Какво се знае за pomelo: полезни свойства и вреди на плодовете

Помело е най-големият плод от семейство Рутови. Родината му е Азия и той дойде в Европа благодарение на английския капитан Шедок. Ето защо в много страни по света цитрусовите плодове са кръстени на моряка. Шедок за първи път е засаден на остров Барбадос, където също е развъден нов хибрид от грейпфрут.

Какъв е този плод и къде расте

Вечнозеленото помело на цитрусовото дърво има сферична корона и може да достигне височина 15 м. Плодовете му имат оранжев, зелен, жълт цвят на кожата. Месото на плодовете е:

Тъй като пчелинът се счита за най-големия цитрусов плод, диаметърът му може да достигне 30 см, а теглото - от 0,5 до 2 кг. Плодът има характерен аромат, сладко-кисел вкус с леки нотки на ягоди и круши. Помело се отглежда в Китай, Тайланд, Япония, Израел, Индия, Виетнам и САЩ (Калифорния).

Помело не е хибрид на грейпфрут. Счита се за независим вид, като портокал или лимон. Sweetie е плод, получен чрез кръстосване на помело и грейпфрут.

Колко калории и хранителни вещества

Енергийната стойност на цитрусовите плодове е 38 kcal на 100 g продукт, от които:

  • протеин - 0,76 g;
  • мазнини - 0,04 g;
  • въглехидрати - 8,62 g;
  • вода - 89,1 g;
  • фибри - 1 g.

Лечебните свойства на шепа се дължат на високото съдържание на витамини, минерали, антиоксиданти, пектин, ензими и флавоноиди.

Химичен състав (на 100 плода)Количество mg
калий216,0
фосфор17.0
калций4.0
магнезий6.0
натрий1,0
Желязо0.11
манган0.017
цинк0.08
мед0048
Аскорбинова киселина (витамин С)61.0
Тиамин (Витамин В1)0034
Рибофлавин (Витамин В2)0027
Пиридоксин (Витамин В6)0036
Ниацин (витамин PP)0.22

В цитрусовите плодове е ценна не само кашата, но и корите. Съдържа витамин Р, който се бори срещу заболявания на стомашно-чревния тракт, нормализира нивото на естроген в организма. Корите имат приятна миризма, но горчив вкус. Изсушава се и след това се използва като добавка към топли напитки..

Какви са неговите полезни и свойства

Поради наличието на многокомпонентен състав, плодът има лечебно и възстановяващо действие върху организма:

  • калият участва в профилактиката на остеопорозата, повишава плътността на костите и осигурява еластичността на мускулите;
  • Витамин С и колагенът пречат на кървящите венци, укрепват зъбите;
  • тандем с калий и аскорбинова киселина спомага за усвояването на жлезата и предотвратява развитието на анемия, което е особено важно по време на бременност;
  • фибрите възстановяват червата, подобряват перисталтиката;
  • ензимите помагат за изгарянето на мазнините, което е много важно при отслабване;
  • магнезият нормализира кръвното налягане, подобрява кръвообращението, минимизира стреса върху сърцето;
  • фосфор и калций повишават мозъчната активност, облекчават дразненето, тонизират нервната система;
  • антиоксидантите защитават кожата от UV лъчи, ускоряват регенерацията на клетките, както и заздравяването на рани.

Цитрусът съдържа аскорбинова киселина и тиамин, които възстановяват косата от корените до краищата. Яденето на плодове предотвратява загубата на коса и помага за премахване на чупливата коса.

Ензимите, които съставят плода, помагат за изгарянето на мазнините, което е много важно при загуба на тегло.

Ползи от диабет

Гликемичният индекс на помело е не повече от 30 единици, което е под максималния показател за хора с диабет тип 2. Плодът може да се използва в комплексното лечение на болестта, за облекчаване на симптомите и контрол на патологията. На пациентите се препоръчва редовно да консумират цитрусов сок и пулпа, тъй като неговият състав помага за понижаване на кръвната захар.

Защо трябва да се включва в ежедневната диета на жените

Има много причини, поради които нежния пол се препоръчва редовно да използва помело:

  • фибрите спомагат за прочистване на червата и подобряват състоянието на кожата;
  • плодовите киселини укрепват нокътната плочка, лекуват кожичките;
  • хранителни вещества насищат тялото на бременна жена, укрепвайки имунитета и осигурявайки пълно развитие на плода.

В допълнение, избърсването на кожата с прясно изцеден плодов сок ще помогне за възстановяване на стегнатостта, еластичността и кадифената кожа.

Какво е полезно за мъжете

Въвеждането на гнездо в диетата за по-силния пол помага:

  • укрепване на имунитета;
  • насищане с полезни вещества;
  • заряд на жизнената енергия;
  • елиминиране на възпалението на пикочно-половата система.

Помело също помага в борбата с синдрома на махмурлука, като има детоксикиращ ефект върху тялото..

Pomelo е афродизиак от растителен произход, който повишава либидото, а също така влияе благоприятно на потентността.

Противопоказания плодове помело

Цитрусът не се препоръчва за хора, които имат:

  • чернодробно или бъбречно заболяване;
  • индивидуална непоносимост към аскорбинова киселина;
  • хронична хипотония.

Ежедневният прием на плодове за възрастни е 100-150 г. Прекомерната консумация на помело може да доведе до разстроен стомах, задух, замаяност или гадене. Деца под 3 години не се препоръчва да дават цитрусов сок или каша, тъй като това може да доведе до развитие на алергична реакция или диария.

Как да изберем узрял плод

Няма специални правила за избор на помело, обаче, когато го купувате, си струва да го оцените, подобно на други цитрусови плодове. Плодът трябва да е устойчив с приятен аромат. Струва си да откажете да купувате цитрусови плодове, ако:

  • корите имат щети и черни петна;
  • жълтият цвят е неравномерен, преобладава наличието на зелени площи;
  • повърхността на плода е твърде мека и след натискане остава вдлъбнатина;
  • има ръстове на инстанцията;
  • върху кожата има бадемови точки, което показва използването на химикали по време на отглеждането.

Не се препоръчва да купувате помело със следи от гниене или вредители. Такива екземпляри могат да имат неприятен послевкус и горчивина, необичайни за плода. Веществата, които се получават в процеса на гниене на пулпата, могат да навредят на здравето.

Как да ядем плодове

Спазването на прост вкус на помело помага да се спазва проста последователност на почистване. Как да почистите помело:

  1. Изсипете вряла вода отгоре. Това ще помогне за премахване на восък от повърхността и ще направи пилинга по-лесен..
  2. Обелете плодовете. С помощта на малък нож е необходимо кожата да се нарязва по спирала или да се правят разрези на филийки. След това отлепете корите с пръсти и я обелете от плодовете.
  3. Премахване на прозрачни фолиа. Вътре кашата е покрита с бял филм, който може да се наблюдава и върху мандарините. Влошава вкуса на помело, придава му горчивина, поради което се препоръчва да го премахнете.
  4. Нарежете плодовете. За разлика от грейпфрут или портокал, плодът се обелва лесно. След обелването може да се нарязва на филийки с минимална загуба на сок.

Струва си да се има предвид, че в някои случаи могат да се хванат неядливи семена, които също трябва да бъдат отстранени от пулпата преди употреба.

Какво може да се комбинира в готвенето

Pomelo е самостоятелен продукт, който е предназначен да се приема суров. Той перфектно ще замени десерта или ще се превърне в хармонично допълнение към диетичните ястия. Цитрусовите плодове могат да се използват за приготвяне:

  • салати;
  • коктейли;
  • студени напитки;
  • сосове;
  • маринати за месо и риба;
  • гарнитури за печене.

Пулпът на плодовете върви добре с шоколад, мед, ядки и различни плодове. Също така помело е подходящ за модна кето диета..

Азиатците използват кори от помол не само за медицински цели, но и за приготвяне на сладко, захаросани плодове и мармалад.

Салата от помело и скариди

Това е популярно ястие от общоазиатска кухня, чието съдържание на калории е около 300 ккал на порция.

Състав на салатата (2 порции):

  • Големи скариди - 6 бр..
  • Pomelo - 1 бр..
  • Килантро, мента, босилек - по 1 клон всеки
  • Нишесте - 100 g
  • Растително масло - 150 мл

За салатен дресинг:

  • Рибен сос - 1 ч.л..
  • Сок от лайм - 1 ч.л..
  • Чили паста - 5 g
  • Кафява захар - 12 g

За ментов сос:

  • Сок от лайм - 1 ч.л..
  • Мента - 1 стрък
  • Вода - 20 g
  • Доматена паста - 1 супена лъжица.
  • Сос сладък чили - 50 гр
  1. Направете сос от мента. Поставете всички съставки в купа за блендер. Смелете до гладкост.
  2. Пригответе дресинг за салата Смесете всички компоненти в малък съд.
  3. Обелете помело. сегментирани.
  4. Разредете нишестето с вода до течно състояние.
  5. Потопете предварително обелените скариди в сместа. Пържен във фритюрник.
  6. Топъл сос от мента в сух тиган. Сложете в него скариди. Леко излезте.
  7. Сгънете сегментите помело в чинии от 90 г на порция.
  8. Добавете листа от мента, цилантро, босилек. Отгоре сложете скариди, залейте с дресинга за салата.
Салата от скариди Помело

Ястието има лек уникален вкус. Веднага трябва да използвате салатата след готвене, с изключение на съхранението в хладилника.

Трудно ли е да се намери в руските магазини

Сезонът на продажбите в супермаркетите на страната започва през февруари. Цитрусът най-често се продава в специална мрежа, която предпазва плода от увреждане и гниене. Теглото на плода е около 1 кг.

Наименование на продуктаЦена, търкайте.
Pomelo бял (Китай), 1 кг109,00
Pomelo червено (Виетнам), 1 кг143,00
Кандиран Pomelo (Тайланд), 1 кг430,00

„Посещение със собствено помело“ - интересна традиция съществува в Китай. Сред местните жители плодът се счита за ценен подарък, който носи успех, изобилие и щастие на семейството. Ето защо е обичайно да се дава подарък за новогодишните или коледните празници..

Помело какво добро

Pomelo: ползи и вреди за организма

Най-големият размер от всички представители на цитрусовото семейство е помело - плод, чиито полезни свойства не са познати на всички. Всеки, опитал екзотичен плод, отбелязва приятен аромат и невероятна комбинация от сладост, горчивина и кисел вкус. Какво представлява т. Нар. Помпелмус или шеддок (други имена на плода)?

Какъв вид плод?

Вечнозелено високо дърво със сферична корона, големи листа и бели цветя дава огромни плодове с тегло от 1,5 до 8 кг. Такъв представител на цитрусовите плодове не е хибрид на грейпфрут, както често се смята. Това е независима плодова сферична или крушовидна форма, която може да бъде от различни видове: червено, розово, жълто, зелено. Узряването на плодовете настъпва през февруари, а плододаването продължава до шест месеца.

Pomelo плодът има полезни свойства и не е вреден за здравето. Въпреки че по-голямата част от него е като неядлива. Това е горната кора с дебел слой бяла каша, която лесно се почиства след разреза. Преградите между резените също са по-добре да се премахнат, те са горчиви и твърди. Вътрешната плът е по-суха в сравнение с други видове цитруси, филето се отделя лесно. В резени се намират 3-6 семена. Узрелите плодове се съхраняват на стайна температура или на хладно място за около месец, в пречистена форма - 2-3 дни. Най-често се яде сурово, добавя се към зърнени храни, кисели млека, приготвено сладко, пълнеж за пайове, както и салати, сосове за месо, риба.

Какво е полезно помело: витамини, минерали

Високото съдържание на микро и макроелементи, витамини и ензими обяснява кои помело, подобно на плод, има полезни свойства и вреди за организма. Поради наличието на витамин С и бета-каротин, плодът има антиоксидантен ефект, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и тумори. Съставът съдържа лимоноиди, които също предпазват от рак.

Този чудо плод е богат на витамини от група В: В1, В2, В5, съдържа фолиева киселина, която е особено полезна за бременни жени. Минералният състав е представен от калций, фосфор, калий, желязо и др. Присъстват органични киселини, антиоксиданти, фибри. Има липолитичен ензим, който помага за разграждането на мазнините и протеините. Кожата съдържа доста много етерични масла, които се различават по своя антибактериален и антимикробен ефект, подобрявайки тонуса на тялото при вдишване на цитрусов аромат.

Преди да ядете помело, проучете ползите и вредите за здравето. Сред безспорните предимства за нашето тяло се открояват следните свойства на „sheddock”:

  • Стабилизиране на показателите за сърце и кръвно налягане;
  • Бързо възстановяване от бронхит, ТОРС;
  • Нормализиране на чревната дейност;
  • Защита на пикочните пътища срещу инфекции;
  • Противопоставяне на развитието на ракови клетки;
  • Използвайте като антидепресант;
  • Укрепване на имунитета;
  • Предотвратяване на мускулни крампи и спазми;
  • Намаляване на риска от остеопороза и др..

Цитрусовите плодове са особено полезни за мъжете, тъй като са афродизиак, благоприятно влияят върху либидото и потентността. Pomelo насища организма с витаминно-минерален коктейл, дава сила и енергия.

Можете да получите максималната полза за тялото, ако поръчате правилно хранене в Елементарие! Предлагаме ви да изберете и закупите готово меню с безплатна доставка в Москва!

За отслабване

Диетолозите проучиха състава на помело, неговите свойства и вреди при прекомерна употреба и заключиха, че продуктът може да се препоръча на хора по време на загуба на тегло. Плодът е с ниско съдържание на калории - 35 kcal, има способността да ускорява метаболитните процеси, следователно, изгаряне на мастни натрупвания. Благодарение на високото съдържание на фибри бързо се създава усещане за ситост, което продължава дълго време. Растителните фибри имат благоприятен ефект върху процеса на храносмилане, ускоряват елиминирането на токсините и токсините. Плодът съдържа ензими, които намаляват количеството нишесте и глюкоза в организма. Ето защо, екзотично помело често е включено в менюто на диетата, разработено при отслабване.

В козметологията

Повечето жени дори не знаят какво помелооп е полезно за външна употреба.Капната маска перфектно подхранва и овлажнява кожата! За да го приготвите, трябва да смилате сочното филе без мембрани, да добавите малко мед, лимонов сок и овесени ядки. Нанесете върху чиста кожа за 15 минути и изплакнете с топла вода. Като витамин лосион можете да използвате прясно изцеден плодов сок, който освежава и озарява кожата, елиминира мазния блясък. Високо ниво на витамин В1, цинк ви позволява ефективно да се борите срещу акнето, предотвратява пърхота, насърчава блясъка на косата, здравите нокти.

Pomelo: опасни свойства и вреди

Помело цитрусовите плодове са не само полезни, но и вредни за здравето, ако се използват неправилно или безконтролно. Категорично е забранено яденето на плода на хора с алергия към цитрусови плодове или с индивидуална непоносимост. Това може да доведе до астматични пристъпи, подуване на ларинкса и пр. Не се препоръчва въвеждането на цитрусови плодове в диетата по време на обостряне на язва, с повишена киселинност на стомаха, колит, панкреатит, холецистит. Вредно е да се използва при хепатит и нефрит. Хората, страдащи от артериална хипотония, трябва да бъдат внимателни, защото pomelo може да облекчи налягането. Трябва да се помни, че плодът има слабително действие поради високото съдържание на фибри. Подобно на някои видове цитрусови плодове, помпелмът съдържа вещества, които блокират действието на ензима цитохром Р450, който е предназначен да разгражда много лекарства. Едновременното приложение с лекарства може да доведе до прекомерни нива на активното лекарствено вещество в кръвта.

Проучвайки характеристиките на помола, неговите полезни свойства и вреда за организма, можете да изберете правилния подход за употребата на екзотични плодове!

Помело. Ползите и вредите от продукта за здравето на тялото

Помело е най-големият представител на цитрусовите плодове. Плодовете му се характеризират с гъста плът, специален аромат и сладко-кисел вкус. Понякога резените помело могат да имат нотка на лека горчивина. Често плодът се бърка с огромен грейпфрут. Тези цитрусови плодове обаче имат съвсем различен химичен състав. Колко полезен е съставът на помело и дали употребата на този плод може да бъде вредна?

Хранителна стойност и ползи от продукта

Pomelo се характеризира с доста ниска енергийна стойност - около 40 kcal / 100 gr. Поради ниския гликемичен индекс - 8 грама захар на 100 грама продукт, този цитрус е показан за употреба от хора, страдащи от заболявания като затлъстяване, захарен диабет и други метаболитни нарушения.

Плодът няма почти никакъв протеин и мазнини в състава си и следователно няма способността бързо да се насища. За 100 грама каша от помол само 1 грам фибри, включително разтворими, т.е. пектин, има следните свойства:

  • елиминиране на токсините;
  • борбата с липопротеините, които провокират отлагането на мазнини;
  • предотвратяване на запек;
  • благоприятен ефект върху чревната микрофлора, предотвратяване на дисбиоза.

Помело е богат на различни витамини, сред които са следните:

  1. Витамин С - инхибира процеса на стареене на организма, поддържа имунната система и помага на тялото да абсорбира желязо.
  2. Витамин В1 - помага да поддържате сърдечния мускул тонизиран.
  3. Витамин В6 - участва в усвояването на мазнини и протеини, предотвратява появата на мускулни крампи и кожни заболявания.
  4. Калий - има благоприятен ефект върху ритъма на сърцето и кръвното налягане, бори се срещу отоци.
  5. Фосфор - нормализира хормоналните нива, нормализира храносмилателния тракт.

Възможна вреда помело и противопоказания

Корите на плода могат да бъдат вредни за организма, тъй като се обработват с помощта на химични съединения. Сред тези вещества могат да се използват токсични антибиотици, които са особено опасни за здравето. Цитрусите се обработват по подобен начин, за да се избегнат щети от паразити, развитие на мухъл и преждевременно разваляне..

Не се препоръчва злоупотребата с помело, тъй като предозирането заплашва с последствия под формата на следните неприятни състояния на организма:

  • чревни спазми;
  • диария;
  • подуване на корема;
  • киселини в стомаха;
  • кожни обриви.

При редовна употреба на плодове в дози, по-високи от препоръчителните, вероятността от обостряне на хронични заболявания, образуването на камъни в бъбреците и менструални нередности при жените се увеличава.

Има редица заболявания за хората, страдащи от които използването на помело е строго забранено:

  • стомашни язви, гастрит с висока киселинност;
  • хронични заболявания на бъбреците и черния дроб (цироза, панкреатит и др.);
  • алергични реакции към цитрусови плодове.

Също така не се препоръчва да се яде плод по време на лактация, за да се избегнат възможни обриви при детето. Ограничете употребата на помело и хипотоници трябва.

Топ 10 полезни свойства на помело за човешкото тяло

Помело е най-големият представител на семейство цитрусови, отличаващ се не само със своя специален вкус, но и от ползите за човешкото тяло.

Според учените pomelo може да се използва за подобряване на състоянието на опорно-двигателния апарат, нервната, пикочната система. Освен това укрепва имунната система, нормализира храносмилането. В допълнение, този цитрус може да предотврати развитието на някои видове рак, да помогне за отслабване, укрепване на зъбите и намаляване на кървенето на венците..

10 полезни свойства

По-долу описваме 10 доказани факта, поради които метлата се счита за здрава..

1. Ценна композиция

Pomelo има ниско съдържание на калории - около 38 калории на 100 грама (средно тегло на плодовете - от 900 до 1200 грама).

100 грама плод съдържа следните хранителни вещества:

Име на компонентаПриблизителен процент от дневните нужди
Аскорбинова киселина (витамин С)102%
Витамин В12,3%
Витамин В61,8%
Витамин В21,59%
Витамин В31,1%
калий6,17%
мед2,4%
магнезий1.5%
Желязо1%
калций1%

Помолото също е богато на диетични фибри, антиоксидантни вещества, растителни ензими и флавоноиди, които определят основните полезни свойства на плода..

2. Повишен имунитет

Помело е полезен за имунитет поради колосалния обем на съдържанието на витамин С (само 100 грама плодове напълно покриват дневните нужди).

Доказано е, че витамин С е мощен антиоксидант, който активира пролиферацията на клетките на имунната система и повишава устойчивостта на организма към различни външни инфекциозни агенти (вируси, гъбички, бактерии).

Учени от Швейцария са доказали, че приемът на достатъчни дози витамин С е свързан с по-ниска инфекциозна заболеваемост, а самите патологии са много по-лесни.

3. Подобряване на храносмилането

Почти всички плодове и зеленчуци са ценни източници на фибри..

1 плодово помело съдържа около 25% от препоръчителната дневна нужда от диетични фибри, които са представени главно от пектин.

Фибрите са от решаващо значение за гладкото функциониране на храносмилателния апарат. Нормализира чревната микрофлора - инхибира растежа и възпроизводството на патогенни представители на микробиоценозата, увеличава броя на полезните микроорганизми.

На фона на получаването на достатъчно количество диетични фибри се гарантира координирана двигателно-евакуационна функция на сфинктерите и пълно намаляване на мускулните влакна, което предотвратява развитието на диария и запек.

Фибрите също инхибират хроничното възпаление и повишават устойчивостта на епителните клетки на дебелото черво към въздействието на агресивни фактори, разположени в лумена на храносмилателната тръба (токсични продукти на разграждане, канцерогени, консумирани с храна), което осигурява доста надеждна профилактика на рака.

4. Укрепване на опорно-двигателния апарат

Помело има калий в състава си, който е изключително важен за работата не само на сърдечния мускул, но и на скелетния мускул.

Калият, според чуждестранни учени, нормализира метаболизма в мускулната тъкан, улеснява усвояването на различни минерални компоненти (калциеви йони), необходими за пълното им редуциране.

Калият също увеличава силата на връзките и сухожилията, предотвратява тяхното увреждане по време на активно физическо натоварване.

5. Борбата с депресията

Специалисти от Индия откриха, че помело повишава нивото на норепинефрин в синапсите, което води до намаляване на проявите на депресия, помага за намаляване на чувствата на страх и тревожност.

Прави впечатление, че биологичният ефект е съпоставим с някои лекарства, използвани за лечение на психични разстройства..

6. Помощ при отслабване

Pomelo, на фона на системната употреба, помага за намаляване на телесното тегло и може да се използва за коригиране на теглото при хора със затлъстяване.

Поради наличието на фибри в състава, плодът предизвиква бързо усещане за пълнота в стомаха, което води до „успокояване“ на центровете на глад в мозъка и намаляване на приема на храна през следващите няколко часа. До това заключение стигнаха експерти от САЩ.

Цитрусът е ценен и заради изразения си антиоксидантен ефект, реализиран чрез витамин С. Плодът ускорява метаболизма на ниво адипоцити, повишава окислителната активност на клетките на мастната тъкан и инхибира образуването на нови депа.

7. Превенция на уролитиаза

Pomelo съдържа малко количество лимонена киселина (значително по-малко от другите цитрусови плодове). Това количество обаче е достатъчно, за да се предотврати образуването на калциеви оксалати - най-често срещаният вид смятане, което се образува в лумена на пиелокалицелната система, уретерите и пикочния мехур.

Лимонената киселина също увеличава обема на урината, отделяна от тялото, и повишава нейната киселинност. Тези характеристики действат като независими фактори, които предотвратяват образуването на камъни.

8. Подобряване на здравето на зъбите и венците

Pomelo, за разлика от други представители на рода Citrus, не причинява разрушаване на повърхностните слоеве на зъбния емайл.

Редовното включване на плодове в диетата води до намаляване на кървящите венци по време на миене или други механични влияния и увеличаване на минерализацията на зъбния емайл. Подобни резултати демонстрират и едно от чуждестранните проучвания, проведено през 1986 година..

В същото време учените не са регистрирали отрицателни ефекти на помело върху лигавиците на устната кухина.

9. Подобряване състоянието на кожата

Доказано е, че приемът на високи дози витамин С в човешкото тяло, елиминира действието на свободните радикали. Това са механизми със свободни радикали, които ускоряват апоптозата на клетките, причиняват бръчки поради инволютивни промени в кожата.

Pomelo също подобрява еластичността на кожата и намалява вредните ефекти от вредното ултравиолетово лъчение..

10. Превенция на рака

Витамин С има изразена противотуморна активност.

Според научната общност pomelo е в състояние да намали вероятността от развитие на рак на простатата при мъжете.

Има положителен ефект и върху злокачествената дегенерация на клетките на дебелото черво и на епитела на кожата (под въздействието на слънчевата радиация).

Вреда и противопоказания

Помело, въпреки масата на лечебните свойства, може да бъде вреден за човешкото тяло в определени ситуации, които включват:

  1. Повишена индивидуална чувствителност. Алергичните реакции към цитрусовите плодове са изключително чести и се характеризират с тежък ход. При наличие на сенсибилизация на организма към всеки представител на това семейство (портокали, лимони, мандарини и др.) Е по-добре да откажете.
  2. Обостряне на хронични или остри възпалителни заболявания на храносмилателния тракт. Помело причинява дразнене на лигавиците на стомашно-чревния апарат, което изостря хода на всякакви възпалителни процеси.

При прекомерна употреба (повече от 1 кг на ден) могат да се наблюдават следните нежелани реакции:

  • диспептични разстройства (запек, диария, киселини, епигастрална болка);
  • виене на свят;
  • затруднено дишане (поради обратимо функционално увреждане на диафрагмата).

Важно е да се отбележи, че жените могат да консумират помело по време на бременност. Плодът съдържа много полезни вещества, необходими за пълния растеж и развитие на плода. Препоръчителна дневна помощ през периода на раждане на дете - не повече от 200-300 грама на ден.

Кратки отговори на въпроси

По-долу са най-често срещаните въпроси относно употребата на помело:

  1. Колко може да ядете на ден? Според диетолозите се препоръчва да се консумират не повече от половината 1 плод на ден, което съответства на 400-500 грама продукт.
  2. Кое е по-добро: грейпфрут или помело? Този въпрос е спорен. И двата плода са изключително полезни за хората. Помело има висока концентрация на витамин С, а грейпфрутът съдържа повече витамин А, фолиева киселина и магнезий..
  3. Здрави ли са сушените плодове? Да! Сушеното помело има по-висока енергийна стойност (до 90 калории на 100 грама продукт), но съдържа повече витамини, макро- и микроелементи, антиоксиданти.
  4. Употребата на неядливи части от плодове. Кората и кората на помело са изключително полезни и се използват в народната медицина за лечение на възпалителни заболявания на венците, черния дроб и жлъчния мехур, както и за понижаване на кръвното налягане. Те могат да се използват в цяла форма или под формата на отвари, чайове. Плодовите филми са неподходящи за консумация, по-добре е първо да ги премахнете.

Помело: ползи за здравето и вреди

Всички знаят, че плодовете са здравословни. Но някои от тях са най-показани за употреба. Днес бих искал да ви кажа какво е помело, какви са неговите ползи за здравето на жените и мъжете и колко трябва да се яде на ден, за да бъдете здрави, красиви, с гъста коса и луксозна кожа.

Pomelo е род цитрусови плодове, роднина на грейпфрут, родом от Южна и Югоизточна Азия. Плодът обикновено е бледозелен или жълт, когато узрее, със сладка бяла (или по-рядко розова или червена) каша и много гъста кора. Плодът има вкус на сладък, мек грейпфрут, но без горчивината му. Сладкият плод има бяла плът, а киселият - розов.

Как да изберем добро помело?

Най-добрите плодове ще бъдат в средата на сезона (февруари). Ако това е първата партида помело в магазина (декември / януари), може би те са събрани леко незрели. Ако вече е късен сезон за този плод (април), възможно е плодовете отдавна да се съхраняват в складове.

  1. Потърсете гладка, неподправена кора. Вероятно е кора да има зелен оттенък, това е нормално за помело и не означава непременно, че е незрял. Но цветът не трябва да бъде твърде зелен.
  2. Изберете тежък и среден плод.
  3. Когато донесете плода у дома, го оставете да се затопли в стаята и след това го изпратете в хладилника, ако планирате да го съхранявате в продължение на няколко дни.

Полза за здравето

Плодът се отглежда в много източни страни, включително Китай, Япония, Тайланд, Фиджи и Малайзия. В китайската култура плодът е знак за просперитет и късмет. Полезните му свойства са познати от древни времена, а азиатските жени го използват навсякъде. Въпреки че, плодът е показан за здравето на мъжете..

  1. За здравето на сърцето. Pomelo съдържа високо ниво на калий, минерал, необходим за правилното функциониране на сърцето. Калият регулира кръвното налягане и понижава лошия холестерол в организма. Сокът от помело също помага за изчистване на артериалните отлагания в тялото, като по този начин намалява риска от инсулт и инфаркт..
  2. С инфекции. Ежедневната употреба на помело може да предотврати атаката на свободни радикали върху тялото. Той стимулира антителата и имунните клетки, за да предпази тялото от бактерии, които причиняват настинки, грип, астма и алергии..
  3. Борба с рака. Плодовата кожа на помело е богата на биофлавоноиди, антиоксидант, който предотвратява рака на червата, панкреаса и гърдата. Това елиминира излишния естроген от тялото, предотвратявайки разпространението на рак. Съдържа и големи количества фибри, които предпазват организма от рак на дебелото черво..
  4. Укрепва костите. Калият, който се намира в помело, е от решаващо значение за усвояването на минералите и поддържането на костната плътност. Яденето на помело поне три пъти седмично ще укрепи костите ви и ще намали риска от остеопороза..
  5. Предотвратява запек. Pomelo плод - невероятен източник на диетични фибри, помага за нормалното движение на червата, предотвратява или облекчава запека. Пиенето на сок от помоло или редовното му пиене може да предотврати хемороиди и рак на дебелото черво. Говорейки за рак, плодът от помело също може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата, червата и панкреаса..
  6. Повишава имунитета. Този основен източник на аскорбинова киселина се използва от няколко поколения в Югоизточна Азия като бърз подобрител на имунната система. Витамин С действа като антиоксидант, засилва активността на белите кръвни клетки и действа върху свободните радикали, които могат да увредят органите на тялото. Това помага в борбата с инфекциите, които водят до настинки, кашлица, треска, микробни, вирусни и бактериални инфекции..
  7. Орално здраве. Витамин С в помело е необходим за производството на колаген, който укрепва тъканите, органите и клетките. Това може да увеличи силата на венците и устната кухина, за да не се инфектират или отслабват, което може да доведе до загуба на зъби и опасни заболявания. Освен това е отлично средство за кървене на венците..
  8. Помага при образуването на кръв. Медта и желязото са необходими за образуването на нови кръвни клетки. Недостигът на желязо може да доведе до анемия и умора..
  9. Подобрява съня. Pomelo има високо съдържание на магнезий, който е минерал, който е пряко свързан с подобряване на качеството, продължителността и спокойствието на съня.

Полезни свойства на помело с диабет

За диабетиците това е чудесен плод, който помага за понижаване на кръвната захар. Това помага на диабетиците по два начина: намалява секрецията на инсулин, което от своя страна намалява апетита. В допълнение, с намаляване на апетита, той намалява приема на въглехидрати, които също намаляват производството на захар в кръвта. По същия начин плодовете помагат на затлъстелите хора да отслабнат, като следвате същата процедура. По този начин, pomelo е отличен плод за отслабване и поддържане на добро тяло..

Освен директния си принос за понижаване на нивата на кръвната захар, друго хранително съдържание на плодове също го прави полезен за диабетици, предразположени към други заболявания. Например, той понижава холестерола, което намалява риска от високо кръвно налягане и сърдечни проблеми..

Тъй като хората с диабет трябва да почистват телата си, витамин С и калий от плодовете помагат на хората да уринират редовно, за да се отърват от вредните химикали като естроген в тялото си. Диабетиците също са склонни към нервни разстройства, които се решават чрез консумация на помело чрез повишаване на издръжливостта..

Всъщност това е една от суперхрани, препоръчани от Американската асоциация за диабет за диабет. Той съдържа високи нива на разтворими фибри и витамин С и има нисък GI само 25.

В допълнение, този плод съдържа флавоноид, наречен naringenin, който може да увеличи чувствителността на организма към инсулин, а също и да ви помогне да поддържате здравословно тегло, което е важен фактор за профилактика и контрол на диабета..

Какво е полезно помело за жените

Говорихме за общите свойства на плода, но бихме искали да поговорим отделно за неговите ползи за женската. А тя е просто незаменима!

  1. Прави кожата млада и здрава. Витамин А, присъстващ в помело, сгъстява дермата и подобрява притока на кръв към повърхността на кожата, за да намали бръчките. Редовната консумация на pomelo увеличава отлагането на колаген и забавя разграждането на колаген и еластин, като помага на кожата да изглежда млада и здрава..
  2. Лекува акне и кожни възпаления. Редовната консумация на помело намалява струпването на гранули от меланин, намалявайки кафявите петна и пигментацията. Включването на плодове в диетата намалява производството на себум в кожата за намаляване на акнето и възпалението.
  3. Предпазва от стареене. Pomelo е богат на антиоксиданти, които помагат да се забави скоростта на увреждане на свободните радикали, които увреждат колагена и причиняват суха кожа, фини линии и бръчки. По този начин консумацията на тези плодове може да помогне да се обърнат признаците на стареене..
    Подпомага растежа на косата, прави я по-гъста, предотвратява пърхота.
  4. Борба с инфекцията на пикочните пътища. Поради високото си съдържание на витамин С, плодът помага за предотвратяване и облекчаване на инфекция на пикочните пътища, която засяга най-вече жените. Витамин С се бори срещу инфекциозните агенти, укрепва имунната система и поддържа здравето на пикочния мехур.
  5. Насърчава загуба на тегло. Както помело, така и грейпфрут съдържат „ензим за изгаряне на мазнини“, който може да ви помогне да отслабнете. Нарича се карнитин палмитоил трансфераза и не се среща в много продукти. Този ензим може да засили борбата ви с телесните мазнини, затова много диети предпочитат да включват помело в менюто си..

Как да ядем плодове и колко пъти на ден

Можете да го ядете просто така, премахвайки корите, освен това това е чудесно допълнение към салати, десерти и сорбета. Мармаладът може да бъде направен от кожа от помело.
Помело се използва и при приготвянето на конфитюри, желета и сиропи..
Тъй като плодът е голям, 1 брой на ден е достатъчен за ядене.

Как да почистите помело

За да не разказва дълго време, по-добре е да гледате видео, където момичето му почиства много красиво за минута. Въпреки че можете просто да кълцате като диня.

Как да отглеждаме помело у дома

Много хора се интересуват къде расте този прекрасен плод и дали може да се отглежда в домашни условия. Ето видео, което показва, че можете да отглеждате метла у дома, ако го стартирате правилно.

Разказахме ви за полезните свойства на помело за жени и мъже, за здраве, красота и загуба на тегло. Включете го в диетата си и се насладете на резултата..

Помело

общо описание

Помело (на английски pomelo) е цитрусов плод от същото вечнозелено дърво. Кората на плода е доста дебела, а резените са големи, разделени от твърди бели дялове с горчив вкус. Цветът на узрялото помело може да варира от светлозелено до жълто розово. Само едната страна придобива розов цвят, който по време на съзряването е обърнат към слънцето. Плодът е шампион сред цитрусовите плодове. Диаметърът му може да бъде 30 см, а теглото - до 10 кг. Помелото е много близко до грейпфрут на вкус, обаче, плътта не е толкова сочна и при почистване на вътрешните мембрани е по-лесно да се отделят от ядливата част.

Първото споменаване на употребата на помело датира от 100 г. пр.н.е. Записите са запазени в китайски ръкописи. Родината на помело се счита за Малайзия, югоизточната част на Азия, островите Фиджи и Тонго. Помело се счита за символ на просперитет и просперитет, затова в Китай този плод обикновено се дава за даване в навечерието на китайската Нова година. За предлагане на боговете и ритуалите плодът се използва в Тайланд. Помелото е донесено в европейските страни от британския навигатор през 14 век. Днес помолото се отглежда в Китай, Япония, Виетнам, Тайван, Тайланд, Индонезия, Индия, Израел и Таити..

Подбор, употреба и съхранение на помело

Узряването на Pomelo настъпва през февруари, така че най-добре е да купувате плодове през този период. Въпреки това, когато избирате, трябва да се ръководите от прости правила:

  • метлата на помело трябва да бъде лъскава, гладка и без очевидни повреди;
  • приятен цитрусов аромат трябва да идва от плода;
  • цветът на помело трябва да бъде сравнително равномерен. Ако по-голямата част от плода е жълта и една от страните има зелено петно, тогава плодът, най-вероятно, не е узрял.

При стайна температура и при липса на повреди помело може да се запази в продължение на месец. Беленият плод бързо започва да се влошава, затова е по-добре да го съхранявате в хладилник под пластмасова обвивка и трябва да се консумира в рамките на 2 дни.

Pomelo, въпреки размерите си, е доста проста и лесна за почистване. За да премахнете корите, достатъчно е да направите малък разрез, а след това обелете с ръцете си като портокал. Обелените плодове трябва да бъдат разделени на половина и изтеглени от вътрешната страна на разреза на мембраните на всяка лобул. Пулпата между мембраните лежи доста свободно, така че когато се отстранят лесно се отделя. Също така следва от филийките за премахване на семената. Обикновено има 5-6 от тях. във всяка от лобулите.

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, grМазнини, грВъглехидрати, grПепел, грВода, грСъдържание на калории, ккал
0.80.048.60.588.538

Полезни свойства на помело

Състав и наличност на хранителни вещества

Съставът на помело включва богата гама от витамини (A, C, B1, B2, B5), минерали (калций, калий, желязо, фосфор, натрий), фибри, етерични масла и органични киселини. Диетолозите смятат този продукт за полезен и препоръчват да го използвате, докато спазвате диета. Това се дължи на способността помело да ускорява метаболитните процеси, което от своя страна води до изгаряне на телесните мазнини и загуба на тегло.

Полезни и лечебни свойства

Високото съдържание на витамин С в помело повишава устойчивостта на организма, помага в борбата с вирусите и бактериите, особено в есенно-пролетния период. Използва се и за намаляване на кръвното налягане, за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци в съдове и тумори от различни етимологии..

В козметологията

Освен благоприятен ефект върху вътрешното състояние на тялото, маските, използващи помело, влияят положително върху кожата на лицето. Те имат хидратиращ и подхранващ ефект. За да приготвите маската, трябва внимателно да накълцате каша от помоло (100 г), добавете към нея мед (1 ч.л.) и лимонов сок (1 с. Л.). За да не се разпространи маската върху лицето, можете да добавите към нея 0,5-1 ч.л. овесено брашно. Тя трябва да се нанася равномерно върху лицето в продължение на 10-15 минути, заобикаляйки зоната около очите и триъгълника около устата. След изплакнете маската с топла вода и намажете кожата с крем. Най-доброто време за нанасяне на маската е вечерта преди лягане. Това ще позволи на кожата да се подхрани достатъчно, да се отпусне и да се възстанови..

За неясна свежест на лицето се препоръчва сутрин да се избърше кожата с прясно изцеден сок от помело. Тази процедура ще тонизира кожата и ще облекчи мазния блясък..

В готвенето

Помело традиционно се яде сурово или се използва при приготвянето на национални ястия от азиатската кухня. Използвайте пулпата на плодовете за приготвяне на салати, мармалад, пълнеж за пайове, както и пикантна добавка към месни и рибни ястия. От корите у дома можете да направите сладко, захаросани плодове или ароматна добавка към чая.

Опасни свойства на помело

Не яжте помело на хора, които са алергични към цитрусови плодове. Това може да доведе до подуване на гърлото и пристъпи на астма. Също така не се препоръчва въвеждането на помело в диетата по време на обостряне на заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника, повишена киселинност на стомаха, придружени от атаки на киселини, хепатит, нефрит.

Видео за това как правилно да отрежете помело.

Плодово помело: полезни свойства и вреди

Гигантът сред плодовете може да се нарече плод на дървото помело, необичаен за нашите очи. Човек, който за пръв път е видял помело, може да бъде изненадан от неговия размер, форма, дебелина на кожата и вкус. Размерът на помело в естествени условия може да достигне размера на голяма диня - до 10 кг, цветът и формата на плода приличат на много голяма круша или топка, а горчивината и цитрусовите нотки във вкуса ви карат да си припомните портокала или грейпфрута. И така, плодовото помело: полезни свойства и вреди

Плодово помело

Помело наистина е представител на рода на цитрусовите растения. В продажба на нашите рафтове получавате плодове с тегло до 2 кг. Цветът на външната лъскава кора може да бъде бледо жълт, светло зелен, жълто розов, оранжев, розов. Дебелината на бялата кора от вътрешната страна понякога достига 5 см. Пулпът вътре в плода, в зависимост от сорта, е бял, жълтеникав, зеленикаво жълт, бледо розов, наситено розов. Медовото помело с жълтеникаво-зелена кора и светло жълта плът се доставя главно в страната ни..

Пулпът на помело е разделен на филийки, отвън е покрит с горчив, плътен защитен слой, вътре в карамфила има клетъчни гранули от каша от помол, които са нараснали до огромни размери (до 1 см), в които плодовете съхраняват сладка и кисела клетъчна течност. В името на този леко горчив сок и фибри, човек яде цитрусови плодове. Между резените има семена, чийто размер зависи от степента на зрялост на плодовете - при неузрели плодове, 0,5-2 мм, при презрели 5-7 мм.

Плодово помело: полезни свойства и вреди. Pomelo е опакован в отделни мрежи, вътре в които е филм. Към мрежите е прикрепен етикет с името на доставчика или производителя. По този начин доставчиците се предпазват от претенции за качество на продукта. Опаковката предпазва плодовете не само от механични повреди, но и от огнища на гъбични заболявания, които могат да възникнат по време на дългия път от местата на отглеждане на плодовете до крайния потребител.

Къде и как расте

Плодовете на pomelo растат на едноименните дървета, чиято родина се счита за Югоизточна Азия, в територии, разположени в екваториалния пояс. Сега в индустриален мащаб растението се култивира в Карибите, Индия, Израел, Виетнам, Япония, Индонезия, Тайланд и южните райони на Северна Америка. На места на растеж помело е част от много национални ястия и се използва както в суров, така и в преработен вид..

На дървото помело се образуват огромни плодове от нежни бели цветя с жълти сърцевини, които се появяват на клони 3-4 пъти на сезон. Следователно периодът на плододаване на помело се простира почти през цялата година. Клоновете на дърветата са обсипани с тръни. Дърветата растат до 10-15 м височина, живеят около 100 години. Друга новост на руските пазари, цитрусовата сладка, е хибридна смес от помело и грейпфрут.

Как да изберем узрял

Зрелостта на помело се определя от аромата, излъчван от плода, и от появата на корите. Цветът на узрелите плодове е равномерен, без петна, които се открояват на сянка. Миризмата, характерна за цитрусовите плодове и леко меката кора, показват, че плодът ще бъде сладък с достатъчно сочна каша вътре. Без ароматни и твърди плодове все още не са подходящи за консумация. Когато купувате такова помело, той се слага на зреене за 5-10 дни.

Прекомерно отлепващата се външна кора и липсата на миризма показват, че плодовото помело е презрело. Месото на такъв плод ще бъде горчиво, а семената - големи. Петна и ивици по повърхността на корите могат да се появят, когато плодът изгние. Отделни пломби върху кората казват, че плодът се е отглеждал при неподходящи условия. Такова помело може да съдържа големи концентрации на торове или други химикали. Фактът, че плодовете са били обработени с химикали, се показва от прекалено наситен цвят и бордовидни точки върху корите.

Как да почистите

Преди употреба горният дебел слой от корите се отстранява от плодовете с нож. За да направите това, отрежете горната част на плода и от него направете вертикални разрези на повърхността на корите. За да се откъсне месестата кора от пулпата, е необходимо да се издърпат краищата на разрезите. Корите се отделят лесно от пулпата.

След това кашата се разделя на филийки. Останките от вътрешния слой на повърхностната кора се отстраняват от всяка лобул, а след това филмите, образуващи лобулите, отстраняват семената. В състава на филийките трябва да останат само зърнените пулпи, които ги образуват.

Стрес в думата

Думата pomelo идва от името, дадено на плода от португалците - „надути лимони“ (pomposos limões). Докато се запознавате с тези плодове на други народи, значението на името беше преосмислено. Сега се смята, че думата pomelo се състои от имената на два плода pome - ябълка и пъпеш - пъпеш. В настоящото руско произношение акцентът в думата се поставя върху втората сричка. Понякога плодът се нарича pomelo, лимуз, sai-seh, robeb ​​tenga, pompelmus, китайски грейпфрут, jaybong.

Съдържание на калории

90% от целулозата на плодовото помело се състои от вода, 1% пада върху протеинови съединения и фибри, 8% - на въглехидрати. Следователно енергийната стойност на 100 грама каша от помол е само 25-38 ккал, което прави този плод абсолютно диетичен продукт.

Благоприятни характеристики

Плодово помело: полезни свойства и вреди. Еднодневната нужда на човека от витамин С 100 грама каша от помело ще задоволи 68%. Освен това в плодовете на помело се съдържат и други органични съединения, необходими за нормалния живот на човека. Те са представени от витамини от групи В, А, РР, минерали, растителни ензими, биофлавоноиди, етерични масла. Сред компонентите на помело е силно диуретик, който има антихипертензивни свойства - етакрилова киселина.

Плодово помело: полезни свойства

За жени

Pomelo е богат източник на лесно смилаеми фибри, който ускорява храносмилането. Усещане за пълнота може да се получи от две ядени филийки помело. Химичният състав на помело помага при хипертония за намаляване на налягането и облекчаване на подуване на лицето и краката, нормализиране на метаболизма и подмладяване на кожата. Целулозното помело се използва в домашни процедури за подобряване състоянието на кожата. Прясно изцеден сок се използва за укрепване на нокътните плочи и подобряване на състоянието на кутикулата.

За бременни и кърмещи

Плодово помело: полезни свойства и вреди. Витаминният и минерален състав помело е необходим за укрепване на организмите на бременна жена и плода. Пиенето на pomelo на малки порции 2 пъти седмично и, при условие че няма алергия към неговите компоненти, ще помогне да се избегнат емоционални сътресения и нервни претоварвания, ще повиши хемоглобина и ще подобри имунитета, ще предпази мама и бебе от вирусни и простудни инфекции.

С началото на кърменето употребата на помело трябва да се спре. По-нататъшното приемане на плодове е допустимо само с разрешение на лекаря при липса на отрицателен ефект на плода върху тялото на новороденото.

За отслабване

Наличието в хранителните фибри на ензима помело карнитин-палмитоилтрансфераза води до способността на продукта да ускорява метаболизма, което позволява на тялото бързо да изгаря мазнините. Порция от 200 г каша от помол може да замени пълна закуска, докато не повече от 70 ккал ще влязат в тялото.

За мъже

Плодовете на pomelo се наричат ​​стимулатор на сексуалното желание, което има благоприятен ефект върху сексуалната активност на мъжете и подобрява качеството на спермата. Благодарение на употребата на плодове вещества, които укрепват кръвоносните съдове и мускулите, които влияят на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, допринасят за бързото възстановяване на тялото след максимални физически натоварвания и подобряване на работата на сърцето, влизат в тялото на мъжете..

Почистващите способности на сока от pomelo са необходими на мъжете за преодоляване на синдрома на махмурлука. Антиоксидантните свойства предпазват от рак на простатата; яденето на плодова каша вместо ядене спомага за намаляване на теглото и намаляване на телесните мазнини.

С диабет тип 2

Плодово помело: полезни свойства и вреди. Препоръките на лекарите директно показват възможността за въвеждане на помело в менюто на пациенти с диабет тип 2. Плодовият сок намалява нивата на глюкозата, влияе върху подобряването на панкреаса, благодарение на това няма резки скокове на захар. Без допълнителна консултация с лекари се препоръчва да се консумират не повече от 100 г сок от каша от помол дневно.

Противопоказания

Язва на стомаха и дванадесетопръстника е пречка за консумация на плодове от помоло. Откажете тези плодове с индивидуална непоносимост към съставните компоненти на продукта, с гастрит, нефрит, холецистит, колит, панкреатит. Не използвайте продукта при обостряне на хронични заболявания на вътрешните органи на човек. Деца под 5 години се дават помело с голямо внимание и само когато няма алергични реакции към плода. Pomelo не се използва по време на периоди на прием на лекарства, тъй като тяхната ефективност може да намалее.

Полезни свойства на кори от помело

Кората на узрелия плод на дървото има не само приятна миризма, но и горчив вкус, поради което не се използва прясна. След изсушаване жарът се добавя за овкусяване на сладки ястия и десерти. Изсушената кора на помолото може да се смила на прах и да се използва като добавка към чай или тоник. Парчета сухи кори, разперени в килер за бельо, ще предпазят вълнените дрехи от увреждане на молец..

За да можете да използвате корите на помело, е необходимо да изберете плод без признаци на гниене и механични повреди. Корите трябва да са достатъчно твърди, за да се нарязват на чинии или пръчици и да се правят сладко или захаросани плодове. За да направите това, кубчетата се заливат със студена вода, която периодично се сменя с прясна в продължение на 2 дни, търсейки заминаването на горчивината. След последната смяна на водата корите се слагат на огън и се довеждат до кипене.

Топлата вода се отцежда през сито, а парченцата помело отново се заливат със студена вода и се довеждат до кипене. Това се прави още 5 пъти, в резултат на това кубчетата трябва да станат прозрачни. След това бавно се варят в захарен сироп със скорост 200 мл вода: 600 г захар. След час огънят се отстранява и коричките от помоло се дават възможност да изстинат. Излишният сироп се отцежда, коричките се изсушават върху лист пергамент, без достъп до слънчева светлина. Ускореното сушене може да се извърши във фурната при минимална температура, като периодично се обръща захаросани плодове.

За да направите сладко от помело, обелката на плодовете, разделена на малки парчета, първо трябва да се накисне от горчивина. След това трябва да изцедите напълно водата и да изсипете захар върху резените помело със слой от 2 см. Поставете съдовете с помолото настрана за 12 часа. След това разбъркайте всичко и налейте гореща вода. За 750 г захар, поръсена по-рано върху коричките, са необходими 350 мл вода. Варенето се готви, докато се сгъсти на няколко удара на слаб огън. Всяка стъпка на готвене трябва да продължи не повече от 20 минути.

Прочетете също:

Отзиви

Купувайки помело, купувате прекрасен плод с малко изненада в средата. Сега всички знаят за дебелата кора, че е необходимо да премахнете филма от резените, така че да остане само чиста сладка каша, и много от тях също. Но ето как да го направите, така че да е лесно да разглобите плодовете на филийки, сега ще разкажа. След отстраняване на дебелата кожа, в горната част на пулпата ще се забележи проходен отвор. Поставяме палците на двете си ръце в него и разкъсваме плода на две части, след което постепенно отделяме всички филийки. Просто и лесно.

Ксения, 46 г., Москва

Искам да ви посъветвам да купувате помело през периоди на масово узряване от средата на зимата до края на март. Най-узрелите плодове се появяват през февруари. В други моменти можете да си купите плодове, узрели с помощта на химията. Тогава най-полезните вещества, които са в помело - калий и аскорбин, могат просто да се превърнат в отрови.

Виолета, 30 години, Киев

Искам да похваля екзотичния плод от помоло, който използвам като основен продукт в дните на гладно. Харесах го веднага след първата среща. Очевидно тя направи успешна покупка и в резултат донесе у дома вкусен плод, който беше лесен за обелване и беше доста приятен, макар и не много сочен. С този плод се замествам с вечеря. В резултат на това за 3 дни тя загуби 1 кг. А относно козметичните особености на сока, това е помело: преди да отидете на плаж, трябва да разредите плодовия сок наполовина с вода и да избършете кожата със състава. Резултатът е шоколадов тен.

Марина, 27 години, Севастопол

Полезните свойства на плодовото помело без съмнение. Единственото, което остава да се отбележи, е малката вкусова разлика на различните сортове памело. По своите полезни свойства всички разновидности на помело имат положителен ефект върху човешкото тяло. Но най-голямо количество витамин С се намира в плодовете с червено-оранжеви кори, а розовото помело е най-сладкото.

Здраве на вас и вашите близки! Наталия Белокопитова.