и оригинален аромат..

Що се отнася до дървото, по желание можете да оформите заоблена корона или да му придадете друга форма. Сортът е зимно издръжлив. Ябълките могат да се използват сурови. Правят конфитюри и сок, сладко и конфитюр.

Издържа на неблагоприятни условия на околната среда и болести. Чувства се отлично дори при ниски температури. Но трябва да изчакате доста дълго време за първата реколта - около 7 години, а понякога и повече. Плодовете също са доста малки, тежат от 40 до 50 g.

Сортът е узрял, ябълките узряват през юли. Те са боядисани в жълто-зелен нюанс с червени вени. Плодовете са покрити с дебела кожа. Дръжте добре на клоните, но се съхраняват не повече от месец.

Има нежен аромат на мед. Ябълките съдържат до 13% захар. Пулпът е сочен и вкусен. Плодовете имат конична форма, жълтеникави или червени, с тегло от 40 до 45 g.

Узряването настъпва през август. Сортът не е предназначен за дългосрочно съхранение. Понася както суша, така и ниски температури..

Различават се жълтите и белите сортове на сорта. Удължени, малки плодове.

Узрява до края на юли. Не е предназначен за дългосрочно съхранение. Но получават добри сушени плодове. Приспособява се към неблагоприятните метеорологични условия не много добре, често се влияе от краста.

Той е един от най-трайните и зимноустойчиви сортове. Различава се в средната производителност и устойчивост на болести.

Плодовете не са много големи, наподобяват формата на оребрени чашки с жълт цвят. Различен петна с шарки и щрихи в червено.

Узряването настъпва през първия месец на есента. Съхранението е възможно не повече от 2 месеца.

Ябълки светъл алено сянка с тегло от 70 до 80 г. Те имат тънка кожа и нежна плът. Сърдечността отсъства. Той е идеален сорт за бебешка храна..

Узрява в началото на лятото. Плодовете са малки - до 60 г, имат кремав цвят. На кориците има розов оттенък под формата на ивици.

Ябълките са много сладки, леко пикантни. Пулпът е нежен, бял, сочен. Сортът е стабилен и дава добра реколта..

Достатъчно големи ябълки, чието тегло достига 200 г. Сортът узрява в края на септември.

Плодовете са със златист цвят с червена страна. Месото е мазно, нежно.

Има много разновидности на джуджета ябълкови дървета.

Дърветата в тази култура са зашеметени. Клоните растат под прав ъгъл спрямо багажника. Плодовете са средни по размер и заоблени по форма. Зеленикаво жълти ябълки.

Докато узреят, се появяват червени ивици, които се сливат в един единствен руж. Пулпът е плътен, финозърнест, сочен. Сортът се счита за зимноустойчив и високодобивен. В дъждовно лято има риск от краста.

Зимно разнообразие, което дава добра реколта. Дървото има заоблена корона. Плодовете са зеленикавожълти. Докато узрява, той придобива по-наситен нюанс. Към момента на прибиране на реколтата на повърхността на ябълките се появява червен руж.

Пулпът е жълт. Сортът издържа добре на краста и други заболявания. Листата и плодовете остават здрави през целия период на плододаване..

Това е ранен зимен сорт. Дървото се отличава със сферична плътна корона. Плодовете растат големи, имат конусовидна форма. Основният цвят на плода е зеленикав с лек жълт нюанс..

Пулпът е бял, сочен, финозърнест, има силен аромат. Ябълките имат карамел, сладък вкус. Сортът е устойчив на замръзване и е в състояние да устои на повечето съществуващи болести и вредители.

Есенна степен. Крон е хоризонтален. Плодовете могат да достигнат до 200 г. Ябълките са заоблени, леко плоски. Имайте зеленикаво жълт нюанс.

Плътта е едрозърнеста, кремообразна, умерено ароматна и има сладко-кисел вкус. Този сорт винаги има високи добиви..

Пълното име на този сорт звучи като "Прекрасен брат", може да се отглежда във всякакви климатични зони. Плодовете обикновено са със среден размер. Кожата е суха, има лъскав нюанс.

Основният цвят на ябълката е жълтеникав. Докато узрява, се забелязва червен руж. Пулпът е едрозърнест, има вкус, макар и не особено сочен. Високодобивен сорт, добър за транспортиране, има дълъг срок на годност.

За средната зона на Русия и северните райони, където се наблюдава дълъг студен период, ябълковите дървета са ориентирани към устойчивост на замръзване. Зимоустойчивите сортове включват Grushevka, White Bulk, Asterisk, Medunitsa, Borovinka, Antonovka vulgaris, Candy.

През последните години са разработени сортове, издържащи на кота до -35 ° C:

  • Зимна красота;
  • Млад натуралист;
  • червена боровинка;
  • фолк;
  • Загорски фар.

По зимна издръжливост сред новите сортове водещото място заемат такива видове като Скала и Подарок Графски. Те могат да издържат дори на 40 градуса под нулата. Всички тези видове са подходящи за Северозапад на Русия и Сибир. Но и на Урал също се вкореняват добре и ще дадат добра реколта.

За южните райони, по-специално за Краснодарския край, може да се препоръчат сортове Бабушкино, Златен, Аркад жълт, Бял пълнеж, Слава на победителите, Вагнер.