Възможно ли е да се яде хурма с диабет

Храненето влияе върху благосъстоянието на хората, страдащи от диабет. Необходима е диабетна диета за поддържане на стабилно ниво на кръвна захар. Диетата на диабетиците трябва да включва пресни зеленчуци и плодове. Те съдържат фибри, които подпомагат храносмилането, витамини, микро и макроелементи, укрепват имунната система, подпомагат работата на повечето човешки системи.

При избора на плодове хората с диабетна болест трябва да обърнат внимание на техния гликемичен индекс. Ниският GI, от 0 до 30 единици, прави възможно консумацията на естествени витаминни източници безопасно.

Хурма за диабет е включена в списъка на храните, които не могат да се консумират неконтролируемо. Въглехидрати в големи количества, средният гликемичен индекс е от 40 до 75 единици, значителен процент захар ви кара да се чудите дали хурма може да бъде въведена в диетата на пациента с диабет.

Противопоказания

Така че, след като разберем дали е възможно да се яде хурма при диабет, ще разгледаме ситуации, при които консумацията му е строго забранена. Известно е, че хроничната патология е изпълнена с множество усложнения, които водят до нарушаване на функционирането на вътрешните органи и системи.

Медицинската статистика отбелязва, че всеки трети диабетик има различни проблеми със сърдечно-съдовата, кръвоносната и нервната система на фона на захарна болест.

Хурма при захарен диабет тип 2 е приемлива за консумация до 100 г на ден, но ако пациентът в близкото минало е претърпял операция на червата или стомаха, не се препоръчва да се включва в менюто.

Лекарите отбелязват, че храненето е допустимо само след рехабилитационен период, ако подобна „иновация“ в менюто е одобрена от лекаря.

  • Не се препоръчва да се яде на празен стомах, тъй като това може да доведе до нарушаване на храносмилателния тракт, диария, болка в стомаха.
  • Прекомерната консумация може значително да повиши кръвната захар, като по този начин изостри хода на заболяването.
  • Ако в историята на стомашно-чревни разстройства, гастрит, стомашна язва е по-добре да откажете.

Отбелязва се, че неузрелите плодове провокират храносмилателни разстройства. Въпреки това лекарите казват, че „зеленикавата“ хума е по-полезна за диабетици, тъй като съдържа по-малко монозахариди и глюкоза.

Ето защо, ако няма противопоказания, можете да изядете малко парче хурма при диабет.

Основното е да контролирате количеството изядена храна и да вземете предвид при изчисляване на дневното меню.

Хурмата е слънчев плод

Хурма е сочен портокалов плод, който расте в тропически и субтропични страни. В превод от гръцки Диоспирос името на това вечнозелено или широколистно дърво или храст звучи като божествен огън или храна на боговете. Ако персийското наименование на този плод се тълкува като „Хормално“, ще получим слива от фурми. Това се дължи на факта, че сушените хурмени плодове имат вкус много подобен на фурмите, те са също толкова сладки и питателни.
Този сладък месен плод съдържа полезни вещества, минерали и витамини, които ще помогнат за нормализиране на метаболитните процеси при диабет, а именно:

  • влакно
  • Органични киселини;
  • Елементи: калций, магнезий, желязо, натрий, калий, фосфор;
  • Витамини: С, b-каротин, В1 и В2, РР.

В допълнение, плодът съдържа много захар, така че хората с диабет трябва да бъдат изключително внимателни за употребата му..

Калоричното съдържание на плодовете е само 53 kcal на 100 g продукт, следователно, хурма с право се счита за диетичен плод, който често се използва по време на "седене" на различни диети, включително хора с диабет.

В допълнение, той има много полезни свойства и се използва като лечебно растение в много страни. Струва си да се има предвид, че неузрелите плодове от хурма имат стягащ вкус и съдържат най-голямо количество танин, което може да причини смущения в стомашно-чревния тракт и да причини остра чревна непроходимост. Следователно само узрели и меки плодове имат лечебни свойства..

Хурма "Korolek" за диабет: правила за консумация


Както показва предоставената информация, хурма е от полза за организма, но в ограничена дозировка. При неконтролирана употреба на продукта се открива прекомерно повишаване на кръвната захар, влошава се общото здравословно състояние, присъединяват се пагубни симптоми.

Въпреки сходните имена на хронично заболяване, те се различават по механизма на възникване, причините за развитието, съответно, схемата на лекарството също ще бъде отлична.

При диабет от първи тип пациентът инжектира инсулин, за да приведе стойностите на кръвната захар до необходимата норма. При диабет тип 2 доминираща роля играят рационалното хранене, физическата активност и постоянният контрол на захарта.

Лекарите са единодушни в мнението, че с T1DM е по-добре да откажете употребата на хурма, като банани и фурми, грозде. В същото време продуктът се разрешава да се консумира с инсулино независима форма на заболяването, но в строго ограничени дози.

Характеристики на включването на хурма в диетата на диабетик:

  1. Нормата за T2DM в етапа на компенсация на ден е не повече от 100 грама. Става дума за един малък плод..
  2. Въвеждането на плодове в менюто се препоръчва постепенно, като се започне с една четвърт от малки плодове.
  3. С T2DM Korolek е особено полезен в печена форма, тъй като процесът на готвене намалява концентрацията на глюкоза в него. Допустимо е да се яде по един малък плод на ден.

Започвайки постепенно да влизате в менюто, трябва да наблюдавате как диабетикът реагира на храната. Изяждайки малко парче (четвърт), трябва да измервате кръвната захар на всеки 15 минути в продължение на час, като спазвате динамиката.

Ако концентрацията на глюкоза се е увеличила значително, се препоръчва да изключите продукта от диетата си..

Свойства и състав

Хурма е плод, дошъл по нашите земи от Китай. Този хранителен продукт е с ниско съдържание на калории. И така, в 100 грама ориенталски плод съдържа от 55 до 60 ккал. В състава си хурма има до 15% въглехидрати, от които захарта е общо 1/4 част. Това е доста голямо количество монозахарид, особено за диабетици..

Като цяло, хурата съдържа следните вещества:

• Въглехидрати (глюкоза, фруктоза); • Мазнини; • Витамини: А, бета-каротин, С и Р; • Вода; • Целулоза; • микроелементи: магнезий, калий, калций, желязо, манган, йод, натрий; • Органични киселини: лимонена, ябълчена; • Антиоксиданти.

Например, хурма надминава дори ябълки и грозде по брой витамини и минерали. И поради достатъчно високото съдържание на въглехидрати, той може да задоволи глада. За диабетиците е важно също така информацията, че 70 g плод = 1 единица хляб, а гликемичният индекс на хурма е 70.

Какво е полезна хурма

Хурма е дървесно плодово дърво, първоначално отглеждано в Китай, но в момента това е ценна селскостопанска култура, отглеждана навсякъде в мелници с топъл климат. Плодът е оранжев, сочен, тръпчив-сладък и има стипчив вкус.

Количеството захар директно зависи от зрелостта - колкото е по-узряла, толкова по-сладка. Има повече от 300 разновидности дървесина, някои се считат за екзотика и съвременната наука е постигнала такива резултати, че комбинация от няколко сорта едновременно е възможна в едно растение.

Най-често фермерите отглеждат сорта Королек, поради което той най-често пада на трапезите. Средно голям плод тежи около 100 грама, а енергийната му стойност е около 60 килокалории, което не е важен показател.

От тези данни обаче е погрешно да се заключи дали хурма може да се яде в случай на диабет или не. По-долу се спираме на химичния състав на плода, който определя неговата хранителна стойност.

Химичен състав

Лекарите отбелязват, че за здрав човек, който няма противопоказания за употребата на този продукт, той е много полезен. Благодарение на комбинация от минерални компоненти, органични киселини, витамини и други полезни вещества, при редовно хранене се засилва имунната система, оптимизира се съставът на кръвта, повишава се стресовата устойчивост, функционирането на отделителните органи, храносмилането и други.

Като цяло трябва да се отбележи положителният ефект на този природен продукт върху организма като цяло, поради съдържанието на такива активни биохимични съединения:

  • витамини: A, B, B1, C, P;
  • каротини и вета-каротени, които в организма се превръщат във витамин А;
  • ценни микроелементи: магнезий, йод, калий, калций, натрий, цинк, фосфор и други;
  • целулоза;
  • органични киселини;
  • въглехидрати и липиди;
  • антиоксидантни комплекси.

Забележка. Плодовете съдържат приблизително 15% въглехидрати, една четвърт от които са сладки, което е важно за пациенти с диабет.

Високото съдържание на сладки монозахариди естествено повдига въпроса дали хума може да се яде от диабетици и, ако да, в какви количества. Значителното съдържание на захар представлява известна заплаха както за пациентите от първия, така и за втория тип.

От многото видове хурма най-сладък е сортът Королек. Гликемичният му индекс е 70, което е с 25 единици по-високо от допустимите стойности, затова диабетиците трябва внимателно да следят употребата на този продукт.

Употреба на продукта

Диабет и сладка хума - това е спазването на строги пропорции на продукта. Дори здрав човек се препоръчва да не яде повече от два плода на ден. Трябва да запомните - това е висококалоричен плод, съпоставим по енергия с гроздето и бананите. За диабетиците това е особено важно, много от тях страдат от повишено телесно тегло..

Препоръките на лекарите относно дозировката на продукта се свеждат до факта, че можете да ядете един плод, разделяйки го на части. Първо трябва да контролирате ефекта на хурма върху нивата на захарта. За да направите това, използвайки 50 грама, измерете показанията на глюкозата на устройството. Ако увеличението е малко, например, в десети, можете да ядете половина наведнъж. При по-голям скок намалете дозата до една четвърт от плода.

Пациентите с диабет знаят коварността на това заболяване. Нивата на глюкозата могат да се повишат до критични, дори при минимални хранителни нарушения. Затова трябва да бъдете внимателни и постоянно да контролирате кръвната захар. Днес това може да се направи у дома на компактно устройство. Ако следвате точно всички препоръки, хурма няма да ви навреди, но ще помогне за поддържане на здравето.

Какво е в хурма

Важно е, че хурма придобива вкуса си само когато е напълно узряла, следователно успява да натрупа много полезни вещества, докато е на дърво, преди да бъде взета и изпратена до магазините., Подобно на повечето плодове, хурма абсорбира микро и макро елементи от почвата, върху която расте.

Следователно, във всеки плод от хурма има много натрий, калий, магнезий, калций, желязо и йод. Това са основни макронутриенти, получени от хората от храната..

Подобно на повечето плодове, хурма абсорбира микро и макро елементи от почвата, върху която расте. Следователно, във всеки плод от хурма има много натрий, калий, магнезий, калций, желязо и йод. Това са основни макронутриенти, получени от хората от храната..

Оранжевият цвят на плода показва, че хурмата съдържа много бета-каротин. Този предшественик на витамин А е мощен антиоксидант, който изпълнява много важни функции в жив организъм. В хурмата има много витамин - повече, отколкото в тиквата и белия пипер. Бета-каротинът е устойчив и не се разгражда по време на съхранение..

В хурмата има много витамин С. Но той не е твърде устойчив и се унищожава по време на съхранение. Независимо от това, пресни плодове от хурма могат да внесат до 50% от дневната норма на този витамин в организма..

Хурмата е богата на танини - именно заради тях тя придобива тръпчив вкус. Но по време на съхранение или по време на замразяване, те постепенно се сриват. Така узрялата хурма става по-сладка и по-малко "стипчива".

Подобно на много други плодове, хурма съдържа голямо количество груби влакна - фибри. Този компонент е просто незаменим в храненето на съвременния човек и още повече - пациент с диабет. Нека разгледаме по-подробно въпросите каква е ползата от хурма при диабет..

Опции за рецепта за хума

Тъй като е по-добре да не използвате портокаловото зрънце за диабетици отделно, то може да се използва като неразделен компонент на вкусни и здравословни ястия.

За да се подготвите, ще ви трябва:

  • гърдно филе - 300 гр.;
  • хурма - 1 бр.;
  • орехи - 50 гр.;
  • лук - 1 бр.;
  • сметана 10%;
  • сол, пилешки подправки, билки.

Нарежете филето на малки парченца, лукът - на половин пръстени. Сол, подправете с подправките, оставете да се маринова за 45 - 60 минути. Обелете хурмата от кори и семена, нарежете на кубчета, нарежете орехите в хаванче. Запържете гърдата с лука в сух тиган, като бъркате непрекъснато. Добавете плодове и ядки, разбъркайте, налейте сметана.

Вълшебна салата

  • месо от раци или пръчици - 100 гр.;
  • хурма - ½ плод;
  • прясна краставица - ½ бр.;
  • зелен черен пипер - ½ бр.;
  • маслини - 5 бр.;
  • копър, сок от лайм, горчица със зърна, екстра върджин зехтин, соев сос.

Нарежете месото от раци, черен пипер, краставица на ивици. Обелете хурмата, нарязана по същия начин, със сламки. Нарязваме ситно копъра, нарязваме маслините с колелца. Смесете горчица, зехтин, сок от лайм, соев сос (разбъркайте малко). Сезонна салата.


Ако се чувствате добре, можете да добавите половин чаена лъжичка акациев мед към дресинга

Хурма за десерт трябва да е много зряла и мека. Ще отнеме 250 gr. меко извара без мазнини, един портокалов плод, 100 мл сметана 10%, щипка канела, нарязани орехи. Обелете хурмата, отстранете семената, нарежете на произволни парчета. Поставете всички компоненти в блендер, старателно надупчете. Поставете десерта във формичките, хладилник за един час.

Хранителна и енергийна стойност на даден продукт

Според правилата за хранене за диабетици, трябва да бъдат елиминирани прости въглехидрати в чист вид от менюто, тъй като те бързо се преработват, а образуваната глюкоза бързо се абсорбира в кръвта, причинявайки повишаване на показателите за захар. Хурмата е въглехидратен продукт. На 100 gr. (един плод) представлява около 16 грама. въглехидрати. Глюкозата и фруктозата присъстват в приблизително равни количества..

Фруктозата се счита за по-малко опасен монозахарид от глюкозата, тъй като разграждането му става без участието на инсулин, само с помощта на ензими. Въпреки това, за да се достави глюкоза, образувана от плодова захар, по предназначение (в клетките на тялото), инсулинът е необходим. Поради това е разрешено да се консумира фруктоза в ограничено количество. Хурма съдържа не само бързи, но и бавни въглехидрати (фибри, пектин, диетични фибри).

Тези компоненти имат благоприятен ефект върху храносмилането и са източник на енергия за тялото. Практически няма протеини (само половин грам на 100 грама продукт), няма мазнини в хурма. Диетата на диабетик не трябва да се състои от висококалорични храни, за да не се създаде допълнително натоварване на отслабен панкреас и да не натрупате излишно тегло. Което е особено вярно за пациенти с втори тип диабет, затлъстели.

Енергийната стойност на хурма е ниска (до 60 ккал) и ако не е изобилието от захари, това би могло да се нарече диетичен продукт. Според гликемичната скала хурмите се индексират от 50 до 70 единици, в зависимост от вида. По степен на диабетични продукти плодът принадлежи към средната категория (индекс от 30 до 70 единици). Такава храна е позволено да се използва ограничено, тоест в строго ограничено количество.

Хурма и диабет: полезни свойства и противопоказания

С настъпването на есента рафтовете на пазарите и хранителните магазини са боядисани във всички оранжеви нюанси: хурма узрява. На пръв поглед полупрозрачни плодове с аромат на мед изглежда убеждават, убедете да купите поне малко. И всеки сезон отново възниква въпросът за диабетиците: възможно ли е да ядат хурма с диабет, как сладката плът ще повлияе на компенсацията на болестта, дали е необходимо да се ограничиш, или може би си струва смело да се откажем от този екзотичен плод.

Невъзможно е да се отговори недвусмислено на този въпрос, тъй като захарният диабет е твърде индивидуално заболяване: някой болен пациент ще има достатъчно инсулин, а някой ще има рязък скок на захарната хурма. Как да определите дали този зрънце във вашия конкретен случай ще има полза или вреда, ще разкажем в тази статия.

Бери състав

Важно е да знаете! Новост, препоръчана от ендокринолозите за непрекъснат мониторинг на диабета! Необходимо е само всеки ден. Прочетете повече >>

Полезните свойства на хурма са следствие от богатия й състав. Всяко зрънце може буквално да се нарече витаминно-минерална бомба. По отношение на полезността си за диабетици, хурмата превъзхожда повечето сезонни плодове. Но местните ябълки и китайските круши изобщо не се сравняват с този ярко оранжев плод. Хурмата има ясна сезонност: появява се в продажба в средата на есента, изчезва в началото на пролетта. През цялото това време витамините в плода остават на същото ниво..

Диабетът и скоковете на натиск ще бъдат минало

Диабетът е причина за почти 80% от всички инсулти и ампутации. 7 от 10 души умират поради запушени артерии на сърцето или мозъка. Почти във всички случаи причината за този ужасен край е една и съща - висока кръвна захар.

Захарта може и трябва да се събори, в противен случай нищо. Но това не лекува самата болест, а само помага за борба с разследването, а не за причината за болестта.

Единственото лекарство, което се препоръчва официално при диабет и се използва от ендокринолозите в работата им, е пластирът за диабет Ji Dao.

Ефективността на лекарството, изчислена според стандартния метод (броят на пациентите, които са се възстановили до общия брой пациенти в групата от 100 души, подложени на лечение), е:

  • Нормализиране на захарта - 95%
  • Елиминиране на тромбозата на вените - 70%
  • Елиминиране на силен пулс - 90%
  • Облекчаване на високо кръвно налягане - 92%
  • Енергичност през деня, подобрен сън през нощта - 97%

Производителите на Ji Dao не са търговска организация и се финансират от държавата. Затова сега всеки жител има възможност да получи лекарството с 50% отстъпка.

Какви витамини и минерали в хурма имат благоприятен ефект върху здравето на диабетик:

Хранителните веществаСъдържание в 100 г хурма
мг% от дневната нужда
ВитаминиА0.922
бета каротин524
B55152
B625
B70.05петнадесет
° С9017
Макронутриентикалий2008
калций127тринадесет
магнезиев5614
фосфор425
Трейс елементижелязо2,514
йод0.0640
кобалт0.00436
манган0.4осемнадесет
мед0.1единадесет
молибден0.01петнадесет
хром0.008шестнадесет

Таблицата показва само онези хранителни вещества, които се съдържат в количества, важни за здравето на диабетик - повече от 5% от дневната нужда на 100 g хурма.

Хранителната стойност на хурма е малка: около 67 ккал на 100 гр. Както при всеки плод, по-голямата част от плодовете (82%) са вода. Практически няма протеини и мазнини в хурма (0,5% всеки).

Важна характеристика на диабета в хранителните продукти е съдържанието на въглехидрати. В това зрънце е доста високо - 15-16 г, в зависимост от сорта, така че хурма с диабет тип 2 може да провокира увеличаване на гликемията. Повечето захари са прости: моно- и дизахариди.

Приблизителният състав на захаридите (в% от общото количество въглехидрати):

  • най-опасната за диабетици преобладава глюкозата, нейният дял е около 57%;
  • фруктоза, която при захарен диабет причинява гладко, а не спазматично увеличение на гликемията, много по-малко, около 17%;
  • забавя усвояването на глюкозните фибри. В най-гъстите сортове хурма съдържа не повече от 10% и дори тогава, при условие, че зрънцето се яде заедно с кожата;
  • пектините дават желеобразна консистенция на пулпа от хурма, съдържанието им е около 17%. За диабетици тип 2 пектините са много полезни. Те не само забавят растежа на гликемия, но и допринасят за нормализиране на храносмилането, косвено влияят на холестерола в кръвта.

Високото ниво на прости захари в хурма се балансира от диетичните фибри, така че неговият гликемичен индекс е класифициран като среден и е 45-50 единици.

Полезни свойства на хурма за диабетик

Поради високата хранителна стойност на хурма при диабет, тя носи значителни ползи:

  1. Хурма съдържа фитостероли (повече от 7% от нуждата от 100 g). Тези вещества намаляват усвояването на холестерола от храната, като по този начин намаляват нивото му в съдовете. За разлика от хранителните добавки (лекарите не приветстват употребата им), естествените фитостероли са полезни за сърцето и кръвоносните съдове на диабетик.
  2. Доказано е, че витамин А подобрява състоянието на най-уязвимия орган при диабетици: ретината. Хурма съдържа не само самия витамин в големи количества, но и неговия предшественик бета-каротин.
  3. Биотинът (В7) е неразделна част от ензимите, без които не е възможен нито метаболизъм на протеини, нито въглехидрати, което ви позволява да поддържате баланса на мазнините в тялото.
  4. Хурмата е шампион сред плодовете в количеството на витамин В Тя се използва от организма при всички видове метаболизъм, необходима е за синтеза на хемоглобин, HDL холестерол, хормони. При някои заболявания на стомашно-чревния тракт (синдром на малабсорбция) и продължителна употреба на антибиотици може да се появи дефицит на този витамин. Дефицитът на витамини води до дерматит, стомашна язва, понижен имунитет, мускулни болки. Поради високото съдържание на В5, хурма с диабет тип 2 има такива благоприятни ефекти като стимулиране на храносмилането, възстановяване на увредените лигавици и понижаване на кръвните липиди.
  5. Употребата на хурма е отлична превенция на недостиг на йод, която се наблюдава при повечето жители на Русия. Елиминирането на йодния дефицит при диабет е придружено от намаляване на риска от заболяване на щитовидната жлеза, елиминиране на главоболие и раздразнителност, подобряване на паметта и намаляване на кръвното налягане.
  6. Хурма магнезий помага за подобряване на микроциркулацията. За диабетиците това действие е важно, тъй като ви позволява да забавите развитието на едно от усложненията на диабета - микроангиопатия.
  7. Въпреки ниското съдържание на калории, хурмата задоволява глада, затова диабетиците от тип 2 с наднормено тегло могат успешно да я използват като здравословна закуска.
  8. Хурма увеличава работоспособността, облекчава умората, тонизира.
  9. Тя е открила изразени антиоксидантни свойства, затова лекарите съветват да се яде хурма с оксидативен стрес. Това състояние е характерно за пациенти с атеросклероза, хипертония, диабет тип 2, болест на Алцхаймер..
  10. Кобалът е микроелемент, жизненоважен за диабетиците. Тя ви позволява да подобрите работата на нервната система и черния дроб, да предотвратите невропатията, да нормализирате метаболизма на мастните киселини и усвояването на фолиевата киселина.
  11. Манганът задължително е част от мултивитамините, които се предписват при диабет. Този микроелемент намалява натрупването на мазнини в черния дроб при диабетици тип 2, участва в образуването на инсулин и стимулира възстановяването на костната и съединителната тъкан. Особено лечебните свойства на мангана са важни за пациенти с диабет с хронично увреждане на кръвоносните съдове, нервите и кожата на краката (диабетно стъпало).
  12. С инсулиновата резистентност, която имат всички диабетици от тип 2, хромът е много полезен. Този елемент засилва действието на инсулина, като по този начин намалява гликемията..

Обърнете внимание, че в този огромен списък са изброени само най-подходящите свойства на хурма при захарен диабет, всъщност има много повече. Така че въпросът е дали хурма е полезна, можете да отговорите: много, ако има в ограничени количества.

Колко можете да ядете хурма за диабет

Дали хурмата е възможна или не за диабетици и в какво количество, зависи от вида и степента на компенсация на заболяването:

  • Хурма за диабет тип 1 може да се използва без ограничения. Инсулинът се изчислява, като се вземе предвид фактът, че на всеки 100 g хурма има 1.3 XE. Хурмите трябва да се избягват само от диабетици със значителна постпрандиална хипергликемия, която не може да бъде коригирана с инсулин. Ако такъв пациент премине от човешки инсулин към инсулинови аналози с по-бързо действие, той ще може да яде хурма в същото количество като всеки здрав човек;
  • деца под 3 години с диабет тип 1 хурма е противопоказан. Причината за забраната не са въглехидратите, а танините, които могат да нарушат функционирането на незрялата храносмилателна система.
  • Хурма за диабетици тип 2 е разрешена само сутрин. Най-добре се яде за закуска. За да се забави притока на глюкоза в кръвта, към едно и също хранене трябва да се добавят белтъчни ястия (бъркани яйца) или груби зеленчуци (зелева салата). При диабет тип 2 не трябва да се консумират храни с GI = 50 в големи количества. Препоръчва се да се включват в диетата няколко пъти седмично и само при условие, че диабетът е компенсиран. За повечето диабетици от тип 2 безопасното количество би било 0,5-1 хурма на ден.
  • при гестационен диабет, хурма се използва според същите принципи. Ако една жена държи захар само с помощта на диета, тя ще трябва да изключи хурма или да яде не повече от половината плодове на ден. Ако пациентът компенсира въглехидратите чрез инжектиране на инсулин, не е необходимо да се ограничава хурма, това ще е от полза само.

Принципите за избор на хурма за захарен диабет са малко по-различни от общоприетите. По-безопасно е да избирате плътни, леко неузрели плодове с плътна кожа, тъй като те имат по-малко прости захари. Най-добре е да купите най-популярната точкова хурма в нашите магазини и леко сплескана хурма-крал с кафява плът. Но Дева хурма не е подходяща за диабетици. Този сорт е най-вкусен, но съдържа твърде много захари, почти 2 пъти повече от обикновената хурма.

Плодовете трябва да имат цяла, равномерно оцветена кора. Дори в хладилника, всякакви щети на хурма лесно се покриват от мухъл. Гъбичките от плесен имат токсичен ефект, поради което е особено вреден за организъм, отслабен от диабет.

Противопоказания

Не забравяйте да научите! Мислите ли, че хапчетата и инсулинът са единственият начин да държите захарта под контрол? Не е вярно! Можете сами да потвърдите това, като започнете да го използвате. прочети повече >>

Преди да закупите хурма, струва си да се запознаете с противопоказанията за нейната употреба:

  1. Хурма и диабет тип 2 са неприемлива комбинация, ако болестта е в стадий на декомпенсация. Признаците за състоянието са лошо здраве, глюкоза сутрин повече от 6,5, след хранене - повече от 9, гликиран хемоглобин повече от 7,5. При декомпенсация на диабет тип 2 на пациента се препоръчва по-строга от обичайната диета.
  2. Пациентите с диабет са предразположени към заболявания на щитовидната жлеза, около 8% от диабетиците страдат от хипертиреоидизъм. Повишеният прием на йод може да повлияе неблагоприятно на състоянието на щитовидната жлеза по време на нейната хиперфункция, поради което хурма е забранена за такива пациенти.
  3. Стипчивият вкус на това зрънце е признак на високо съдържание на танини, главно танини. Танините са в състояние да се свързват с фибри и протеини, образувайки трудно усвоими бучки. Ако е нарушена подвижността на стомашно-чревния тракт, тези бучки се забавят, причинявайки запек, а в тежки случаи - чревна непроходимост. Хурма с подчертан стипчив вкус не може да се яде след операция, с ниска киселинност, адхезивно заболяване, склонност към запек. Ако диабетът е усложнен от чревна атония, не може да се яде повече от една хурма на ден, като се избират напълно узрели, несвързващи плодове. Хурмата не трябва да се отмива с млечни продукти, тъй като комбинацията от танин с млечни протеини е най-опасна.
  4. Прекомерно стипчивите плодове също са забранени с ниско ниво на хемоглобин, тъй като излишъкът на танини предотвратява усвояването на желязо от храната.
  5. Хурма е силно алергичен плод. Най-висок риск от алергии при пациенти с диабет, които реагират на пъпеш, латекс, ягоди и други червени плодове.